Експертиза товарів

Контрольна  проба  – частина середньої проби,  яка зберігається   в   лабораторії    протягом    двох    місяців    і використовується для арбітражних досліджень.

Маса середньої проби  повинна бути (1,5±0,1) кг. Якщо маса об’єднаної проби не перевищує 1,5+0,1 кг, то вона одночасно є і середньою пробою.

Після відбору середньої  проби, крупу відправляють до лабораторії, де її продивлюються, взважують, реєструють та відзначають порядковим номером, який ставляють у картці для аалізу, і в усіх документах, що відносяться до даної проби.

Отже, за умовами задачі, згідно таблиці  п.1.3 ГОСТу 26312.1-84 «Правила приемки и методы отбора проб», об’єм вибірки становить 14 мішків.

Після вибірки, необхідно  визначити крапкову пробу. Згідно п.2.2.2. ГОСТу 26312.1-84 «Правила приемки и методы отбора проб», з кожного з чотирнадцяти мішків, відбираємо по пакету з крупою. Отже, крапкова проба складає 14 пакетів по 200 г (згідно п. 2.2.3. ГОСТу 26312.1-84).

Складаємо об’єднану  пробу шляхом змішування крапкових  проб.

14 п ∙ 200 г = 2800 г  = 2,8 кг

Складаємо середню пробу. Згідно п.2.4.1. ГОСТу 26312.1-84 маса середньої проби повинна бути (1,5±0,1) кг. Якщо маса об’єднаної проби не перевищує 1,5+0,1 кг, то вона одночасно є і середньою пробою. За умовою задачі, об’єднана проба більша ніж 1,5+0,1 кг, тому виділення середньої проби проводиться на дільнику у відповідності з інструкцією до нього, або ручним способом.

В результаті отримуємо середню пробу вагою 1,4 кг.

Експерт проводить органолептичне та фізико-хімічне дослідження пшеничної  крупи, відповідно до ГОСТу 276-60 «Крупа пшеничная «Полтавская», «Артек». Технические условия», п.4, таблиці 3 . [2]

• Колір пшона жовтий – відповідає вимогам стандарту;
• Смак властивий нормальній пшеничній крупі без сторонніх присмаків – відповідає вимогам ГОСТу 276-60;
• Вологість 10% – відповідає вимогам ГОСТу 276-60 (допускається не більше 14%);
• Доброякісного ядра 99,4% – відповідає вимогам ГОСТу 276-60 (допускається не менше 99,2%);
• Мінеральних домішок 0,03% – відповідає вимогам ГОСТу 276-60  (допускається не більше 0,05%);
• Зіпсованих ядер 0,2% – відповідає вимогам ГОСТу 276-60 (допускається не більше 0,2%).

Отже, експертиза крупи  складається з таких етапів:

• Визначення вибірки з партії товару;
• Визначення крапкової проби;
• Формування об’єднаної проби;
• Виділення середньої проби;
• Проведення органолептичних та лабораторних досліджень.

В ході даного практичного  завдання, можна зробити висновок, що пшенична крупа, що надійшла на оптову базу «Віско-прод» якісна, тому що вона відповідає всім вимогам ГОСТУ 276-60 «Крупа пшеничная «Полтавская», «Артек». Технические условия» за органолептичними та лабораторними дослідженнями.

 

2.

Отже, після відбору об’єднаної проби, експерт проводить органолептичне дослідження відповідно до ГОСТу 276-60 «Крупа пшеничная «Полтавская», «Артек». Технические условия» п.4 таблиця 3:

Органолептичні показники  якості крупи пшеничної – колір  пшона жовтий, смак властивий нормальній пшеничній крупі без сторонніх присмаків. Ці показники відповідають вимогам ГОСТу.

Так, як експерта викликають в разі суттєвих сумнівів щодо якості товару і неможливість провести контроль лише органолептичним методами, експерт  відбирає зразки для лабораторних досліджень, які проводяться у спеціальних акредитованих лабораторіях. Зразки, відібрані для лабораторних досліджень упаковують в папір і пломбують. Лабораторні зразки супроводжуються Актом відбору (додаток В).

Лабораторні показники  якості крупи пшеничної – вологість 10%, доброякісного ядра 99,4%, мінеральних домішок 0,03%, зіпсованих ядер 0,2%. Ці всі показники також відповідають ГОСТу.

Результати експертизи оформлюються в протокол до акта експертизи в двох екземплярах, відповідно записам, зробленим експертом у робочому зошиті. На підставі протоколу випробувань(додаток Г), у якому відображені результати проведення лабораторних випробувань, оформляється акт експертизи (додаток Д). Протокол випробувань є невід’ємною частиною акта експертизи.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список використаних джерел

 

1. Коломієць Т.М., Притульська Н.В., Романенко О.Л. Експертиза товарів: Підручник. – К.: КНТЕУ, 2001. – 274 с.

2. ГОСТ 276-60 «Крупа пшеничная «Полтавская», «Артек». Технические условия».

3. ГОСТ 26312.1-84 «Правила приемки и методы отбора проб»

4. ДСТУ 3145-95 «Коди та кодування інформації. Штрихове кодування. Загальні вимоги».

