Отчет по практике в «Сельскохозяйственной фирмы «Огородник»

ОГЛАВЛЕНИЕ 

ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ

       Время, в которое мы живем, — эпоха перемен. Наше общество осуществляет исключительно трудную, во многом противоречивую, но исторически неизбежную и необходимую перестройку. В социально-политической жизни это переход от тоталитаризма к демократии, в экономике — от административно-командной системы к рынку, в жизни отдельного человека — превращение его из винтика в самостоятельный субъект хозяйственной деятельности. Такие изменения в обществе, экономике, во всем нашем жизненном укладе сложны тем, что они требуют изменения нас самих. Подобную ситуацию американцы, привыкшие к резким поворотам судьбы, к конкуренции, определяют словом вызов. По их понятию, каждый вызов таит в себе для личности, организации, страны, как возможности, так и угрозы. Чтобы справиться с этим беспрецедентным в жизни нынешних поколений вызовом, нам, кроме всего прочего, нужно овладевать новым знанием, научиться пользоваться ими на практике. Важная часть этих знаний, как показывает мировой опыт, — постижение науки и искусства менеджмента. В упрощенном понимании, менеджмент — это умение добиваться поставленных целей, использовать труд, интеллект, мотивы поведения других людей. Менеджмент в переводе с латинского — управление, это функция, вид деятельности по руководству людьми в самых разнообразных организациях. Наконец, менеджмент как собирательное от менеджеров — это определенная категория людей, социальный слой тех, кто осуществляет работу по управлению. Умело управлять в малом бизнесе — значит выжить, устоять, вырасти. Как это сделать — тоже вопрос эффективного менеджмента.

       Для наиболее эффективного закрепления  теоретических знаний практическими навыками предназначена преддипломная практика.

       Цель  практики: обобщение и усовершенствование знаний, практических умений и навыков, овладение профессиональным опытом в сфере управления предприятием.

       Основными задачами практики являются:

• изучение сферы деятельности общества с ограниченной ответственностью «Сельскохозяйственной фирмы «Огородник», ее организационной структуры, специфических особенностей управления;
• изучение процесса и методов управления организации;
• изучение роли и места процесса планирования;
• изучение маркетинговой работы на предприятии;
• финансовой деятельности организации, методов планирования;
• изучение кадровой политики организации, включая планирование человеческих ресурсов;
• изучение информационной системы и системы коммуникаций организации;
• участие в практической работе на функциональном месте менеджера, получение положительной аттестации.

       Знания  о закономерностях управления, о психологических особенностях поведения человека в организациях рассматриваются сегодня, по существу, как неотъемлемый компонент общей культуры личности специалиста любого профиля. Тем более это относится к требованиям, предъявляемым к сфере профессиональной компетентности менеджера. Где бы ни работал будущий специалист и чем бы он ни занимался, он всегда включается в «мир организаций», в систему управления, занимая в ней определенное место (нередко руководящее). Условием его эффективной деятельности, а в конечном итоге — и жизненного успеха является знание организационных, управленческих закономерностей. Вполне закономерно поэтому, что основы менеджмента являются важными моментами профессиональной подготовки. При этом большое внимание уделяется, практическим вопросам управления. Дело в том, что предметная сфера деятельности специалистов может быть различной; различными будут, в силу этого, и специфические методы управления. Однако главное звено менеджмента — человек, его психологические особенности остаются неизменными, имеют универсальное значение.

       Понятие управленческой деятельности, индивидуальная деятельность руководителя является, в конечном итоге, важнейшим и  определяющим звеном функционирований организаций. Это — своеобразная квинтэссенция практики управления, в которой все основные закономерности и явления проявляются в наиболее концентрированном и полном виде. Но деятельность — это одновременно и основная психологическая категория. В индивидуальной деятельности все известные сегодня психологические закономерности также проявляются наиболее полно, рельефно и целостно. Через категорию деятельности «наводятся мосты» между теорией управления и практикой. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ГЛАВА 1. ИЗУЧЕНИЕ УЧРЕДИТЕЛЬНЫХ  ДОКУМЕНТОВ ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «ОГОРОДНИК»

       Общество  с ограниченной ответственностью «Крестьянское  хозяйство «Огородник» было создано 22 февраля 2001 года. 16 декабря 2004 года в Единый государственный реестр были внесены правки в связи с изменением фирменного наименования с «Крестьянского хозяйства «Огородник» на «Сельскохозяйственная фирма «Огородник», и изменением прописки участника и директора. «Сельскохозяйственная фирма «Огородник» зарегистрирована по адресу: Приднестровская Молдавская Республика, Слободзейский район, село Чобручи, улица Комсомольская, дом №3. Регистрационный номер: 03-023-462. Номер и серия свидетельства о регистрации: 0006286 АА. Учредителем и руководителем предприятия является Миргородский Юрий Алексеевич.

       Общество  создано в целях удовлетворения общественных потребностей в результате своей деятельности, получения прибыли, а также осуществления благотворительной деятельности.

       Для достижения поставленных целей ООО  «Огородник» осуществляет в установленном  законодательством Приднестровской  Молдавской Республики порядке следующие основные виды деятельности:

• производство, заготовка, переработка, и реализация сельскохозяйственной продукции;
• производство и реализация семян, рассады;
• производство и реализация кормов;
• приобретение, реализация, внесение удобрений и ядохимикатов;
• животноводство, птицеводство, рыбоводство;
• оказание услуг по обработке сельхозугодий и сборке урожая;
• перевозка сельскохозяйственной и иной продукции;
• виноградарство;
• торгово-закупочная деятельность, коммерческо-посредническая деятельность с правом открытия магазинов, киосков, ларьков и прочее;
• внешнеэкономическая деятельность;
• автотранспортные услуги;
• производство и реализация вина, виноматериалов, пива, прохладительных напитков, соков;
• техническое обслуживание, ремонт сельскохозяйственной и автомобильной техники;
• ремонт и техническое обслуживание автотранспорта, организация автостоянок, восстановление и вулканизация автошин и камер, организация автозаправочных станций, ввоз и реализация горюче-смазочных материалов, топливно-энергетических ресурсов;
• организация работы пунктов общественного питания (рестораны, бары, кафе);
• производство продуктов питания;
• приобретение, хранение, переработка и реализация сельскохозяйственной продукции;

       Общество  наделено общей правоспособностью  и может заниматься любой не запрещенной законом деятельностью.

