Планирование и контроль производственной деятельности предприятия (на примере ОАО «Молочный комбинат «Саранский»)

Автор: Пользователь скрыл имя, 11 Октября 2011 в 13:12, отчет по практике

Описание работы

Целью практики является изучение процесса управления на данном предприятии, а также рассмотрение практики руководства предприятием и разработка предложений по ее совершенствованию.

Отчет по менеджменту включает в себя следующие разделы:

1. Ознакомление с предприятием. Здесь отражаются такие особенности, как:
организационно-правовая форма;
вид хозяйственной деятельности;
номенклатура производимой продукции, услуг;
основные поставщики сырья и материалов и потребители продукции, услуг;
основные конкуренты;
объем производства;
структура предприятия, его цехов и подразделений;
численность профессиональных групп рабочих и специалистов;
технико-экономические показатели работы предприятия.

Содержание

Введение…………………………………….………………………………………..…3

Раздел 1. Характеристика предприятия...……………………………………………..4
Общие сведения…………………………………………………………………4
Организационно-правовая форма……………………………………………...4
Вид хозяйственной деятельности……………………………………………...4
Ассортимент вырабатываемой продукции……………………………………5
Основные поставщики сырья и потребители продукции…………………….5
Основные конкуренты…………………………………………………………..5
Режим работы …………………………………………………………………..5
Перечень профессиональных групп рабочих и специалистов……………….6
Структура предприятия………………………………………………………...8
Технико-экономические показатели работы……………………………..….10

Раздел 2. Работа в плановом отделе…...……………………………………………..10

2.1. Миссия и цели предприятия……………………………………………………..11

2.2. Оценка и анализ внешней среды………………………………………………...13

2.3. Анализ внутренних сильных и слабых сторон предприятия………………….15

2.4. Выбор стратегии………………………………………………………………….17

2.5. Оценка стратегического плана…………………………………………………..20

2.6. Реализация стратегического плана…………………………………...…………21

Раздел 3. Работа в отделе снабжения и сбыта………………………………………22

Раздел 4. Работа в отделе труда и заработной платы……………………………….25

4.1. Разделение труда…………………………………………………………………26

4.2. Организация труда………………………………………………………………..27

4.3. Нормирование труда……………………………………………………………..28

4.4. Система стимулирования труда…………………………………………………30

4.5. Расчет заработной платы………………………………………………………...32

Раздел 5. Работа в финансовом отделе………………………………………………33

5.1. Уплотненный аналитический баланс предприятия…………………………….34

5.2. Сравнительный аналитический баланс…………………………………………36

5.3. Абсолютные показатели финансовой устойчивости…………………………..39

5.4. Оценка относительных показателей финансовой устойчивости……………...42

Раздел 6. Работа дублером руководителя……………………………………………43

Заключение……………………………………………………………………….……46

Приложения……………………………………………………………………………49

Литература……………………………………………………………………………..55

Работа содержит 1 файл

Отчет о практике по менеджменту на ОАО Измайловская мануфактура.doc

— 1.04 Мб (Скачать)

  Сумма+премия=2413,39 руб.

  

  Расчетный листок

  За  май 2000 г.

  ОАО "Измайловская мануфактура"                            Подразделение: ткацкий цех

  ФИО                                                                                      Должность: ткач

                                                                                              Оклад/тариф: 7,52

Начисления 10. 06. 2000 Удержания
Вид начисления Сумма Дни Часы Вид удержания Сумма
Сдельно-премиальная 1 508,37 21,0 161 Пенсионный  фонд 34,52
Доплата за работу вечером 73,70   49 Подоходный  налог 390,00
Доплата за работу ночью 315,84   56    
Ежемесячная премия (60%) 1 294,41        
Доплата за воскресные часы 259,44   46    
Начислено 3 451,76     Удержано 424,52
Полагается  к выплате 3027,24 Долг  за предприятием (долг за работником) на начало цикла расчета:  
3,94
  Выплачено через кассу в течение месяца: 3 030,00
  Долг  за предприятием (долг за работником) на конец цикла расчета:  
1,18
 

  Фонд  оплаты труда за 1996 г. составил сумму 1696,381 тыс. руб., в том числе зарплата непроизводственного персонала — сумма 44264 руб., содержание которого отражается на непроизводственных счетах и не включается в себестоимость.

