Организация производства зерна в сельскохозяйственном предприятии

Значительный прирост урожайности и валовых сборов зерна может быть достигнут в результате сокращения потерь при уборке урожая. Как показывает опыт ведущих зернопроизводящих хозяйств, проведение уборки в оптимальные сроки (10 – 14 дней) позволяет предотвратить потери 15 – 20% урожая.

Непременное условие высокорентабельного ведения зернового хозяйства – рациональное использование выращенной продукции на основе агропромышленной интеграции. В сложившихся экономических условиях, когда недостаточно развита рыночная инфраструктура, имеются трудности со сбытом продукции, неплатежи, целесообразно продавать не сырье, а продукцию в переработанном виде. Переработка зерна в местах его производства является экономически выгодной, так как позволяет рационально использовать всю выращенную продукцию и путем ее переработки вовлечь в товарооборот.

Вместе с тем следует отметить, что многие сельскохозяйственные предприятия перешли на переработку сырья собственными силами вынужденно, не имея в большинстве случаев ни современного оборудования, и квалифицированных кадров. В то же время промышленные предприятия, имеющие в избытке производственные мощности, которые позволяют обеспечить более полную и рациональную переработку, высокое качество и широкий ассортимент продукции, простаивают из-за нехватки сырья. В результате создававшийся десятилетиями производственный потенциал перерабатывающей промышленности функционирует неэффективно.

С целью более полного использования этих мощностей, а также преодоления локального монополизма в области переработки необходимо шире развивать кооперацию и интеграцию сельских товаропроизводителей и переработчиков сырья путем создания интегрированных структур. При этом, однако, возникают проблемы, одна из которых – принадлежность контрольного пакета акций перерабатывающих и агросервисных предприятий членам их трудовых коллективов.

Большим резервом повышения производства зерна является химизация. Внесение обоснованных доз удобрений способствует росту урожайности на 30-50%. Особенно высокая эффективность достигается при правильном комбинированном использовании органических и минеральных удобрений в научно-обоснованных дозах с учетом типа почв и вида культур.

В системе мероприятий, обеспечивающих высокую урожайность в основных зерновых районах, важное место принадлежит чистому пару. По данным Всесоюзного научно-исследовательского института зернового производства, по чистому пару она выше на 40-70% и более.

Переход к рыночной экономике заставляет сельскохозяйственные предприятия заранее прогнозировать урожайность, качество зерна, его коммерческую себестоимость и цены предложения, обеспечивающие поступление прибыли и достижение при этом определенного уровня рентабельности.

Поведение сельхозтоваропроизводителей на рынке зерна во многом определяется возможностью использовать зерно для расчетов с предприятиями и организациями за поставленные нефтепродукты, горючее и смазочные материалы, электроэнергию, удобрения, семена, за предоставленные транспортные услуги, а также со своими работниками и служащими.

Данные выборочного обследования свидетельствуют, что совершенствование рыночных отношений в зерновом хозяйстве требует решения целого ряда вопросов. Так, более эффективному функционированию рынка зерна могло бы содействовать развитие конкретной контрактной системы закупок зерна у его производителей, ориентирующий их на возможный спрос и позволяющий избежать нерациональных расходов ресурсов и финансовых потерь. Расширению сбыта зерна путем развития межрегиональных связей способствовало бы налаживание информационной сети данных о состоянии зернового рынка, спрос и предложении на нем. Необходимо развивать бюджетную торговлю зерном, выполняющих в развитых зернопроизводящих странах роль эффективного инструмента регулирования рынка и способную ограничить на этом рынке деятельность различного рода посреднических структур. Важным фактором более эффективного использования инфраструктуры рынка зерна могло бы быть развитие межхозяйственной кооперации его производителей.

Снижение технической оснащенности хозяйств, физическая и моральная изношенность машин и орудий заставляют искать новые подходы к решению проблем механизации АПК. Необходимо практиковать лизинг, создавать машинно-технические станции, укреплять ремонтную сеть предприятий различных форм собственности, устанавливать связи с заводами - изготовителями сельскохозяйственной техники.

Должны быть предприняты меры к расширению номенклатуры машин и запасных частей, выпускаемых местными промышленными предприятиями. В области необходимо разрабатывать программу технического переоснащения сельского хозяйства. Должны заключаться контракты на поставку импортной техники, что повлияет на эффективность ведения зернового производства.

