Планирование и контроль производственной деятельности предприятия (на примере ОАО «Молочный комбинат «Саранский»)

Автор: Пользователь скрыл имя, 11 Октября 2011 в 13:12, отчет по практике

Описание работы

Целью практики является изучение процесса управления на данном предприятии, а также рассмотрение практики руководства предприятием и разработка предложений по ее совершенствованию.

Отчет по менеджменту включает в себя следующие разделы:

1. Ознакомление с предприятием. Здесь отражаются такие особенности, как:
организационно-правовая форма;
вид хозяйственной деятельности;
номенклатура производимой продукции, услуг;
основные поставщики сырья и материалов и потребители продукции, услуг;
основные конкуренты;
объем производства;
структура предприятия, его цехов и подразделений;
численность профессиональных групп рабочих и специалистов;
технико-экономические показатели работы предприятия.

Содержание

Введение…………………………………….………………………………………..…3

Раздел 1. Характеристика предприятия...……………………………………………..4
Общие сведения…………………………………………………………………4
Организационно-правовая форма……………………………………………...4
Вид хозяйственной деятельности……………………………………………...4
Ассортимент вырабатываемой продукции……………………………………5
Основные поставщики сырья и потребители продукции…………………….5
Основные конкуренты…………………………………………………………..5
Режим работы …………………………………………………………………..5
Перечень профессиональных групп рабочих и специалистов……………….6
Структура предприятия………………………………………………………...8
Технико-экономические показатели работы……………………………..….10

Раздел 2. Работа в плановом отделе…...……………………………………………..10

2.1. Миссия и цели предприятия……………………………………………………..11

2.2. Оценка и анализ внешней среды………………………………………………...13

2.3. Анализ внутренних сильных и слабых сторон предприятия………………….15

2.4. Выбор стратегии………………………………………………………………….17

2.5. Оценка стратегического плана…………………………………………………..20

2.6. Реализация стратегического плана…………………………………...…………21

Раздел 3. Работа в отделе снабжения и сбыта………………………………………22

Раздел 4. Работа в отделе труда и заработной платы……………………………….25

4.1. Разделение труда…………………………………………………………………26

4.2. Организация труда………………………………………………………………..27

4.3. Нормирование труда……………………………………………………………..28

4.4. Система стимулирования труда…………………………………………………30

4.5. Расчет заработной платы………………………………………………………...32

Раздел 5. Работа в финансовом отделе………………………………………………33

5.1. Уплотненный аналитический баланс предприятия…………………………….34

5.2. Сравнительный аналитический баланс…………………………………………36

5.3. Абсолютные показатели финансовой устойчивости…………………………..39

5.4. Оценка относительных показателей финансовой устойчивости……………...42

Раздел 6. Работа дублером руководителя……………………………………………43

Заключение……………………………………………………………………….……46

Приложения……………………………………………………………………………49

Литература……………………………………………………………………………..55

Работа содержит 1 файл

Отчет о практике по менеджменту на ОАО Измайловская мануфактура.doc

— 1.04 Мб (Скачать)

  Начальник прядильного производства в своей  работе использует разные способы мотивирования:

  1. за нарушение производственной и технологической дисциплины, несоблюдение правил по технике безопасности, производственной санитарии и пожарной защиты производства делают выговор, за прогулы лишают премии;
  2. осуществляет поощрение отличившихся работников: это может быть похвала или денежное вознаграждение;
  3. проводит материальное стимулирование работников в случае эффективной работы прядильного производства и выполнения плана.
 

  Распорядок  дня начальника прядильного  производства:

  1. с 8-00 до 9-00 просматривает записи в книге сменных мастеров, дает указания подчиненным о примерном плане работ на текущий день;
  2. с 9-00 до 10-00 совершает обход прядильного цеха и осмотр оборудования;
  3. с 10-00 до 17-00 работает с лабораторными книгами, решает текущие проблемы, взаимодействует с другими отделами.
 

  Таблица 16. Структура рабочего дня начальника прядильного производства.

