Исследования рынка кофе "Nescafe Classic"

Источник: [5]

Рисунок 4 Ситуация на рынке кофе Nescafe

Источник:[9 стр59]

 

Зависимости, представленные на рис.2.1 свидетельствуют  о том, что рынок кофе Nescafe является относительно устойчивым по ценовым показателям, однако наблюдаются незначительные колебания объемов продаж, связанные с сезонными колебаниями спроса на кофе. Темпы развития невелики.

 

1.3 Измерение эластичности спроса

 

Эластичность  спроса можно установить при помощи коэффициента эластичности, показывающего  процентное изменение результирующего  признака при изменении на один процент  факторного признака.

1. Способ исчисления (коэффициент дуговой эластичности):

 

y_n - спрос в характеризуемой n-ой группе;

y_n-1 - спрос в предшествующей группе;

- средний уровень спроса.

x_n, x_n-1, x – факторные признаки в n-ой группе, предшествующей группе и в среднем по всем группам.

 

 

Аналогично  просчитываются коэффициенты эластичности и для других групп. Результаты приведены  в табл8

 

Таблица 8 Расчет групповых коэффициентов эластичности спроса 1 способом.

Группа по доходу на 1 члена семьи, грн/чел	Число семей,	Средний размер дохода, грн.	Средний размер покупки, кг.	Прирост дохода, , грн	Прирост покупки, кг.	Коэффициент эластичности,	Взвешенные коэффициенты эластичности,
до 250	23	125	1	-	-	-	-
250-450	15	350	2	225	1	0,566	8,485
450-800	12	625	4	275	2	0,926	11,107
800-1200	8	1000	7	375	3	1,018	8,145
1200-1800	5	1500	12	500	5	1,273	6,364
более 1800	3	2000	18	500	6	1,527	4,582
Всего:	66	5600	44	-	-	-	38,683

_{Источник:[2]}

, ,

 

2. Способ начисления (коэффициент точечной эластичности):

 

Общий по всем группам коэффициент эластичности рассчитывается как средняя арифметическая величина из групповых коэффициентов. В качестве весов могут быть использованы частоты по каждой группе:

 

 

Э_i – групповой коэффициент эластичности;

W_i – вес каждой i-ой группы;

m – число групп (без первой).

 

 

Аналогично  просчитываются коэффициенты эластичности и для других групп. Результаты приведены  в табл. 9

Таблица 9 Расчет групповых коэффициентов эластичности спроса 2 способом.

Группа по доходу на 1 члена семьи, грн/чел	Число семей,	Средний размер дохода, грн.	Средний размер покупки, кг.	Прирост дохода, , грн	Прирост покупки, кг.	Коэффициент эластичности,	Взвешенные коэффициенты эластичности,
до 250	23	125	1	-	-	-	-
250-450	15	350	2	225	1	0,556	8,333
450-800	12	625	4	275	2	1,273	15,273
800-1200	8	1000	7	375	3	1,250	10,000
1200-1800	5	1500	12	500	5	1,429	7,143
более 1800	3	2000	18	500	6	1,500	4,500
Всего:	66	5600	44	-	-	-	45,249

Источник: [4]

, ,

При этом следует иметь в виду, что группы с неэластичным спросом (по 1 способу  расчета эластичности) занимают

 

 

от общего числа семей, но приобретают они  всего:

 

 

от общей  товарной массы. Такое явление, когда  меньшая часть покупателей приобретает  большую часть товара, называют правилом «тяжелой половины» Твельда.

При таком  положении логичнее осуществлять взвешивание  групповых коэффициентов эластичности по объему покупок, а не по числу  потребителей:

 

 

Расчет  взвешенных коэффициентов эластичности по объему покупок по каждой группе семей представлен в таблице  10.

Таблица 10 Расчет общего коэффициента эластичности спроса по объему покупок.

