Ярмарки и выставки

2.3. Анализ Всероссийской агропромышленной выставки

«Золотая  осень -2009» 

      Всероссийская агропромышленная выставка «Золотая осень-2009» - это представительный форум с участием свыше 150 крупнейших производителей пищевой промышленности России. Она проходила с 6 по 10 октября во Всероссийском Выставочном Центре в Москве.

      В выставке – ярмарке приняли участие  более 2000 предприятий и организаций из 73 регионов в России, а также представители 25 зарубежных государств.

      Целью выставки являлось: предоставление возможности  её участникам – экспонентам выставлять образцы своего производства; продемонстрировать новые достижения и технические усовершенствования и дать им оценку.

      Задачей выставки-ярмарки было: оценка реального состояния и потенциала развития АПК; выявление наиболее качественной и экологически чистой продукции.

      Экспозиция  Смоленской области представляла лучшие предприятия агропромышленного комплекса (АПК). Она была подготовлена при поддержке Администрации области и Торгово-промышленной палаты.

      На  престижной Всероссийской выставке предприятие «Гагаринское молоко» получило золотую и бронзовую награды.

      Успеха  компания добилась благодаря успешно  реализованным инвестиционным программам. С одной стороны – активная инвестиционная деятельность: 1) строительство с нуля производственных корпусов; 2) закупка современного технического оборудования. С другой стороны – работа в условиях жёсткой конкуренции на рынке молочной продукции и овощной консервации.

      Основные  поставщики размещают свои заказы на консервированные овощи в Венгрии, Китае, компания «Гагаринское молоко» выбрала более трудный путь - все наименования консервированных овощей производить только  на Смоленщине.

      На  предприятии разработана и действует  система контроля качества поступающего сырья  и отгружаемой продукции.

      Компания работает над созданием собственных узнаваемых брендов.

      Успеху  компании способствует грамотно организованная дистрибьюторская сеть по территории всей России. В каждом отдельно взятом регионе работают один или два генеральных дистрибьютора компании. Ряд маркетинговых акций по продвижению брендов компаний в крупнейших розничных сетях по всей стране, организация конференций и консультационных семинаров в Москве для дистрибьюторов компании обеспечили прорыв и завоевание своего сегмента на рынке.

      Успешна и кадровая политика компании. Предприятие  создали выпускники высших учебных заведений пищевой промышленности России с опытом работы в организациях пищевой индустрии.

      Среди дальнейших планов предприятия инвестиции в сельское хозяйство, в своих поставщиков - агропромышленные предприятия Смоленской области, создание замкнутого цикла по производству и переработке сельскохозяйственной продукции на Смоленщине.

      Стенд ОАО «Вяземский хлебокомбинат» за время выставки «Золотая осень - 2009» посетили десятки тысяч жителей Москвы и гостей столицы. Всех привлекали необычные сорта хлеба и кондитерские изделия, выставленные на витрине, а также уникальная сувенирная продукция, аналогов которой нет во всей России.

      Жюри  выставочного конкурса по достоинству  оценило продукцию предприятия. Хлебобулочные и кондитерские изделия завоевали серебряные медали.

      Вяземская продукция всегда ценилась за высокое качество, отличное потребительское оформление и прекрасный вкус. Предприятие выпускает более 180 видов хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. Однако, фирменных магазинов очень мало. Необходимо интенсивнее развивать дистрибьюторскую сеть по всей России, организовывать работу с крупными сетями розничной торговли.

      Стенд ЗАО «Рудняконсервмолоко» выделялся в экспозиции Смоленской области на выставке «Золотая осень -2009» своим необычным оформлением. Внимание многих посетителей привлекла большая декоративная консервная банка, на которой были расставлены оригиналы продукции.

      На  конкурс предприятие выставило  свои лучшие изделия: сгущённое молоко с сахаром, какао и варёное молоко (варёнку), консервированное молоко, то есть те продукты, которые пользуются у населения наибольшим спросом. Молоко цельное, сгущённое получило серебряную медаль, а молоко консервированное стерилизованное «Экстра» - бронзовую.

      Успеха  компания добилась благодаря эффективной  товарной и ценовой политике. Постоянно расширяется ассортимент, появляются новые виды продукции – карамели, различные варёнки. Большое внимание уделяется снижению себестоимости продукции, причём не за счёт снижения её качества.

      Поставлена  задача: улучшить продукцию и довести  её качество до совершенства.