  

 

  

  Как видно из структуры рабочего дня, начальник прядильного производства большую часть времени тратит на работу с бумагами и документами (33,3%) и на решение текущих проблем (22,2%). Не так много времени тратит на запланированные встречи и обход цеха (11,1%). Меньше всего времени проводит у руководства и на незапланированных встречах (5,6%).

 
 
 
 

  Заключение

  Всесторонний  анализ деятельности открытого акционерного общества "Измайловская мануфактура" за 1997-1999 гг. показал высокий рост объемов выпуска и реализации изготавливаемых суровых тканей.

  Ассортимент вырабатываемой продукции также  расширился и к 2000 г. представлен уже шестью наименованиями различных тканей, тогда как в 1997 г. изготавливались только бязь и миткаль.

  Несмотря  на большое количество конкурентов, фабрика занимает на внутреннем рынке сильные позиции и поставляет на него 40% от всего объемы выпуска. Остальные 60% продукции идет на экспорт.

  Предприятие поставило своей целью на 2000 г. увеличение объемов реализации. При этом анализ внешней среды показал, что препятствовать достижению данной цели могут такие факторы, как: инфляция, повышение налоговых и тарифных ставок.

  Анализ  внутренних сторон ОАО выявил такие  недостатки, как: отсутствие службы маркетинга; рост краткосрочной кредиторской задолженности за анализируемый период в 2,4 раза, дебиторской задолженности — почти в 7 раз; недостаток рабочей силы, и как следствие, неполное использование производственных мощностей.

  Однако  можно отметить следующие положительные моменты в деятельности фабрики:

  • отсутствие долгосрочных кредитов банка и прочих долгосрочных займов;
  • рост к 2000 г. суммы финансовых ресурсов, находящихся в распоряжении предприятия;
  • возможность расширения ассортимента вырабатываемых суровых тканей в соответствии с потребностями потребителей;
  • выпуск высококачественной продукции по доступным ценам.

  На  основе изучения сильных и слабых сторон ОАО, анализа внешних факторов и портфеля продукции в соответствии с поставленной целью был выбран вариант внутреннего роста путем расширения ассортимента и производства новой продукции в базовой отрасли при использовании существующих технологий, то есть стратегия дифференциации. Оценка стратегического плана показала, что данная стратегия является лучшим способом применения ресурсов фабрики.

  Работа  в отделе снабжения и сбыта  показала, что данная служба в своей  деятельности руководствуется достижением главной цели предприятия, однако не выполняет всю необходимую работу для ее достижения. При этом занимается в основном работой с поставщиками сырья, посредниками и покупателями суровых тканей. Данная служба должна особое внимание уделять системе стимулирования сбыта. Для более эффективной работы предприятия необходимо создать отдел маркетинга, который бы взял на себя часть деятельности службы сбыта по изучению цен на аналогичную продукцию предприятий-конкурентов, а также осуществлял маркетинговую деятельность по продвижению товара и разработке стратегий и планов маркетинга.

  Работа  в отделе труда и зарплаты показала, что на предприятии разделение труда является эффективным и рациональным. Основные условия организации труда и условия работы в производственных цехах соблюдаются в соответствии с установленными нормами. Отрицательным моментом является отсутствие на фабрике нормировочного отдела. В цехах при выработке продукции пользуются ранее рассчитанными данными по производительности оборудования, нормам обслуживания и нормам выработки.

  Что же касается оплаты труда, то на предприятии  применяют такие ее формы, как: индивидуальная сдельная, сдельно-премиальная и повременная. При этом также выплачиваются различные премии, доплаты, единовременные поощрения и денежные пособия.

  Работа  в финансовом отделе позволяет оценить  финансовое положение ОАО как  устойчивое. Однако анализ относительных показателей финансовой устойчивости показал ухудшение финансовой устойчивости предприятия к 2000 году. Поэтому для поддержания высокой мобильности имущества, а следовательно, и сохранения устойчивости, фабрике необходимо привлекать как можно меньше заемных средств и по возможности увеличивать собственные.

  Методичное  следование описанным этапам процесса организации управления с учетом приведенных рекомендаций должно обеспечить максимальное выполнение цели, поставленной ОАО "Измайловская мануфактура".

