Планирование и контроль производственной деятельности предприятия (на примере ОАО «Молочный комбинат «Саранский»)

МИНИСТЕРСТВО  ОБЩЕГО И ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ  РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

-------------------------------------------------------------------------------------------------------- 

Московский  Государственный  Текстильный  Университет  им. А.Н.Косыгина 
 
 
 

Кафедра менеджмента

и организации  производства 
 

ОТЧЕТ

о практике по менеджменту

на ОАО "Измайловская мануфактура" 
 
 

Исполнитель:

Руководитель  практики от предприятия:

Руководитель  практики от университета: 

          
 
 
 
 
 
 

 

Содержание: 

стр.

Введение…………………………………….………………………………………..…3

Раздел 1. Характеристика предприятия...……………………………………………..4

1. Общие сведения…………………………………………………………………4
2. Организационно-правовая форма……………………………………………...4
3. Вид хозяйственной деятельности……………………………………………...4
4. Ассортимент вырабатываемой продукции……………………………………5
5. Основные поставщики сырья и потребители продукции…………………….5
6. Основные конкуренты…………………………………………………………..5
7. Режим работы …………………………………………………………………..5
8. Перечень профессиональных групп рабочих и специалистов……………….6
9. Структура предприятия………………………………………………………...8
10. Технико-экономические показатели работы……………………………..….10

Раздел 2. Работа в плановом отделе…...……………………………………………..10

2.1. Миссия  и цели предприятия……………………………………………………..11

2.2. Оценка  и анализ внешней среды………………………………………………...13

2.3. Анализ  внутренних сильных и слабых  сторон предприятия………………….15

2.4. Выбор  стратегии………………………………………………………………….17

2.5. Оценка  стратегического плана…………………………………………………..20

2.6. Реализация  стратегического плана…………………………………...…………21

Раздел 3. Работа в отделе снабжения и сбыта………………………………………22

Раздел 4. Работа в отделе труда и заработной платы……………………………….25

4.1. Разделение  труда…………………………………………………………………26

4.2. Организация  труда………………………………………………………………..27

4.3. Нормирование  труда……………………………………………………………..28

4.4. Система  стимулирования труда…………………………………………………30

4.5. Расчет  заработной платы………………………………………………………...32

Раздел 5. Работа в финансовом отделе………………………………………………33

5.1. Уплотненный  аналитический баланс предприятия…………………………….34

5.2. Сравнительный аналитический баланс…………………………………………36

5.3. Абсолютные  показатели финансовой устойчивости…………………………..39

5.4. Оценка  относительных показателей финансовой  устойчивости……………...42

Раздел 6. Работа дублером руководителя……………………………………………43

Заключение……………………………………………………………………….……46

Приложения……………………………………………………………………………49

Литература……………………………………………………………………………..55 
 

 

Введение

  Данная  работа представляет собой отчет  о практике по менеджменту на ОАО "Измайловская мануфактура".

  Целью практики является изучение процесса управления на данном предприятии, а также рассмотрение практики руководства предприятием и разработка предложений по ее совершенствованию.

  Отчет по менеджменту включает в себя следующие  разделы:

1. Ознакомление с предприятием. Здесь отражаются такие особенности, как:

• организационно-правовая форма;
• вид хозяйственной деятельности;
• номенклатура производимой продукции, услуг;
• основные поставщики сырья и материалов и потребители продукции, услуг;
• основные конкуренты;
• объем производства;
• структура предприятия, его цехов и подразделений;
• численность профессиональных групп рабочих и специалистов;
• технико-экономические показатели работы предприятия.

  При этом приводятся необходимые цифровые данные, схемы и таблицы, характеризующие вышеперечисленные особенности изучаемого предприятия.

2. Работа в плановом отделе. В данном разделе рассматриваются виды планов, разрабатываемых на предприятии, формулируется миссия и основные цели предприятия. Проводится анализ влияния внешней среды на деятельность предприятия, а также анализ внутренних сильных и слабых сторон.

