СОДЕРЖАНИЕ 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

       Использование товарно-денежных отношений предполагает осуществление контроля за правильным определением затрат живого и овеществленного труда и за мерой потребления. В современной системе финансового контроля нашили воплощение принципы: единство содержания и постановка задачи, регулярность осуществления контроля как внутреннего, так и внешнего с целью предупреждения и своевременного устранения недостатков.¹

      Применение  таких категорий,  как цена, прибыль, финансы, кредит, приводит к необходимости  применения особой формы финансового  контроля, основанного на использовании  стоимостных категорий. В современных  условиях этот контроль приобретает все большее соответствие.

      При помощи финансового контроля выверяется соответствие натуральных и стоимостных  показателей, соответствие производственной деятельности законодательству, правильности взаиморасчетов с бюджетом.

      Контроль  внутри предприятия способствует эффективности производственно-хозяйственной деятельности, сохранности имущества  предприятия.  Контроль за наличием и эффективным использованием как основных, так и оборотных средств непосредственно влияет на рентабельность и экономическое стимулирование производства.  Эффективность использования основных фондов неразрывно связаны с усилением финансового контроля за проектной эффективностью централизованных и нецентрализованных капитальных вложений, окупаемостью капитальных вложений.

     Контроль призван постоянно давать информацию о фактическом выполнении решений. Он основан на принципе организации обратных связей, которые возникают при любом взаимодействии субъекта и объекта в системе управления. В хозяйственных организациях в функции контроля входит контроль за своевременностью поступления и качеством сырья и товаров, выполнением основных показателей торгово-финансового плана, использованием материально-технической базы, ценами, качеством продукции и организацией обслуживания потребителей, сохранностью товарно-материальных ценностей и денежных средств, соблюдением трудовой дисциплины и пр.

      Контроль -  это главная функция управления, которая воспринимается как ограничение  и принуждение. Функция контроля, которую выполняет менеджер, состоит  в обеспечении подчинения кому – то или чему-то . при этом устанавливаются ограничения, позволяющие исключить возможность действий, наносящих вред организации. Специалисты по менеджменту выделяют три вида контроля – предварительный , текущей, заключительный.²

     Конкретная  функция управления определяется задачами управления деятельности предприятия (объединения), конкретными стадиями производственно-торгового процесса, или отдельными направлениями хозяйственной деятельности, или задачами информационного обеспечения управления и др.

      Предварительный контроль осуществляется перед началом  выполняемой работы (проверка качества сырья, готовности оборудования и др.). Такой метод контроля позволяет  выявить недостатки, которые могли  бы повлиять на качество готовой продукции и эффективность деятельности предприятия в целом. Выявление и устранение на начальном этапе значительной массы препятствий в дальнейшем способствует снижению количества брака в производстве.  Различат три направления проведения предварительного контроля.

       Текущей контроль проводится в ходе выполнения работы (в процессе производства). Такой  контроль проводится с целью выявления  недостатков в процессе выполняемой  работы и позволяет устранять  возникающие не доработки и причины, вызывающие их.

       Итоговый  контроль проводится по результатам деятельности предприятия. Его основной целью является выявление недоброкачественной продукции на этапе ее окончательного производства, с тем, чтобы предотвратить выход на рынок некачественной продукции.

     Актуальность  темы «Контроль в системе менеджмента организации и повышения его эффективности» очевидна так как, контроль призван постоянно давать информацию о фактическом выполнении решений. Он основан на принципе организации обратных связей, которые возникают при любом взаимодействии субъекта и объекта в системе управления.

     Предметом курсовой работы является контроль в системе менеджмента организации и повышения его эффективности.

     Объектом  исследования является ОАО «Восток».

     Цель  работы: изучение контроля в системе  менеджмента организации и повышения его эффективности.

     Задачи  работы:

     - рассмотреть теоретические вопросы  контроля;

     - исследовать действующую систему контроля на предприятии ОАО «Восток»;

     - усовершенствование контроля ОАО  «Восток».

       Основными источниками работы являются: Устав ОАО «Восток»; бухгалтерская отчетность за 2005-2006гг. ОАО «Восток»;   Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент; Балабанов И.Т. "Основы финансового менеджмента. Как управлять капиталом?"  Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф.М., "Основы менеджмента" и другие работы отечественных и зарубежных авторов.

                  1. ТЕОРИТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КОНТРОЛЯ В СИСТЕМЕ МЕНЕДЖМЕНТА

1.1. Понятие контроля, задачи

 

     Действенный оперативный контроль исполнения и  достоверный учет в работе всех звеньев  производства и управления – необходимое условие успешной работы производственного коллектива, правильного воспитания кадров в духе высокой ответственности за порученное дело и строжайшего соблюдения государственной дисциплины.

     Контроль призван постоянно давать информацию о фактическом выполнении решений. Он основан на принципе организации обратных связей, которые возникают при любом взаимодействии субъекта и объекта в системе управления.

