Бизнес план "Бильярдного клуба"

Содержание.

1. Введение. Выбор сферы деятельности……………………………………2
2. Анализ рынка ………………………………….…..……………………….5
3. Описание бильярдного клуба «Карамболь»……………………………..9
1. Концепция клуба.
2. Стратегия маркетинга.
3. Предлагаемые услуги.
4. Финансовый план проекта……………………………………………….16
5. Производственный план………………………………………………….22
6. План анализа и оценки рисков при реализации бизнес-плана…………26
7. Заключение……………………………………………………………… .28

     Введение.

     Когда передо мной встал вопрос, в какой  сфере мне хотелось бы начать свое дело, первое что пришло на ум – это  бильярдный клуб. Почему?

      Бильярд – это, прежде всего, моя любимая игра. А также это весьма выгодный вид бизнеса, приносящий стабильную, немалую прибыль.

     Билья́рд (фр. billard, от фр. bille — шар или фр. billette, billart — палка) — очень красивая игра. Характерной особенностью всех игр на бильярде является передвижение шаров с помощью кия. Говоря о происхождении бильярдной игры, невозможно точно установить время её появления. Известно лишь, что она, так же как и шахматы, очень древнего происхождения, а родиной бильярда является Азия, по утверждению одних — Индия, по мнению других — Китай. Однако в европейских странах ещё до их появления принципы современной бильярдной игры уже были заложены в некоторых играх.

     Первый  бильярдный стол (согласно сохранившимся  документам) был изготовлен мастером Анри де Винемом в 1469 году для короля Франции Людовика XI. Этот стол был похож на современный бильярдный: у него было каменное основание, ограждение, он был покрыт сукном. В России А.Фрейберг, фабрикант и известный игрок в бильярд, в 1850 году начал производство бильярдных столов на основе аспидной плиты (натуральный сланец-ардезит (в бильярдной среде называемый «ардезия»)), и в XIX веке в России насчитывалось 5 фабрик, которые производили бильярдные столы, называемые «фрейберговскими». В настоящее время плиты для бильярдных столов изготавливаются из следующих материалов:

• Ардезия (натуральный сланец)
• Синтегран (сокр. от «синтетический гранит» — мраморная или гранитная крошка, скрепленная синтетическими материалами-отвердителями)
• МДФ ((Medium Density Fiberboards) — древесноволокнистая плита средней плотности.)
• ЛДСП (ламинированная древесно-стружечная плита)
• ДСП (древесно-стружечная плита)

     Несмотря  на развитие технологий, полноценную  замену натуральным плитам так и  не удалось найти, и соревнования высокого уровня проводятся, как и  раньше, только на бильярдных столах из ардезии.

     Бильярд начал свою историю с игры для  привилегированных. Постепенно он становится всё более массовым, однако громоздкость основного инвентаря (бильярдного  стола) препятствует распространённости бильярда в народе как хобби.

     До 80-х годов она находилась «за  кадром» спортивной истории нашей  страны. Бильярд начал свою историю  с игры для привилегированных. Постепенно он становится всё более массовым, однако громоздкость основного инвентаря (бильярдного стола) препятствует распространённости бильярда в народе как хобби. Сейчас же бильярд имеет огромную популярность среди населения России и продолжает ее набирать. Все больше игры транслируются  телевидением, создаются школы бильярда, в которых преподают профессиональные игроки. Молодежь рвется к этому  виду спорта.

     Бильярд – это еще игра для интеллектуалов и любителей точности. Впервые о математическом базисе бильярдной игры заговорил Гаспар Густав Кориолис в своей книге «Théorie mathématique du jeu de billard» («Математическая теория явлений бильярдной игры 1835 года»). Он использовал в своей работе элементы теории вероятностей, теории пределов и общего анализа. Однако особого интереса у современников (по мнению Лемана) книга не вызвала: ни у математиков, ни у бильярдистов. Прошло более полутораста лет, и математический бильярд развился в свою теорию, породив несколько побочных. «Теория биллиардов» сегодня неотъемлемая часть эргодической теории и теории динамических систем, имеет важнейшее применение в физике. Математиком Гальпериным создан способ определения числа с помощью биллиарда.

