Управління туристичним підприємством в ринкових умовах (на прикладі туристичної фірми «Селена-тур»)

Окремі елементи ринку туристичних  послуг, а також його суб'єкти не функціонують ізольовано. Пропозиція, попит і ціна створюють динамічну систему рішень, яка забезпечує функціонування ринкового механізму. Цей механізм демонструє причин-но-наслідкові залежності, що виникають між пропозицією та попитом і цінами як у короткому, так і в довгостроковому періоді. Зміни одного з елементів ринку одночасно впливають на інші його елементи.

На туристичному ринку відбувається безупинний рух потоків грошових засобів і туристичного продукту, які рухаються назустріч один одному, створюючи так званий туристичний кругообіг.

Туристичний кругообіг - це система економічних і юридичних (цивільно-правових) відносин, які виникають між туристом та туристичною фірмою, яка показує напрями руху потоків туристичного продукту, інвестицій у розвиток туризму і грошових надходжень у бюджет від туристичної діяльності¹. Туристичний кругообіг схематично зображено на рис. 2 як певну послідовність.

Класичний ринковий механізм виявляється  лише за умов досконалої конкуренції. В інших випадках він може бути підданий більшим або меншим деформаціям. Поява деформацій у процесі функціонування класичних залежностей між елементами ринку туристичних послуг призводить до формування обмеженого ринкового механізму. В цій ситуації, поряд із взаємозалежностями між елементами ринку, з'являються також односторонні залежності між пропозицією, попитом та цінами.

Рис.1. Загальна структура ринку туристичних послуг

Рис.2. Схема туристичного кругообігу: 1 - турист сплачує туристичній фірмі за купівлю послуг (турпакет); 2 - туристична фірма укладає угоду і видає туристу відповідний документ (ваучер); З - турист обмінює ваучер на туристичний продукт, тобто конкретні послуги; 4 - у процесі споживання туристичного продукту турист отримує задоволення у формі вражень, пізнання, набуття нових навичок тощо; в такий спосіб відбувається процес непрямого повернення туристу його грошових засобів; 5 - туристична фірма здійснює інвестиції у розвиток туристичного ринку, в тому числі в матеріально-технічну базу туризму і на створення нових видів туристичного продукту; 6 - туристична фірма одержує нові види туристичного продукту; 7 - туристична фірма відраховує податки і різні збори до бюджету.

2. Особливості пропозиції туристичних підприємств

 Суть та ознаки пропозиції туристичних підприємств. В економічній літературі пропозиція визначається як "прийняте відношення між кількістю благ, яку виробники можуть запропонувати у певному часовому періоді, та ціною, за умови, що інші процеси і явища на туристичному ринку не змінюються"¹. Цю категорію можна трактувати як кількість запропонованих благ на продаж у визначеному часі за певного рівня цін.

Туристична пропозиція є складеним поняттям. У вузькому значенні вона означає обсяг благ і послуг, запропонований туристам для купівлі; у широкому - сукупність дій суб'єктів господарювання, які провадять діяльність щодо задоволення попиту туристів¹. Пропозиція згідно з С. Водейко - це "кількість туристичного продукту, який запропонований для реалізації при визначеній ціні у даний період"².

Туристична пропозиція створює таку систему чинників місця  призначення, як атракції та середовище, інфраструктура і послуги та доступність³.

Туристичну пропозицію можна сформувати як поєднання пропозиції первинної та вторинної. До первинної пропозиції належать природні блага (натуральні туристичні цінності), суспільно-культурні цінності (пам'ятки архітектури, народні традиції, мова, гостинність, досягнення технічної думки) і загальна інфраструктура (транспорт, комунальне господарство тощо). Натомість до вторинної пропозиції належать підприємства та інституції туристичної інфраструктури (заклади розміщення, харчування, відпочинкові та спортивні об'єкти, туристичне посередництво та організація подорожі), які становлять підґрунтя матеріально-організаційних засад надання туристичних послуг.

Основними детермінантами туристичної пропозиції є:

- доступність засобів  виробництва (праця, земля, капітал, сучасні технології, підприємництво тощо);

- рівень продуктивності, який зумовлений зміною способу  виробництва;

- зміни окупності виробництва  інших благ і послуг.

Функціонування цих  детермінант коригується державною  туристичною політикою. Найважливішими чинниками, які впливають на формування пропозиції, є суспільно-політична система, політична стабільність, спрощена схема перетину кордону, курси валют, кредитна і податкова політика, яка створює умови для активізації інвестицій у туристичну сферу.

