Розробка маркетингової програми підприємства та її обгрунтування на основі маркетингового дослідження (на прикладі ресторану «Святий Як

Актуальність дослідження. Ресторанний бізнес відрізняється від всіх інших видів бізнесу. Це підприємство, яке поєднує в собі мистецтво і традиції, механізми діяльності і досвід маркетологів, філософію обслуговування та концепцію формування потенційної аудиторії.
З року в рік ресторанний бізнес стрімко розвивається. Йде серйозна конкурентна боротьба за відвідувачів. Саме цей фактор змушує топ-менеджерів продумувати не тільки основну стратегію і стиль діяльності ресторану, але й деталі, що додають закладу унікальність і неповторність.

ВСТУП………………………………………………………………………………3
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ ПРОЦЕСУ РОЗРОБКИ МАРКЕТИНГОВОЇ ПРОГРАМИ…………………………………………………5
Сутність маркетингової програми підприємства та її складові елементи……………………………………………………………..……………...5
1.2 Роль досліджень в розробці маркетингової програми……………………..9
1.3 Формування інформаційної бази для проведення маркетингових досліджень……………………………………………………………………..……12РОЗДІЛ 2. ПРОПОЗИЦІЇ ЩОДО ФОРМУВАННЯ МАРКЕТИНГОВОЇ ПРОГРАМИ РЕСТОРАНУ «СВЯТИЙ ЯКІВ»…………………………………16
2.1 Маркетингова характеристика ресторану «Святий Яків» та аналіз його діяльності…………………………………………………………………….……16
2.2 Дослідження особливостей та тенденцій ринку ресторанних послуг України…………………………………………………………………….………23
2.3 Розробка та обґрунтування маркетингової програми ресторану «Святий Яків»…………………………………………………………………………………26
ВИСНОВКИ І РЕКОМЕНДАЦІЇ………………………………….….…………32
ДОДАТКИ…………………………………………………………………………35
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ…………………