Анализа ассортимента и структуры продукции

Выполнить план по структуре – значит сохранить в фактических продажах запланированные соотношения отдельных её  видов. Эти же данные можно получить умножением показателя графы 6 по каждому виду мясных консервов на коэффициент выполнения плана по продаже консервов в целом в натуральных единицах (банках):

Квп  = 21656 / 20600 = 1,051262.

Не смотря на то, что план перевыполнен на все виды продукции на 105,13% и в запланированной структуре произошли изменения, общая сумма выручки по данному ассортименту продукции осталась на прежнем уровне и составила 1 420 тыс. руб. Это значит, что увеличился удельный вес более дешевой продукции, а уменьшилась более дорогая продукция в общем объеме продаж. Невыполнение плана продаж по структуре мясных консервов из говядины на 2,3% (31,68% - 33,98%) – уменьшило выручку на 36 тыс. руб.,  соответственно невыполнение плана по мясным консервам из птицы на 1,45% (28,16 - 29,61%) – уменьшило выручку на 18 тыс. руб. Перевыполнение плана по структуре мясных консервов из свинины на 3,75% (40,16% - 36,41%) –  увеличило объём продаж на 54 тыс. руб.

Аналогичным образом можно определить влияние структуры продукции на другие показатели деятельности предприятия: на общую сумму затрат, прибыль, рентабельность и другие экономические показатели, что позволит всесторонне оценить эффективность ассортиментной и структурной политики предприятия. 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Управленческие решения и действия сегодня должны быть основаны на точных расчетах, глубоком и всестороннем эконо­мическом анализе. Они должны быть научно обоснованными, моти­вированными, оптимальными. Ни одно организационное, техническое и технологическое мероприятие не должно осуществляться до тех пор, пока не обоснована его экономическая целесообраз-ность. Недо­оценка роли анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия, ошибки в планах и управленческих действиях в современных условиях приносят существенные потери. И наобо­рот, те предприятия, на которых экономическому анализу придаётся большое значение, имеют хорошие результаты, высокую экономическую эффективность.

Большое влияние на результаты хозяйственной деятельности ока­зывают анализ ассортимента (номенклатуры) и структуры производства и реа­лизации продукции. Структура и ассортимент продукции формируются под влиянием внешних и внутренних факторов. К внешним факторам относят спрос на продукцию, уровень ее конкурентоспособности, платежные возможности покупателей. К внутренним факторам – качество использования основных средств, трудовых, материальных, финансовых и других видов ресурсов организации; жизненный цикл изделия.

Изучая динамику, оценивая выполнение плана по реализации продукции по отделам магазина «Мясная лавка», можно сделать вывод о том, что план в 2011 году выполнен и объем продаж по отделам магазина растёт динамично. Соответственно, производитель мясных изделий ООО «Антарес» успешно реализует свою продукцию.

План по ассортименту мясных консервов в общем недовыполнен на 0,75%, в частности  по консервам из говядины – на 2%. Специалистам маркетинговой службы  ООО «Антарес» стоит обратить внимание на изучение снижения спроса на данный вид продукции, обратить внимание на  внешний вид упаковки консервов, на содержание информации о товаре на банках; специалистам-технологам – на вкусовые качества данного вида продукции; дирекции магазина «Мясная лавка» – повысить требования к продавцам по оформлению и выкладке товара на витринах.

Невыполнение плана по ассортименту по консервам из говядины повлияло на запланированные структурные сдвиги по данной продукции. Изменение в структуре по сравнению с планом повлекло также уменьшение выручки по мясным консервам из птицы на 18 тыс. руб. Администрации следует активнее реагировать на изменение конъюнктуры рынка и своевременно обновлять ассортимент продукции.

Все вышеизложенные рекомендации следует выполнять в целях удовлетворения спроса потребителей на выпускаемую продукцию. Спрос как предмет анализа хозяйственной деятельности не является объектом только лишь количественного измерения, а содержит и качественную составляющую.