  Фонд  оплаты труда за 1997 г. составил сумму 2789,582 тыс. руб., в том числе зарплата непроизводственного персонала — сумма 80275 руб.

  Фонд  оплаты труда за 1998 г. составил сумму 3531 тыс. руб., в том числе зарплата непроизводственного персонала — сумма 62000 руб.

  Фонд  оплаты труда за 1999 г. составил сумму 6816 тыс. руб.

 
 
 
 

  Работа  в финансовом отделе

  Бухгалтерский баланс служит индикатором для оценки финансового состояния предприятия. Итог баланса носит название валюты баланса.

  Для общей оценки финансового состояния  предприятия составляют уплотненный баланс, в котором объединяют в группы однородные статьи. При этом число статей баланса сокращается, что повышает его наглядность и позволяет сравнивать с балансами других предприятий.

  Уплотненный баланс можно выполнять различными способами. Допустимо объединение статей различных разделов.

  В таблице 11 представлен уплотненный  аналитический баланс ОАО "Измайловская мануфактура".

  Предварительную оценку финансового состояния предприятия  можно получить на основе выявления "больных" статей баланса, которые условно подразделяются на две группы:

  1) свидетельствующие о крайне неудовлетворительной  работе предприятия в отчетном  периоде: "Непокрытые убытки прошлых  лет", "Убытки отчетного периода".

  Из  формы №1 "Бухгалтерский баланс" (см. приложение 1 и 2) видно, что ОАО "Измайловская мануфактура" имело убытки как в 1997 (4881 тыс. руб.), так и в 1998 (4585 тыс. руб.) и в 1999 гг. (2460 тыс. руб.). Несмотря на снижение убытков из года в год, их наличие свидетельствует о недостаточно хорошей работе предприятия в течение всего анализируемого периода и сложившемся в результате этого плохом финансовом состоянии.

  2) свидетельствующие об определенных  недостатках в работе предприятия,  которые могут быть выявлены  по данным аналитического учета  или в приложении к балансу предприятия для годовой бухгалтерской отчетности (форма № 5): "Долгосрочные кредиты банков, в том числе не погашенные в срок", "Долгосрочные займы, в том числе не погашенные в срок", "Краткосрочные кредиты банков, в том числе не погашенные в срок", "Краткосрочные займы, в том числе не погашенные в срок", "Дебиторская задолженность краткосрочная, в том числе просроченная", "Векселя выданные (полученные), в том числе просроченные".

  Анализируя  данные формы №5, можно сказать  о следующих недостатках в  работе ОАО "Измайловская мануфактура":

  • наличие краткосрочных кредитов банка в 1997-1999 гг., и резкое их увеличение в 1998г.;
  • рост дебиторской задолженности за два года почти в 7 раз (6411:944@6,8), или на 5467 тыс. руб.;
  • увеличение краткосрочной кредиторской задолженности с 2084 тыс. руб. в 1997 г.  до 5043 тыс. руб. в 1999 г., то есть в 2,4 раза.

  Положительно  можно оценить отсутствие у предприятия  в течение исследуемого периода долгосрочных кредитов банка и прочих долгосрочных займов, а также полное погашение в 1998 г. векселей выданных и в 1999 г. векселей выданных и полученных.

  В таблице 11 приведен уплотненный аналитический  баланс ОАО "Измайловская мануфактура", составленный на основе бухгалтерского баланса этого предприятия за 1997, 1998 и 1999 гг. (см. приложение 1 и 2).

 

Таблица 11. Уплотненный баланс ОАО "Измайловская мануфактура"  (тыс. руб.)