     Ко  все всему выше сказанному можно  добавить, что бильярдные клубы как  сфера бизнеса – на данный момент устойчива, и по данным отчёта «Бильярдные клубы Москвы в 2008-2011 гг. с учетом влияния кризиса», проведенного сотрудниками ЭКЦ «Инвест-Проект», к 2011 г.вернется к докризисным показателям.

     Анализ  рынка.¹

      Рассмотрим подробнее рынок бильярдных клубов. К началу нового века в России открылось слишком много бильярдных. Рынок насытился, и наименее успешные заведения стали закрываться. Развитие этого сегмента развлечений продолжится за счет крупных клубов и переезда бильярдных в развлекательные центры.

     Лет шесть назад в одном из питерских  кафе сидела компания взрослых солидных мужчин. Им очень хотелось сыграть  в бильярд. Но мест, соответствующих  их представлениям об этой игре, в городе попросту не было. «Почему бы не открыть  заведение, где по вечерам можно  будет не только выпить чашку кофе, но и сыграть пару партий?» —  подумали они. Ни о каком бизнесе  тогда не было и речи. Хотелось открыть  заведение для себя и знакомых, таких же фанатов бильярда. Кончилось  все тем, что бильярдная «для своих» превратилась в одно из крупнейших в России заведений — развлекательный  центр на основе бильярдного клуба  «Лидер» под управлением компании «Фора-Бильярд».

     История «Лидера» показательна. В то же самое  время (кто-то чуть раньше, кто-то —  позже) многие бизнесмены стали интересоваться бильярдом и открывать заведения  «для себя», которые затем превратились в прибыльный бизнес. Пионеры рынка  поймали волну и чуть-чуть опередили  пик популярности бильярда, тем самым  обеспечив себе лидирующие позиции. Сегодня занять свою нишу на рынке  бильярдных становится все сложнее, а конкуренция заставляет жертвовать рентабельностью. Впрочем, ничего невозможного в том, чтобы открыть бильярдный клуб прямо сейчас, нет. Главное —  правильно выбрать место и  определить концепцию заведения.

     Российской  бильярдной столицей, без сомнения, остается Санкт-Петербург. «Питер опережает  Москву как по количеству столов, так  и по числу бильярдных клубов», —  говорит старший менеджер бильярдной компании «Зевс» Андрей Афанасьев. В  других регионах бильярд пока развит значительно меньше. Но тем шире возможности для инвесторов.

     Получить  достоверные оценки объема рынка  бильярдных в России пока не представляется возможным. Это далеко не самый открытый сегмент бизнеса в сфере развлечений, а предприниматели не спешат распространяться о своих доходах. Но главное, до сих пор открытым остается вопрос о том, что, собственно, считать бильярдными, а что — нет.

     Во  многих кафе где-нибудь в дальнем  углу стоит бильярдный стол, на котором  посетители могут сыграть партию–другую. Это бильярдная? Вряд ли. В сборно-разборных  объектах около метро на равных соседствуют  игровые автоматы и один–два бильярдных стола. Это, видимо, тоже «не совсем то». Кроме того, во всех крупных  уважающих себя развлекательных  и торгово-развлекательных центрах  есть как минимум несколько столов для бильярда. Вот это уже ближе  к истине. Плюс специализированные клубы, точное количество которых неизвестно.

     В итоге приходится оперировать лишь самыми общими данными. По оценкам, только в Москве установлено 4 200 столов для  пула и около 3 500 — для русской  пирамиды. Точных данных по Санкт-Петербургу нет, но по косвенным — общее количество столов в городе уже перевалило за 10 тысяч. Что касается числа клубов, то в Москве действует до двух сотен  специализированных бильярдных, а в  Санкт-Петербурге — более 250. «Другие  регионы пока отстают от столичных  городов, но в ближайшее время  и они будут переживать бум  развития бильярдных», — уверен генеральный  директор компании «Фора-Бильярд» Павел  Тинец.