Своевременное обновление ассортимента продукции (услуг) с учетом изменения конъюнктуры рынка является одним из важней­ших индикаторов деловой активности предприятия и его конкурен­тоспособности. При формировании ассортимента и структуры выпуска и продаж продукции предприятие должно учитывать, с одной стороны, спрос на данные виды продукции, а с другой – наиболее эффективное использование трудовых, сырьевых, технических, технологических, финансовых и других ресурсов, имеющихся в его распоряжении.

В курсовой работе дано понятие ассортимента и структуры продукции; изучена методика анализа ассортимента и структуры продукции; проведён анализ ассортимента и структуры мясных консервов, изготовленных на ООО «Антарес» и реализованных магазином «Мясная лавка»; выявлены возможные резервы увеличения ассортимента и улучшения структуры товарной продукции.

СПИСОК НОРМАТИВНО-ПРАВОВЫХ АКТОВ

И ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1.      Гражданский кодекс РФ, часть первая от 30 ноября 1994г. //СЗ РФ, 1994, №32, ст. 3301.

2.      Федеральный закон «О бухгалтерском учёте» от 21 ноября 1996г. //СЗ РФ, 1996, №48, ст.5369.

3.      Федеральный закон «Об обществах с ограниченной ответственностью» от 8 февраля 1998г. //СЗ РФ, 1998, №7, ст. 785.

4.      Федеральный закон РФ «О коммерческой тайне» от 29.07.2004г., №98-ФЗ.//Собрание законодательства РФ, 09.08.2004, №32, ст.3283.

5.      Федеральный закон «О рекламе» от 13 апреля 2006г. //СЗ РФ, 2206, №12, ст.1232.

6.      Берникова Т.Б Анализ и диагностика финансовой деятельности предприятия. – М.: Аскери-АССА, 2008.

7.      Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. – М.: Финансы и статистика, 2008.

8.      Литвиненко Л.Н., Матюшенкова Н.Г.  Анализ финансово-хозяйственной деятельности. – М.: ЮРАЙТ,  2008.

9.      Лобушин Н.П., Лещева В.Б., Дьякова В.Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятий. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009.

10. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебник, – М.: ИНФРА-М, 2009.

11. Стражева В.И. Анализ хозяйственной деятельности промышленности. – М.: Высшая школа, 2007.

12. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С. Методика финансового анализа. – М.: Инфра, 2009.

13. Шредер Н.Г., Швам Ю.А.  Экономический анализ хозяйственной деятельности. – М.:  Экзамен, 2007.

14. Экономический анализ: Учебник для ВУЗов / Под. ред. Л.Т.Гиляровской (2-е изд., доп.) – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008.

15. www.ecanomika.ru

16. www.e-college.ru

17. www.termin.bposd.ru

[1] Стражева В.И. Анализ хозяйственной деятельности промышленности. – М.: Высшая школа, 2007, с. 47

[2]  Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С. Методика финансового анализа. – М.: Инфра, 2009, с. 5

[3] Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. – М.: Финансы и статистика, 2008, с. 77

[4] Литвиненко Л.Н., Матюшенкова Н.Г.  Анализ финансово-хозяйственной деятельности. – М.: ЮРАЙТ,  2008, с. 81

[5] Берникова Т.Б Анализ и диагностика финансовой деятельности предприятия. – М.: Аскери-АССА, 2008, с. 115

[6] Берникова Т.Б Указ. соч. с. 117

[7] Берникова Т.Б Указ. соч. с. 116

[8] www.ecanomika.ru

[9] Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебник, – М.: ИНФРА-М, 2009, с. 228

[10] Экономический анализ: Учебник для ВУЗов / Под.ред. Л.Т.Гиляровской (2-е изд., доп.) – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008, с. 54

[11] Лобушин Н.П., Лещева В.Б., Дьякова В.Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятий. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009, с. 101

[12] www.e-college.ru

[13] Савицкая Г.В. Указ. соч. с. 230

[14] www.termin.bposd.ru