      Серебряная  награда Всероссийской агропромышленной выставки «Золотая осень - 2009» отправилась в город Угра. Её получил сыр «Витязь» - новый продукт комбината ЗАО «Угра».

      Данных  результатов компания достигла, применив новые технологии производства. Завод ориентирован на производство твёрдых сортов сыра – «Российский», «Костромской», «Голландский», по немецкой технологии выпускают новый сорт сыра «Тильзитер». Освоили новую производственную линию - делают холодный чай.

      Организована  ступенчатая система сбыта – часть продукции продаётся крупным оптом, часть идёт мелким оптом.

      Основные  рынки сбыта крупного опта – Москва, Новосибирск, Якутск, Смоленская и Калужская  области.

      Требует доработки кадровая политика завода. Очень остро стоит вопрос – большинство работников в пожилом возрасте.

      В планах предприятия увеличить объём  производства вдвое за счёт применения в производстве новых технологий.

      Производители пищевой промышленности Смоленской области получили 18 медалей (8 золотых, 5 серебряных, 5 бронзовых). Четыре золотые завоевал «Бахус», одну золотую – «Гагаринплемхоз». У группы компаний Seven Hills - золото и серебро. По золотой и бронзовой наградам получили 2 предприятия из одного города – «Гагаринконсервмолоко» и «Гагаринское молоко». У «Вяземского хлебокомбината» 2 серебра, у акционеров общества «Угра» - одна серебряная награда. «Рудняконсервмолоко» удостоено серебра и бронзы, «Сафоновохлеб» - двух бронзовых медалей. Почётными дипломами награждена Смоленская торгово-промышленная палата и её президент Владимир Архипенков.

        Отмечена Администрация области. За вклад в развитии выставки региональные власти удостоены Гран  При и кубка «Золотой осени – 2009».

      По  итоговым подсчётам 70% посетителей  выставки составили руководители предприятий пищевой промышленности, специалисты, сотрудники отделов маркетинга и рекламы.

      Выставка  способствовала установлению непосредственных связей между товаропроизводителями  и потребителями, краями и областями; содействовала развитию ярмарочно-выставочной  деятельности; была организована посредническая и просветительская деятельности.

      Выставка – ярмарка «Золотая осень – 2009» была освещена в средствах массовой информации. Напечатаны предварительные и обзорные статьи в специализированных журналах, газетах (например, «Аргументы и факты», «Смоленская газета», «Российская газета» и так далее).

      Подводя итоги, можно отметить, что родилась ещё одна агропромышленная выставка. Какой будет «Золотая осень» в 2009 году – сказать сложно. Сейчас с полной уверенностью можно констатировать, что появился выставочный проект нового формата, где основной акцент смещён с традиционной экспозиции на индивидуальные презентации, и – что особенно важно – серьёзную деловую программу. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Глава 3. Разработка концепции  участия во Всероссийской агропромышленной выставке «Золотая осень -2010»

      3.1. Цели участия ЗАО СПК «Пригорское» в выставке

      «Золотая  осень – 2010» 

      ЗАО СПК «Пригорское» было создано в 1991 году. Направление деятельности предприятия – производство и реализация мясной и молочной продукции. По товарообороту организация сейчас занимает заметное место на рынке пищевой промышленности в Смоленской области. Компанией были разработаны несколько видов (рецептур)  колбас, различных копчений, балыка, причём не только из куриного мяса, но и из утятины и свинины и мяса крупного рогатого скота. За 15-летний срок работы были налажены отношения с поставщиками из ближнего зарубежья. Организация развивается и увеличивает объемы производства. Но самое главное – она смогла предложить потребителям более широкий ассортимент продукции. Старые связи с потребителями и поставщиками, а также областная известность позволили ему укрепить свои позиции и оставаться на рынке. У компании имеются колбасный и коптильный цеха, ведется производство яиц и молочной продукции.

      ЗАО СПК «Пригорское» приняло участие  во Всероссийской агропромышленной выставке «Золотая осень - 2009». Продукция предприятия не была отмечена наградами, но получила высокие оценки специалистов и потребителей.

      ЗАО СПК «Пригорское» решило принять участие в этой выставке в следующем году. Основными целями участия станет:

1. прорекламировать новую продукцию, научно-технические, технологические разработки;
2. проинформировать потенциальных потребителей о новой продукции, возможностях её приобретения;
3. произвести обмен коммерческой информацией с другими регионами, что способствует рационализации хозяйственных связей;
4. найти новые рынки сбыта и новых посредников;
5. представить свои достижения за прошедший год посредством интенсификации рекламы товаров и наметить перспективы развития.

