Эффективность использования основных производственных фондов на предприятии пищевой промышленности

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Содержание:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Введение

     Экономика – это область человеческой деятельности, которая служит удовлетворению человеческих потребностей и является общим объектом для всех экономических наук.

     Хотя  конечной естественной целью экономической жизни является потребление, важнейшей сферой экономики является производство. Экономическая теория – это наука о том, как общество использует ограниченные ресурсы для производства благ и распределения их среди людей. Поэтому общество должно постоянно делать выбор, что производить, как производить и для кого производить. Важно также, в каких количествах все должно производиться.

     Очень важно для общества определить, как  производить, т.е. какие производственные ресурсы будут задействованы, какие технологии будут использованы, какой потребуется уровень подготовки работников и т.п.

          Всех членов общества затрагивает  вопрос, для кого производить,  т.е. к кому попадут результаты  хозяйственной деятельности людей,  как будет распределено все то, что создано обществом.

       Вопросы – что, как и для  кого – решаются на разных  уровнях. С одной стороны, они  решаются на уровне предприятий,  фирм, домашних (семейных) хозяйств, индивидов.  Эти участники экономической  жизни общества, постоянно взаимодействуя друг с другом, образуют рынок, который формирует рынок на произведенный обществом продукт. Данный уровень экономической деятельности называют микроэкономикой.

     С другой стороны, невозможно ответить на поставленные выше вопросы, оставляя в  стороне проблемы занятости, инвестиций, доходов и расходов государства, денежного обращения. Этот уровень экономической деятельности называется макроэкономикой. Изучением обоих уровней занимается экономическая наука. Их нельзя противопоставлять, они тесно взаимодействуют друг с другом, составляя единое целое – экономику. Всякое предприятие не существует само по себе, а  связано с экономикой в целом, с одной стороны, через рынок производственных факторов, с другой – через рынок сбыта.

     Целью курсовой работы является определение путей повышения эффективности использования основных производственных фондов.

     Объектом  исследования являются основные производственные фонды.

     Данная  курсовая работа состоит из двух частей: теоретической и практической.

     Теоретическая часть раскрывает следующие понятия:

     -экономическая  сущность основных производственных  фондов,

     - состав и структура ОПФ, 

     - виды оценки,

     - показатели эффективности использования основных фондов

     и основные пути  улучшения  их использования.

     Практическая  часть включает в себя характеристику исследуемого предприятия и табличную часть исследований эффективности использования ОПФ.  
 
 

   
 
 
 
 
 

     1.  Эффективность использования  основных производственных  фондов на предприятии  пищевой промышленности. 

     1.1. Понятие, состав и структура основных фондов предприятия

     Совокупность  средств труда и предметов  труда, закрепленных за предприятием, производственным объединением или  отраслью, образует его производственные фонды. Экономическая эффективность производства во многом зависит от степени использования основных фондов. Улучшение использования основных фондов обеспечивает увеличение объёма выпуска продукции, в результате чего сокращается количество общественного труда, затрачиваемого на выпуск единицы продукции.

       В зависимости от характера участия элементов производственных фондов в процессе изготовления продукции и от переноса их стоимости на готовую продукцию, фонды подразделяются на основные  (ОФ)  и оборотные (О_бФ).

     Основные  фонды состоят из основных производственных фондов (ОПФ) и основных непроизводственных фондов.

     Основные  фонды – часть имущества, используемая в качестве средств труда при производстве продукции, выполнение работ или оказании услуг, либо для управления организацией в течение периода, превышающего 12 месяцев. Не относятся к основным фондам и не учитываются организацией в составе средств в обороте предметы, используемые в течение периода менее 12 месяцев, независимо от их стоимости; а также предметы стоимостью на дату приобретения не более сто кратного установленного законом размера минимальной месячной оплаты труда за единицу, независимо от срока их полезного использования¹.

     Срок  полезного использования – период, в течение которого использование  объекта основных фондов призвано приносить  доход организации. Для отдельных групп основных фондов срок полезного использования определяется исходя из количества продукции или иного натурального показателя объёма работ, ожидаемого к получению в результате использования этого объекта.

     Основные  фонды играют огромную роль в процессе труда, они в своей совокупности образуют производственно-техническую базу и определяют производственную мощь предприятия.

