Разработка проекта электронного издания "Энциклопедия Удмуртской кухни"

      Если  в обычной книге формат характеризует  ее ширину и высоту, то в электронном издании формат описывает то, каким образом в файле представлена информация. В настоящее время для современных и качественных электронных изданий используются два основных формата, а именно:

1. PDF (Portable Document Format), разработанный фирмой Adobe и представляющий развитие и совершенствование известного издательского формата описания страниц документов Post Script,
2. HTML (Hyper Text Markup Language) - гипертекстовый язык разметки страниц с помощью которого создано большое количество электронных документов, в том числе - абсолютное большинство изданий, циркулирующих в среде Интернет.

      Главное достоинство обоих форматов состоит  в возможности размещения в тексте издания гиперссылок, по которым  осуществляются быстрые переходы как  внутри данного издания, так и во внешние, по отношению к данному, документы. В частности, с помощью гиперссылки можно связаться с автором или издателем по электронной почте, просмотреть литературные источники, на которые ссылаются в данном издании, вызвать иллюстрацию, которая поясняет смысл некоторого текстового фрагмента и многое другое.

      Большинство электронных материалов, циркулирующих  в сети Интернет, оформлены в HTML-формате. Формат достаточно компактен и, наряду с текстом, позволяет включать в издание иллюстрации и мультимедийные фрагменты. Основу HTML-документов составляют обычные текстовые файлы, отдельные символы в которых представлены в ASCII-кодировке. Эти файлы доступны для просмотра и редактирования в любом редакторе текстов. Отличием HTML-издания от обычного текста является то, что в них присутствуют специальные команды - теги, которые указывают правила форматирования документа [6].

      Перемещение пользователя по электронному изданию осуществляется с помощью гиперссылок - выделенного объекта Web-страницы (текст или изображение), устанавливающий связь с другим объектом с возможностью перехода к другому файлу.

      В некоторых электронных документах текстовый материал используется в качестве основного, а в большинстве случаев используется в качестве комментариев к графическим или анимационным элементам. В некоторых случаях текст кодируется в графическом формате (например, формат PDF). Это обеспечивает качественный визуальный интерфейс при просмотре издания, обеспечивает его независимость от шрифтовых гарнитур, установленных на компьютере пользователя, но требует применения специальных средств для его просмотра.

      Известно, что издательства и полиграфисты очень осторожны при включении  иллюстраций, особенно цветных, в тиражируемые книги. Это связано с тем обстоятельством, что иллюстрации требуют специальной обработки, в том числе - растрирования, а цветные еще и цветоделения, в результате чего усложняется и удорожается производство книг.

      В электронных изданиях этой проблемы не существует, так как абсолютное большинство компьютеров снабжены цветными мониторами и программными средствами для воспроизведения иллюстративного материала. Поэтому в электронных изданиях следует использовать такое количество иллюстраций, которое требуется для наилучшего восприятия и понимания материала, причем эта величина всегда больше, чем в изданиях, тиражируемых печатным способом. Иллюстративный материал содержит на несколько порядков больше информации, чем текст, занимающий то же самое пространство на странице, и гораздо эффективней воздействует читателя.

      Скорость восприятия иллюстративной информации также многократно выше, чем скорость восприятия текста. Это связано с особенностями визуального восприятия информации человеком. Зрительные образы в виде графических объектов воспринимаются целиком и непосредственно заносятся в долговременную память, без промежуточного преобразования в понятия, как это происходит с текстом [6].

      Хорошо подобранная и рационально размещённая в издании графика не только улучшает дизайн издания, но и делает его значительно более информативным для читателя, помогает лучше передать его содержание и даже суть. По своему назначению графика на компьютере может быть иллюстрированной и оформительской. Оформительская графика- графика изображения, служащая в качестве функциональных или декоративных элементов странички [19. С. 30].

      По своим особенностям представления информации графика бывает растровой и векторной. Растровые изображения называют также рисованной или битовой графикой. В битовом изображении число пикселов, как правило, фиксировано и есть возможность редактировать каждый пиксел изображения. Растровые изображения можно создавать и редактировать в программах растровой графики типа Adobe Photoshop, Corel Photo paint, MS Paint, Paint Shop Pro и т. п.

      Файлы векторных изображений (от англ. Vector graphics) содержат, информацию не о каждом пикселе, а только о координатах, необходимых для построения геометрических фигур.

      Иллюстрации в издании помогают автору лучше выразить суть тематической направленности книги. Именно поэтому нужно использовать графику. Электронные издания не являются исключением в этом вопросе [3].

      Необходимо рассмотреть также понятие «мультимедийное издание». Мультимедийное издание — электронное издание, в котором информация различной природы присутствует равноправно и взаимосвязано для решения определенных разработчиком задач, причём эта взаимосвязь обеспечена соответствующими программными средствами [11].

      Сопровождать разделы издания может видеоинформация или анимация. В случае их использования повышаются информативные и оформительские качества издания. Цифровой формат, используемый в компьютерном видео, отличается несравненно более высоким качеством воспроизведения и разрешающей способностью, но требует большого объема памяти для хранения видеоинформации и высокой пропускной способности для ее воспроизведения с необходимой частотой кадров.

      Поэтому гораздо чаще, чем видеофрагменты, в электронных изданиях используется компьютерная мультипликация или простые  анимационные файлы. Они же очень  часто встречаются на различных Web-страницах, причем во многих случаях используются в качестве рекламы. Однако такая мультипликация может с успехом использоваться для иллюстрации последовательности выполнения технологических операций, работы полиграфических машин и комплексов и даже последовательности выполнения операций в компьютерных программных пакетах. Во всех перечисленных случаях анимация играет вспомогательную роль, способствуя наглядности описания соответствующих процессов и лучшему пониманию и запоминанию их описания. Цифровое компьютерное видео может успешно использоваться лишь на компьютерах с процессором и видеокартой высокой производительности, обеспечивающих скорости следования информационных потоков, достигающих, а иногда и превышающих 1 Гб/с [6].

