Планирование и контроль производственной деятельности предприятия (на примере ОАО «Молочный комбинат «Саранский»)

Автор: Пользователь скрыл имя, 11 Октября 2011 в 13:12, отчет по практике

Описание работы

Целью практики является изучение процесса управления на данном предприятии, а также рассмотрение практики руководства предприятием и разработка предложений по ее совершенствованию.

Отчет по менеджменту включает в себя следующие разделы:

1. Ознакомление с предприятием. Здесь отражаются такие особенности, как:
организационно-правовая форма;
вид хозяйственной деятельности;
номенклатура производимой продукции, услуг;
основные поставщики сырья и материалов и потребители продукции, услуг;
основные конкуренты;
объем производства;
структура предприятия, его цехов и подразделений;
численность профессиональных групп рабочих и специалистов;
технико-экономические показатели работы предприятия.

Содержание

Введение…………………………………….………………………………………..…3

Раздел 1. Характеристика предприятия...……………………………………………..4
Общие сведения…………………………………………………………………4
Организационно-правовая форма……………………………………………...4
Вид хозяйственной деятельности……………………………………………...4
Ассортимент вырабатываемой продукции……………………………………5
Основные поставщики сырья и потребители продукции…………………….5
Основные конкуренты…………………………………………………………..5
Режим работы …………………………………………………………………..5
Перечень профессиональных групп рабочих и специалистов……………….6
Структура предприятия………………………………………………………...8
Технико-экономические показатели работы……………………………..….10

Раздел 2. Работа в плановом отделе…...……………………………………………..10

2.1. Миссия и цели предприятия……………………………………………………..11

2.2. Оценка и анализ внешней среды………………………………………………...13

2.3. Анализ внутренних сильных и слабых сторон предприятия………………….15

2.4. Выбор стратегии………………………………………………………………….17

2.5. Оценка стратегического плана…………………………………………………..20

2.6. Реализация стратегического плана…………………………………...…………21

Раздел 3. Работа в отделе снабжения и сбыта………………………………………22

Раздел 4. Работа в отделе труда и заработной платы……………………………….25

4.1. Разделение труда…………………………………………………………………26

4.2. Организация труда………………………………………………………………..27

4.3. Нормирование труда……………………………………………………………..28

4.4. Система стимулирования труда…………………………………………………30

4.5. Расчет заработной платы………………………………………………………...32

Раздел 5. Работа в финансовом отделе………………………………………………33

5.1. Уплотненный аналитический баланс предприятия…………………………….34

5.2. Сравнительный аналитический баланс…………………………………………36

5.3. Абсолютные показатели финансовой устойчивости…………………………..39

5.4. Оценка относительных показателей финансовой устойчивости……………...42

Раздел 6. Работа дублером руководителя……………………………………………43

Заключение……………………………………………………………………….……46

Приложения……………………………………………………………………………49

Литература……………………………………………………………………………..55

Работа содержит 1 файл

Отчет о практике по менеджменту на ОАО Измайловская мануфактура.doc

— 1.04 Мб (Скачать)

  Доля  на рынке                

  высокая                                           низкая

Темп роста
высокий товары "Звёзды"

 + + +                               А

  - - -

товары "С вопросом"

+

       С             - - -

низкий  товары "Денежные  коровы"

 + + +                              В

  -

 товары "Собаки"

+

-

 

  Рис. 4. Матрица Бостонской консультативной  группы.

        Условные  обозначения:

      §  + + + крупные денежные поступления

      §  +       небольшие денежные поступления

      §  - - - крупные денежные затраты

      §  -        небольшие денежные затраты

 

  Портфель  ОАО "Измайловская мануфактура" включает следующие бизнес единицы:

  • Продукция вида А: суровые ткани: "птичий глаз", ткань вафельная, марля;
  • Продукция вида В: суровые ткани: миткаль и бязь;
  • Продукция вида С: суровая ткань - фланель.

  После анализа портфеля инвестиций предприятия  было определено место каждой услуги в матрице БКГ (рис. 4):

  1. Продукция вида А относится к "звёздам": занимает большую долю рынка и имеет высокий темп роста. Даёт значительную прибыль в силу высокой конкурентоспособности, но требует больших объёмов финансовых средств для продвижения товара на рынке.

  По  мере того, как развитие отрасли  замедляется, "звёзды" превращаются в "денежную корову".

  Долю на рынке можно поддерживать и повышать через снижение цены, рекламу, модификацию продукта, использовать интенсивный метод его распределения.

  Основная  цель стратегии: поддержать отличительные преимущества в условиях растущей конкуренции.

