Товарная политика предприятия

Из данных таблицы 15 видно, что и в 2007 г. сохраняется положительная тенденция: Общество полностью выполняет планы по производству своей продукции, исключение составляет невыполнение плана по производству прочей продукции растениеводства на 38 тыс. руб. В связи с этим общий план по ассортименту выполнен только на 99,98%.

Анализируя данные таблицы 16, можно сделать вывод, что в 2008 г. Общество достаточно успешно осуществляло свою деятельность, о чем свидетельствуют показатели перевыполнения плана по всем видам продукции. Вследствие этого план по ассортименту продукции выполнен на 100%.

Таблица 16 - Анализ выполнения плана по ассортименту продукции за 2008 г.

Таким образом, можно сделать вывод, что глубина и ширина ассортимента достаточно разнообразны и способны удовлетворить потребности разных сегментов рынка. Широкий ассортимент благоприятен как для потребителей, так и для продавцов. Покупатели с большим удовольствием покупают разные виды продукции и ценят это разнообразие. Продавцы заинтересованы в полном заполнении своих витрин (в данном случае это касается преимущественно продукции птицеводства), поскольку это увеличивает оборачиваемость и отдачу с 1 м2. Также широкий ассортимент позволяет продавцам делать максимальную наценку, за счет «вымывания» дешевых позиций. Кроме того, следует отметить, что предприятие достаточно успешно осуществляет свою деятельность, о чем свидетельствует коэффициент выполнения плана по ассортименту выпускаемой продукции, показатели по которому с каждым годом улучшаются.                                           На основании проведенного анализа можно выдвинуть ряд предложений по совершенствованию товарной политики ОАО «Птицефабрика «Чамзинская».

ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТОВАРНОЙ ПОЛИТИКИ ПРЕДПРИЯТИЯ.

3.1 Основные направления совершенствования ассортиментной политики ОАО «Птицефабрика «Чамзинская»

Наиболее сложной проблемой управления товарным ассортиментом на предприятии является приспособление товарного ассортимента к динамичным и многоаспектным изменениям рыночной среды. Поэтому решающую роль в обеспечении современной и адекватной реакции на изменения должна принадлежать совершенствованию механизма управления товарным ассортиментом.              Прежде чем непосредственно приступить к совершенствованию ассортиментной политики, необходимо провести ситуационный анализ по уже существующей товарной политике, где особое внимание уделить следующим вопросам:                                                                                                 

- оценке потребителей всех ассортиментных групп;                                                                      - оценке интенсивности конкуренции этих товарных групп на рынке;                            - непосредственной оценке выпускаемого товара.                                                                      С точки зрения существующей товарной политики при оценке потребителей следует сделать акцент на определение отношения покупателей к товару предприятия. При этом большое значение имеют следующие моменты:

- какие из потребителей наиболее предпочтительны для предприятия;                            - что влияет на решения о покупке;                                                                                                                - каковы потребности, заставляющие покупать данный товар;                                          - перспективы изменения этих потребностей и т.д.                                                        Продукцию птицеводства, в частности яйца, можно отнести к «товарам повседневного спроса» - товары, которые потребитель покупает часто, без особых раздумий и с минимальными усилиями при выборе. Так же продукцию птицеводства можно отнести к «основным товарам», которые покупатели приобретают постоянно.                                                                                                                

По данным исследований компании ACNielsen, при покупке товаров около 40% российских потребителей принимают решение о покупке той или иной марки непосредственно перед полкой с товарам, примерно 20% при этом готовы купить большее количество товаров, чем планировали.  Ассортимент продукции и то, как они представлены на полке, - один важнейших факторов влияющих на выбор потребителя в месте продажи [20, c.58].                                                        Это означает, что для эффективной маркетинговой политики ОАО «Птицефабрика «Чамзинская» необходимо понимать, что ждет российский потребитель от ассортимента продукции, цен и выкладки. Для 30% покупателей важен совет продавца, примерно тоже процентное соотношение потребителей приобретают уже полюбившийся им продукт, для 25% покупателей ориентируются на рекламу в местах продажи  и около 15% приобретают товары ни на чем не основываясь, в расчете на случай или удачу.                                                                                     Следовательно, для предприятия важна любая информация способствующая ориентировать покупателя именно на товар данного производителя, на оптимальные особенности продукта.

Поэтому очень важно параллельно с оценкой потребителя и его предпочтений оценить возможности получения потребителем данной продукции. Фирменные справочники, рекламные проспекты, флаеры, календари и открытки, все это непосредственно позволяет довести информацию о своей продукции до потребителя. С этой целью ОАО «Птицефабрика «Чамзинская» разместило в населенных пунктах республики  рекламные щиты с изображением своей продукции.

После анализа и оптимизации имеющегося ассортимента, необходимо перейти непосредственно к вопросам введения в ассортимент нового вида продукции. Это направление товарной политики будет весьма актуальным в отношении ОАО «Птицефабрика «Чамзинская», поскольку  поможет выделиться среди аналогичной продукции конкурентов.

Примером такого инновационного продукта может служить продукция глубокой переработки яйца – это новое открытие в современном мире яичной продукции. В частности предлагается разработка двух новых продуктов: сухой яичный белок и сухой яичный желток. Довольно часто при изготовлении какого-либо кондитерского изделия требуется деление яйца на белок и желток, и при этом в производство идет только одна его часть, а вторая за ненадобностью остается. Чтобы не возникало подобных проблем предлагается использовать уже разделенные порошкообразные белок и желток. Это новые модификации яичного порошка, фасуются в аналогичные крафт-мешки по 20 кг и мелкие упаковки по 250 г в полиэтиленовом пакете. Данные продукты могут быть применимы в кондитерских, хлебобулочных и других видах выпечки. Так, что основной сегмент рынка, на который ориентировано производство – это пекарни, кондитерские фабрики и т.п. В производство пойдет именно тот продукт, который нужен и не останется побочной продукции.

