Управление жизненным циклом товара

     Благодаря общим усилиям менеджеров по продажам и тесной работе с оптовыми покупателями удалось добиться отличного качества колбасных изделий. Уже пять месяцев работает "горячая линия".

     Такой подъём происходит во многом благодаря  удачно выбранным принципам работы: производству только высококачественной продукции, оснащению оборудованием от ведущих производителей из Германии и Австрии, грамотному выбору партнёров и поставщиков, ориентации на массового потребителя и, конечно же, доступным ценам. Характеристики деятельности ООО "Деликатес-Бира" представлены в таблице 2.

     Таблица 2 - Характеристики деятельности ООО "Деликатес-Бира"

     Основными задачами ООО "Деликатес-Бира" являются:

     - изготовление мясных продуктов питания (колбас и мясных деликатесов);

     - реализация продуктов питания;

     - организация розничной торговли продуктами питания.

     ООО "Деликатес-Бира" не перестаёт  развиваться, увеличив объёмы производства за последний год на 300%. В ближайшие  планы предприятия входит увеличение объёмов реализации, расширение ассортиментной группы и дистрибьюторской сети, а также открытие новых фирменных магазинов.

       Анализ объема производства включает изучение динамики продукции. Исходные данные для анализа за 2008 и 2009 года приведены в таблице 3.

     Таблица 3 - Анализ ассортимента ООО "Деликатес-Бира" за 2008 и 2009 года

 

     Как видно из таблицы  в 2009 году общий объем производства и товарооборота, по сравнению с 2008 годом увеличился на 6852,6 тыс. руб., доля изготовления колбас и копченостей возросла с 51,7% до 52,3% от общего объема производства. Несколько изменились доли изготовления отдельных видов изделий. 

     2.2 Расчет этапа ЖЦТ ООО «Деликатес – Бира».

     Определим этап жизненного цикла колбасных изделий и полуфабрикатов по методу Polli – Cook и запишем результаты  в таблицу.

     Для того чтобы определить на каком этапе жизненного цикла находится товар необходимо, во-первых, найти изменение сбыта каждого товара:

     ∆V_вар. = 12810,1 – 13175,8  = - 365,7

     ∆V_коп. = 62034,2 – 57727 = 4307,2

     ∆V_мяс. = 8540,1 – 7592,9 = 947,2

     ∆V_пол. = 11979,8 – 11054,4 = 925,4.

     Вторым  шагом в данном расчете будет  нахождение средней величины сбыта:

      = -365,7+4307,2+947,2+925,4/4=1453,5.

     Третий  шаг расчета – нахождение стандартной  девиации.

     Стандартная девиация - это среднее квадратичное отклонение от ожидаемой нормы дохода.

   SD = ²/4= 1090,2.

     Четвертый шаг – расчет интервалов для стадий товаров:

     Стадия  роста V_i >  1453,5 +0,5*1090,2; V_i > 1998,6

     Стадия насыщения 1453,5+0,5*1090,2<Vi<1453,5-0,5*1090,2;1998,6<V_i< 908,4

     Стадия  спада V_i < 1453,5+0,5*1090,2; V_i < 908,4.

     И последний шаг – определение  этапа жизненного цикла по рассчитанным показателям.

     Расчет  жизненного цикла товара предприятия  методом Polli – Cook во многом облегчает работу менеджеров, ускоряет процесс принятия решений.

     Из  результатов видно, что вареные  колбасы ООО «Деликатес – Бира»  находятся на этапе спада, копченные, наоборот, на этапе роста, а мясные продукты и полуфабрикаты находятся  на стадии насыщения.

     Анализ  движения мясной продукции предприятия  позволяет видеть, что большинство колбасных изделий находятся на стадии зрелости, требующей значительно большего внимания коммерческих служб к процессу управления жизненным циклом данных товаров.

     На  этапе роста продукта главным  образом для предприятия является всемерное расширение сбыта и  модификация продукта. Темпы роста  продаж самые высокие, поскольку  постоянно возрастает емкость рынка. Рынок становится высокоприбыльным и потому привлекательным для новых фирм-производителей. Норма прибыли возрастает. Потребитель готов платить дополнительно за более чуткое к себе отношение, за более полный учет его нужд и запросов, отраженный в наборе дополнительных услуг, улучшении сервисного обслуживания или комплектации. Цены на продукцию в целом имеют повышательную тенденцию вслед за изменением качественных параметров изделий и услуг.

     На  рынке колбасных изделий, на этапе роста появляются новые сорта, которые отличаются как по вкусовым качествам, так и по другим параметрам (цена, броская упаковка).

     На  этапе зрелости продукта предприятие стремится сохранить свои сравнительные конкурентные преимущества, особенности, соответствующие имиджу своей торговой марки. Темпы роста емкости рынка и соответственно спроса замедляются. Объемы продаж растут стабильно, но невысокими темпами. Проникновение на рынок новых фирм продолжается. Конкуренция достигает максимума. Стратегия маркетинга нацелена на массового потребителя со средними доходами.

     На  данном этапе важно добиться роста потребления существующих товаров, а также направить управление качеством товаров на улучшение их функциональных характеристик (надежность, экономичность и пр.), улучшение свойств (часто путем модернизации), совершенствование дизайна для усиления привлекательности предложения.

     На  этапе спада одновременно сжимается емкость рынка, снижаются объемы продаж и норма прибыли. Здесь на первое место выходит проблема управления ассортиментом. Компании - производителю предстоит принимать решения о судьбе товара.

     Изучение  жизненного цикла продукта является важным элементом его позиционирования на рынке. Зная, какому этапу более всего соответствует продукт, который собирается продвигать на рынке конкретного региона ваше предприятие или фирма, можно более точно рассчитать потенциальную емкость рынка, динамику спроса и возможную долю рынка сбыта, выделить наиболее привлекательные сегменты рынка. Такой анализ поможет понять, что нужно изменить в самом изделии для его успеха на рынке и определить время, отпущенное рынком для его реализации, а значит, можно более уверенно составлять прогнозы сбыта, планы по продвижению продукта.

     Исходя  из выше описанных расчетов, а так же изучив объем продаж продукции ООО «Деликатес – Бира» можно построить матрицу Бостонской консультационной группы (БКГ).

      Задача любого предприятия состоит в том, чтобы сформировать оптимальный товарный ассортимент (портфель), в котором сбалансированы инвестиции и доход фирмы. Для решения этой задачи используют матрицу БКГ. Эта матрица, позволяет определить место товара на рынке (рыночную позицию фирмы) в зависимости от принадлежащей ему относительной доли (отношение доли товара данной фирмы к соответствующей доле основного конкурента) и темпов роста рыночного спроса.

      Матрица имеет 4 сектора: высокие и низкие темпы роста рынка при большой или маленькой доле рынка, принадлежащей данным товарам. В каждом

секторе находятся товары, прозвище которым дано в соответствии с их

нынешним  положением и перспективами.

Построение  матрицы БКГ: