Маркетингова діяльність роздрібного торговельного підприємства

Оперативна  робота по організації збуту хлібобулочних виробів, їх збуту та складуванню здійснюється єдиним відділом - відділом збуту.

Основними конкурентами «Домашній хліб» є ДП АТ „Київхліб” хлібокомбінат № 2та БКК, що випереджають його за показниками фірмової торгівлі та за зайнятою часткою ринку хлібопекарських підприємств міста Києва. До інших конкурентів ТзОВ«Домашній хліб» '' відносяться:

• ТОВ’’Юніверсал’’
• ДП АТ „Київхліб” хлібокомбінат № 2.

 

6. Шляхи удосконалення маркетингової діяльності ТОВ «Домашній хліб»

 

Збутова політика фірми має органічно поєднуватись з іншими елементами комплексу маркетингу: характеристиками товару, його позиціонуванням  на ринку, ціновими стратегіями, методами просування товару.

ТзОВ «Домашній хліб»займає вагому позицію на ринку борошняних виробів, має ряд переваг, які слід розвивати і намагатися акцентувати на них увагу споживачів. По-перше, це висока якість продукції пов’язана з використанням доброякісної сировини і дотримання технології виробництва продукції. По-друге, це налагоджена система збуту продукції через розподільчу мережу, по ряду позицій (якість, ціна) значно випереджує від своїх конкурентів.

Зважаючи  на ємність ринку борошняних кондитерських виробів, зроблено висновок, що конкуренція носить жорсткий характер. Потрібно чимось виділятися серед цього різноманіття фірм, які представлені на ринку. Акцентувати увагу споживачів на перевагах, яки вони отримають, купуючи продукцію ТзОВ «Домашній хліб». Це зокрема, спеціалізоване дитяче і діабетичне печиво, при виробництві якого не застосовуються консерванти і використовується економічно чиста, натуральна і якісна сировина.

Особливість стимулювання збуту на ТзОВ «Домашній хліб» .

1. У торгівельних посередників, які здійснюють нічний вивіз, продукцію, що зачерствіла, (хлібобулочні вироби) повертають постачальнику за 100% вартості, тоді як при денних поставках їх повертається за 20-30% вартості. Таким чином, постачальник матеріально стимулює торгівельного посередника здійснювати нічний вивіз;

2. З метою стимулювання нічних поставок для збереження свіжості хліба постачальник пропонує спеціально зшиті чохли на контейнери, Ці чохли пропонуються безкоштовно у власність магазинів, тому отриманий в ночі хліб залишається свіжим довгий час;

 

ТзОВ «Домашній хліб» потребує розширення ринків збуту своєї продукції, визнання своєї торгової марки споживачами, саме тому я вважаю, що найбільш ефективним каналом розподілу для нашої компанії є опосередковані канали прямого ходу.

Посередниками підприємства є:

• магазини харчової промисловості, кав’ярні - на етапі реалізації;
• спеціалізовані фірми та установи - поставка напівфабрикатів, пакувальних предметів;
• транспортні організації - займаються доставкою продукції до місця її реалізації;
• фінансові установи - при реалізації продукції на ринку.

Виходячи з об'єктивної оцінки існуючого положення ТзОВ «Домашній хліб» використовує такі канали збуту:

• - існуючу мережу підприємств роздрібної торгівлі (магазинів);
• - підприємства оптової торгівлі, розміщені на всій території України;
• - мережу торгових агентів.

Щодо споживачів учасники каналів збуту використовують такі заходи для стимулювання збуту:

• - оптовики – рекламу для підприємств роздрібної торгівлі;
• - підприємства роздрібної торгівлі - рекламу на місці продажу;
• - торгові агенти – особистий продаж та демонстраційну торгівлю.

Для підвищення попиту споживачів необхідно більше уваги приділяти рекламним кампаніям, популяризації своєї торгової марки, більше інформувати потенційних споживачів про різноманітні маркетингові заходи щодо оновлення асортименту, підвищення якості тощо.

Всі ці заходи несуть за собою додаткові  витрати, але дозволяє досягти високих результатів.

Стратегія розвитку і глибокого проникнення на ринок ТзОВ «Домашній хліб» має реалізуватись за допомогою таких засобів її реалізації:

- вдосконалення  товарно-інноваційної політики –  виведення на ринок нової продукції  – дитячого і діабетичного  печива;

- активізація  збутової діяльності;

- активізація рекламної діяльності,

- застосування засобів стимулювання збуту;

- впровадження  автоматизованих систем управління  бізнес-процесами.

З метою підвищення ефективності функціонування ТзОВ «Домашній хліб» пропонується впровадження у виробництво нової продукції - кексів та еклерів.

 

Висновки

На  основі проведеного дослідження  за темою курсової роботи, розгляду її ключових питань, можна зробити наступні висновки, що комплекс маркетингу  -  основний пункт золотоi формули маркетингу. Комплекс маркетингу - це набір змінних чинників маркетингу, що піддаються контролю, сукупність яких підприємство використовує в прагненні викликати бажану відповідну реакцію з боку цільового ринку.

Весь комплекс маркетингу підрозділяється на чотири основні  напрями. Це всім відоме  -  P, а точніше 4P, які розробив великий маркетолог  -  Філіп Котлер. Тобто, комплекс маркетингу розглядає питання, пов'язані з самим просуваються товаром, з його ціною і осмисленим ціноутворенням, з географічним місцем виробництва та реалізації продукту, з рекламою та рекламними акціями для просування продукту.

Проаналізувавши мікросередовище ТзОВ«Домашній хліб» постачальники: “Київмлин”, який забезпечує підприємство борошном, також ТОВ компанія ‘’ХлібСервіс’’, СПД Ширшов С.В., ТОВ ’’Південь Хліб’’. Всі постачальники займаються організацією товароруху. Здійснюються прямі поставки один чи два рази на тиждень.

Найбільш  вагомими критеріями відбору постачальників сировини на ТзОВ«Домашній хліб», є якість сировини, терміни доставки та стабільність забезпеченості сировиною. «Домашній хліб» відноситься до хлібопекарної промисловості і здійснює діяльність на ринку міста Києва, крім нього , входять ще декілька великих хлібопекарських підприємств м. Києва і Київської області.

Основними конкурентами «Домашній хліб» є ДП АТ „Київхліб” хлібокомбінат № 2та БКК, що випереджають його за показниками фірмової торгівлі та за зайнятою часткою ринку хлібопекарських підприємств міста Києва. Продукція «Домашній хліб» успішно реалізується у м. Києві. Укладено договори з мережею супермаркетів "БIЛЛА", "Сiльпо", "Вест-Лайн", "Велика кишеня", ВАТ "Центральний гастроном", "Центр-Спар-Україна", "Русь", "ЕКО", "Край", Центр оптової торгівлі "METRO Cash & Carry", приватні пiдприємцi, вiйськовi частини, лiкарнi, дитячi та шкiльнi заклади.

З метою стимулювання нічних поставок для збереження свіжості хліба ТзОВ «Домашній хліб» пропонує спеціально зшиті чохли на контейнери, Ці чохли пропонуються безкоштовно у власність магазинів, тому отриманий в ночі хліб залишається свіжим довгий час;

ТзОВ «Домашній хліб» потребує розширення ринків збуту своєї продукції, визнання своєї торгової марки споживачами, саме тому я вважаю, що найбільш ефективним каналом розподілу для нашої компанії є опосередковані канали прямого ходу.

 

 

Список використаної літератури

 

 

1. Балабанова Л.Б. Маркетинг: підручник. - 2-ге видання перероблене і доповнене. Знання-Прес, 2004. - 645 с.
2. Бєлявцев М.І., Маркетинг: Навч. посібник. – К.: Центр навчальної літератури, 2005. – 328 с. – С. 60-71
3. Бурцева Т.А., Управление маркетингом: Учебное пособие - М. «Экономистъ», 2005 - 271с., Сизов В.С., Цень О.А.
4. Бутенко Н.В. Маркетинг: Підручник. - К.: Атіка, 2007. - 300 с.
5. Бутенко Н.В. Основи маркетингу: Навчальний посібник. К.: -Видавничо-поліграфічний центр «Київський університет», 2006. - 140с.
6. Вачевський М.В. Промисловий маркетинг. Основи теорії і практики. Навч. посібник. - К.: Центр навчальної літератури, 2004. - 256 с.,
7. Войчак А.В. Маркетинговий менеджмент: Підр. - К.: КНЕУ, 2007. - 268с.
8. Гаркавенко С.С. Маркетинг. Підручник. - Київ: Лібра, 2006. - 720 с.
9. Герасимчук В.Г. Маркетинг: теорія і практика: Навч посібник. - К.: Вища школа, 2007. - 327 с
10. Гончаров С.М., Дупляк В.Д. Основи маркетингу. - К.-Рівне, 2007.
11. Гребньов М.Г. Словник ключових термінів з дисципліни «Маркетинг». - К.:КНЕУ, 2006
12. Дем’яненко С.І. Маркетинг: Навч. посібник. — К.: КНЕУ, 2005. — 347 с.
13. Дугіна С.І. Маркетингова цінова політика Навч. посібник. - К.: КНЕУ, 2005. - 393 с.
14. Кардаш В.Я. «Маркетингова товарна політика» К.: КНЕУ, 2007
15. Коршунов В.І.,. Маркетингові дослідження ринку», Харків, 2007,
16. Котлер Ф. Маркетинговий менеджмент. Підручник./ К.Л. Келлер, А.Ф. Павленко та ін. - К.: «Хімджест» 2008 - 720 с.
17. Павленко А.Ф. Маркетинг: Навч.-метод. посібник, Войчак А.В.- 2005.
18. Полторак В.А. Маркетингові дослідження: Навч. посібник. – К.: Центр навчальної літератури, 2003. – 387 с. – С. 114-121
19. Прауде В.Р.,Маркетинг: Навч. посібник. - К.: Вища школа, 2006. - 256 с., Білий О.Б.
20. Старостіна А.О. Маркетингові дослідження. Практичний аспект. - С. Петербург, 2008.
21. Харькова А.М. Маркетингова стратегічна програма підприємства // Вісник ДНТУ. Серія «Економічні науки». – 2009. – № 1. – С. 43-50.
22. Циба Т.Є. Маркетингове планування: Підручник - Видавництво: Центр учбової літератури - 2007. - 125 с.
23. Ф. Котлер, Основы маркетинга. [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://dlastudenta.narod.ru/books/kotler/index.html