  В итоге определяется стратегия развития (сокращения) предприятия и проводится ее оценка путем сравнения результатов с целями.

3. Работа в отделе маркетинга (снабжения и сбыта). Следует кратко описать основные направления деятельности данной службы, привести ряд примеров организаторской работы руководителя, дать предложения по совершенствованию управления.

4. Работа в отделе труда и заработной платы. Необходимо изучить разделение труда, организацию труда основного рабочего (рабочие приемы, методы обслуживания, планирование работы), нормирование труда основного рабочего, систему стимулирования труда.

5. Работа в финансовом отделе. Используя данные бухгалтерского баланса, изучить наличие и состав источников финансирования средств предприятия. Необходимо рассмотреть основные финансовые документы и рассчитать коэффициенты финансовой устойчивости предприятия. На основе полученных данных сделать выводы, а результаты анализа использовать при определении стратегии предприятия.

6. Работа дублером руководителя. Включает ознакомление с деятельностью подразделений, подчиненных руководителю. На основе этого даются предложения по совершенствованию управления деятельностью предприятия.

  В итоге отчет представляет собой  комплексную оценку, дающую информацию о специализации предприятия, технологическом процессе, состоянии производственно-хозяйственной деятельности, сфере деятельности подразделений. В заключении прогнозируются перспективы развития предприятия.

 

Характеристика  предприятия

  Общие сведения.

  "Измайловская  хлопчатобумажная прядильно-ткацкая  фабрика" основана в 1851 году. Затем путём преобразования арендного  предприятия "Измайловская хлопчатобумажная  прядильно-ткацкая фабрика" в  соответствии с Законом РФ  от 3 июля 1991 г. № 1531-1 "О приватизации государственных и муниципальных предприятий в Российской Федерации" создано акционерное общество "Измайловская мануфактура" (далее "общество") и зарегистрировано Московской регистрационной палатой 6 апреля 1993 г., регистрационный номер 023.453. 

  Организационно-правовая форма.

  Полное  наименование общества: Открытое акционерное  общество "Измайловская мануфактура". Сокращенное наименование общества: АО "Измайловская мануфактура".

  Место нахождения общества (юридический адрес): Российская Федерация 105425 Москва, 3-я Парковая ул., д. 41 а.

  Уставный  капитал общества составляет 83902 (восемьдесят  три тысячи девятьсот два) рубля. В уставном капитале данного предприятия иностранного капитала нет.

  Уставный  капитал общества составляется из номинальной стоимости 335.608 (трехсот тридцати пяти тысяч шестисот восьми) рублей обыкновенных именных акций. Номинальная стоимость акции 0,25 рублей.

  Общество  создаёт резервный фонд в размере 15 (пятнадцати) процентов от уставного капитала. Резервный фонд формируется путем обязательных ежегодных отчислений от достижения им установленного размера. Размер ежегодных отчислений составляет 5 (пять) процентов от чистой прибыли. 

  Вид хозяйственной деятельности.

  Деятельность  ОАО "Измайловская мануфактура" направлена на выпуск суровых хлопчатобумажных тканей (в основном, бязь и миткаль), предназначенных для изготовления постельного белья и швейных изделий. В таблице 1 представлен выпуск продукции фабрики за 1997-1999 гг. в натуральном выражении. 

  Таблица 1. Годовой выпуск продукции ОАО "Измайловская мануфактура".

 

  В таблице 2 приведены объемы реализации продукции по годам в натуральном и стоимостном выражении.

  Таблица 2. Реализация продукции ОАО "Измайловская мануфактура".

 

  Ассортимент вырабатываемой продукции.

  На  фабрике пневмомеханическим способом вырабатывается пряжа следующих  номеров: 54, 50, 40, 34, 24, 20.

  Ассортимент суровых тканей каждый год обновляется. Приведем перечень вырабатываемой продукции по годам:

1. 1997 год:

• миткаль (арт. 45);