     В хозяйственных организациях в функции контроля входит контроль за своевременностью поступления и качеством сырья и товаров, выполнением основных показателей торгово-финансового плана, использованием материально-технической базы, ценами, качеством продукции и организацией обслуживания потребителей, сохранностью товарно-материальных ценностей и денежных средств, соблюдением трудовой дисциплины и пр.³

     Важнейшей формой контроля является учет, обеспечивающий сбор, накопление и переработку информации о деятельности организации, предприятия и их подразделений.

       Анализ хозяйственной деятельности предполагает всестороннее изучение показателей работы организации, предприятия в их взаимосвязи. Он направлен на укрепление хозяйственного расчета, выявление неиспользованных резервов, борьбу с непроизводительными расходами, ускорение оборачиваемости оборотных средств.

     Основной  задачей контроля за деятельностью предприятий является не только выявление нарушений правил работы, но  и их предупреждение. Конкретная функция управления определяется задачами управления деятельности предприятия (объединения), конкретными стадиями производственно-торгового процесса, или отдельными направлениями хозяйственной деятельности, или задачами информационного обеспечения управления и др.

     Конкретные  функции управления классифицируются по следующим признакам. Так, задачи управления деятельностью предприятия (объединения), в целом включают:

     - перспективное и текущее технико-экономическое и социальное планирование, организацию работы по стандартизации,

     - учет и отчетность,

     - экономический анализ. ⁴

     Задачи  управления конкретными стадиями производственно-торгового процесса предусматривают: управление технической подготовкой производства, организацию производства, управление технологическими процессами, оперативное управление производством, организацию метрологического обеспечения, технологический контроль, реализацию продукции и организацию обслуживания потребителей. В состав конкретных функций хозяйственной деятельности входят:

• организация работы с кадрами,
• управление организацией труда и заработанной платы,
• организация творческой деятельности трудового коллектива,
• продовольственное и материально-техническое снабжение,
• капитальное строительство,
• организация финансовой деятельности.

     Содержание  конкретных функций управления зависит  от места предприятия, хозяйственной  организации в структуре системы управления общественным питанием, его степени централизации функции управления и т.д.

     Полное  или частичное совпадение содержания функций управления на разных ступенях свидетельствует об их дублировании, что снижает эффективность системы управления, вызывает нерациональные затраты труда.

     В зависимости от степени централизации  управления, объемы и особенностей производственно-хозяйственной деятельности предприятия, организации общественного  питания в практике управления одну функцию могут выполнять несколько структурных подразделений или одно структурное подразделение осуществлять несколько функций управления.

      Специальная функция управления – это подфункция конкретной функции управления, объединяющая комплекс задач, направленных на достижение одной или нескольких целей.

      В системе управления используются одно целевые специальные функции, направленные на достижение одной основной цели, и многоцелевые специальные функции, направленные на достижение ряда или всех основных целей предприятия, питания.⁵ Например, перспективное и текущее технико-экономическое и социальное планирование включает многоцелевые специальные функции:

• организацию работ по перспективному и текущему экономическому и социальному планированию;
• организацию разработки технико-экономических норм и нормативов;
• организацию работ по составлению и ведению паспорта предприятия;
• планирование мероприятий по совершенствованию управления, а также одноцелевые специальные функции:
• формирование производственной программы;
• планирование научно-технического развития предприятия;
• планирование капитального строительства;
• планирование социального развития трудового коллектива;
• планирование повышения эффективности использования ресурсов и организация системы прогрессивных технико-экономических норм и нормативов и др.

     Содержание  конкретных и специальных функций  управления не являются  неизменными. Эти функции развиваются и  формируются под влиянием научно-технического прогресса, углубления разделения труда, повышения уровня концентрации производства и совершенствования управления.

     Важнейшим направлением научно-технического прогресса  является внедрение новейших видов  оборудования и прогрессивных индустриальных технологий, средств вычислительной техники, промышленных телевизионных  установок, систем учета реализации комплексных обедов. Применение электронно-вычислительной техники обуславливает изменение содержания определенных управленческих функций. Так, упрощаются функции управления производством, контроля, учета, анализа.

     При создании автоматизированных систем сбора, передачи и переработки информации весь ее поток от управляемой системы направляется в информационно-вычислительный центр, откуда в аппарат управления поступает переработанная информация.

     При этом в структурных подразделениях системы управления сокращается объем работ по сбору информации и одновременно возрастает объем по анализу производственно-хозяйственной ситуации, принятию решений и организации их выполнения.

     Специальная функция стимулирования повышения  качества продукции в последние годы стало тесно связано с применением системы управления качеством труда на предприятиях. Эта система обеспечивает совершенствование материального и морального стимулирования работников и на этой основе повышение производительности их труда, улучшение качества обслуживания населения.

     Неотъемлемой  частью процесса управления в современных  условиях являются научные исследования. Этим объясняется возникновение  в некоторых областных, городских  управлениях, хозяйственных организациях, крупных предприятиях общественного питания новых специальных функций

     – планирование научно-технического развития предприятий;

     - нормирование требований к качеству продукции (стандартизация требований);

     - стандартизация показателей норм расхода энергетических ресурсов, контроль и регулирование использования ресурсов в технологических процессах: организация работы по изобретательству и рационализации и др. ⁶

     Результатом выполнения этих функций является внедрение  в практику научно-исследовательских  разработок.