Організація основного виробництва на підприємстві

МІНІСТЕРСТВО  ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

ЧЕРКАСЬКИЙ  ДЕРЖАВНИЙ ТЕХНОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

КАФЕДРА МЕНЕДЖМЕНТУ 
 
 
 
 

КУРСОВА РОБОТА

З дисципліни «Економіка підприємства міського господарства»

На тему: «Організація основного виробництва  на підприємстві»

(на матеріалах ТОВ «Козацьке») 
 
 

 
 

Черкаси 2011

Зміст

Вступ ……………………………………………………………………………….3

РОЗДІЛ 1. ТЕОРИТИЧНІ ЗАСАДИ ОРГАНІЗАЦІЇ ОСНОВНОГО ВИРОБНИЦТВА НА ПІДПРЄМСТВІ…………………………………………....5

1. Сутність організації виробництва, як форми забезпечення ефективної діяльності підприємства……………………………………………………….5
2. Принципи та методи організації виробничого процесу……………………..6
3. Формування та структура виробничого процесу…………………………....11

РОЗДІЛ 2. ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА ТОВ «КОЗАЦЬКЕ»……………………………………………………………………...15

2.1 Організаційна  характеристика діяльності підприємства…………………...15

2.2 аналіз основних  показників економічної діяльності підприємства………..17

2.3 оцінка організації  основного виробництва на підприємстві……………….23

РОЗДІЛ 3. НАПРЯМКИ ПІДВИЩЕННЯ ОРГАНІЗАЦІЇ ОСНОВНОГО  ВИРОБНИЦТВА НА ПІДПРИЄМСТВІ…………………………………………29

3.1 Шляхи підвищення  організації основного виробництва на підприємстві...29

3.2 Економічний  ефект від запропонованих заходів……………………………32

Висновки………………………………………………………………………...…34

Список використаних джерел…………………………………………………….36

Додатки…………………………………………………………………………….38

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Вступ

      Актуальність теми. Ринкові відносини та глобалізацій ні процеси значно впливають на динаміку вітчизняної економіки, але найсуттєвішого впливу зазнає виробництво. Без перебільшення можна сказати, що основним стержнем, на якому формується виробництво та його інфраструктура, є організація виробництва. Саме організація виробництва – це основний компонент від якого залежить саме виробництво продукції.

       Якщо не будуть розв’язані  основні теоретико-методологічні  проблеми, то виробництво продукції  може зазнати великих втрат,  а це потягне за собою руйнацію всього ринку. Воно стане залежним від зовнішнього впливу, а країна перейде на використання продуктів споживання іноземного походження.

Становлення ринкової економіки в Україні  означає створення відповідного середовища з усіма питання ми цього законами і закономірностями. Базуються, що успіх в цьому залежатиме від компетентності спеціалістів.

       Організація виробництва-процесу складний та багатогранний, що охоплює чимало проблем. Найактуальнішими з них є зміцнення та розширення можливостей первинної ланки підприємства, удосконалення їх організаційних структур, організація системи технічного обслуговування виробництва та його матеріально-технічного обслуговування.

         В роботі розкрито суть та характеристику виробничого процесу. Дано характеристику організаційно-технічного рівня виробництва.

         Розглянуто методи організації виробництва.

        Мета даної курсової роботи – дослідження організації основного виробництва на підприємстві та розробка заходів, які сприяли б підвищенню прибутків підприємства,а відповідно збільшити економічну ефективність підприємства.

      Об’єкт дослідження – ТОВ «Козацьке»

      Предмет дослідження – основне  виробництво на підприємстві, а  саме виробництво зерна.

      У нашій вітчизняній практиці щодо майбутнього вітчизняного зернового господарства слід дотримуватися тієї константи, що навіть при зменшенні населення в країні, потреба в зерні зростатиме і Україна буде змушена нарощувати його виробництво.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ЗАСАДИ

ОРГАНІЗАЦІЇОСНОВНОГОВИРОБНИЦТВА НА ПІДПРИЄМСТВІ

 

1. Сутність  та засади організації  виробництва, як форми  забезпечення ефективної діяльності підприємства.

 

     Для будь-якого підприємства основною його функцією є виробнича діяльність.

    Під виробничою діяльністю розуміють сукупність цілеспрямованих процесів, що здійснюється людьми за допомогою засобів праці чи природних процесів, у результаті    яких предмети праці змінюють свій склад, стан, форму отримують певні нові властивості та перетворюється в готову продукцію.[1. c.12]

   До виробничої діяльності в ходять:

1. Жива  праця людей, як активна частина виробництва, що ставить основу трудового процесу;

2. Предмети  праці, над якими працює людина  для перетворення їх у проміжний  чи харчових продукт із метою задоволення певних потреб споживачів;

3. Засоби  праці це частина засобів виробництва, за допомогою яких людина впливає на предмет праці.