В настоящее время необходимо ввести правила торговли зерном и продуктами его переработки. Так как в данный момент происходит, многочисленные нарушения при заключении сделок, это ведет к большим затруднениям с реализацией зерна на выгодных условиях и отрицательно складывается на экономике хозяйств.

Вместе с тем в нынешних условиях, когда экономическое положение большинства сельхозпредприятий близко к критическому, развитие зерновой отрасли невозможно без государственной поддержки. Необходимо обеспечить им компенсацию части затрат на приобретение минеральных удобрений, средств защиты растений, нефтепродуктов, сельскохозяйственной техники, электроэнергии.

В основу государственного регулирования сельскохозяйственного производства должен быть положен принцип обеспечения всем нормально работающим хозяйствам минимальной доходности, достаточной для их дальнейшего развития.

Заключение

ОАО «Михайловское» в современных рыночных условиях в целом посреди других хозяйств района является развивающимся, об этом свидетельствуют данные годового отчета.

              Отрасль растениеводства представлена зерновыми культурами (пшеница, ячмень и овёс). Из данных  финансовых результатов отрасли растениеводства видно, что себестоимость реализованной продукции на протяжении трех лет увеличивается. Это прежде всего связано с ростом цен на материальные затраты, таких как семена, посадочные материалы, удобрения и ГСМ.

Организация производства зерна - это система мер, направленных на создание оптимальных условий для роста и получение высоких урожаев зерновых культур.

Эффективно организовать производство на предприятии в рыночных условиях – это значит строго учитывать закономерности развития сельскохозяйственного производства, базироваться на научных методах обоснования производственной и организованной структуры предприятия, деятельности внутрихозяйственных подразделений, системы ведения хозяйства. Это обеспечит эффективное использование ресурсов, техники и прогрессивных технологий, совершенствование форм управления, организации и материального стимулирования труда.

Стабилизации и повышению экономической эффективности зернового хозяйства будет способствовать дальнейшая интенсификация производства, одним из главных факторов которой – совершенствование технологии возделывания зерновых культур.

Вместе с тем в нынешних условиях, когда экономическое положение большинства сельхозпредприятий близко к критическому, развитие зерновой отрасли невозможно без государственной поддержки. Необходимо обеспечить им компенсацию части затрат на приобретение минеральных удобрений, средств защиты растений, нефтепродуктов, сельскохозяйственной техники, электроэнергии.

Переход к рыночным условиям в сельском хозяйстве ознаменовался существенным сокращением объемов производства сельскохозяйственной продукции, но, несмотря на это ОАО  «Михайловское» развивается. Для развития   хозяйства, прежде всего, необходима государственная поддержка также и повседневная и качественная работа самих работников, эффективное и разумное руководство хозяйством.

Список литературы

1.                  Алтухов А.И., Васютин А.С. Зерно России. - М., «ЭКОНДС-К». 2002г.

2.                  Алтухов А.И. Состояние и перспективы зернового производства и рынка зерна в РФ// Аграрная Россия. №1, 2000г.

3.                  Бухгалтерская отчетность организации за 2006, 2007, 2008 года.

4.                  Кухарев О. Основы эффективности производства// Экономика сельского хозяйства России. №2, 2002г.

5.                  Маслова И.Н. Трансформация форм реализации зерна в регионе / И.Н. Маслова // Проблемы развития аграрного сектора региона: материалы всероссийской научно-практической конференции. – Ч.2 (г. Курск, 13-15 марта 2006 г.). – Курск, 2006.

6.                  Минаков И.А., Евдокимов Н.Н. Повышение эффективности производства зерна в условиях становления рыночных отношений // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. №3, 2001г.

7.                  Сираш А. Формирование и функционирование организационно-экономического механизма рынка зерна// АПК: экономика, управление. №1, 2002г.

8.                  Фаизов М. Зерновое хозяйство - важнейшее звено// АПК: экономика, управление, №12, 1999г.

9.                  Организация сельскохозяйственного производства./  под ред. Ф.К. Шакирова. – М.; 2004г.

10.             Экономика отраслей  АПК. /  под ред. И.А. Минакова. -.; 2004г.

11.             Экономика отраслей. / А.И.  Попов. – М.; 2005г.

12.             Экономика сельского хозяйства. / Коваленко Н. Я., Агирбов Ю. И., Серова Н. Я. – М.: 2004г.

2