Группа по доходу на 1 члена семьи, грн/чел	Число семей,	Средний размер дохода, грн.	Средний размер покупки, кг.	Прирост дохода, , грн	Прирост покупки, кг.	Коэффициент эластичности,	Взвешенные коэффициенты эластичности,
до 250	23	125	1	-	-	-	-
250-450	15	350	2	225	1	0,566	1,131
450-800	12	625	4	275	2	0,926	3,702
800-1200	8	1000	7	375	3	1,018	7,127
1200-1800	5	1500	12	500	5	1,273	15,273
более 1800	3	2000	18	500	6	1,527	27,491
Всего:	66	5600	44	-	-	-	54,725

Источник:[9]

 

Т.е. можно  сделать вывод на основе данных расчетов, что в среднем товар эластичен, и спрос на него увеличивается  на 1,24 % в расчете на 1% прироста дохода.

Просчитаем  эластичность объемов продаж (по результатам  работы торговой сети) относительно изменения  цен. Данные для расчета представлены в таблице 11, а зависимость – на рис.5

Таблица 11 - Данные для расчета зависимости объема продаж от темпов изменения цен.

x,%	100	101	102	103	104	105	106	107	108
y, тонн	25.5	25.28	25.3	24.92	25.3	24.79	24.9	24.79	24
	24.96	24.38	24.58	24.43	24.24	24.07	24.12	23.61	23.77
x,%	109	110	111	112	113	114	115	116	117
y, тонн	24	23.5	22.92	23	22.74	22.73	22.1	21.67	22
	23.77	22.54	22.29	22.64	22.18	21.83	21.57	21.57	21.26

Источник:[5]

Рисунок 5 Зависимость объемов продаж от темпов изменения цен.

Источник:[3 стр.55]

Коэффициент эластичности объемов относительно темпов повышения цен рассчитывается по формуле:

 

 

a₁ – коэффициент регрессии корреляционного уравнения связи;

 

n – количество точек наблюдения.

 

1.Зона устойчивых объемов продаж:

 

 

Полученное  значение среднего коэффициента эластичности показывает, что в рассматриваемой  зоне при повышении цен на кофе Nescafe на 1% объем продаж в среднем снижается на 0,57 тонн.

1. Зона неустойчивых объемов продаж:

 

 

Это значит, что при повышении цен на 1% объем продаж снижается на 1,29 тонн, т.е. существенно.

Это свидетельствует  о том, что цену можно повышать не более чем на 8%, чтобы достичь  высокого уровня объемов продаж.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица12. Расчет коэффициентов эластичности объемов продаж.

Зона устойчивых объемов продаж
	101	25,28	10201	2553,28	-0,53032
	101	24,38	10201	2462,38	-0,5499
	102	25,30	10404	2580,60	-0,53515
	102	24,58	10404	2507,16	-0,55083
	103	24,92	10609	2566,76	-0,54864
	103	24,43	10609	2516,29	-0,55964
	104	25,30	10816	2631,20	-0,54564
	104	24,24	10816	2520,96	-0,5695
	105	24,79	11025	2602,95	-0,56222
	105	24,07	11025	2527,35	-0,57904
	106	24,90	11236	2639,40	-0,56507
	106	24,12	11236	2556,72	-0,58334
	107	24,79	11449	2652,53	-0,57293
	107	23,61	11449	2526,27	-0,60157
	108	24,00	11664	2592,00	-0,59732
	108	23,77	11664	2567,16	-0,6031
Итого	1672	392,48	174808	41003,01	-0,56589
Зона неустойчивых объемов продаж
	109	24,00	11881	2616,00	-1,15813
	109	23,77	11881	2590,93	-1,16933
	110	23,50	12100	2585,00	-1,19362
	110	22,54	12100	2479,40	-1,24445
	111	22,92	12321	2544,12	-1,23495
	111	22,29	12321	2474,19	-1,26985
	112	23,00	12544	2576,00	-1,24174
	112	22,64	12544	2535,68	-1,26148
	113	22,74	12769	2569,62	-1,26715
	113	22,18	12769	2506,34	-1,29914
	114	22,73	12996	2591,22	-1,27893
	114	21,83	12996	2488,62	-1,33165
	115	22,10	13225	2541,50	-1,32692
	115	21,57	13225	2480,55	-1,35953
	116	21,67	13456	2513,72	-1,36502
	116	21,57	13456	2502,12	-1,37135
	117	22,00	13689	2574,00	-1,35614
	117	21,26	13689	2487,42	-1,40334
Итого	2034	404,31	229962	45656,43	-1,28515