     На  протяжении длительного периода  использования основные фонды поступают  на предприятие и передаются в  эксплуатацию, изнашиваются в результате эксплуатации, подвергаются ремонту, при помощи которого восстанавливаются их физические качества, перемещаются внутри предприятия, выбывают с предприятия в следствие ветхости или нецелесообразности дальнейшего использования. Одним из показателей лучшего использования основных фондов является увеличение времени их работы путём сокращения простоев, повышение производительности на базе внедрения новой техники и технологии, повышение фондоотдачи, т.е. увеличение выпуска продукции на каждый рубль основных фондов.

     В зависимости от целевого назначения и выполняемым функциям основные средства подразделяются на следующие  виды:

     1.       Здания, в том числе наружные постройки к зданию, имеющие хозяйственное значение (склады, гаражи, и др.).

     2.       Сооружения (автодороги, мосты и др.)

     3.       Передаточные устройства (трубопроводы, линии электропередачи).

     4.       Машины и оборудование, в том числе:

     -         силовые (паровые двигатели, двигатели внутреннего сгорания);

     -         рабочие (станки, аппараты, установки, агрегаты и т.д.)

     5.       Измерительные и регулирующие устройства и приборы (манометры, весы, микроскопы).

     6.       Вычислительная техника (компьютеры, мониторы, принтеры).

     7.       Транспортные средства (средства передвижения, предназначенные для передвижения людей, грузов и веществ различного назначения).

     8.       Инструменты (предметы, имеющие самостоятельное значение и не являющиеся составной частью какого-либо объекта).

     9.       Хозяйственный инвентарь (шкафы, столы, сейфы, и т.д.).

     10.     Прочие основные средства (рабочий скот, многолетние насаждения).

     11.     К основным средствам также относятся капитальные вложения на коренное улучшение земель (осушительные, оросительные и другие работы) и в арендованные объекты основных средств. Капитальные вложения в многолетние насаждения, коренное улучшение земель включаются в состав основных средств ежегодно в сумме затрат, относящихся к принятым в эксплуатацию площадям, независимо от окончания всего комплекса работ².

     Производственная  структура - это удельный вес (в %) стоимости каждой из групп ОПФ в общей их стоимости. Для определения прогрессивности структуры все ОПФ подразделяют на две группы: активные и пассивные.

     Активные  ОПФ непосредственно участвуют  в производственном процессе и оказывают  влияние на увеличение выпуска продукции (машины и оборудование, передаточные устройства, внутризаводской транспорт).

     Пассивные ОПФ способствуют созданию определённых условий для организации производственного процесса (здания, сооружения, инвентарь).

Прогрессивное изменение структуры ОПФ характеризуется повышением удельного веса их активной части, особенно машин и технологического оборудования.

По принадлежности основные средства подразделяются:

-         на собственные (находящиеся на балансе организации);

-         и привлеченные (взятые во временное пользование у другой организации на условиях аренды).

По признаку использования основные средства подразделяются:

-         на действующие (функционирующие в процессе производства);

-         бездействующие (находящиеся на консервации или в запасе).

В зависимости  от характера участия основных средств  в сфере материального производства они подразделяются на две группы: производственные и непроизводственные.         

К производственным основным фондам относятся средства труда, которые прямо или косвенно участвуют в создании продукции и переносят на нее свою стоимость.          

К непроизводственным основным фондам относятся находящиеся в ведении предприятия, длительно существующие объекты непроизводственного назначения, которые не участвуют в процессе производства, но предназначенные для удовлетворения бытовых и культурных нужд работников (здания, сооружения, оборудование жилищного, культурно-бытового, медицинского и другого гражданского назначения), и не переносящие на готовую продукцию свою стоимость. 

     1.2. Методы оценки основных производственных фондов.

     В управлении основными фондами используется дифференцированная система стоимостных  оценок, которая определяется целевой  установкой измерения стоимости  основного капитала: для внутрипроизводственной деятельности и оценки результатов, для начисления амортизации и расчета налогов, для продажи и сдачи в аренду и др.

     Базовыми  видами оценок  основных фондов являются первоначальная, восстановительная  и остаточная стоимость.

       Полная первоначальная стоимость основных фондов представляет собой сумму фактических затрат в действующих ценах на приобретение или создание средств труда: возведение зданий и сооружений, покупку, транспортировку, установку и монтаж машин и оборудования и др. По полной первоначальной стоимости основные фонды принимаются на баланс предприятия, и она остается неизменной в течение всего срока службы средств труда и пересматривается при переоценке основных фондов предприятия или уточняется при модернизации или капитальном ремонте.