     Представленные  на рынке бильярдные клубы удобно делить по типу занимаемых ими помещений. Прежде всего это заведения во встроенно-пристроенных помещениях на первых этажах жилых домов или  в отдельно стоящих зданиях. Как  правило, это небольшие клубы  с шестью–двадцатью столами. Другой формат — бильярдные в составе  торговых и развлекательных центров. Такие клубы могут занимать площадь  до 500 кв. м и вмещать от 15 до 50 столов (в редких случаях — более ста, как в клубах «Лидер» или «Пулково-3»). Третий вариант — бильярдные в  составе отелей и домов отдыха. Как правило, это небольшие заведения  с тремя–пятью столами.

     Другой  метод классификации основан  на анализе концепций. В этом случае есть смысл говорить о коммерческих (развлекательных), спортивных и элитных (закрытых) клубах.  
Коммерческий клуб ориентирован на массового потребителя, так что чаще всего в концепцию включаются и другие развлечения. Именно к развлекательным клубам относится большинство заведений, расположенных в развлекательных и торговых центрах, а также часть тех, что находятся на первых этажах жилых домов. А вот фактический набор дополнительных услуг может быть произвольным. В крупных центрах кроме боулинга, как правило, есть детские комнаты, Q-ZAR, множество неденежных игровых автоматов, аэрохоккей, несколько концепций фуд-корта, а порой еще и ночной клуб с дискотекой. Назвать такие заведения «бильярдными» можно лишь с большой натяжкой. Скорее, это полноценные развлекательные центры, за основу которых взят бильярд.

     В специализированных бильярдных набор  услуг ограничен небольшой площадью клуба, поэтому кроме бара с легкой кухней в таких заведениях могут  быть расположены игровые автоматы и стол для аэрохоккея.

     Спортивные  клубы, которых, к слову, в России пока не так много, отличаются от коммерческих заведений аудиторией. Если в развлекательные  бильярдные приходят все желающие, то в спортивных клубах собираются спортсмены и любители. Кроме того, в них регулярно проводятся различные  соревнования среди профессионалов и любителей.

     Отличительная черта спортивных клубов — использование  дорогого и высококачественного  оборудования. Ведь опытный игрок  легко отличит «кривой» кий от «ровного», а уж играть на потрепанном  столе разбитыми шарами и подавно  не будет. Подобные клубы требуют  больших инвестиций, окупить которые  на одних лишь турнирах очень непросто. Вот почему в попытке повысить рентабельность владельцы таких  заведений зачастую смешивают формат спортивного и развлекательного клуба. Ничего страшного в этом нет. Как спортивная площадка заведение  работает в дневные часы и по будним дням, а в «прайм-тайм» (пятница, суббота, воскресенье) превращается в коммерческий клуб с высоким качеством оборудования, что привлечет дополнительных клиентов.

     Закрытые  или элитные клубы — особый формат бильярдных. Вход в них, как  правило, закрыт для посетителей  «с улицы», а каждый стол в таких  заведениях располагается в отдельном  изолированном помещении. Другой способ отсечь нежелательных гостей — высокая  стоимость игры (от одной до трех тысяч рублей в час), что позволяет  отфильтровывать посетителей даже без участия вышколенной охраны.

     — «Элитные клубы позиционируются  как заведения для состоятельной  прослойки клиентов, — рассказывает Андрей Афанасьев («Зевс»). — Особенность  таких заведений — предоставление эксклюзивных и дорогостоящих услуг, часто не имеющих аналогов в других клубах города.

     Это самые дорогие относительно первоначальных инвестиций заведения. К тому же если в развлекательный клуб клиентов можно привлечь выгодным местоположением  и обильной рекламой, а в спортивные — высоким качеством столов, то элитный клуб прямо предполагает личное знакомство инвестора с будущими игроками. Как правило — весьма состоятельными людьми.

     Как отмечает главный менеджер столичного бильярдного клуба «Ярд» Кристина Дорощук, многие профессиональные игроки в русский бильярд не любят  заведения, где рядом молодежь играет в пул: слишком шумно. Эти клиенты  предпочитают закрытые клубы. И именно в таких заведениях можно встретить  «катал», играющих только на деньги.