Выставочная деятельность на рынке туристских, гостиничных и ресторанных услуг в Приморском крае

     Методы  подготовки, организации, бюджет расходов, а часто и конечный результат  участия в выставке зависит от способа, или формы участия: туристское предприятие может выступать  в качестве самостоятельного экспонента или в рамках группового участия.

     Опыт  свидетельствует, что на зарубежных выставках и ярмарках наиболее эффективно групповое участие, т.е. работа на коллективных национальных стендах, которые максимально  привлекают внимание потенциальных  партнеров и клиентов.

     Исходя  из всего вышесказанного, можно сделать  вывод о том, что участие в  выставках необходимо для каждой уважающей себя фирмы, которая надеется развиваться дальше. Однако львиную  долю времени и расходов занимает подготовка к участию в выставке и не всегда результат оправдывает  потраченные средства.

     Для успешного участия в выставке необходимо правильно расставить приоритеты, то есть выбрать цель, правильно  обозначить свое положение на рынке  и грамотно оформить выставочный  стенд.

     Выставочная деятельность направлена на достижения основных маркетинговых целей туристического предприятия, среди которых:

• представление туристической фирмы и ее продуктов;
• изучение рынков сбыта;
• поиск новых рынков;
• расширение числа клиентов;
• внедрение нового туристского продукта на рынок;
• определение возможного спроса на новый продукт;
• поиск новых деловых партнеров;
• изучение предложения конкурентов;
• позиционирование своих продуктов относительно тур-продуктов конкурентов;
• формирование благоприятного имиджа туристической фирмы;
• непосредственный сбыт продуктов и заключение контрактов.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     2 Выставочная деятельность на рынке туристских, гостиничных и ресторанных услуг в международной деятельности.

     2.1 Наиболее популярные международные туристские выставки.

     Выставочные мероприятия занимают особое место  в туристском маркетинге, предоставляя туристскому предприятию возможность  одновременного распространения и  получения необходимой для соответствующей  деятельности информации. Они помогают: оценить развитие отрасли, правильно  сориентироваться в ценовой политике, перенять опыт коллег и, конечно же, получить экономический эффект от участия, который может выражаться как  в расширении клиентской базы туристской фирмы, так и в количестве заключенных  договоров с турагентствами и  поставщиками туристских услуг. Преимущество также состоит и в том, что туристское предприятие (экспонент) обладает многочисленными возможностями, чтобы превратить для клиента посещение выставки в праздник при помощи, например, организации шоу-программ, викторин, лотерей.

     На  рисунке 1 показаны элементы комплекса  маркетинговых коммуникаций, которые  формируются в результате успешного  участия в выставках и ярмарках в сфере туризма.

     

     Рисунок 1 – Элементы комплекса маркетинговых  коммуникаций, которые формируются  в результате успешного участия  в выставках и ярмарках в сфере  туризма

     Как видно из рисунка 1, в результате успешного участия в выставках  и ярмарках в сфере туризма  формируются такие элементы комплекса  маркетинговых коммуникаций, как  реклама (печатные щиты, листовки); пропаганда (работа стендистов) и стимуляция сбыта (раздача сувениров, предоставление скидок).

     В мире проводится достаточно много выставочных  мероприятий, так или иначе связанных  с туризмом. В таблице 1 показаны виды туристских выставок.

     Таблица 1 – Виды туристских выставок.

 

     Как видно из таблицы 1, всего существует три вида туристских выставок –  отраслевые, косвенные и общие.

     Отраслевые  характеризуются строгим направлением деятельности; это, прежде всего специализированные туристские выставки, ярмарки и биржи.

     Косвенные относятся к другой отрасли, однако они предполагают раздел по туристской деятельности. Это могут быть выставки транспорта, предприятий питания и так далее [2].

     Что касается общих туристских выставок, то в процессе их проведения определяется общий уровень развития направления  по нескольким отраслям сразу.

     Степень заинтересованности в туристском продукте наиболее высока на специализированных выставках. Особо выделяются международные туристские биржи и ярмарки. Это выставочные мероприятия, на которых наряду с рекламой туризма проводится активная работа по установлению контактов и заключению сделок между производителями туристских услуг (гостиницами, транспортными предприятиями) и их продавцами (туристскими фирмами). Они предоставляют огромные возможности одновременного распространения и получения широкого спектра экономической, организационной, технической и коммерческой информации при относительно доступной ее стоимости. Международные выставочные мероприятия отражают развитие туризма, несут биржевую информацию, являются средством прогнозирования конъюнктурных изменений, а также явлением с экономическим, политическим и социальным подтекстом. Крупнейшими международными туристскими биржами считаются ITB (Берлин, выставочная площадь – 85 тыс. кв. м), WTM (Лондон – около 5 тыс. экспонентов) и др. В настоящее время термины «выставка» и «ярмарка» приобрели настолько близкое смысловое значение, что используются часто как слова-синонимы [3].

     Наиболее  популярные международные туристские выставки, биржи и ярмарки представлены в таблице 2.

     Таблица 2 – Наиболее популярные международные  выставки, биржи и ярмарки.

     Как видно из таблицы 2, к числу наиболее популярных туристских выставок, бирж и ярмарок относятся такие  как, всемирная туристская ярмарка  в Лондоне, международный салон  по туризму в Париже, международная  туристская выставка ФИТУР в Мадриде, международная биржа по туризму  в Берлине и международная  туристская биржа в Милане.

