Эффективность использования основных производственных фондов на предприятии пищевой промышленности

     Восстановительная стоимость основных  фондов - это  стоимость   их  воспроизводства  в современных условиях по ценам  данного года. Для этого периодически проводится их переоценка (которая  особенно необходима в условиях инфляции).

     Остаточная стоимость представляет собой разницу между  первоначальной  или  восстановительной  стоимостью  и  суммой  износа,  т.е. это часть  стоимости  основных  средств,  которая  еще  не  перенесена  на  производимую  продукцию.

       Балансовая  стоимость - стоимость, по которой основные фонды учитываются  в  балансе  предприятия  по  данным  бухгалтерского  учета  об  их   наличии  и  движении.  На  балансе  предприятия  стоимость  основных  фондов  числится  в  смешанной  оценке:  объекты,  по  которым производилась  переоценка, учитываются по восстановительной  стоимости  на  установленную  дату, а новые средства труда, приобретенные (или возведенные) после  переоценки, - по  первоначальной  стоимости.

         В практике работы предприятий  балансовая стоимость нередко  рассматривается как первоначальная, т.к. восстановительная стоимость на момент  последней переоценки совпадает с первоначальной стоимостью. 

     В процессе эксплуатации ОФ в течение  года часть из них выбывает, а  часть вводится в действие, На практике для реального их учета используют следующие показатели:

     1) стоимость ОФ на начало года;

     2) стоимость ОФ на конец года;

     3) среднегодовая стоимость ОФ.

     Стоимость ОФ на конец анализируемого периода  рассчитывают следующим образом:

     ОФ_к = ОФ_н + ОФ_вв- ОФ_{выб ,} (1)

     где ОФ_н - стоимость ОФ на начало анализируемого периода, руб;

           ОФ_вв - стоимость введенных за анализируемый период ОФ, руб.;

           ОФ_выб - стоимость выбывших ОФ, руб.

     Среднегодовая стоимость ОФ рассчитывается следующим  образом:

                                     ОФ _вв ٠ n _вв            ОФ _выв  ٠ n _выв

     ОФ  _с.г. = ОФ _н    +   --------------    -     ----------------------, (2)

                                       12                                   12

     где ОФ _н; ОФ _вв; ОФ _выв - стоимость ОФ на начало  периода,  вводимых  

            и выводимых  в  течение   анализируемого периода, руб.;

            n - число месяцев введения  или выведения основных  фондов³. 

     1.3. Виды износа и величина амортизации основных производственных фондов.

     Основные  фонды  служат  в  течение  нескольких  лет и подлежат  замене (возмещению)  лишь  по  мере  их  физического или морального  износа.

     Износ  основных  фондов  -  частичная  или  полная   утрата  основными  фондами потребительских свойств  и стоимости, как  в  процессе  эксплуатации,  так  и  при их  бездействии.

     Физический  износ средств труда выражается  в потере  ими технических свойств и характеристик,  когда машины, здания в процессе их эксплуатации приходят в негодность, т.е. физически изнашиваются. Физический износ происходит как от интенсивного их использования, так и под воздействием сил природы (атмосферных воздействий,  условий хранения).

     Моральный износ - это обесценивание ОФ до наступления  срока их полного физического  износа.

     Моральный  износ  проявляется  в  двух  формах.

     Первая  форма  морального  износа  заключается  в  том,  что  происходит  обесценивание  машин  такой  же  конструкции,  что  выпускались  и  раньше,  вследствие  удешевления  их   воспроизводства  в  современных  условиях  (например, вследствие  роста  производительности  труда на  предприятиях,  выпускающих эти средства  труда).

     Вторая  форма  морального износа состоит в том, что происходит обесценивание старых машин (физически еще годных) вследствие появления новых, более технически совершенных и производительных, которые вытесняют старые.

     Таким образом, время службы ОФ имеет предел, обусловленный износом. Для  своевременной  замены  устаревших  средств  труда  без  ущерба  для  предприятия,  необходимо,  чтобы  стоимость  выбывающих  фондов  была полностью перенесена  на  готовую продукцию,  для этого должны  быть  накоплены необходимые денежные  средства.  Только  при таком условии процесс воспроизводства основного капитала  может осуществляться  планомерно  и эффективно.

     Амортизация  -  процесс  постепенного  перенесения  стоимости  основных фондов по мере их износа на производимую продукцию, превращения  ее в денежную форму для накопления финансовых ресурсов в целях  последующего воспроизводства основных фондов. 

     Иногда  используют  более  простое  определение: процесс перенесения стоимости изношенной части ОФ на готовую продукцию называется  амортизацией.  Эта перенесенная часть  стоимости  включается в затраты на производство, т.е. в себестоимость продукции. Этот перенос происходит по частям таким образом, чтобы за период эксплуатации ОФ произошло полное их возмещение. При реализации продукции сумма амортизации в денежной форме накапливается в амортизационном фонде и затем используется для обновления ОФ.

     Амортизационный фонд - особый денежный  резерв,  предназначенный  для воспроизводства основных фондов. Он  является  финансовым  ресурсом  для  капитальных  вложений. 

     Амортизационные отчисления производятся предприятием  ежемесячно, исходя  из  установленных  норм  амортизации и балансовой  стоимости основных фондов по отдельным группам или инвентарным объектам,  состоящим на  балансе предприятия.

     Норма  амортизации  представляет  собой  установленный  годовой  процент  погашения  стоимости  основных  фондов  и  определяет сумму ежегодных амортизационных отчислений.

     С  1991 г. существенно  изменены  порядок  и  нормы амортизационных отчислений:

     во-первых,  введены  новые  нормы  амортизации,  которые  по  многим  видам  основных  фондов  существенно  отличаются  от  прежних;

     во-вторых, отменены  амортизационные  отчисления  на  капитальный  ремонт,  теперь предприятия  все  виды  ремонтов  осуществляют  за  счет  себестоимости  продукции и, при необходимости, могут создавать  резервный  фонд  затрат  на  ремонт;

     в-третьих,  по машинам, оборудованию, транспортным  средствам по истечении нормативного срока службы прекращается начисление  амортизации (раньше начисление производилось в течение всего периода эксплуатации  основных  фондов  независимо  от  того,  на  какой срок  службы  они  рассчитаны);

     в-четвертых, в целях  заинтересованности предприятий  в обновлении основных фондов допускается  применение ускоренной амортизации  активной  части  фондов. 

     Норма амортизации (%) на полное восстановление ОФ:

                                              ОФ _п – Л + Д

                                  Н _а =  -------------------   х 100, (3)        

                                              ОФ _п  х t _а

     где ОФ _п - первоначальная стоимость ОФ, руб.;

            Л -  ликвидационная  стоимость  (или  выручка  от  реализации ликвидируемых  ОФ),  руб.;

            Д - стоимость демонтажа ликвидируемых  ОФ, руб.;

            t _а - амортизационный период,  лет.

     Нормативный срок службы ОФ различен. Например, оборудование изнашивается быстрее, чем здания, т.к. машины непосредственно участвуют в производстве, следовательно, норма амортизации оборудования больше, чем у зданий (оборудование - 10-15 %  в среднем, здания - 3-5 %)⁴. 

     1.4. Показатели эффективности использования основных производственных фондов и пути ее повышения.

     Многообразие  основных фондов и их составных частей, различный характер участия в  производственно-хозяйственной деятельности предприятия вызывает необходимость  в анализе не только общего объема основных фондов, но и в рассмотрении их состава, структуры и динамики.   

     При анализе основных фондов особое внимание следует обращать именно на производственные основные фонды, так как их количество и качество оказывает влияние  на вырабатываемую продукцию. Однако не все группы этих фондов играют одинаковую роль в процессе производства. Некоторые из них используются в качестве орудий труда, другие способствуют непрерывному производственному процессу, третьи создают условия для работы производства.         

     По  степени активного участия основных производственных фондов в производственном процессе первую из перечисленных выше групп относят к активной части, а две другие – к пассивной, роль которой сводится к созданию условий для нормального хода процесса производства. Соотношение между активной и пассивной частями основных фондов должно быть оптимальным, так как от их оптимального сочетания во многом зависят фондоотдача, фондорентабельность, финансовое состояние предприятия.         

     Важнейшими  показателями, характеризующими техническое  состояние основных фондов, являются коэффициенты износа и годности. Первый показывает долю перенесенной стоимости основных фондов в их первоначальной стоимости на начало и конец отчетного года.

     Физический  износ - это утрата основными средствами своей потребительской стоимости в результате снашивания деталей, воздействия естественных природных факторов и агрессивных сред. Физический износ может быть двух видов: продуктивный и непродуктивный. Продуктивный физический износ - потеря стоимости в процессе эксплуатации, непродуктивный износ характерен для  основных средств, находящихся на консервации вследствие естественных процессов старения.

     Для характеристики физического износа используют ряд показателей. 

     Коэффициент физического износа вычисляют по формуле

      (4)

     где И – сумма износа, начисленная за весь период эксплуатации;      С_перв – первоначальная (восстановительная) стоимость объекта основных средств.

     Для объектов, срок службы которых ниже нормативного, коэффициент износа может  быть рассчитан по формуле

      (5)

     где     Т_ф – фактический срок службы данного объекта;  Т_н – нормативный срок службы данного объекта.

     Для объектов, срок службы которых превысил нормативный, коэффициент износа  находят по формуле

      (6)

     где   Т_ф  – фактический срок службы данного объекта;   Т_н  – нормативный срок службы данного объекта;  Т_в – возможный остаточный срок службы данного объекта сверх фактически достигнутого.

     Коэффициент физического износа зданий и сооружений может быть определен по формуле

      (7)

     где    d_i – удельный вес i-го конструктивного элемента в стоимости объекта; a_i –  процент износа i-го конструктивного элемента.

     Моральный износ - это утрата стоимости вследствие снижения стоимости воспроизводства аналогичных объектов основных средств, обусловленных совершенствованием технологии и организации производственного процесса. Существует два вида морального износа:

     основные  средства обесцениваются, так как  аналогичные основные средства производятся с меньшими затратами и становятся дешевле;

     в результате научно-технического прогресса  появляется более современное и более производительное оборудование.

     Относительная величина морального износа первого  вида может быть рассчитана по формуле

      (8)

     где  С_перв – первоначальная стоимость средств труда; С_восст – восстановительная стоимость средств труда.

     Моральный износ второго вида можно установить, определив восстановительную стоимость по формуле

      (9)