Особливість негнучкого характеру пропозиції в туризмі полягає в тому, що незважаючи на зниження ціни обсяг пропозиції туристичних послуг не може відповідно зменшитися. Це зумовлено насамперед ознаками послуг, передусім відсутністю можливості їх зберігання. Як наслідок, потенціал з надання послуг залишається у визначений час невикористаним, а виробники послуг змушені витрачати кошти на його утримання.

Розглянемо основні  ознаки туристичної пропозиції¹:

- частина елементів  туристичної пропозиції має негалузевий  характер, тобто їх існування не пов'язано лише з обслуговуванням туризму; у вартісному розумінні вони становлять велику частку, яка має значний вплив на цінову еластичність пропозиції;

- елементи туристичного  продукту є комплементарними, тобто  туристична пропозиція має узагальнений характер, оскільки виробництво одного компонента автоматично спричинює пропозицію іншого (або інших);

- значна частина суміжних  елементів пропозиції, які використовуються  для надання основних туристичних  послуг, має характер капітальних інвестицій (наприклад, індустрія гостинності чи харчування);

- туристична пропозиція  характеризується перевагою основних  витрат над змінними, тому продаж  додаткових послуг може відбуватися  за відносно невеликих змінних  витрат;

- туристична пропозиція є негнучкою у просторовому форматі, тобто вона виникає там, де розташовані туристичні об'єкти; негнучкий формат пропозиції виявляється в тому, що туристи завжди змушені вирушати до місця її виникнення, і лише деякі елементи туристичного продукту турист може придбати й користуватися ними у місці постійного проживання;

- загалом місця виявлення  туристичної пропозиції мають  низькі туристичні цінності з  погляду матеріального виробництва;

- обсяг туристичної  пропозиції залежить від абсорбції  місць, які мають туристичні об'єкти;

- характер попиту, а  також природні закономірності  зумовлюють сезонне використання  туристичної пропозиції, що спричинює  негативні наслідки¹;

- існування і функціонування  туристичної пропозиції залежить  від діяльності практично всіх  галузей народного господарства;

- туристична пропозиція  відносно ціни є нееластичною, що випливає з її ознак, таких  як велика частка основних  витрат, сезонність туристичного  руху, капіталомісткість туристичного  продукту, негнучкість у просторовому  вимірі;

- туристична пропозиція у короткому часі є величиною відносно сталою;

- у тривалому часі  туристична пропозиція залежить  від можливості інвестування  на певній території; однак  інвестиційний ризик у туристичній  індустрії є значно вищим, ніж  в інших сферах підприємницької діяльності, що пояснюється нестабільним туристичним попитом, місцем туризму в ієрархії суспільних потреб (належить до потреб вищого рангу), а також сезонних коливань попиту.

Місце підприємств  у системі туристичної пропозиції. Як уже зазначалося, туристичний ринок складається з пропозиції туристичних послуг, туристичного попиту і цін на туристичні послуги, а туристичне підприємство є частиною системи пропозиції послуг. Ціллю функціонування підприємства є дотримання рівноваги між прагненням максимізувати прибуток з підвищенням кількості й якості послуг (зростання задоволення туристів) при одночасному розумінні необхідності економічного розвитку туристичної дестинації.

Через ускладнений характер туристичного продукту пропозиція набуває стану мережі зв'язків між елементами системи, які зосереджуються у туристичному регіоні (місці концентрації туристичного руху).

Систему туристичної  пропозиції й зв'язків між її елементами можна зобразити схематично (рис.3). Вона складається з ядра і двох орбіт. Ядром є туристичний продукт, який виробляють у регіоні місцеві та немісцеві виробники послуг. Це послуги з розміщення, харчування, зовнішнього транспортного сполучення, розваг і спорту, а також послуги, що опосередковано пов'язані з обслуговуванням туристів. Внутрішню орбіту утворюють природне середовище та історично-культурні цінності регіону. На виробництво туристичних послуг, охорону довкілля, реставрацію і доступ до культурних благ та місцевого фольклору має вплив локальна спільнота. Адміністративну діяльність, яка охоплює планування, формування економічного механізму, фінансування заходів із бюджетних фондів, уособлюють регіональна влада та локальні туристичні організації. Зовнішню орбіту створюють суб'єкти, які функціонують поза межами туристичної дестинації й формують продукт регіону серед кінцевих споживачів.

Рис.3 Система туристичної пропозиції

Показники туристичної пропозиції. Туристичну пропозицію можна досліджувати на різних рівнях: локальному, регіональному, державному і міжнародному, - але завжди вона охоплює ті ж самі структурні елементи, тобто туристичні цінності та комплементарні туристичні блага й послуги. Для визначення обсягу пропозиції можуть слугувати показники, наведені у табл. 2.