       Для осуществления видов деятельности, подлежащих лицензированию, Общество обязано получить необходимую лицензию в установленном законодательством Приднестровской Молдавской Республики порядке.

       Общество  является юридическим лицом и строит свою деятельность на основании настоящего Устава и действующего законодательства Приднестровской Молдавской Республики.

       Общество имеет обособленное имущество, самостоятельный баланс, расчетный и иные счета в учреждениях банков, круглую печать со своим наименованием, штампы и бланки и другие средства индивидуализации. 
 
 

ГЛАВА 2. ИЗУЧЕНИЕ И АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ  СТРУКТУРЫ ПРЕДПРИЯТИЯ

       Наилучшей называют структуру, позволяющую организации наиболее эффективно взаимодействовать с внешней средой, продуктивно и целесообразно распределять и направлять усилия своих сотрудников и таким образом удовлетворять потребности клиентов и достигать иные цели с высокой эффективностью.

       Структура управления характеризуется наличием связей между ее элементами. Горизонтальные связи носят характер согласования и являются, как правило, одноуровневыми. Вертикальные связи — связи подчинения, возникают при наличии нескольких уровней управления.

       Вертикальные  связи могут носить линейный и  функциональный характер. Линейные связи означают подчинение линейному руководителю по всем вопросам управления. Функциональные связи имеют место при подчинении по определенной группе проблем функциональному руководителю.

       Управление  в ООО «Огородник» осуществляется по линейной схеме.

       Для реализации поставленных целей и  задач, а также обеспечения рационального разделения и кооперации труда, за каждым сотрудником закреплены соответствующие функции, каждая из которых дифференцируется на свои подфункции, имеющие свои, строго очерченные цели.

       Руководитель  действует от имени Общества без доверенности, добросовестно и разумно представляет его интересы на территории Приднестровской Молдавской Республики и за ее пределами. Руководитель действует на принципе единоначалия и несет ответственность за последствия своих действий в соответствии с республиканскими законами, иными нормативными правовыми актами ПМР, Уставом и заключенным с ним контрактом.

       Директор отвечает за:

• формирование политики в области качества продукции;
• распределение ответственности и полномочий между сотрудниками;
• создание необходимых условий для эффективного и качественного труда коллектива предприятия;
• распределение ресурсов, обеспечивающих рентабельность производства, стабильное качество изготовления и систематическое повышение качества продукции;
• периодический анализ и оценку эффективности функционирования системы менеджмента качества;
• организацию работы и эффективное взаимодействие всех сотрудников, направление их деятельности на достижение высоких темпов развития и совершенствования производства, всемерное повышение производительности труда, эффективности производства и качества продукции на основе широкого внедрения новой техники и прогрессивной технологии;
• обеспечение выполнения предприятием всех обязательств перед государственным бюджетом, поставщиками, заказчиками и банками;
• обеспечение эффективного использования имущества предприятия;
• обеспечение создания условий для проявления инициативы и предприимчивости работников;
• реализацию Политики в области качества при помощи Системы менеджмента качества;
• анализ системы менеджмента качества со стороны руководства.

       Имеет право:

• без доверенности действовать от имени предприятия и представлять его интересы;
• распоряжаться имуществом завода в производственных целях.
• открывать в банках расчётный и другие счета, распоряжаться средствами;
• заключать договора, в том числе и трудовые;
• утверждать Положения о структурных подразделениях предприятия, Должностные инструкции, Штатные расписания, документацию Системы менеджмента качества;
• издавать Приказы и давать указания, обязательные для всех работников предприятия;
• самостоятельно формировать производственную программу, устанавливать цены на выпускаемую продукцию;
• осуществлять внешнеэкономическую деятельность;
• образовывать союзы, ассоциации и другие объединения предпринимателей;
• определять условия оплаты труда и численность работников;
• принимать и увольнять работников, поощрять отличившихся и налагать взыскания;

       Проведя анализ структуры управления ООО «Огородник» было выявлено, что структура отвечает таким требованиям, как:

1. Надежность — отношения в коллективе такие, что в надежности передачи информации не стоит сомневаться;
2. Адаптивность — умение структуры приспосабливаться к изменениям внешних факторов;
3. Простота — в решении проблем, выбора того или иного решения принимаются во внимание мнения всего персонала;
4. Гибкость, динамизм — приспособление к изменению спроса, внедрению новых видов услуг, улучшению обслуживания клиентов, усовершенствование системы сбыта;
5. Полная взаимозаменяемость сотрудниками друг друга.

ГЛАВА 3. ОЗНАКОМЛЕНИЕ С СИСТЕМОЙ ПЛАНИРОВАНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

       Содержание  внутрифирменного планирования как  функции управления компанией состоит  в обоснованном определении основных направлений и пропорций развития производства с учетом материальных источников его обеспечения и рыночного спроса. Сущность планирования проявляется в конкретизации целей развития всей фирмы и каждого подразделения в отдельности на установленный период времени; определении хозяйственных задач, средств их достижения, сроков и последовательности реализации; выявлении материальных, трудовых и финансовых ресурсов, необходимых для решения поставленных задач.