 
 

 

   Приложение 1.

  Утверждена

  приказом  Министерства финансов

  Российской  Федерации от 12 ноября 1996 г.

  № 97 в редакции изменений  и дополнений,

  внесенных приказами Минфина  РФ

  от 3 февраля 1997 г. № 8

  от 21 ноября 1997 г. № 81н

  и от 20 октября 1998 г. № 47н

ИНН   7719034851

БУХГАЛТЕРСКИЙ БАЛАНС

  Коды
Форма № 1 по ОКУД 0710001
за  январь-декабрь 1998 г.           Дата (год, месяц, число) 1999. 01. 01
Организация ОАО "Измайловская мануфактура"  по ОКПО 00319078
Отрасль (вид деятельности)                                   по ОКОНХ 17116
Организационно-правовая форма                            по КОПФ 47
Орган управления государственным имуществом по ОКПО  
Единица измерения: тыс. руб.                                   по СОЕИ 0372
Контрольная сумма  
          Адрес: 105425 Москва, 3-я Парковая улица,  д. 41а.  
Дата  высылки 25.03.1999
Дата  получения 25.03.1999
Срок  предоставления 25.03.1999
 
 
АКТИВ
Код строки На  начало года На  конец года
1 2 3 4
I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ      
Нематериальные активы (04, 05) 110
в том  числе:      
организационные расходы 111
патенты, лицензии, товарные знаки (знаки обслуживания), иные, аналогичные с перечисленными, права и активы  
112
 
 
Основные  средства (01, 02, 03) 120 27 738 23 162
в том  числе: 122а) 4 295 1 818
земельные участки и объекты природопользования 121
здания, сооружения, машины и оборудование 122 23 443 21 344
Незавершенное строительство (07, 08, 61) 130 108
Долгосрочные  финансовые вложения (06, 82) 140 2 2
в том  числе:      
инвестиции  в дочерние общества 141
инвестиции  в зависимые общества 142
инвестиции  в другие организации 143 2 2
займы, предоставленные организациям на срок более 12 месяцев  
144
 
 
прочие  долгосрочные финансовые вложения 145
Прочие  внеоборотные активы 150
ИТОГО по разделу I 190 27 740 23 164
II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ      
Запасы 210 1 747 2 341
в том  числе:      
сырьё, материалы и другие аналогичные  ценности (10, 15, 16)  
211
 
303
 
555
1 2 3 4
животные  на выращивании и откорме (11) 212
малоценные  и быстроизнашивающиеся предметы (12, 13, 16)  
213
 
19
 
25
затраты в незавершенном производстве (издержках  обращения) (20, 21, 23, 29, 30, 36, 44)  
214
 
459
 
857
готовая продукция и товары для перепродажи (40, 41)  
215
 
966
 
904
товары отгруженные (45) 216
расходы будущих периодов (31) 217
прочие  запасы и затраты 218
Налог на добавленную стоимость по приобретённым ценностям (19)  
220
 
88
 
173
Дебиторская задолженность (платежи по которой  ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты)  
230
 
 
в том  числе:      
покупатели  и заказчики (62, 76, 82) 231
векселя к получению (62) 232
задолженность дочерних и зависимых обществ (78) 233
авансы  выданные (61) 234
прочие  дебиторы 235
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты)  
240
 
944
 
5 112
в том  числе:      
покупатели  и заказчики (62, 76, 82) 241 944 4 260
векселя к получению (62) 242
задолженность дочерних и зависимых обществ (78) 243
задолженность участников (учредителей) по взносам в уставный капитал (75)  
244
 
 
авансы  выданные (61) 245
прочие  дебиторы 246 852
Краткосрочные финансовые вложения (56, 58, 82) 250
в том  числе:      
инвестиции  в зависимые общества 251
собственные акции, выкупленные у акционеров 252
прочие  краткосрочные финансовые вложения 253
Денежные  средства 260 27 5
в том  числе:      
касса (50) 261 4
расчетные счета (51) 262 5
валютные  счета (52) 263
прочие  денежные средства (55, 56, 57) 264 22 1
Прочие  оборотные активы 270
ИТОГО по разделу II 290 2 806 7 631
III. УБЫТКИ      
Непокрытые  убытки прошлых лет (88) 310 4 881 4 585
Непокрытый  убыток отчетного года 320 х
ИТОГО по разделу III 390 4 881 4 585
БАЛАНС (сумма строк 190+290+390) 399 35 427 35 380
       