Таблиця 2

Показники туристичної пропозиції

Показник туристичної  пропозиції		Прикладні елементи показника
Туристичні цінності території		1. Кількість природничих  цінностей (озер, рік, мінеральних  і термальних джерел, природоохоронних територій) 2. Площа природоохоронних  територій, лісів, озер 3. Кількість культурних  цінностей, таких як: - пам'ятки старовини; - об'єкти історичної, сакральної та сучасної архітектури; - музеї, галереї; - виставки та ярмарки; - фестивалі; - інші культурні заходи
Нічліжна база		1. Кількість об'єктів  розміщення (готелів, мотелів, пансіонатів,  притулків, літніх будиночків  тощо) 2. Кіл ькість місць  у засобах розміщення
Показники транспортної складової пропозиції		1. Транспортна мережа: - залізничні колії (парової, дизельної чи електричної тяги); - автобусна комунікація; - порти і повітряне  сполучення; - судноплавні лінії  та річкові причали 2. Кількість та види  транспортних засобів: - туристичні автобуси; - кораблі та морські  й прибережні пороми; - яхти, козацькі чайки, гондоли; - повітряні кулі, планери; - гужовий транспорт  (коні, верблюди), гірськолижні витяги
	3. Частота сполучень 4. Довжина і якість  доріг (дороги з твердим покриттям,  у то* му числі магістральні, залізничні, річкові канали)
Гастрономічна база	1. Кількість об'єктів  харчування (ресторанів, піцерій, кафе, барів, кав'ярень тощо) 2. Кількість місць  у закладах харчування
Супутня база	1. Кількість додаткових  об'єктів (басейнів, ковзанок, спортзал  ів, прокату туристичного спорядження,  сувенірних магазинів, рекреаційно-торговельних комплексів, базарів тощо)

          Загальноприйнятим умовним показником обсягу туристичної пропозиції є сфера розміщення (обсяг та її структура) з розподілом на види і категорії об'єктів туристичного розміщення. Можна стверджувати: що більша нічліжна база регіону чи території прийняття, то більш значуща туристична пропозиція. Ранг нічліжної бази серед показників туристичної пропозиції визначається передусім з урахуванням наступних передумов:

- нічліжна база, за  нечисленними винятками, є де-факто базою туристичною;

- можна прийняти, що  нічліжна база розміщена там,  де е туристичні цінності, розвинута  супутня сфера туризму, а територія  має належне транспортне сполучення.

Досліджуючи туристичну пропозицію, необхідно також враховувати показники, що стосуються транспорту, передусім транспортної мережі, її покриття (наприклад, довжина доріг різної класифікації, кількість зупинок, вокзалів) та сполучення з основними регіонами туристичного прийняття. Надзвичайно важливою є частота сполучень цих регіонів з основними пунктами відправляння туристів.

Туристична пропозиція також може бути охарактеризована кількістю  гастрономічних об'єктів (ресторани, кафе, їдальні, в піцерії, кав'ярні, цукерні  тощо), супутньою базою (басейни, пляжі, стадіони, осередки верхової їзди, тенісні корти, місця для риболовлі, прокат плавальних засобів, велосипедів, риболовного інвентарю), а також елементами місцевої інфраструктури послуг (магазини, аптеки, заправні станції, осередки охорони здоров'я та забезпечення громадського правопорядку).

Синтетичним показником туристичної пропозиції є туристична привабливість, чи атракційність, яка визначається як сума суб'єктивної й об'єктивної оцінок окремих елементів туристичної пропозиції, яка перебуває у визначених межах за певного рівня цін і доходів¹. Туристична привабливість є похідною обговорюваних елементів туристичної пропозиції, а саме:

- туристичних цінностей;

- елементів туристичного  освоєння (сфери розміщення, харчування, супутньої бази);

- комунікаційної доступності;

- стану природного  середовища;

- результатів природоохоронної  діяльності.

З погляду діяльності підприємств на туристичному ринку  основними інструментами, які формують структуру пропозиції, а надто  конкурентну позицію на ринку, є  ціна і якість пропонованих послуг.

 

1.3. Особливості туристичного попиту

Визначення і специфіка туристичного попиту. В економічній літературі попит визначається як "відношення між доброю ціною блага й послуги та їх якістю, яку споживачі здатні сплатити і спроможні купити у певному часі, за умови, що всі інші елементи, які характеризують ринкову ситуацію, залишаються незмінними "¹. Ця категорія є "ідеальною потребою і реальною можливістю покупця придбати певну кількість благ та послуг"².