5. Про торгово-промислові палати: Закон України № 13/98-ВР від 02.12.97 р.

6. Федько В.П. Упаковка  и маркировка М.: Эксперт. бюро: - М.: ПРИОР, 1998.

7. Інструкція про порядок  проведення експертиз в ТПП України, затверджена 23.02.2000р. президією ТПП України.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ДОДАТОК А

 

Чернігівська регіональна торгово-промислова палата

від ___________________________________________

(адреса, телефон)

 

Заява

 

Прошу провести дослідження (експертизу) товару ____________________, марки (моделі) ________________________ виробник ____________________

У зв’язку з _______________________________ на „__” ____________ 20__ р.

Інші відомості, згідно обставин: ____________________________________ __________________________________________________________________

 

З оплатою ознайомлен__ ____________________________

 

„__” ___________ 20__ р.  ___________________ /    /

(підпис заявника або  його представника)

 

 

 

 

 

 

 

Чернігівська регіональна торгово-промислова палата

від ___________________________________________

(адреса, телефон)

 

Заява

 

Прошу провести дослідження (експертизу) товару ____________________, марки (моделі) ________________________ виробник ____________________

У зв’язку з _______________________________ на „__” ____________ 20__ р.

Інші відомості, згідно обставин: ____________________________________ __________________________________________________________________

 

З оплатою ознайомлен__ ____________________________

 

„__” ___________ 20__ р.  ___________________ /    /

(підпис заявника або  його представника)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ДОДАТОК Б

 

Наряд № _____

1. Платник ______________________________________________________________________________________________

Адреса ______________________________________________________________________________________________

2. Розрахунковий рахунок _________________________________________________________________________________

 

Час проведення експертизи	Найменування виконаних робіт	Сума до сплати
		вартість експертизи	експерту
„__” ______________ 20__ р.
„__” ______________ 20__ р.
„__” ______________ 20__ р.
„__” ______________ 20__ р.
„__” ______________ 20__ р.
Печатка
„__” ______________ 20__ р.

 

Всього __________________________________________

 

Замовник експертизи ________________________________________

(підпис, посада)

 

 

 

Керівник ________________________

(підпис)

 

Бухгалтер ________________________

(підпис)

 

 

 

 

 

 

 

 

ДОДАТОК В

 

_______________________ ТОРГОВО-ПРОМИСЛОВА ПАЛАТА

 

адреса    телефон    факс

Дата надходження заявки „___” _______________ 20__ р.

 

Акт відбору проб (зразків)

до акта експертизи № ______ від „___” _________________ 20__ р.

 

1 Дата складання _____________________________________________

2 Місце складання ____________________________________________

3 Акт складений експертом _______________________________________

Експертиза проведена  за участю представників:

Організація	Посада	Прізвище, ініціали

4 Найменування товару ______________________________________________ 
__________________________________________________________________ 
Кількість місць ________ Маса брутто __________ Маса нетто ____________

5 Постачальник (країна, інофірма):____________________________________

6 Транспортні документи:

Найменування та номер транспортного документа	Найменування та номер  транспортного засобу

7 Дата відвантаження товару _________________________________________

8 Дата надходження товару на склад отримувача_________________________

9 Вид упаковки ___________________________________________________

Складений цей акт про те, що „___” ____________ 20__ р. відібрані проби (зразки) для (мета відбору): _________________________________________ номери місць, з яких взяті проби (зразки) ____________________________

10 Проби (зразки) відібрані згідно з (найменування нормативного документу)___________________________________________________________________________________________________________________________

11 Спосіб відбору проб (зразків), кількість товару, відібраного для проб, число проб та їх маса (розмір) окремо _________________________________ __________________________________________________________________

12 Проби (зразки) помічені ___________________________________________

та опечатані ______________________________________________

опломбовані ______________________________________________

13 Відібрані проби (зразки) направлені: ________________________________ __________________________________________________________________

Примітки: _________________________________________________________

Експерт ______________ Представники _________________

 

 

 

ДОДАТОК Г

 

ТОРГОВО-ПРОМИСЛОВА ПАЛАТА УКРАЇНИ

Лабораторія, палата, відділення

Адреса: ______________________________________________________

Замовлення: __________________________________________________

ПРОТОКОЛ № _______

до акта експертизи № _________

Проби ________________________________________________________

доставленої __________________________________________________

______________________________________________________________

у кількості ____________________________________________________

На етикетці є слідуючі дані:

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Стан тари і пакування:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Результати аналізу:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Експерт-хімік

Зав. лабораторією

 

„___” ______________ 20__ р.

ДОДАТОК Д

Форма №3у

АКТ ЕКСПЕРТИЗИ № ___________

1. Дата складання _______________________

2. Місце складання  ______________________

3. Акт складено експертом ___________________________________________

4. Наряд № _______________ від „___” _______________ 20__ р.

Експертиза проведена за участю представників:

Організація	Посада	Прізвище, ім'я, по-батькові

5. До експертизи пред’явлено:

Найменування товару, марка, ґатунок, артикул	Од. виміру	Кількість	Кількість товару по документах постачальника
Разом