  1. Продукция вида В ("денежные коровы") занимает лидирующее положение в относительно зрелой отрасли. Сбыт на данную услугу стабилен и, следовательно, она не требует значительных затрат.

  "Денежные  коровы" дают больше денежных  средств, чем требуется для  их поддержания. Эти денежные средства идут на развитие продукции-"звёзд" и продукции "с вопросом".

  Основная  стратегическая цель: напоминающая реклама, периодические ценовые скидки, то есть стимулирование сбыта.

  1. Продукция вида С относится к категории товаров "с вопросом", которые занимают маленькую долю на рынке в развивающейся отрасли.

  Отличительные преимущества (конкурентоспособность) пока неясны. Ведущее положение на рынке занимают конкуренты. Необходимо всё внимание направить на повышение конкурентоспособности услуги, так как она имеет шанс на успех. Однако без должных вложений в развитие конкурентоспособности этой услуги она может эволюционировать к "собакам".

  Основная  цель стратегии: продолжить финансовые затраты на продвижение услуги на рынке, активизировать поиск новых каналов сбыта, улучшить качественные характеристики, снизить цену; или уход с рынка.

  1. Портфель фабрики не содержит продукции-"собак", которая требует серьёзных финансовых затрат в случае увеличения их продаж. Такие товары отстают по конкурентоспособности, то есть несмотря на длительное присутствие на рынке, им не удалось завоевать своего покупателя.

  При наличии таких товаров/услуг приоритетной стратегией будет деинвестирование, скромное существование или уход с рынка.

  ОАО "Измайловская мануфактура" занимает достаточно большую долю рынка. При этом выпускаемые суровые ткани по качеству являются лучшими по сравнению с продукцией предприятий-конкурентов. Большое количество продукции предприятие выпускает на заказ, поэтому спрос на нее достаточно стабилен. Следовательно, активная работа на рынке способствует дальнейшему укреплению позиций фабрики.

  При выборе стратегии с учетом положения  фирмы и отрасли используются различные методы: матрица позиций  бизнеса, матрица развития Стрикленда и Томпсона и другие. Так как  матрица Томпсона-Стрикленда рассматривает этот вопрос более детально, проведем анализ ОАО с её помощью (рис. 5).

  Итак, ОАО имеет порядочное количество конкурентов, но все же занимает достаточно сильную конкурентную позицию с сильным внутренним потенциалом. При этом положение предприятия не настолько плохо, чтобы прибегнуть к ликвидации. Фабрика не располагает средствами, чтобы прибегнуть к стратегии вертикальной интеграции. Поэтому, учитывая невысокий уровень конкуренции, наиболее оптимальным представляется применение стратегии дифференциации.

  Учитывая  перечисленные сильные и слабые стороны ОАО "Измайловская мануфактура", а также внешние факторы, влияющие на её деятельность, наиболее преемлемой стратегической альтернативой для фабрики являтеся общая стратегия конкуренции.

  Предприятие существует на рынке суровых тканей более ста лет, занимает стабильное положение и является прибыльной. Но в настоящих условиях (рост конкуренции, проблемы с сырьем, повышение налогов и т. д.) увеличить объем реализации производимой продукции не так легко.

  Исходя  из анализа портфеля продукции ОАО  очевидно, что для достижения поставленной цели целесообразным будет проведение стратегии дифференциации. То есть предприятие стремится к внутреннему росту путем расширения ассортимента и производства новых тканей в базовой отрасли при использовании существующих технологий.

  При этом выбранный вариант развития соответствует поставленным перед  предприятием целям.

 
Конкурентная  позиция фирмы
  слабая сильная
Темпы роста рынка
высокие II
  1. Стратегия концентрации в базовой отрасли.
  2. Покупка другой фирмы той же отрасли для усиления конкурентных преимуществ.
  3. Вертикальная интеграция.
  4. Диверсификация.
  5. Закрытие фирмы, банкротство, если другие меры не помогли.
I
  1. Продолжение концентрации выбранной отрасли.
  2. Международная экспансия.
  3. Вертикальная интеграция.
  4. Диверсификация в смежные отрасли.
низкие III
  1. Пересмотр стратегии концентрации в базовой отрасли.
  2. Слияние с конкурирующей фирмой
  3. Вертикальная интеграция
  4. Диверсификация
  5. Стратегия "сбора урожая".
  6. Ликвидация.
IV
  1. Международная экспансия.
  2. Диверсификация концентрического и горизонтального роста.
  3. Диверсификация в новую отрасль.
  4. Совместные предприятия в новых отраслях.
  5. Вертикальная интеграция.
  6. Продолжение стратегии концентрации, рост за счёт отвоевания доли рынка у слабых конкурентов.
 

