Анализ себестоимости производства зерновых культур на примере ОАО «Красноперекопский Райагрохим», Красноперекопского района АР Крым

     При  дальнейшем  анализе  необходимо  более   детально  изучить  причины,  оказавшие  положительное   или  отрицательное  воздействие   на  уровень  себестоимости. Затраты  на  1  га  посева  состоят  из  ряда  статей. Чтобы  установить, за  счет  каких статей  допущен перерасход  или экономия, а также  вскрыть  резервы  снижения  затрат  на  1  га  посева, их  следует  сопоставить  с  плановыми  нормативами. При  изучении  себестоимости  по  статьям  производственных  затрат  необходимо  придерживаться  статей  годового  отчета [8].

          Размер  затрат  по  многим  статьям  является  величиной,  производной  от  количества  и  цены  соответствующего  элемента  затрат. В  этой  связи  при  анализе  постатейных  затрат  надо  выяснить  влияние  на  себестоимость  продукции  количественных  и  стоимостных  изменений  по  видам  сельскохозяйственных  культур. [18]

     Развитие  рыночных  отношений  требует   систематического  наблюдения  за  изменением  себестоимости  сельскохозяйственной  продукции.

 

 

1.2.Методика анализа  себестоимости зерновых культур

 

Себестоимость единицы  продукции растениеводства можно  рассчитать только после завершения технологического цикла, что чаще всего бывает в конце года. Уровень себестоимости продукции растениеводства зависит от двух комплексных факторов - выхода продукции и затрат на ее производство. Поэтому увеличение выхода продукции также экономное, в пределах норм и нормативов, траты труда, материалов и средств обеспечивают снижение себестоимости единицы продукции.

Основными задачами анализа себестоимости продукции являются:

• объективная оценка выполнения плана по себестоимости продукции и изменение выполнения плана относительно прошлых отчетных периодов, а также соблюдения действующего законодательства, договорной и финансовой дисциплины;
• исследование причин, вызвавших отклонение показателей от их плановых значений;
• установление динамики важнейших показателей себестоимости и выполнения плана по ним;
• определение факторов, повлиявших на динамику показателей себестоимости и выполнения плана по ним, величины и причин отклонений фактических затрат от плановых и нормативных;
• обеспечение ответственных за планирование и учет затрат необходимой информацией для оперативного управления формированием себестоимости;
• содействие выработке оптимальной величины плановых затрат, плановых и нормативных калькуляций на отдельные изделия и виды продукции;
• выявление и сводный подсчет резервов снижения затрат на производство и реализацию продукции.

Планирование и учет себестоимости продукции на предприятии ведут по элементам затрат и калькуляционным статьям расходов.

Для нейтрализации влияния размера  площади посева при расчете количественного влияния основных факторов на уровень себестоимости выход продукции и затраты берут из расчета на 1 га посева.

Перед началом анализа причин отклонения фактической себестоимости от плановой, необходимо оценить объективность уровня последней. Для этого анализируют динамику себестоимости не меньше чем за пять лет, применяя методы: индексный, аналитического выравнивания. В последнем случае устанавливают не только тенденцию изменения себестоимости, но и количественное измерение ежегодного отклонения.

Анализ себестоимости продукции  обычно начинают с динамики общей суммы операционных затрат в целом и по основным элементам.

Общая сумма затрат (З_общ ) может измениться из - за:

• объема выпуска продукции в целом по предприятию;
• ее структуры;
• уровня переменных затрат на единицу продукции;
• суммы постоянных расходов на весь выпуск продукции.

В свою очередь  себестоимость продукции зависит от уровня ресурсоемкости производства (трудоемкости, материалоемкости, фондоемкости, энергоемкости) и изменения цен на потребленные ресурсы в связи с инфляцией. В целях более объективной оценки деятельности предприятий и более полного выявления резервов при анализе себестоимости продукции необходимо учитывать влияние внешнего инфляционного фактора. Для этого фактическое количество потребленных ресурсов на производство продукции в отчетном периоде нужно умножить на изменение среднего уровня цены по каждому виду ресурсов, а результаты сложить. Необходимо при этом учесть инфляционный прирост амортизации, арендной платы, процентов за кредит, потребленных услуг и т.д.

Следующий этап анализа - определение  влияния факторов на изменение уровня данного показателя. Затраты на одну денежную единицу непосредственно зависят от изменения общей суммы затрат на производство и реализацию продукции и от изменения стоимости произведенной продукции.

На общую сумму затрат оказывают  влияние объем производства продукции, ее структура, изменение уровня  удельных переменных и суммы постоянных затрат, которые в свою очередь могут увеличиться или уменьшится за счет уровня ресурсоемкости продукции цен на потребительские ресурсы.

Стоимость произведенной продукции  зависит от объема выпуска, ее структуры и цен на продукцию. Факторная модель издержкоемкости продукции (ИЕ) выглядит следующим образом:

ИЕ= З_общ / ВП= Σ(VВП_общ * Уд_i * b_i )+А / Σ(VВП_общ * Уд_i * Ц_і)

 

 

Рисунок 1.1. - Структурно-логическая модель факторного анализа издержкоемкости продукции

Для более глубокого  изучения причин изменения себестоимости  анализируют отчетные калькуляции по отдельным видам продукции, сравнивают фактический уровень затрат на единицу продукции с плановым и данными прошлых периодов, других предприятий в целом по статьям затрат.

Влияние факторов первого порядка  на изменение уровня себестоимости единицы продукции изучают с помощью факторной модели:

С_i = A_i / VBП_i + b_i

где С_i- себестоимость единицы і-го вида продукции; A_i-сумма постоянных затрат, отнесенная на і-й вид продукции; VBП_i - объем выпуска і-го вида продукции в физических единицах; b_i - сумма переменных затрат на единицу і-го вида продукции.