      Для достижения намеченных целей необходимо разработать новую концепцию участия в выставке «Золотая осень – 2007». Нужно развивать технологии производства продукции. Вести активную рекламную деятельность, используя печать, радио, телевидение, сеть Интернет. Привлечь новых инвесторов, изучать конъюнктуру рынка. Посетить научно-технические семинары и конференции, встречи с целью обмена опытом в производстве продукции пищевой промышленности. 

      3.2. Концепция выставочно-ярмарочной  деятельности

      ЗАО СПК «Пригорское» в  выставке «Золотая осень – 2010» 

      Концепция выставочно-ярмарочной деятельности предполагает, достижение компанией своих целей зависит от требований и запросов потребителей, а также более эффективного и качественного удовлетворения спроса на целевом сегменте рынка. Кроме того, требуется уделить внимание повышению эффективности производства.

      В современных условиях рыночных отношений  нужны революционные качественные изменения, переход к принципиально  новым технологиям. Необходимо уделить должное внимание развитию производства на перспективу и своевременное направление необходимых средств на новую технику, обновление производства, на освоение и выпуск новой продукции.

      Существенным  моментом является контроль в соблюдении сметных (плановых) значений затрат на производство перед участием в выставке и организацией выставочно-ярмарочной деятельности (см. Таблицу 1).

      Данные  табл. 1 показывают, что у предприятия  возникла значительная экономия по материальным затратам на 4060 тыс. руб., в том числе а счет уменьшения расходов сырья и материалов, энергии, а также расходов по работам и услугам производственного характера, выполненным сторонними организациями. Кроме того, выявлено снижение расходов, связанных с амортизацией основных фондов, на 108 тыс. руб. и прочих затрат – на 1370 тыс. руб.,  

      Таблица 1.

Структура затрат по экономическим  элементам

Показатель	По  смете		Фактически		Отклонение  от сметы (+,  - )
	сумма, тыс. руб.	удельный вес, %	сумма, тыс. руб.	удельный вес, %	сумма, тыс. руб.	удельный вес, %
А	1	2	3	4	5	6
Материальные затраты – всего    В том числе:   сырье и материалы работы  и услуги производственного характера, выполненные сторонними организациями топливо энергия вода Затраты на оплату труда Отчисления  на социальные нужды Амортизация основных фондов Прочие  затраты – всего  В том  числе: износ по нематериальным активам арендная  плата проценты  по кредитам банков представительские расходы суточные и  подъёмные налоги, включаемые в себестоимость продукции (работ, услуг) отчисления в  ремонтный фонд оплата услуг  сторонних организаций  Из  них: связи рекламных агентств и аудиторских организаций образования вневедомственной  охраны по ремонтно-профилактическим работам транспортные  услуги другие  услуги потери  от брака Итого затрат на производство	60 265  53 260      1359 1536 2794 1316 9284  3098 515 11 243  --  3376 -- -- 338  4009 684  2836  945  270 135 93  380 608 405 --- 84405	71,40  63,10      1,61 1,82 3,31 1,56 11,00  3,67 0,61 13,32  --  4,00 -- -- 0,40  4,75 0,81  3,36  1,12  0,32 0,16 0,11  0,45 0,72 0,48 --- 100,0	56 205  44 863      1306 4831 2092 3113 14 281  4865 407 9873  --  2847 -- -- 316  3619 580  2511  671  236 49 63  465 394 633 61 85 631	65,64  52,39      1,53 5,64 2,44 3,64 16,68  5,68 0,47 11,53  --  3,32 -- -- 0,37  4,23 0,68  2,93  0,78  0,28 0,06 0,07  0,54 0,46 0,74 0,1 100,0	-4060  -8397      -53 +3295 -702 +1797 +4997  +1767 -108 -1370  --  -529 -- -- -22  -390 -104  -325  -274  -34 -86 -30  +85 -214 +228 +61 +1226	-5,76  10,71      -0,08 +3,82 -0,87 +2,08 +5,68  +2,01 -0,14 -2,29  --  -0,68 -- -- -0,03  -0,52 -0,13  -0,43  -0,34  -0,04 -0,10 -0,04  +0,09 -0,26 +0,26 +0,1 ---