Кроме того, глубокая переработка яйца позволяет увеличить срок хранения последних. Также необходимо отметить, об удобстве транспортировки новых продуктов. Снижаются потери от боя яйца. И нет необходимости возиться со скорлупой яиц. Кроме того, можно предложить производить еще один качественно новый продукт на данном рынке – это жидкий охлажденный меланж. Это также продукт глубокой переработки яйца, фасуется в асептических пакетах по 20 кг, срок его хранения – 30 суток при температуре +1°С, тогда как срок хранения обычных яиц – 25 суток при температуре 0-20°С. Сырьем для него служат свежие куриные яйца. Его достоинством является то, что 1 кг его жидкой массы заменяет 23 – 27 шт. свежих яиц. Применяется жидкий меланж для производства кондитерских и макаронных изделий, а также для изготовления соусов, майонезов и т.д. Потенциальными потребителями данных видов продукции могут быть пекарни «Ботевград», «Пилигрим», ООО «Раззак» и т.д. Однако для производства данных видов продукции необходимы проведение разработок в области изготовления товаров, а также нужно время на строительство цеха, в котором будут производиться данные инновационные продукты.             

Немаловажной деталью при выпуске нового продукта на рынок является его конкурентоспособность. Одним из путей повышения конкурентоспособности является эффективное использование кадрового потенциала. При повышающейся технологичности современного производства существуют значительные резервы  улучшения использования рабочего времени за счет повышения квалификации и творческой активности кадров, чему способствует создание необходимой социально-психологической поддержки коллектива.

Для этого руководству ОАО «Птицефабрика «Чамзинская» необходимо обратить внимание на подготовку инженерно-технического персонала, так как на предприятии производится установка нового оборудования, усложняется технология производства продукции, что требует высококвалифицированного труда. Поэтому должно происходить последовательное повышение квалификации персонала, что будет способствовать увеличению производительности труда и, как следствие, увеличению заработной платы персонала, повышению их морального и общественного сознания. Ведь в конечном итоге рациональное осуществление кадровой политики предприятия определит его конкурентоспособность. Необходимо, проработать руководству такой вопрос, как материальное поощрение рационализаторов, что в значительной мере повысит конкурентоспособность новых видов продукции.

Кроме того, чтобы повысить заинтересованность сотрудников в своей профессиональной деятельности, руководству Общества следует использовать ряд материальных и нематериальных методов мотивации персонала. К первой группе можно отнести повышение оплаты труда, квартальные, ежемесячные премии или премии за выслугу лет, различные бонусы и вознаграждения. Среди нематериальных методов мотивации, руководству следует использовать такие методы, как оплата транспорта и мобильной связи, льготные или бесплатные путевки в санаторий по состоянию здоровья, а также возможность повысить квалификацию или пройти обучение за счет фирмы. Важным методом мотивации в Обществе должно стать создание оптимальных условий труда для сотрудников: установку нового компьютерного оборудования, создание удобных рабочих зон для персонала, улучшение дизайна помещений, установку современных систем кондиционирование и отопления и пр.

Оптимальное использование внутреннего потенциала предприятия также способствует повышению конкурентоспособности продукции.

Важным резервом повышения конкурентоспособности продукции служит реклама. Рекламу следует определить как форму коммуникаций, которая пытается перевести качество товара и услуги, а также идеи на язык нужд и запросов потребителей. Основным видом рекламы в ОАО «Птицефабрика «Чамзинская» является наружная реклама, участие в выставках и реклама в прессе.

Еще одним важным элементом повышения уровня конкурентоспособности продукции в условиях рыночной экономики является финансовая независимость предприятия от внешних источников. Запас собственных средств – это запас финансовой устойчивости для обеспечения конкурентоспособности при условии, что собственные средства превышают заемные. Руководство ОАО «Птицефабрика «Чамзинская», в целях повышения финансового состояния предприятия, должно систематически проводить анализ показателей финансовой устойчивости, и в случае их ухудшения принять все меры по стабилизации производства.

Важным моментом в конкурентной борьбе является цена. От цены товара во многом зависят конкурирующие позиции предприятия на рынке. Следует отметить, что в ОАО «Птицефабрика «Чамзинская» в этом направлении ведется постоянная работа. Цена продукции является предметом внимания руководства.

Таким образом, переход к рыночной экономике вызывает необходимость в новых подходах к проблеме качества и конкурентоспособности. А это требует: более точного учета изготовителями рыночного фактора, сдвига от административных рычагов к преимущественно организационно-экономическим мерам управления, организации работы по переходу в перспективе к тотальному обеспечению качества.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Товарная политика занимает одно из ключевых мест в общей системе маркетинговой деятельности и предполагает меры по повышению конкурентоспособности выпускаемой фирмой продукции, прежде всего по улучшению ее качественных характеристик, соответствующих запросам конечных потребителей, созданию новых товаров, оптимизации их ассортимента, удлинению жизненного цикла.

Одной из составляющих товарной политики предприятия является ведение ассортиментной политики. Сущность планирования, формирования и управления ассортиментом заключается в том, чтобы товаропроизводитель своевременно предлагал определенную совокупность товаров, которые бы, соответствуя в целом профилю его производственной деятельности, наиболее полно удовлетворяли требованиям определенных категорий покупателей.