Організація продажу товарів у мережевому магазині за матеріалами ТОВ «Сільпо»

1.Коефіцієнт завершеності  покупок – це відношення кількості  покупців, що здійснили покупку,  до загальної кількості покупців, що прийшли за покупкою.

 

К_зп = П_п / П_з.                                                                                   (1.3.1)

 

2.Коефіцієнт затрат часу  на придбання товарів – це  відношення фактичних затрат  часу на придбання товарів  у магазині до оптимальних.

 

К_зч = З_ф / З_о.                                                                                   (1.3.2)

 

3.Коефіцієнт, що характеризує  рівень надання послуг покупцям  – це відношення кількості  послуг, що надаються покупцям  у магазині до оптимальної.

          К_пп = ПП_ф / ПП_о.                                                                           (1.3.3)

 

4.Кількість порушень правил  продажу товарів і торговельного  обслуговування покупців, зафіксованих  службовими особами контролюючих  органів.

До характеристики техніко-технологічних  показників відносяться:

1.Частка площі торговельної зали у загальній площі магазину – це відношення площі торговельної зали магазину до загальної, у відсотках.

 

ЧТП = S_тз / S_{зп *} 100.                                                                     (1.3.4)

 

2.Частка товарних запасів,  що розміщуються у торговельній  залі – це відношення абсолютної  величини товарних запасів, що  розміщуються у торговельній  залі до загальної їх суми, у відсотках.

 

ЧТЗ = ТЗ_тз / ТЗ_з * 100.                                                                  (1.3.5)

 

3.Частка реалізації товарів  у секціях самообслуговування  у загальному обсязі товарообороту  магазину – це відношення обсягу  товарообороту секцій самообслуговування  до загального обсягу товарообороту  магазину, у відсотках.

 

ЧС_т = Т_с / Т * 100.                                                                        (1.3.6)

 

4.Коефіцієнт стабільності  товарного асортименту – це  різниця між одиницею та часткою  від ділення кількості різновидів  товарів, що були відсутні в  магазині під час перевірки  на добуток кількості перевірок  та кількості різновидів товарів,  визначених в асортиментному  переліку товарів

          К_са = 1-КРТ_в / (n * КРТ_аn).                                                            (1.3.7)

 

5.Коефіцієнт широти товарного  асортименту – це відношення  кількості товарних груп, що реалізує  магазин, до кількості товарних  груп, визначених в асортиментному  переліку товарів.

 

К_ша = КТГ_ф / КТГ_аn.                                                                      (1.3.8)

 

6.Коефіцієнт глибини товарного  асортименту – це відношення  кількості різновидів товарів,  що реалізує магазин, до кількості  різновидів товарів, визначених  в асортиментному переліку товарів.

 

К_га = КРТ_ф / КРТ_аn.                                                                        (1.3.9)

 

ІІ  РОЗДІЛ 
Організація продажу продовольчих товарів у ТОВ «Сільпо»

 

2.1 Характеристика  торгівельної діяльності ТОВ «Сільпо»

 

Обєктом дослідження являється ТОВ «Сільпо». Варіація основних показників з 2010 по 2012 роки показана в [табл. 2.1.1].

 

