Особенности фпанчайзинговой модели бизнеса

      Из  трех описанных выше видов франчайзинга, наиболее перспективным является франчайзиг бизнес-формата. При пользовании франчайзинга бизнес-формата на практике дает колоссальные возможности расширения деятельности как франчайзору, так и франчайзи.

      Выделим основные виды франшиз:

      1. Франшиза – работа. В данной  франшизе продается рабочее место. Франчайзор создает хорошо подготовленное рабочее место для предпринимателя; основные инвестиции — покупка прилавка-фургона. К принципиальным преимуществам относят маленькие накладные расходы и низкую стоимость самой франшизы;

      2. Франшиза-предприятие — коммерческая франшиза, требующая более крупных инвестиций в производственное оборудование, наличия рабочих помещений, дополнительного наемного персонала¹⁶.

        К преимуществам  можно отнести  помощь франчайзера в организационных  моментах (таких как оборудование помещений), кроме того, франчайзи получает «зарегистрированную торговую марку и узнаваемый счет логотипа, цветового решения и подобных услуг помещения»¹⁷, однако такая франшиза, по сравнению с первой, дороже.

      3. Франшиза – инвестиционная самая  дорогая. В данном случае, владелец покупает целый бизнес, основная цель — возврат первоначальной суммы инвестиций. Недостатки – огромные инвестиционные платежи.

        Наиболее перспективной является  франшиза второго вида, так как  приносит ощутимый доход за  короткий промежуток времени, не требует больших выплат.

      Как и любой другой способ ведения  бизнеса франчайзинг имеет свои преимущества и недостатки, рассмотрим основные из них.

      Сначала проанализируем франчайзи. Начнем с  преимуществ. Главное преимущество - возможность  начать  собственное  дело, пользуясь   опытом,  знаниями   и  поддержкой  со  стороны  того,  кто предоставляет   франшизу.   Создавая   новое предприятие,  предприниматель  часто не уверен, что ему будет сопутствовать успех.  С  помощью   франшизы  предприниматель  (бизнесмен)  получает  соответствующую  поддержку  и  при  реализации продукции,  а,  кроме  того,  имеет право воспользоваться  именем  компании (часто и  торговой маркой),  обладающей хорошей  репутацией  на рынке. Все это способствует снижению уровня риска. Общее исследование,    проведенное международной    франчайзинговой   ассоциацией, приведенное в книге В.В. Довганя¹⁸ показало,  что среди ее членов количество  банкротств  составляет менее 1%.  Такова   американская  действительность. Другое преимущество – постановка территориальных границ.  Исключительное пользование в рамках конкретного района данной франшизой.

      Недостатки  для франчайзи. Во-первых -  необходимость  регулярных отчислений не от прибыли, а от объема продаж, что может  поставить франчайзи в трудные финансовые условия. Во-вторых – соблюдение методов ведения бизнеса, изложенных во франчайзинговом договоре, что может ограничить возможности маневра. Например, обязанности франчайзи покупать сырье и комплектующие у франшизодателя, цена на которые часто выше среднесрочных.  

      Перейдем  к анализу франшизодателя. Преимущества франчайзера. Основным преимуществом  является способность расширения сферы  сбыта своей продукции, проникая на небольшие рынки, и, следовательно, имеют информацию для быстрого реагирования на изменение спроса. Другим преимуществом является получение периодических выплат (роялти) за использование торговой марки¹⁹.

      Перейдем  к недостаткам. Франчайзер не имеет  юридического основания для замены франчайзи в случае ненадлежащего исполнения  получателем лицензии своих обязанностей. Возникает угроза того, что отдельный франчайзи может создать негативный имидж данного бренда. Другой недостаток заключается в недостаточном контроле получателя франшизы, невозможности достоверно проверить финансовую сторону бизнеса.

      Подведя итог, можем сказать, что франчайзинг  позволяет фирме франчайзера  быстро развиваться, используя деньги других людей. Это освобождает франшизодателя от многих затрат, связанных с расширением, и перекладывает их на предприятия франчайзи.

      Что касается франчайзи, здесь реальное преимущество перед конкурентами заключается  в возможности вести свой бизнес под торговой маркой, имеющей хорошую  репутацию на рынке. Принимая  решение о  становлении или участии во франчайзинговой  сети,  помимо  понимания содержания  формы,  преимуществ системы,   необходимо  учитывать, что франчайзинг связан  с определенным  риском. 

2. Анализ  эффективности франчайзинговой  модели бизнеса  

      Эффективность франчайзинговой модели бизнеса  можно определить путем ее сравнения с наиболее близкими к франчайзингу формами. В данной работе франчайзинговая форма  будет сравниваться с системой представительств и филиалов.

      В силу ряда причин юридическое лицо может быть поставлено перед необходимостью создания обособленных подразделений, каковыми, в соответствие с Гражданским кодексом РФ, признаются филиалы и представительства. Перечень таких причин может быть весьма обширен: необходимость расширения сетей сбыта, оптимизация производственного процесса, учитывая разность экономической ситуации в регионах и т.д. Прежде чем углубиться в анализ правового положения этих образований необходимо привести их легальное определение. Итак, в соответствии со ст. 55 Гражданского кодекса РФ²⁰ представительством является обособленное подразделение юридического лица, расположенное вне места его нахождения, которое представляет интересы юридического лица и осуществляет их защиту. Филиалом же признается обособленное подразделение юридического лица, расположенное вне места его нахождения и осуществляющее все его функции или их часть, в том числе функции представительства²¹.