     Также, таблица 2 отражает среднюю посещаемость мероприятий профессионалами и  заинтересованными лицами. Первое место  по посещаемости профессионалами в  сфере туризма занимает международная  туристская биржа по туризму в  Берлине, последнее – международная  туристская биржа в Милане. Что  касается непрофессионалов, то здесь  наблюдается лидерство международной  выставки ФИТУР в Мадриде, а на последнем месте – Всемирная туристская ярмарка в Лондоне [4].

     Абсолютное  превосходство профессионалов над  заинтересованными лицами – всемирная  туристская ярмарка в Лондоне.

     Превышение  числа заинтересованных лиц над  профессионалами –  международная  туристская выставка ФИТУР в Мадриде.

     Таким образом, из таблицы 2 можно сделать  вывод о том, что наиболее заинтересованными  странами в плане развития туризма  являются Англия, Франция, Германия, Испания и Италия [5].

     Наиболее  солидными по составу участников и масштабам дополнительных мероприятий  являются выставки в Лондоне и  Берлине. Время их проведения выбрано  максимально удобно: ноябрь – обычное для европейцев время для принятия решений о предстоящем отпуске, а для туроператоров – подведения итогов прошедшего сезона и разработки планов на предстоящий сезон. Кроме того, осенью осуществляется реализация продуктов «зимнего» ассортимента. Март (ITB) – преддверие нового сезона, возможность установления прямых контактов между специалистами разных стран, заключения договоров с перевозчиками и предприятиями средств размещения. Сам факт участия в них свидетельствует о солидности организации, что создает ей имидж и престиж.

     Особое  место в календаре туристских событий занимает выставка-биржа FITUR, проводимая ежегодно в конце января – начале февраля в Мадриде. Она определяет ценовые и иные тенденции на рынке туризма в новом сезоне. По тому вниманию, какое специалисты и посетители уделяют экспозициям разных стран, можно судить о перераспределении туристских потоков, развитии тех или иных туристских регионов. В Мадриде особенно активно продвигаются предложения латиноамериканских туроператоров [6].

     Международная туристская биржа в Милане, проводимая в феврале, по числу экспонентов  соперничает с мадридской и лондонской, а по стендовой площади уступает только берлинской. В работе биржи принимают участие представители туристского бизнеса со всего мира. Самая широкая экспозиция, обычно занимающая несколько павильонов, посвящена Италии. Крупные стендовые площади занимают Франция, Испания, Германия, Австрия, США. Популярность миланской биржи с каждым годом возрастает. Подтверждением этому служит тот факт, что бронирование выставочных площадей осуществляется за год до начала ее работы.

     Международные выставочно-ярмарочные мероприятия  позволяют решать следующие задачи:

     • демонстрировать потенциальным  клиентам возможности путешествий  в ту или иную страну (регион);

     • привлекать внимание к предлагаемым туристским продуктам;

     • расширять представление иностранных  туристов о стране (регионе), информировать их о туристской политике и мерах, направленных на обеспечение устойчивого развития туризма в стране (регионе);

     • устанавливать контакты с представителями зарубежных туристских администраций и предприятий, заключать договоры о сотрудничестве и продажах;

     • устанавливать контакты с представителями средств массовой информации, расширять с их помощью представления иностранных туристов о туристском потенциале страны (региона);

     • изучать передовой опыт организации  туризма и его рекламы;

     • анализировать предложения конкурирующих  туристских направлений, предлагающих туристские продукты с аналогичными им близкими характеристиками, что  и заинтересованная страна (регион);

     • определять существующий спрос на предлагаемые поездки по данному направлению, получать информацию о состоянии конъюнктуры рынка туризма [7].

     Международный туристский выставочный бизнес стремительно развивается. Увеличивается число  выставок и ярмарок, расширяется  их география и круг участников, становится более разнообразной  тематическая направленность. Так, большой  популярностью пользуется выставка по туризму и караванингам в Лейпциге, «Всемирная неделя туризма и путешествий» в Париже, «Матка» в Хельсинки. Сюда же можно добавить известные специализированные салоны, такие как «Боут-шоу» в Лондоне, водных видов спорта в Париже и Дюссельдорфе, а также разделы по туризму на универсальных ярмарках, например Базельской. Также проводятся специализированные выставки гостиничного и ресторанного хозяйства, спортивного, экологического, познавательного и делового туризма, ярмарки туристского и спортивного инвентаря и т.д.

     Чтобы сделать участие в выставках (ярмарках) более эффективным, необходимо четко  представлять их возможности. Так, если туристская администрация страны (региона) ставит задачи повышения своего международного престижа, установления контактов на высоком уровне, изучения передового опыта, то более предпочтительными  представляются, в первую очередь, лондонская и берлинская биржи. Для продвижения  регионального туристского направления  и туристского продукта более  эффективным будет участие представителей местных туристских администраций в региональных выставках [8].

     В целом же для принятия принципиального решения об участии в той или иной выставке необходим тщательный анализ (с точки зрения интересов и возможностей) следующих аспектов:

     1. время и место проведения выставки;

     2. авторитет выставки;

     3. численный и качественный состав  участников и посетителей;