Отчёт о прохождении практики в агрофирме "Злагода"

Спрос на птицу растет очень быстро. Такая ситуация не может продолжаться бесконечно, и  после насыщения рынка племенным материалом поставки производителей стабилизируются на вполне конкретном уровне. Последствия не замедлят сказаться: разовьется конкуренция, снизятся цены и т. д. Пока же свобода для маневра есть.

Разведение страусов - достаточно рентабельная отрасль. И чем больше производителей на ферме, тем дело выгодней. Общие затраты на выращивание одной птицы до убойного веса в 100 кг - около 140 евро. Они складываются из следующих статей: получение суточного молодняка - 25 евро; корм - 68 евро; прочие затраты производственного характера - 37,2 евро (40%); дополнительные - на выделку шкуры (с одной головы) - 10 евро. Плюс расходы непроизводственного характера, с которыми связан любой бизнес.

Рентабельность  бизнеса.

Теперь о доходах. Прибыль  формируется от продажи мяса и кожи. В 2009 году оптовая цена за килограмм мяса была около 30 евро, за одну выделанную шкуру (примерно 1,3 кв. м) - 150 евро. В среднем от страуса с убойным весом в 100 кг можно получить почти 35 кг чистого мяса. Таким образом, общий доход составит 35 х 30 + 1500 = 1200 евро.

Прибыль до налогообложения - 900 евро, рентабельность продукции (отношение прибыли к затратам) 93%! Рентабельность продаж (отношение прибыли к доходу) - 48%. Столь высокий уровень обусловлен, тем, что цены на продукцию страусоводства складываются не с учетом себестоимости продукции, нормального (приемлемого) уровня рентабельности и конкуренции, а на основе прямого диктата отпускных цен производителя. Страусоводство - едва ли не единственная сфера, где это пока возможно.

 

10.SWOT- анализ индивидуального задания.

Стратегическое планирование базируется на анализе значимых факторов внутренней среды (SWOT анализ).

Основным побудительным  мотивом при прогнозировании  обстановки на предприятии являются ожидания перемен, связанные с приходом нового руководства, новой команды специалистов, способной отреагировать на изменения внешней среды. Исходными данными для SWOT анализа являются стратегические цели и критерии, параметры социально-экономического положения предприятия, ранжирование глобальных проблем агрофирмы и локальных проблем макроподсистем

.Методика сбора информации основана на проведении деловой игры. Изучение глобальных и локальных проблем макроподсистем агрофирмы «Злагода» позволило выработать конкретные мероприятия для их реализации. В результате проведения деловой игры были отобраны наиболее перспективные пути -стратегические идеи развития для предприятия в целом и конкретно для введения нового направления в бизнесе.

Сводный перечень стратегических идей управления предприятием составлен согласно расстановке приоритетов макроподсистем при ранжировании глобальных проблем:

 

Производство

Планирование производства.

Развитие тех бизнес единиц, которые реально приносят прибыль:

— внедрение и развитие страусоводства.

— молочное животноводство (внедрение новых достижений науки, например, музыкотерапии);

— овощеводство;

— кормопроизводство;

— племенное животноводство;

— производство семян  многолетних трав;

— пчеловодство;

— производство овощных  соков.

— сокращение земель.

 

Маркетинг

Создание отдела маркетинга в структуре управления.

Проведение исследования рынка:

— планирование сбыта;

— прогнозирование сбыта;

— контроль за сбытом продукции;

— исследование политика конкурентов.

—обеспечение рекламной деятельности.

—разработка программ по расширению рынка сбыта.

—заключение генеральных соглашений с предприятиями общепита города и с предприятиями других регионов.

—анализ предпочтений потребителей.

 

Персонал

Переход на систему управления персоналом:

— планирование трудовой деятельности;

— поиск и отбор  работников;

— профориентация и адаптация, обучение персонала;

— обучение продавцов;

— оценка трудовой деятельности;

— изменение статуса  работников;

—принятие должностных инструкций для каждого отдела.

Внедрение системы мотивации:

— разработка программы  премирования;

— создание Книги почета, системы поощрения;

— разработка и выпуск корпоративной газеты «Агрофирма. Завтра лучше, чем сегодня».

—создание корпоративного имиджа.

 

Экономика

Разработка прогноза экономического развития.

Поиск новых источников дохода:

— оказание транспортных услуг населению;

— заключение договоров с частными предпринимателями о передаче части земли в аренду.

—поиск инвесторов.

 

Управление

—постановка миссии и четких целей предприятия.

—разработка целевой программы антикризисного управления предприятием.

—разработка бизнес плана для поиска новых инвесторов.

—принятие новой структуры управления с внедрением отдела маркетинга.

—усиление охраны (новые рабочие места).

 

Техническое развитие

—разработка программы по рациональному использованию земель.

—бартерный обмен с предприятиями, выпускающими технику.

Основная стратегическая цель деятельности агрофирмы — организация эффективной работы, обеспечивающей необходимый уровень прибыли. На текущий момент ставится задача сохранения и развития производства овощей, повышение эффективности производства молока, снижение себестоимости и повышение рентабельности производства продукции.

Проведенный коллективный анализ показал, что все направления бизнеса, которыми занимается агрофирма, в целом перспективны и их надо развивать, особенно овощеводство и молочное животноводство.

Таблица 13

Сводные результаты анализа  агрофирмы «Злагода»

 

Сильные стороны	Возможности
- Географическое положение. - Учредитель. - Хорошая производственная база. - Наличие небольшого  количества конкурирующих предприятий.	- Доход от аренды  земли предприятиями. - Подъём пригородного  производства. - Разведения страусов. - Желание работать  и добиваться лучшего. - Привлечение молодых   специалистов. - Большой потенциальный рынок сбыта.
Слабые стороны	Угрозы
- Отсутствие чёткой  системы управления предприятием. - Износ и старение  оборудования. - Отсутствие системы  управления качеством. - Отсутствие отдела  маркетинга. - Наличие кредиторской  задолженности. - Старые знания и неумение перестроится	- Конкуренция со стороны  агропромышленных предприятий региона. - Рост импорта продовольствия. - Деградация земель  из-за недостаточного количества  удобрений. - Захват земель под  коттеджные застройки и новые  промышленные предприятия. - Невысокая заработная  плата, угроза работников остаться  без работы.