      Исходя  из приведенных понятий, следует заметить, что правовой статус филиала несколько шире статуса представительства, деятельность которого ограничена представительскими функциями. Филиалы вправе осуществлять от имени юридического лица предпринимательской деятельностью и реализовывать представительские задачи, в чем, в соответствии с законодательством, ограничены представительства. Представление интересов юридического лица и их защита могут быть проявляться в различных формах: рекламная деятельность и маркетинговый анализ, формирование клиентской базы и установление контактов с потенциальными контрагентами, судебная и административная защита интересов юридического лица.

      Филиалы и представительства не имеют статуса юридического лица. Их возникновение – это результат волеизъявления уполномоченных органов предприятия. Деятельность указанных обособленных подразделений осуществляется на основании следующих документов: учредительных документов юридического лица, положения о филиале (представительстве), утверждаемого на уровне организации, а также доверенности, выдаваемой руководителю обособленного подразделения.

      Имущество филиала (представительства) формируется из средств, закрепленных за ним организацией, а также (касаемо филиалов) приобретенных в результате осуществления предпринимательской деятельности.

      Филиалы и представительства осуществляют свою деятельность, реализуя те полномочия, которыми наделены по решению головной организации. Поэтому ответственность за действия филиала (представительства) во всех случаях несет учредившая их организация. Иск к организации, вытекающий из деятельности ее обособленного подразделения, предъявляется по месту нахождения последнего, однако стороной по делу является сама организация как юридическое лицо, равно как и взыскание производится судом с нее или в пользу нее²².

      Для проведения сравнительной характеристики франчайзинговой модели и системы представительств и филиалов был сформулирован ряд критериев, которые для удобства условно объединим в 3 группы:

• правовые (юридическая независимость, отношения собственности и управления, право на регулирование и контроль, возможность смещения/назначения руководства);
• деловые (единая торговая марка, способ ведения бизнеса, предварительное обучение, профессиональная помощь и поддержка, хозяйственная самостоятельность, стандарты качества, ограничение территории);
• финансовые (инвестиции, текущие отчисления).

      Сравнительная характеристика представлена в Таблице 1.1. 
 

      Таблица 1.1.

      Сравнительной  анализ франчайзинговой модели и системы

                                       представительств и филиалов

      На  основе сведений приведенных в таблице  можно выделить ряд отличий между  франчайзинговой моделью бизнеса  и системой представительств и филиалов. Во-первых, франчайзи не являются неотъемлемой частью франчайзера, имеют достаточно высокую степень независимости. Представительства обладают минимальной самостоятельностью, они лишь представляют интересы компании и защищают при необходимости. Филиал более независим, так как он не только представляет интересы компании, но также выполняет функции фирмы. Но все же, филиал экономически зависим от материнской компании. Во-вторых, руководители назначаются только при подписании договора. На следующих стадиях их нельзя уволить из-за недобросовестной работы, так как они не являются подчиненными. В представительствах и филиалах руководители назначаются материнской организацией и действуют на основе доверенности. Главное отличие – франчайзи – юридические лица, это говорит о том, что у них возникают права и обязанности, которые в значительной мере отличаются от прав и обязанностей филиалов и представительств. Наконец, отметим различные принципы инвестирования при организации новой компании. Большая часть финансовых вложений осуществляется со стороны подчиненного элемента в системе франчайзинга, а при организации представительств — со стороны ведущего элемента.

        Предприниматель покупает франшизу  из-за наличия известного бренда, право пользования которым, дает возможность организовать бизнес с минимальными рисками.

      Подводя итог, можем сказать, что франчайзинговая модель является наиболее эффективной организацией бизнеса, так как франшизодатель и франшизополучатель находятся во взаимовыгодном положении, позволяющем достигать поставленные цели. Для первого быстрое продвижение бренда. Франчайзинг позволяет расширить сферу сбыта своей продукции, за счет мелких локальных предприятий, и, следовательно, дает информацию для быстрого реагирования на изменение спроса. В результате происходит расширение присутствия фирмы на рынке плюс ко всему получение периодических выплат (роялти) за использование торговой марки.

      Франшизополучатель  получает возможность  начать  собственное  дело, пользуясь   опытом,  знаниями   и  поддержкой  со  стороны  того,  кто предоставляет   франшизу. Франчайзинг помогает привлекать покупателей и бороться с конкурентами,  все это способствует снижению уровня риска.  

      Успех франчайзинговой модели зависит то правильности выбора партнеров. 
 

Глава 2. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФРАНЧАЙЗИНГОВОЙ МОДЕЛИ БИЗНЕСА

2.1. Характеристика  предприятия, использующего франчайзинговую модель и предприятия, организовавшего собственное дело.

     Рынок fast food появился в России в начале 90-х годов и в настоящее время  продолжает стремительно развиваться. Предприятия быстрого питания должны сочетать индустриальный подход работы на массовом рынке и максимально возможное внимание к каждому покупателю, обеспечивать обслуживание в считанные минуты и высокое качество предлагаемых продуктов, при этом тщательно отслеживать спрос, чтобы минимизировать время от приготовления блюд до их покупки во избежание возможного затоваривания продуктами краткосрочного хранения. Открытие самостоятельных торговых точек, не использующих единых принципов построения бизнес-процессов, как правило, сопровождается серьезными организационными и управленческими проблемами. Поэтому предприятия fast food очень часто работают по схеме франчайзинга, признанного одной из наиболее прогрессивных форм развития современного бизнеса

     Кафе  быстрого обслуживания «Эхмея» распологается по адресу: г.Тюмень ул.Мельникайте 101²³, использует весьма распространенную в России модель организации бизнеса без использования методов франчайзинга. Данное предприятие создается с целью удовлетворения потребностей посетителей путем предоставления холодных или горячих закусок и безалкогольных напитков.