 
Показатели
На  конец

1997 года

На  конец 1998 года На  конец 1999 года
1 2 3 4
Актив      
I. Внеоборотные активы      
1.1. Нематериальные  активы
1.2. Основные  средства 27 738 23 162 21 468
1.3. Незавершенное  строительство 108
    1. Долгосрочные финансовые вложения
2 2 2
1.5. Прочие  внеоборотные активы
Итого по разделу I 27 740 23 164 21 578
II. Оборотные активы      
2.1. Запасы 1 747 2 341 5 627
2.2. НДС 88 173 626
2.3. Дебиторская  задолженность 944 5 112 6 411
1 2 3 4
2.4. Краткосрочные  финансовые вложения
2.5. Денежные  средства 27 5 20
2.6. Прочие  оборотные активы
Итого по разделу II 2 806 7 631 12 684
БАЛАНС (I+II) 30 546 30 795 34 262
Пассив      
III. Капитал и резервы      
3.1. Уставный  капитал 84 84 84
3.2. Добавочный  капитал 27 172 27 172 27 172
3.3. Резервный  капитал, фонды, целевые финансирование и поступления 5 419 2 967 2 888
3.4. Убытки - 4 881 - 4 585 - 2 460
Итого по разделу III 27 794 25 638 27 684
IV. Долгосрочные  пассивы
V. Краткосрочные  пассивы      
5.1. Заемные  средства 500 2 187 1 250
5.2. Кредиторская  задолдженность 2 084 2 885 5 043
5.3. Расчеты  по дивидендам
5.4. Доходы  будущих периодов
5.5. Фонды потребления
5.6. Резервы  предстоящих расходов и платежей 168 85 285
5.7. Прочие  краткосрочные пассивы
Итого по разделу V 2 752 5 157 6 578
БАЛАНС  30 546 30 795 34 262
 

  Как видно из таблицы 11 данное предприятие  испытывало трудности на протяжении всего исследуемого периода, так как к концу 1997 г. убытки составили 4881 тыс. руб., к концу 1998 г. — 4585 тыс. руб. и к концу 1999 г. — 2460 тыс. руб.

  За 1998 год финансовое положение ОАО  улучшилось, так как сумма финансовых ресурсов, находящихся в распоряжении предприятия, выросла на 249 тыс. руб., или на 0,8%. В следующем году сумма данных ресурсов по сравнению с 1998 г. увеличилась на 3467 тыс. руб., или на 11,3%, что является положительным моментом в деятельности предприятия.

 

  В сравнительном аналитическом балансе имеет смысл представить лишь основные разделы актива и пассива баланса.

  Сравнительный аналитический баланс характеризует как структуру отчетной бухгалтерской формы, так и динамику отдельных ее показателей. Он систематизирует ее предыдущие расчеты.

  В таблицах 12 и 13 представлены сравнительные  аналитические балансы за анализируемые 1997, 1998 и 1999 гг. данного предприятия.

  Все показатели сравнительного аналитического баланса можно разбить на три  группы:

  • показатели структуры баланса (гр. 7);
  • показатели динамики баланса (гр. 8);
  • показатели структурной динамики баланса (гр. 9).

  На  основе сравнительного баланса осуществляется анализ структуры имущества. Структура стоимости имущества дает общее представление о финансовом состоянии предприятия. Она показывает долю каждого элемента в активах и соотношение заемных и собственных средств, покрывающих их, в пассивах. В структуре стоимости имущества отражается специфика деятельности каждого предприятия.

 Таблица 12. Сравнительный аналитический баланс ОАО "Измайловская

                         мануфактура" за 1997 и 1998 гг

 
 
 
Показатели
Абсолютные  величины (тыс. руб.) Удельный  вес, %  
Изменения
на

конец 1997 г.

на  конец 1998 г. на  конец 1997 г. на  конец 1998 г. Абсолютных

величин,

тыс. руб.

Удельного

веса, %

% к величинам  1997 г. % к изменению итога  баланса
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Актив                
1. Внеоборотные  активы  
27 740
 
23 164
 
90,814
 
75,220
 
- 4 576
 
- 15,594
 
+ 16,5
 
+ 1 837,75
2. Оборотные 

активы.