      Неотъемлемой частью электронных изданий иногда является звуковое сопровождение. Авторские ремарки, шумовые эффекты, сопровождающие то или иное действие пользователя или событие - все это делает электронное издание более интересным и привлекательным для читателя, а также отличает издание от других. Скорость восприятия человеком звуковой информации имеет тот же порядок величин, что и для текста. Однако одновременная работа с текстовой и звуковой информацией не только увеличивает общую скорость восприятия, но и способствует более долговременному ее запоминанию, вероятно в результате образования определенных ассоциативных связей [6].

      Дополнительными особенностями мультимедийного электронного издания являются:

1. возможность включения специальных фрагментов, моделирующих течение многих физических и технологических процессов;
2. возможность включения в состав аудио-файлов;
3. возможность включения фрагментов видеофильмов;
4. включение в состав издания интерактивных фрагментов для обеспечения оперативного диалога с читателем.

      Важным свойством электронных справочных изданий является предоставление материала в форме удобной для быстрого получения справок самого разного рода при минимизации затрат на их создание.

      В целом электронные справочные издания обладают рядом специфических черт, обусловленных их аккумулирующей функцией - при их подготовке выявляется и суммируется значительное число фактических данных, накопленных в литературе и апробированных наукой и практикой, а также характером их использовании, многократность обращения к изданию за единичными справками, практика коллективного пользования ими.

      Главная задача электронных справочных изданий — дать необходимые или интересующие читателя сведения в максимально сжатом изложении. Однако принципы подбора сведений и размещения их в конкретном издании зависят от его целевого и читательского назначения [3].

      В современном мире появление и развитие портативных компьютеров и различной цифровой бытовой техники привело потребителей к настоящей «цифровой революции», которая повлияла на такие бумажные носители информации как печатные издания. В настоящее время в сети Интернет функционирует большое количество ресурсов, на которых можно найти электронные версии книг самых разных жанров, а чтение книги на экране компьютера уже не воспринимается, как нечто из ряда вон выходящее.

      Распространение текстовой информации в электронном виде позволяет реализовать целый ряд новых возможностей, которых лишены бумажные издания: перекрестные ссылки, контекстный поиск, обращение к словарям, справочникам, учебникам и т.п. Кроме того, электронную книгу можно практически мгновенно переслать в любую точку планеты [17].

      Электронная энциклопедия может быть представлена в виде Интернет-сайта или компьютерной программы. К достоинствам таких энциклопедий можно отнести легкое, быстрое и недорогое получение информации, постоянное, своевременное ее обновление. Тем более сегодня интерент доступен практически всем, сегодня в сеть можно выйти не только с помощью компьютера, но и с помощью мобильного телефона.

      Среди специалистов уже ведется спор о месте электронной книги в жизни общества и замене ею традиционного кодекса.

      Существуют три основные точки зрения на рассматриваемую проблему. Первая однозначно утверждает, что электронная книга постепенно вытеснит кодекс. Аргументом в пользу подобной точки зрения является мнение, что при подготовке печатного издания, авторы и издательства будут параллельно работать над электронным вариантом, следовательно, проще готовить сразу электронный вариант как тип современного издания, которое считается более жизнеспособным. Подобное утверждение не учитывает особенности электронной книги. По сути, просто вариант текста, переносимый на дискетах, компакт-дисках или выставленный в сети Интернет, никому не нужен. Гораздо важнее серьезно подготовленное электронное издание, снабженное гиперссылками, аудиовизуальными материалом, мультимедийными элементами (например, анимация). Это масштабная работа, требующая участия не только автора и издателя, но и большого количества специалистов (программистов, дизайнеров, редакторов, сетевых администраторов, эргономистов и т.д.), и понятно, что она не может и не должна проводиться параллельно с подготовкой печатного издания.

      Вторая точка зрения прямо противоположна. Ее сторонники активно встают на защиту традиционной книги. Понимая особенности и большие возможности  электронной  книги,  которые  способны  обогатить текст звуковыми, графическими и видео-записями, они отмечают, что в настоящий момент процессы существования и движения информации в Сети отличны от аналогичных процессов книжного дела. И даже в перспективе можно будет говорить лишь о некоторых точках соприкосновения книжного дела и Интернет-культуры, но никак не о полном замещении «старого» книжного мира «новым». Защищая такую форму книжного издания, как кодекс, ученые указывают на тот факт, что традиционная рукопись - это великолепная реализация идеи гипертекста, который является одной из характеристик электронной книги. Действительно, автор произведения всегда выстраивает конструкцию, подобную гипертексту, так как «каждый фрагмент внешне линейного текста наполнен ссылками на предшествующие выступления в той же сфере, как самого автора, так и его коллег», на предыдущие образы, мысли, факты внутри одного произведения. А функции гиперссылок выполняет справочный аппарат издания, состоящий из предисловия, сносок, комментариев, указателей. Конечно, выполненная с помощью новейших технологий подобная конструкция гораздо удобнее и шире по своим возможностям, но все-таки это не может стать веским аргументом в пользу полного вытеснения электронной книгой кодекса [Кураков Л. П., Лебедев Е. К. Новые информационные технологии 
высшей школы. - СПб.: Питер, 2000. - 480 с.]. С. 326