Автор: Пользователь скрыл имя, 12 Декабря 2010 в 21:12, курсовая работа
Комплексное исследование рынков является одной из главных функций маркетинга. Это – основа маркетинговой стратегии. Рынок – это категория маркетинга, которая обозначает область экономических отношений между производителями (продавцами) и потребителями (покупателями) продукции. Только на рынке продаваемая продукция получает объективную оценку со стороны покупателей.
Введение .............................................................................................. .....3
Глава 1. Исследование рынка..................................................................5
1.1. Общее исследование рынка...............................................5
1.2. Исследование рыночного сегмента.............................. ....7
1.3. Исследование конкурентов..............................................10
Глава 2. Стратегия маркетинга..............................................................12
2.1. Стратегический план маркетинга....................................12
2.2. План маркетинга...............................................................13
Глава 3. Продвижение товара................................................................18
3.1. Организация сбыта............................................................18
3.2. Организация рекламной компании..................................21
Заключение..............................................................................................23
Список использованной литературы.................................................24
Приложения.............................................................................................26
Иное
III. На что Вы в первую очередь обращаете свое внимание, придя в ресторан:
Обслуживание
Вежливость персонала
Привлекательность обстановки
ресторана (интерьер)
Эстетически оформленные блюда
Сервировка
Другое (укажите, пожалуйста)
IV. Привлекает ли Вас разнообразие кухонь?
Да
Нет
V. Вы
ходите в ресторан для
того, чтобы:
Отдохнуть
Провести деловую встречу (банкет, ленч)
Поужинать
Иное
VI. Укажите, пожалуйста, пользовались бы Вы услугой «Доставка на дом»?
Да
Нет
VII. В чем заключаются преимущества данного вида услуг?
Удобство
Минимальные затраты времени
Другое (укажите, пожалуйста)
VIII. Пол:
Женский
Мужской
IX. Возраст:
до 20 лет
до 35
до 50
50 и старше
X.
Семейное
положение:
Женат (замужем)
Холост
(не замужем)
XI. Социальное
положение:
Рабочий
Пенсионер
Служащий
Студент, учащийся
XII. Доход
на одного члена семьи (в
месяц):
менее 500р.
500-1000
1000-2000
более 2000
Будем признательны Вам за любые предложения и замечания, касающиеся данного вопроса.
Большое спасибо
за участие в опросе.
Приложение 2.
Дерево
потребностей.
Здесь:
а. Один (одна).
б. С друзьями.
в. С семьей.
г. С деловым партнером.
a. Постоянно.
b. Иногда.
c. Часто.
d. Редко.
Приложение 3.
Субъектно
– объектная схема.
НТФ – научно-технические факторы;
СЭФ
– социально-экономические
Приложение 4.
Портрет
потребителя.
| Потребность | Тип личности |
Портрет |
Объем рынка |
| 1. Постоянно один (одна) для утоления голода вблизи от места жительства. | Возрастная группа 30-60 лет (в основном холостяки) | Рабочий, служащий. Люди различных профессий. | 11194 |
| 2. Иногда
с семьей для проведения |
Население в возрасте 30-55 лет | Учителя, врачи (то есть население с малым и средним уровнем доходов) | 223867 |
| 3. Редко
с деловыми партнерами для
деловых встреч вблизи от |
Деловые люди в возрасте 25-45 лет | Предприниматели | 11193 |
| 4. Часто с друзьями все равно где для отдыха. | Молодые люди в возрасте 18-25 лет. | Студенты, учащиеся, курьеры, домохозяйки | 33580 |