    Організація виробництва - це процес упорядкування, координації й оптимізації у просторі й часі  науково-дослідних і проектно-конструкторських робіт, освоєння та виготовлення продукції для задоволення потреб споживачів та виготовлення продукції для задоволення потреб споживачів і отримання прибутку. Вона розглядає загальні закономірності організації виробничих систем, формування  й методи здійснення виробничих процесів виготовлення конкурентноспроможної продукції при раціональному використанні трудових, матеріально-технічних та фінансових ресурсів.[2. c52]

    Іншими словами, організація виробництва, це координація й оптимізація в часі та просторі всіх матеріальних і трудових елементів виробництва з метою досягнення визначені терміни найефективнішого виробничого  результату.

  Організація виробництва базується на технології виробничих процесів-сукупності методів і засобів, при яких здійснюються перетворення матеріальних ресурсів, інформації та їхніх комплектів в кінцевий продукт.[3.c12]

  Технологія виробничих процесів реалізується за допомогою організації виробництва, і фактично формує основу виробничої системи, зумовлюючи динаміку виробничого процесу.

    Організація виробництва розглядає  і вирішує наступні завдання:

1. Формування  теоретичних основ організації  виробничої діяльності підприємства.

2. Організацію  процесів створення й освоєння  випуску нової чи вдосконалення продукції, яку випускає підприємство.

3. Організацію  виробничих процесів.

   Вирішення поставлених завдань  значною мірою забезпечить ефективне  господарювання підприємства.

 

2. Принципи  організації виробничого  процесу.

  Раціонально організація виробничого процесу залежить від певного принципу.

  До  них належать: спеціалізаційна пропорційність, паралельність, прямо точність, безперервність ритмічність автоматичність та гнучкість.

  Принцип спеціалізації означає розподіл праці між окремими підрозділами підприємства та робочими місцями в процесі виробництва та їх кооперування. Цей принцип характеризує обмеження та стабільну номенклатурою продукції, яка виготовляється в кожному виробничому підрозділі.[5.c.43]

  Розрізняють наступні види спеціалізації на підприємстві:

• функціональна – допоміжні та обслуговуючі виробництва об’єднуються в окремі самостійні підрозділи та виконують певні функції;
• предметна – передбачає закріплення певної номенклатури виробів за окремими цехами;
• по детальна – полягає в закріпленні за певними підрозділами підприємства виготовленні технічного однорідних деталей;
• технологічна – означає закріплення за кожним цехом та виробничою дільницею певної частини виробничого процесу.

  Принципи  пропорційності передбачають відносну однакову продуктивність за одиницю часу взаємопов’язаних підрозділів підприємства, а в їх межах – дільниці, бригад та робочих місць.

  Принципи  паралельності передбачають одночасне  виконання окремих операцій та процесів.

  Принцип паралельності найчастіше виконується  в умовах серійного та масового виробництва і включає в себе:

• паралельне виготовлення різноманітних вузлів, деталей, агрегатів для полегшення готового виробу складання
• одночасне виконання різноманітних технологічних операцій при обробленні однакових деталей та паралельно розміщеному обладнанні. [7.c.19]

  Принцип прямо точності означає найкоротшого шляху проходження виробами всіх стадій і операцій виробничого процесу  від запуску матеріалів до випуску  готової продукції без зустрічних і зворотних переміщень. Для дотримання цього принципу цеху, дільниці та робочі місця по можливості розміщують за ходом технологічного процесу, а допоміжні виробництва та обслуговуючі служби тримають як найближче до тих структурних підрозділів, як вони обслуговують.

  Принцип безперервності виробничого процесу  означає скорочення часу і перерва  між суміжними технологічними операціями при виробництві конкретних виробів  оптимального виду руху предметів праці у виробництві.[8.c.152]

  Принцип ритмічності означає рівномірний  випуск продукції у певні проміжки часу.

  За  додержання цього принципу в одинакові  проміжки часу виготовляють однакову або типу, цього рівно зростає, кількість продукції, забезпечує рівномірне завантаження робочих місць.

  Принцип автоматичності передбачає автоматизацію  виробничих процесів, економічно обґрунтоване збільшення людини від безпосередньої участі у виконанні операції виробничого  процесу, що сприяє збільшенню обсягів.

  Принцип гнучкості означає оперативну адаптацію  виробничого процесу до змін організаційно-технічних  умов, пов’язаних із переходом на виготовлення нової продукції або з її модернізацією.[9.c.26]

  Ступінь гнучкості можна визначити кількістю  витраченого часу та сумою додаткових витрат, що необхідна підприємству при цьому переході на виробництві цього виду продукції або її модифікації.