Автор: Пользователь скрыл имя, 27 Октября 2013 в 21:24, курсовая работа
М’ясопродуктовий підкомплекс України, який об’єднує сільськогосподарських товаровиробників, м’ясопереробні підприємства і торговельні організації в межах функцій вирощування худоби та птиці, їх переробки і реалізації готової продукції, перебуває нині у кризовому стані. Негативні процеси, що мають місце в його функціонуванні, супроводжуються зменшенням обсягів виробництва продукції, скороченням чисельності поголів’я тварин і зниженням їх продуктивності, а це в свою чергу впливає на ефективність м’ясної галузі та забезпеченість населення м’ясом, споживання якого зменшилося на одну особу з 68,2 кг у 1990 р. до 32,6 кг у 2002 р.
ВСТУП…………………………………………………………………....4
РОЗДІЛ 1..СОЦІАЛЬНО – ЕКОНОМІЧНА СУТНІСТЬ, РОЛЬ ТА ЗНАЧЕННЯ М”ЯСНОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ В УКРАЇНІ…………....8
1.1. Природньоекономічні предумови............................................4
1.2. Історичні передумови...............................................................7
1.3. Соціально-демографічні передумови......................................7
РОЗДІЛ 2. ПЕРЕДУМОВИ РОЗВИТКУ ТА РОЗМІЩЕННЯ ГАЛУЗІ......................... ................ ..........10
РОЗДІЛ 3. СУЧАСНИЙ СТАН РОЗВИТКУ І СТРУКТУРА М’ЯСНОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ.................10
РОЗДІЛ 4. ОСОБЛИВОСТІ РОЗМІЩЕННЯ ПВДПРИЄМСТВ ГАЛУЗІ.................. ......... ...........10
РОЗДІЛ 5. ПРОДУКЦІЯ М’ЯНОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ У ВНУТРІШНІЙ І ЗОВНІШНІЙ ТОРГІВЛІ.................................................10
РОЗДІЛ 6. ПРОБЛЕМИ ТА ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ ГАЛУЗІ В УКРАЇНІ.................................................10
ВИСНОВОК...............................................................................18
ПЕРЕЛІК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ............................................. 19
ДОДАТКИ
Додаток Е
. Зовнішня торгівля м’ясом і м’ясними виробами 16
Додаток Є
Виробництво м’яса за період 2002-2007 рр., тис. тон.
1 Achieving Ukraine’s Agricultural Potential // Stimulating Agricultural Growth and Improving Rural Life / The International Bank for Reconstruction and Development , The World Bank. – S.l., 2004. – 197 p.
2 Achieving … 197 p.
3 Обзор рынка мяса // Мясной бизнес. – 2005. – № 4. – С. 14-18.
4 Спецвыпуск // Бизнес. – 2005. – 29 авг. (№ 35). – С. 111-121.
5 Рынок мяса и мясных продуктов Украины // Мясное дело. – 2005. – № 2. – С. 6-15.
6 На пороге новой эры в качестве продуктов питания. Проект ВТО-СФС // Мясной бизнес. – 2005. – № 7. – С. 8-11.
7 Рынок мяса и мясных продуктов Украины // Мясное дело. – 2005. – № 2. – С. 6-15.
8 Обзор рынка мяса // Мясной бизнес. – 2005. – № 4. – С. 14-18.
9 Спецвыпуск // Бизнес. – 2005. – 29 авг. (№35). – С. 111-121.
10 На пороге новой эры в качестве продуктов питания. Проект ВТО-СФС // Мясной бизнес. – 2005. – № 7. – С. 8-11.
11 Мясная промышленность России в 1999 году // Мясная индустрия. – 2000. – № 2. – С. 6-11.
12 Козаченко Л. Аграрна політика держави потребує кардинальних змін // Пропозиція. – 2005. – № 10. – С. 22-26.
13 Рынок мяса и мясных продуктов Украины // Мясное дело. – 2005. – № 2. – С. 6-15.
14 За даними Міністерства аграрної політики України.
15 За даними Державного комітету статистики України і Міністерства аграрної політики України (Мясной бизнес. – 2005. – № 4. – С. 17).
16 За даними Міністерства аграрної політики України.