Міністерство освіти і науки України

Луцький національний технічний університет 
 
 

      Кафедра менеджменту

        та маркетингу 
 

Курсова робота

з дисципліни:

«Основи менеджменту»

на тему: «Проектування системи менеджменту

на  підприємстві»

(на  матеріалах ПАТ «Луцький пивзавод») 
 

                                                      Виконала:

                                                      Мирончук О.В.,

                                                      ст. гр. МО - 31

                                                      Перевірила:

                                                      Стрижеус Л. В.,

                                                      к.е.н, старший викладач 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Луцьк 2010

 

  ЗМІСТ

 

Вступ

     В умовах трансформаційної економіки, переходу від планово-адміністративних до ринкових економічних відносин менеджмент як виробничий ресурс набуває особливого значення. При цьому принципово змінюється система управління підприємствами. Поряд з трьома іншими основними виробничими ресурсами — землею, працею і капіталом — менеджмент стає ключовим елементом економічної системи підприємства.

     У ринкових умовах менеджер повинен уміти  чітко визначати  
стратегію розвитку підприємства, гнучко й адекватно реагувати на сигнали зовнішнього економічного оточення, правильно визначати диспозицію підприємства на ринках аграрної продукції, послуг, робіт і ресурсів, чітко та оперативно приймати поточні управлінські рішення.

     Актуальність даної теми підтверджується тим, що навіть маючи новітні технології виробництва продукції, достатній або високий рівень матеріально-технічного і фінансового забезпечення, підприємство без належного менеджменту приречене на понесення економічних втрат через низьку ефективність організації та управління господарською діяльністю.

     Дана  курсова робота присвячена аналізу  системи менеджменту на ПАТ«Луцький  пивзавод». У процесі її виконання було розглянуто: загальну характеристику підприємства; формування функцій менеджменту; використання методів менеджменту; механізми прийняття управлінських рішень; механізми управління групами працівників; управління конфліктами, перемінами та стресами на ПАТ «Луцький пивзавод». Також були запропоновані шляхи вдосконалення керівництва організацією та організаційної структури.

 

1. Загальна характеристика організації

      1.1. Форма організації  підприємства, особливості  застосування та  функціонування, законодавча  база, відмінності  від інших форм

    Публічне  акціонерне товариство «Луцький пивзавод» є новим найменуванням Відкритого акціонерного товариства «Луцький пивзавод» відповідно до вимог Закону України «Про акціонерні товариства». Відкрите акціонерне товариство «Луцький пивзавод» було засноване відповідно до рішення засновника - регіонального відділення Фонду державного майна України по Волинській області від 12.09.1995 року №428 шляхом перетворення державного підприємства «Державний луцький пиво безалкогольний завод» у відкрите акціонерне товариство відповідно до декрету Кабінету Міністрів України «Про особливості приватизації майна в агропромисловому комплексі» №51 від 17.05.1993 року.

    Найменування  товариства:

Повна назва - Публічне акціонерне товариство «Луцький пивзавод».

Скорочена назва - ПАТ «Луцький пивзавод».

Місцезнаходження товариства:

Україна, 43000, м. Луцьк, вул.Винниченка, 69.

    Товариство  є правонаступником всіх майнових та немайнових прав і обов'язків Відкритого акціонерного товариства «Луцький пивзавод», яке в свою чергу є правонаступником всіх майнових і немайнових прав і обов'язків Луцького державного пиво безалкогольного заводу.

    Товариство  має самостійний баланс, рахунки  в банках, печатку та кутовий штамп  зі своїм найменуванням, знак для  товарів і послуг.

    Майно товариства формується з джерел, не заборонених чинним законодавством України.

    Товариство  є власником:

• майна та грошових доходів, переданих йому засновниками та акціонерами у власність як вклад о статутного капіталу;
• продукції, виробленої товариством у результаті господарської діяльності;
• одержаних доходів;
• іншого майна, набутого на підставах незаборонених чинним законодавством.