  Рис. 5. Матрица Томпсона-Стрикленда.

 
 

    Оценка стратегического  плана.

  Стратегическое  планирование — это процесс, который должен постоянно поддерживаться, стимулироваться и оцениваться руководством. Оценка стратегии проводиться путем сравнения результатов работы с целями. Процесс оценки используется в качестве механизма обратной связи для корректировки стратегии. Чтобы быть эффективной, оценка должна проводиться системно и непрерывно. При оценке процесса стратегического планирования следует ответить на пять вопросов.

1. Является ли стратегия  внутренне совместимой  с возможностями      организации?

  Стратегия, выбранная для ОАО является совместимой  с его возможностями. Предприятие  имеет необходимое оборудование, а также собирается закупать новое и увеличивать объем производственных площадей. Специалисты проведут все необходимые расчеты, связанные с изменением и расширением ассортимента. Это позволяет реализовать стратегию концентрической диверсификации и увеличить объем выпуска продукции. Если же на предприятии параллельно будут проводиться маркетинговые мероприятия, то выпущенная продукция будет успешно реализовываться более успешно.

  1. Предполагает ли стратегия допустимую степень риска?

  Степень риска при расширении ассортимента невелика, так как новый ассортимент формируется с учетом сезонности, а также потребностей постоянных заказчиков.

3.  Обладает ли организация  достаточными ресурсами  для реализации  стратегии?

  Для реализации выбранной стратегии  ОАО обладает достаточными техническими ресурсами и необходимыми сырьевыми ресурсами. Но при этом испытывает недостаток трудовых ресурсов. То есть необходимо привлекать производственных рабочих, с тем чтобы обеспечить оптимальную работу оборудования при полной производственной мощности.

4.  Учитывает ли стратегия внешние опасности и возможности?

  При выборе стратегии учитывались внешние  угрозы и возможности. Решение о  проведение стратегии концентрической  диверсифекации было принято после  изучения конкурентов, которое показало, что данная стратегия обеспечит повышение объемов реализации продукции ОАО.

5.  Является ли эта  стратегия лучшим  способом применения  ресурсов предприятия?

    Выбранная стратегия является  лучшим способом применения ресурсов  фабрики, поскольку при её выборе учитывались сильные и слабые стороны предприятия, и состояние внешней среды, о чем уже говорилось выше. Можно было применить и другие стратегии, либо их сочетание. Но после тщательного анализа было выявлено, что стратегия дифференциации является оптимальной для достижения поставленной цели.

 

  Реализация  стратегического  плана.

  Стратегическое  планирование приобретает смысл  тогда, когда оно реализуется.

  Успешная  реализация плана требует разработки краткосрочных и долгосрочных программ, политики, тактики, процедур и правил, а также разработки бюджета.

  Подобно тому, как руководство вырабатывает краткосрочные цели, согласующиеся с долгосрочными, оно разрабатывает и краткосрочные планы, согласующиеся с долгосрочными. Такие короткие стратегии называются тактикой. Тактику разрабатывают в развитие стратегии. В то время как стратегия почти всегда разрабатывается, тактика часто вырабатывается на уровне среднего звена. При этом тактика рассчитана на более короткий отрезок времени, поэтому тактические результаты быстрее проявляются. Стратегический план разбивается по годам. Поскольку экономическая ситуация постоянно меняется, то применяется эластичное (адаптивное) планирование, которое подразумевает ежегодную коррекцию планов.

  Тактический план на первый квартал 2000 года:

  1. Освободить арендуемое помещение под ткацкий цех.
  2. Договориться с поставщиками о закупке необходимого оборудования (цена, количество, условия поставок, сроки и т. д.).
  3. Выделить средства, необходимые для осуществления второго пункта.

  После составления долгосрочных и тактических  планов необходимо разработать дополнительные ориентиры. Таким этапом в процессе реализации является выработка политики. Политика представляет собой общее руководство для действий и принятия решений, которое облегчает достижение целей. Обычно формулируется на длительный период времени.

  Цель  ОАО непосредственно связана  с удовлетворением потребностей потребителей. Поэтому предприятие осуществляет политику выпуска высококачественных суровых тканей за счет высокой организации производства и слаженной работы руководителей, специалистов и рабочих всех подразделений. Например, начальник прядильного производства проводит исследовательские работы по снижению обрывности в прядении, улучшению качества выпускаемой продукции.  Также фабрика проводит политику сохранения и увеличения рабочих мест, что очень важно в наше время при нестабильной экономической ситуации в стране.

Информация о работе Планирование и контроль производственной деятельности предприятия (на примере ОАО «Молочный комбинат «Саранский»)