Динаміка основних показників ТОВ «Сільпо». ³                    Табл. 2.1.1

Показники	Обсяг, тис. грн			Абсолютна зміна, тис. грн.		Темп приросту, %
	2010	2011	2012	2011	2012	2011	2012
Доход (виручка) від реалізації продукції (товарів, робіт, послуг)	648 132	953 231	2 326 722	305 099,5	1 373 300	47,1	144,1
Собівартість реалізованої продукції (товарів, робіт, послуг)	434 592	630 772	1 560 724	196 179,9	929 952,4	45,1	147,4
Валовий прибуток	80 011	122 811	343 614	42 799,2	220 803,5	53,5	179,8
Інші операційні доходи	37 311	22 564	117 442	-14 746,4	94 877,7	-39,5	420,5
Витрати обігу	69 440	120 521	318 492	51 081,0	197 971,0	73,6	164,3
Інші операційні витрати	30 740	3 016	67 916	-27 723,6	64 899,8	-90,2	2 151,7
Інші фінансові доходи	34	43	124	8,5	81,5	25,0	191,8
Інші доходи	674	511	41 134	-162,7	40 623,1	-24,2	7 951,3
Фінансові витрати	16 416	14 469	45 676	-1 946,3	31 206,7	-11,9	215,7
Інші витрати	609	6 273	65 490	5 664,3	59 217,0	930,6	944,0
Чистий прибуток	141	162	1 503	20,3	1 341,4	14,4	830,1

      Проведений аналіз основних показників ТОВ «Сільпо» свідчить про стабільну роботу підприємства з позитивною динамікою росту. Товарооборот у 2012 році перевищив майже в 2 рази показник минулого року та становив 2326722 тис. грн. Збільшення собівартості реалізованої продукції у 2012 році на 1560724 тис. грн. (147,4%) відбулося в основному за рахунок збільшення витрат на збут на 164,3. Збільшення адміністративних витрат у 2012 році більш ніж в 4 рази є не досить позивною тенденцією, але такий стрімкий зріст можна зрозуміти збільшенням обсягу товарообороту, що в свою чергу сприяло збільшенню чисельності працівників, а отже і збільшенню адміністративних витрат.

Чистий прибуток у 2011 році склав 161,6 тис. грн., що становить 9,8% від прибутку від звичайної діяльності до оподаткування. Підприємство сплатило досить велику суму податку на прибуток від звичайної діяльності, що склав більше 90% від прибутку від звичайної діяльності до оподаткування. Також не зважаючи на кризу, у 2012 році підприємство отримало чистий прибуток у розмірі 1503 тис. грн., що майже в 10 разів більше від попереднього.

 

      Аналіз динаміки рівня показників.                                            Табл. 2.1.2

Показники	Обсяг, тис. грн			Абсолютна зміна, тис.грн.		Темпи приросту, %
	2010	2011	2012	2011	2012	2011	2012
Рівень собівартості реалізованих товарів	67,1	66,2	67,1	-0,9	0,9	-1,3	1,4
Рівень комерційного доходу	12,345	12,884	14,768	0,5	1,9	4,4	14,6
Рівень витрат обігу	10,714	12,643	13,688	1,9	1,0	18,0	8,3
Рівень рентабельності товарообороту	1,631	0,240	1,080	-1,4	0,9	-85,3	375,0

 

Дивлячись на дані таблиці, можна зробити висновок, що рівень собівартості реалізованих товарів  має чітку тенденцію до зростання, що не можна сказати про рівень рентабельності товарообороту. Але  у 2012 році обидва показники зросли однаковими темпами. Стабільність рівня собівартості можлива тільки за умов достатнього рівня рентабельності для самофінансування торговельної діяльності.

Рівень комерційного доходу у 2012 році збільшився на 1,9%. Це відбулося за рахунок того, що валовий прибуток зростав швидшими темпами (179,8%) ніж товарооборот (144,1%). А валовий прибуток залежить від співвідношення цін, обсягу продажів і собівартості проданої продукції.

Рівень витрат обігу у  2012 році збільшився на 1,0%. Збільшення цього показника характеризує збільшення долі витрат обігу в роздрібній ціні товару, тобто витрати. Це значить, що підприємству необхідно використовувати більше грошей для реалізації товарів.

Рентабельність⁴ товарообороту у 2012 р. склала 1,080%. Це значить, що після відрахування з отриманого доходу всіх витрат залишається 0,0108 копійок прибутку від кожної гривні реалізації. Збільшення рівня рентабельності товарообороту відбувається за рахунок того, що рівень витрат обігу росте меншими темпами, ніж рівень комерційного доходу. Це свідчить про відносне зменшення витрат на виробництво продукції.

