Автор: Пользователь скрыл имя, 17 Марта 2012 в 19:15, курсовая работа
Операційна система виступає як частина цілого, що відособлюється внаслідок суспільного поділу праці і має здатність самостійно або у взаємодії з іншими системами задовольняти потреби потенційних споживачів за допомогою створюваних товарів та послуг. Все більша насиченість сучасних ринків, постійно зростаюча конкуренція призвели до необхідності переглянути традиційні уявлення про управління як жорстко заданий перелік функцій спрямованих на створення "споживчих характеристик" в товарній продукції і значно розширити тлумачення цього поняття.
ЗМІСТ
ВСТУП
ОСНОВНА ЧАСТИНА
РОЗДІЛ 1. Теоретичні основи операційної системи підприємства
1.1. Сутність операційної менеджменту …………………………………5
1.2. Операційна система…………………………………………………..10
Висновок до 1 розділу…………………………………………………….17
РОЗДІЛ 2. Аналіз операційної системи підприємства на прикладі СГ ТОВ «Хлібопродукт»
2.1. Аналіз продукції підприємства……………………………………...18
2.2. Аналіз споживачів промислової продукції…………………………20
2.3. SWOT- аналіз підприємства…………………………………………21
2.4. Теорія прийняття рішень в операційному менеджменті на прикладі підприємства…………………………………………………………...….25
2.5. Матеріально-технічне постачання підприємства…………………..28
2.6. Управління запасами…………………………………………...…….30
2.7. Вибір технологічного процесу виробництва продукту……………31
2.8. Вибір технологічного устаткування………………………………...33
2.9. Визначення числа працюючих………………………………………34
2.10. Розрахунок потреби в основних виробничих площах……………36
2.11. Операційна інфраструктура підприємства………………………...37
Висновок до 2 розділу…………………………………………………….41
РОЗДІЛ 3. Розробка заходів і вдосконалення операційної системи СГ ТОВ «Хлібопродукт»
3.1 Контроль критичного обсягу виробництва на підприємстві – графік беззбитковості……………………………………………………………..42
3.2 Визначення ефективності управління проектами на підприємстві……………………………………………………………….44
3.3 Контроль якості операційної системи……………………………….45
Висновок до 3 розділу…………………………………………………….50
ВИСНОВОК
ЛІТЕРАТУРА
2.8. Вибір технологічного устаткування
Інформація про устаткування що використовується при виробництві соняшнику наведена в таблиці 2.7.
Таблиця 2.7.
Технологічне обладнання
Етап технологічного процесу | Найменування обладнання | Кількість | Марка | Роль обладнання у технологічному процесі |
Посів | Сівалка | 3 | Джон Дір 1700
| Сіє посівний матеріал |
Міжрядний обробіток | Культиватор | 2 | Джон Дір 886 | Видалення паростків бур’янів, запобігання ущільнення грунту |
Обробка рослин | Оприскувач | 1 | Hardi TZ 3500 | Запобігання захворювання рослин |
Видалення бур’яну | Борона | 2 | БЗСС–1,0 | Використовується при значному забур’яненні для видалення шкідливих рослин |
Збирання | Зернозбиральний комбайн | 4 | СК–5М «Нива» (ДОН–091) | Збирання з розкидання подрібнених кошиків при співвідношенні маси насіння і кошиків |
Завдяки цим данним можна визначити статті витрат на технологічне устаткування підприємства.
Таблиця 2.8.
Витрати на машини і устаткування
№ | Найменування устаткування | Кількість, шт. | Сумарні витрати, грн. | Площа, м |
1 | Сівалка | 3 | 90000 | 25 |
2 | Культиватор | 1 | 21000 | 15 |
3 | Оприскувач | 1 | 34100 | 20 |
4 | Борона | 2 | 62700 | 10 |
5 | Зернозбиральний комбайн | 4 | 126300 | 15 |
Виробництва соняшнику є капіталомістким, але це виправдовується окупністю витрат та прибутковістю.
2.9. Визначення числа працюючих
1. Облікова чисельність
Рсп = Ряв*(1+β/100) (чол.),
де Рсп – облікова чисельність, Ряв – явочна чисельність, β – відсоток втрат робочого часу (8%)
Рсп = 30*(1+8/100) = 32 чол.
2. Чисельність основних робітників
Ряв =/ Фдр,
де Ряв – чисельність основних робітників, tшт.к.і – штучний калькуляційний час, Nві – річна програма випуску виробу, Квн – коефіцієнт виконання норм, n- кількість найменувань виробів, Фдр – дійсний фонд часу одного робітника.