В том  числе:

 
2 806
 
7 631
 
9, 186
 
24,780
 
+ 4 825
 
+ 15,594
 
+ 172,0
 
+ 1 937,75
Запасы 1 747 2 341 5,719 7,602 + 594 + 1, 883 + 34,0 + 238,55
Дебиторская

Задолженность

 
944
 
5 112
 
3,091
 
16,600
 
+ 4 168
 
+ 13,509
 
+ 441,5
 
+ 1637,90
Денежные  средства 27 5 0,088 0,016 - 22 - 0,072 - 81,5 - 8,84
БАЛАНС 30 546 30 795 100,000 100,000 + 249 + 0,8 100,0
Пассив                
1. Собственный 

капитал

27 794 25 638 90,991 83,254 - 2 156 - 7, 647 - 7,8 - 865,86
2. Заемный  капитал. В том числе: 2 752 5 157 9,009 16,746 + 2 405 + 7,737 + 87,4 + 965,86
Кредиты и займы 500 2 187 1,637 7,102 + 1 687 + 5,465 + 337,4 + 677,51
Кредиторская

задолженность

 
2 084
 
2 885
 
6,882
 
9,368
 
+ 801
 
+ 2,468
 
+38,4
 
+ 321,69
БАЛАНС 30 546 30 795 100,000 100,000 + 249 + 0,8 100,0
 

  Из  таблицы 12 видно, что в 1998 году имущество ОАО увеличилось на 249 тыс. руб., или 0,8%. При этом произошло резкое изменение структуры стоимости имущества в сторону увеличения удельного веса в нем оборотных средств на 15,6% за счет роста дебиторской задолженности (+ 13,5%) и запасов (+ 1,9%). Это говорит о росте мобильности имущества предприятия. Однако произошло снижение денежных средств на 22 тыс. руб., или 81,5%.

  Анализ  структуры изменений в пассиве  показывает, что прирост имущества  произошел преимущественно за счет заемных источников (доля кредиторской задолженности увеличилась на 38,4%, займов — 5,5%). При этом наблюдается снижение доли собственных средств на 2156 тыс. руб., или 7,8%. Так как прирост источников произошел преимущественно за счет заемных источников, то повышение мобильности имущества носит нестабильный характер. То есть в последующие периоды этих средств может не быть, по крайней мере, в прежних размерах.

 Таблица 13. Сравнительный аналитический баланс ОАО "Измайловская

                         мануфактура" за 1998 и 1999 гг.

 
 
 
Показатели
Абсолютные  величины (тыс. руб.) Удельный  вес, %  
Изменения
на

конец 1998 г.

на 

конец 1999 г.

на 

конец 1998 г.

на 

конец 1999 г.

Абсолютных

величин,

тыс. руб.

Удельного

веса, %

% к величинам  

1998 г.

% к изменению итога  баланса
Актив                
1. Внеоборотные 

активы

 
23 164
 
21 578
 
75,220
 
62,979
 
- 1 586
 
- 12,241
 
- 6,8
 
- 45,75
2. Оборотные 

активы.

В том  числе:

 
7 631
 
12 684
 
24,780
 
37,021
 
+ 5 053
 
+ 12,241
 
+ 66,2
 
+ 145,75
Запасы 2 341 5 627 7,602 16,424 + 3 286 + 8,822 + 140,4 + 94,78
Дебиторская

задолженность

 
5 112
 
6 411
 
16,600
 
18,712
 
+ 1 299
 
+ 2,112
 
+ 25,4
 
+ 37,47
Денежные  средства 5 20 0,016 0,058 + 15 + 0,042 + 300 + 0,43
БАЛАНС 30 795 34 262 100,000 100,000 + 3 467 + 11,3 100,0
Пассив                
1. Собственный

капитал

 
25 638
 
27 684
 
83,254
 
80,801
 
+ 2 046
 
- 2,453
 
+ 8,0
 
+ 59,01
2. Заемный  капитал. В том числе: 5 157 6 578 16,746 19,199 + 1 421 + 2,453 + 27,6 + 40,99
Кредиты и займы 2 187 1 250 7,102 3,648 - 937 - 3,454 - 42,8 - 27,3
Кредиторская

задолженность

 
2 885
 
5 043
 
9,368
 
14,719
 
+ 2 158
 
+ 5,351
 
+ 74,8
 
+ 62,24
БАЛАНС 30 795 34 262 100,000 100,000 + 3 467 + 11,3 100,0

Информация о работе Планирование и контроль производственной деятельности предприятия (на примере ОАО «Молочный комбинат «Саранский»)