Товариство  має право:

• продавати і передавати іншим організаціям, підприємствам, громадянам обмінювати, здавати в ренду, надавати безоплатно у тимчасове користування або в позику будинки, споруди, устаткування, занспортні засоби та інше майно, використовувати та відчужувати їх іншими способами, якщо це не уперечить чинному законодавству України та статуту;
• укладати правочини, зокрема, договори купівлі-продажу, підряду, страхування, перевезення, зберігання, доручення, комісії та інші, що не заборонені законодавством;
• купувати, продавати й обмінювати товари, сировину, матеріали та інвентар;
• вступати в товариства, об'єднання;
• створювати на території України та за її межами структурні підрозділи, філії, представництва;
• брати участь у діяльності міжнародних організацій та бути їх членом;
• випускати цінні папери;
• здійснювати виробничу кооперацію з іноземними партнерами;
• реалізовувати товари, роботи, послуги за цінами і тарифами, що встановлюються самостійно, або на договірних засадах, а у випадках, передбачених законодавством - за регульованими цінами;
• самостійно здійснювати експортні та імпортні операції на зовнішньому ринку;
• здійснювати інші дії, що не суперечать cтатуту і не заборонені законодавством України.

      Товариство  відповідає за своїми зобов'язаннями належним йому майном. Ризик випадкової загибелі або пошкодження майна, що є власністю товариства, або передане у його користування, несе товариство.

      1.2. Місія підприємства. Профіль та види  діяльності підприємства.

     Місією  ПАТ «Луцький пивзавод» є задоволення потреб споживачів у пиво безалкогольній продукції та підвищення соціального рівня персоналу через виробництво та реалізацію пиво безалкогольної продукції .

     Основним  профілем діяльності ПАТ «Луцький пивзавод» є виробнитво пиво безалькогольної продукції.

      Товариство  здійснює оптову та роздрібну торгівлю. Згідно зі статутом, для досягнення статутної мети підприємство може здійснювати  такі види діяльності:

• Виробництво та реалізація пивобезалкогольної продукції;
• Організація пунктів з реалізації пивобезалкогольної продукції;

• Переробка сировини, матеріалів,у т.ч. вторинних;

• Оренда основних засобів;
• Виготовлення проектної документації;

• Здійснення внутрішніх і міжнародних перевезень вантажів та пасажирів автомобільним транспортом;
• Закордонна торгівельна діяльність та посередництво;
• Надання послуг фізичним та юридичним особам;
• Надання послуг промислового та побутового характеру;
• Торгівельна діяльність із правом відкриття фірмових магазинів;
• Посередницька діяльність;
• Організація санаторно-курортного обслуговування;
• Операції з цінними паперами;
• Оптова, комісійна та роздрібна торгівля;
• Організація виставок, торгів та ярмарок на території України та інших держав;
• Інші види діяльності у відповідності із чинним законодавством.

     Підприємство  випускає фірмовий квас «Zeman» та 6 сортів пива:

«Світле традиційне»— Густина 11 %. Алк.об. 4,0 %. Світле.

«Преміум»—  Густина 12,5 %. Алк.об. 4,5 %. Світле.

«Темне»—  Густина 12,5 %. Алк.об. 4,5 %. Темне.

«Еліт нефільтроване»— Густина 12,5 %. Алк.об. 4,5 %. Карамельне.

«Еліт фільтроване»— Густина 12,5 %. Алк.об. 4,5 %. Карамельне.

«Допельбок»—  Густина 14,5 %. Алк.об. 6,5 %. Міцне.

     Пиво  розливається у скляні пляшки 0,5л, а  також кеги ємністю 30л та 50л.

      1.3. Межі території,  яку охоплює діяльність  підприємства:

     Реалізацією продукції ПАТ «Луцький пивзавод» займається Торговий Дім «Zeman», основний ринок збуту— територія Волинської області, продукція обмежено присутня у низці інших регіонів України.

      1.4. Внутрішнє і зовнішнє  середовище: фактори,  які на нього  впливають

     Аналіз  зовнішнього середовища – управлінський  процес, який полягає у спостереженні, аналізі і контролі дії зовнішніх  по відношенні до підприємства факторів впливу з метою виявлення та реалізації можливостей підприємства та уникнення загроз. Аналіз зовнішнього середовища для ПАТ «Луцький пивзавод» ми здійснимо в таблиці 1.

 

      Таблиця1

Аналіз  зовнішнього середовища ПАТ «Луцький пивзавод»