Ряв = (0,5год.* 10332т.*1,25)*7шт./1500=30
Таблиця 2.9
Штатний розпис службовців
Посада | Опис виконуваної роботи | Явочна чисельність ,Ряв чол. | Середня заробітна плата, грн. |
Директор (керівник) | Організовує і забезпечує керівництво та управління справами підприємства в межах своїх прав у періоди між загальними зборами.. | 1 | 7960 |
Замісник директора | 1 | 6590 | |
Бухгалтер | Своєчасне складання бухгалтерської та фінансової звітності, подання у відповідні строки звітної інформації до податкових органів,нарахування заробітної плати персоналу, виплата заробітної плати ,проведення розрахунків з постачальниками | 1 | 5600 |
Керуючі відділеннями | Керує виробничо-господарською діяльністю відділення. Бере участь у розробленні планових завдань з виробництва та реалізації сільськогосподарської продукції і забезпечує їх виконання. | 1 | 5500 |
Начальник відділу кадрів | Проведення кадрової політики | 1 | 6500 |
Начальник складів | Збереження та нагляд за рухом надходжень та витрачання готової продукції та сировини. | 1 |
4000 |
Всього |
| 6 |
|
Таблиця 2.10
Штатний розпис робітників
Професії | Опис виконуваної роботи | Явочна чисельність, Ряв, чол. | Середня заробітна плата,грн. |
Заготівельники продуктів і сировини
| Закуповує сільськогосподарські та інші продукти й сировину в населення. | 3 | 3260 |
Робітники фермерського господарства | Підготовляє, висіває, висаджує посівний та садильний матеріал (зернові, кормові, технічні, овочеві, плодово-ягідні культури тощо). Комплектує машинно-тракторні агрегати. | 6 | 2500 |
Трактористи-машиністи сільськогосподарського виробництва | Самостійно виконує сільськогосподарські та меліоративні роботи на колісних тракторах класу до 20 кН включно, гусеничних тракторах класу до 30 кН включно, сільськогосподарських і меліоративних машинах, що агрегатуються з цими тракторами, включаючи бульдозери, відповідно до вимог агротехніки та агротехнології. | 4 | 3232 |
Контролер технічного стану автомототранспортних засобів | Контролює і перевіряє технічний стан автомобілів, причепів, мотоциклів, моторолерів, механізмів, змонтованих на базі тракторів та дорожніх машин, що повертаються з лінії на місця стоянки, а також після технічного обслуговування і ремонту. | 2 | 1540 |
Майстер-налагоджувальник з технічного обслуговування машинно-тракторного парку | Налагоджує, перевіряє і регулює особливо складні вузли та агрегати тракторів, комбайнів та інших сільськогосподарських машин, відновлює їх. Виконує всі види операцій з технічного обслуговування тракторів тягового класу вище четвертого за допомогою стаціонарних, пересувних засобів технічного обслуговування і переносних діагностичних комплексів. | 3 | 1610 |
Робітник на низькокваліфікованих ручних роботах у сільському господарстві | Виконує низькокваліфіковані і допоміжні роботи на виробничих сільськогосподарських дільницях, будівельних майданчиках, складах, коморах та інше | 5 | 1200 |
Прибиральниці виробничих і невиробничих приміщень | Прибирання приміщень | 3 | 980 |
Всього |
| 26 |
|
2.10. Розрахунок потреби в основних виробничих площах
Виробничі площі цеху розраховуються або точним методом на основі виконаного планування, або укрупненим – по питомій площі на 1 верстат з урахуванням коефіцієнта додаткової площі .
Загальна площа цеху (ділянки):
,(м)
Де Fi- питома площа на 1 верстат, м2; γ - коефіцієнт додаткової площі,%; m- кількість верстатів у групі,од; n- кількість груп устаткування в цеху.
Fi - питомий показник площі на один верстат : для малих верстатів вагою до 5 тис.кг Fi=10...15 м2, для середніх верстатів вагою до 10 тис.кг Fi=16....25 м2, для великих верстатів вагою до 25 тис.кг Fi=26...45 м2, для особливо великих вагою до 120 тис.кг Fi =50...150 м2 на один верстат.
На підприємстві встановлено:
- дрібне устаткування - 2 шт., Fi =10 м, γ=4%
- середнє устаткування - 9 шт., Fi = 15 м, γ=3%
F = (2*10)*1,04+ (1*15+3*25+4*15+1*20)*1,03=195
Таблиця 2.11.
Розрахунок площ і об’єму будинку цеху (ділянки)
Склад площ | Розміри, м кв. | Відсоток | Висота помешкань | Обсяг будинку, м3 кв. |
Виробничі площі | 132,2 | 68 | 3 | 396,6 |
Допоміжні площі | 39,2 | 20 | 3 | 117,6 |
Службово-побутові площі | 24,5 | 12 | 3 | 73,5 |
Разом | 195,9 | 100 |
| 587,7 |
Информация о работе Удосконалення операційної діяльності підприємства