 
ПАССИВ
Код строки На  начало года На  конец года
1 2 3 4
IV. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ      
Уставный  капитал (85) 410 84 84
Добавочный  капитал (87) 420 27 172 27 172
Резервный капитал (86) 430
в том  числе:      
1 2 3 4
резервные фонды, образованные в соответствии с законодательством  
431
 
 
резервы, образованные в соответствии с учредительными документами  
432
 
 
Фонды накопления (88) 440 79 79
Фонд  социальной сферы (88) 450 5 340 2 888
Целевые финансирование и поступления (96) 460
Нераспределенная  прибыль прошлых лет (88) 470
Нераспределенная  прибыль отчетного года 480 х
ИТОГО по разделу IV 490 32 675 30 223
V. ДОЛГОСРОЧНЫЕ ПАССИВЫ      
Заемные средства (92, 95) 510
в том  числе:      
кредиты банков, подлежащие погашению более  чем через 12 месяцев после отчетной даты  
511
 
 
прочие  займы, подлежащие погашению более  чем через 12 месяцев после отчетной даты  
512
 
 
Прочие  долгосрочные пассивы 520
ИТОГО по разделу V 590
VI. КРАТКОСРОЧНЫЕ ПАССИВЫ      
Заемные средства (90, 94) 610 500 2 187
в том  числе:      
кредиты банков 611 500 2 187
прочие  займы 612
Кредиторская  задолженность 620 2 084 2 885
в том  числе:      
поставщики  и подрядчики (60, 76) 621 1 221 1 718
векселя к уплате (60) 622
задолженность перед дочерними и зависимыми обществами (78)  
623
 
 
по  оплате труда (70) 624 239 310
по  социальному страхованию и обеспечению (69) 625 81 41
задолженность перед бюджетом (68) 626 301 509
авансы  полученные (64) 627
прочие  кредиторы 628 242 307
Расчеты по дивидендам (75) 630
Доходы  будущих периодов (83) 640
Фонды потребления (88) 650
Резервы предстоящих расходов и платежей (89) 660 169 85
Прочие  краткосрочные пассивы 670
ИТОГО по разделу VI 690 2 752 5 157
БАЛАНС (сумма строк 490+590+690) 699 35 427 35 380
 
 

  Руководитель ____________    ______________

                                                   (подпись)                (расшифровка подписи)

                            МП

 

  Главный бухгалтер ____________    ______________

                                                                 (подпись)                (расшифровка подписи)

 

   Приложение 2.

  Утверждена

  приказом  Министерства финансов

  Российской  Федерации от 12 ноября 1996 г.

  № 97 в редакции изменений и дополнений,

  внесенных приказами Минфина  РФ

  от 3 февраля 1997 г. № 8

  от 21 ноября 1997 г. № 81н

  и от 20 октября 1998 г. № 47н

ИНН   7719034851

БУХГАЛТЕРСКИЙ БАЛАНС

  Коды
Форма № 1 по ОКУД 0710001
за  январь-декабрь 1999 г.           Дата (год, месяц, число) 2000. 01. 01
Организация ОАО "Измайловская мануфактура"  по ОКПО 00319078
Отрасль (вид деятельности)                                   по ОКОНХ 17116
Организационно-правовая форма                            по КОПФ 47
Орган управления государственным имуществом по ОКПО  
Единица измерения: тыс. руб.                                   по СОЕИ 384
Контрольная сумма  
          Адрес: 105425 Москва, 3-я Парковая улица,  д. 41а.  
Дата  высылки 30. 03. 2000г.
Дата  получения 30. 03. 2000г.
Срок  предоставления 30. 03. 2000г.

Информация о работе Планирование и контроль производственной деятельности предприятия (на примере ОАО «Молочный комбинат «Саранский»)