Отримання прибутку є основною метою будь-якої підприємницької  діяльності. Від розміру отриманого прибутку залежать формування власного капіталу, виконання зобов'язань  перед бюджетом, фінансування інвестицій, а також платоспроможність підприємства.

 

2.2 Особливості організації продажу товарів в ТОВ «Сільпо»

У магазинах самообслуговування забезпечується вільний доступ покупців до товарів, які виставлені на обладнанні, організується робота вузлів розрахунків та контролю, де покупці розраховуються за підібрані товари. Правильне планування торговельного залу в магазині самообслуговування відіграє важливу роль у забезпеченні ефективності його діяльності, передбачає таке розташування обладнання, при якому забезпечуються максимальні зручності покупцям при переміщенні у залі, огляді та виборі ними товарів. Правильне планування і розміщення товарних секцій у торговельному залі «Сільпо» дозволяє:

– не допускати черг у вузлах розрахунків та контролю, дати покупцям можливість добре проглядати торговельний зал, найбільш раціонально використовувати торговельну площу;

– забезпечити максимальну пропускну спроможність магазину;

– створити найбільш сприятливі умови праці для співробітників магазину;

– забезпечити сприятливі умови для поповнення товарних запасів у торговельному залі з підсобних приміщень.

      У основу раціоналізації торговельного процесу в магазині самообслуговування «Сільпо» покладено комплексне згрупування і викладка товарів. Організація торгівлі за методом самообслуговування потребує активної викладки товарів. Приваблива, вдало розроблена і представлена викладка товарів у торговельному залі сприяє тому, що відвідувачі, які прийшли у магазин під впливом інших рекламних засобів, купують товар. Викладка – це «німий продавець», вона сприяє збільшенню продажу товарів, привертає увагу покупців, підказує про необхідність придбати той чи інший товар. Викладка товарів може підштовхнути покупців магазину до імпульсної покупки. Раціональна викладка товарів дозволяє ефективно використовувати обладнання, покращує умови огляду і підбору товарів покупцями, скорочує втрати часу персоналу магазину на поповнення запасів товарів у торговельному залі. Якщо у залі магазину представлена велика кількість товарів, гірки стають найбільш прийнятним місцем їх викладки. Чисті, акуратно заповнені товаром, привабливо оформлені гірки стимулюють покупця оглянути і підібрати товар, здійснити покупку. При викладці товарів на гірках важливо визначити спосіб викладки (вертикальний, горизонтальний). Вертикальний спосіб викладки товарів, який застосовують у «Сільпо» – більш прогресивний, так як дає можливість покупцям швидко орієнтуватися у залі та вільно підбирати необхідний товар. Горизонтальний спосіб викладки доцільно застосовувати при демонстрації великогабаритних, а також дрібних товарів, розміщених у касетах. Товари, у реалізації яких магазин особливо зацікавлений, викладають на полицях, розташованих у найбільш зручних місцях для покупців, тому середні та верхні полиці відводять під викладку товарів з повільною реалізацією, а на нижніх – товари з високим постійним попитом. На нижніх полицях розміщують товар навалом і використовують його для зберігання робочих запасів. Товари на торговельному обладнанні розміщують таким чином, що демонстраційна площа використовується повністю і товари займають весь простір між полицями. Чим більша кількість товарів розміщена на полицях, тим краща їх реалізація, у зв’язку з чим своєчасне поповнення товаром є особливо важливим. При викладці товарів робітники «Сільпо» враховують послідовність розміщення окремих різновидностей товарів у групі. Викладка товарів у них приваблива, але не настільки, щоб покупець боявся її зруйнувати. Тому, викладка товарів не представляє собою якісь фігурні споруди, що створюють незручності для покупців при підборі товарів. Для забезпечення безперебійної торгівлі протягом усього робочого дня фахівці прогнозують певний запас товарів у торговельному залі.