Как правило, наибольший удельный вес в себестоимости  продукции занимают затраты на сырье и материалы. Общая сумма затрат по этой статье зависит от объема производства продукции (VBП), ее структуры(Уд_і) и изменения удельных материальных затрат на отдельные  изделия (УМЗ_і). Последние, в свою очередь, зависят от количества (массы) расходованных материалов на единицу продукции (УР_і) и их стоимости (Ц_і).  Взаимосвязь данных факторов с общей суммой прямых материальных затрат можно представить следующим образом:            МЗ_общ = Σ(VBП_общ * Уд_і * УР_і * Ц_і ).

Рисунок 1.2. - Структурно-логическая факторная  модель прямых материальных затрат

       

Анализ  динамики зарплаты на гривну произведенной продукции, ее доли в себестоимости продукции, изучение факторов, определяющих ее величину, и поиск резервов экономии средств по данной статье затрат имеют большое значение. Общая сумма прямой зарплаты зависит от объема производства продукции, ее структуры и уровня зарплатоемкости отдельного вида продукции. Последний в свою очередь определяется трудоемкостью и уровнем оплаты тру да за 1 чел.-час.

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 1.3.- Структурно-логическая факторная модель зарплат на производство продукции

Прямая зароботная плата занимает значительный удельный вес в себестоимости продукции и оказывает большое влияние на формирование ее уровня.

Профессор Савицкая утверждает, что для эффективного управления процессом формирования себестоимости  продукции очень важно определить сумму постоянных и переменных затрат. И для этой цели предлагает 4 метода: алгебраический, графический, статистический, основанный на корреляционно-регрессионном анализе и селективный, построенный на содержательном анализе  каждой статьи затрат. Анализ  себестоимости необходимо начинать с изучения  динамики общей суммы операционных затрат в целом и по основным элементам [11].  

Важный обобщающий показатель себестоимости продукции – затраты  на 1 гривну продукции, который характеризует  издержкоемкость продукции. Он выгоден  тем, что во-первых, очень универсальный: может рассчитываться в любой  отрасли производства, и во-вторых, наглядно показывает прямую связь между себестоимостью и прибылью. Определяется он по отношению общей суммы затрат на производство и реализацию продукции к стоимости произведенной продукции в действующих ценах. В процессе анализа следует изучить динамику, выполнение плана и провести межхозяйственные сравнения по этому показателю [11].

С  развитием  рыночных  отношений  развивается  самостоятельность  предприятий  и  в  установлении  цен на  продукцию  с  учетом  спроса  и  предложения. В  этих  условиях  важно  не  только  ограничиться  исчислением  фактической  себестоимости, а  нужно  рассчитать  и  конъюнктурную, прогнозную  для  получения  определенной  прибыли. Поэтому  в  настоящее  время  центр  тяжести  должен  переноситься  с  трудоемких  расчетов  по  распределению  косвенных  расходов  и  определению  точной  фактической  себестоимости  на  прогнозные  расчеты  себестоимости, составление  обоснованных  нормативных  калькуляций. Это  связано  с  установлением  предела, до  которого  предприятие  может  снизить  цену  при  падении  спроса  на  его  продукцию  или  с  целью  освоения  определенного  рынка. [19]

2.ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО «КРАСНОПЕРЕКОПСКОГО РАЙАГРОХИМ» КРАСНОПЕРЕКОПСКОГО РАЙОНА

 

 

2.1.Организационная характеристика ОАО «Красноперекопский Райагрохим» Красноперекопского района

 

Предприятие расположено на территории повышенной каштановой степи. Климат этой зоны очень засушливый (ГТК – 0,52-0,60). Годовая сумма осадков составляет – 340-425 мм. Максимальное их количество выпадает в июне – 45 мм, минимальное в марте – 22 мм. Зима умеренно мягкая, средняя температура самого холодного месяца составляет –2,2ºС. Средний из абсолютных годовых минимумов  температуры воздуха –19ºС - - 21ºС бывает в 50% зим. Почва промерзает от 30 до 70 см. заморозки появляются в конце октября  и прекращаются в середине апреля. Продолжительность периода со среднесуточными температурами  ниже 0С составляет 80-85 дней. Заморозки появляются в конце октября и прекращаются в середине апреля.   Безморозный период – 185-195дней. Вегетационные оттепели бывают в 20-22 % зим. Самый жаркий месяц – июль,  средняя температура воздуха составляет +22,5ºС в отдельные годы, например 1998г., 2000г., 2001г. она поднималась до +40ºС- +42ºС. На поверхности почвы  температура достигает +60ºС - + 65ºС.

Почвенный покров этой природной  зоны представлен темно-каштановыми  слабо- и среднесолонцеватыми почвами. Для них характерна большая уплотненность, неудовлетворительная микроструктура, малый объем капиллярных пор. Поэтому верхний горизонт сильно распылен, после дождей заплывает и образует плотную корку. При вспашке этих почв в сухое время года образуется плотные глыбы, которые затрудняют обработку почвы и не дают возможности провести качественный посев. Эти почвы обладают хорошей водопроницаемостью и высокой водоудерживающей способностью. В метровом слое могут накапливаться  до 370 мм влаги. Однако доступной для растения из этого количества менее половины 140-170 мм.

Подводя итоги, можно  сказать, что в данной зоне довольно жесткое условия  произрастания сельскохозяйственных культур. Средняя урожайность пшеницы в данной зоне составляет 28-30ц/га с содержанием клейковины в ней 23-25%. Озимый ячмень в этой зоне на 1,5-2,5ц/га урожайнее пшеницы. Однако, несмотря на это приоритетным для данной зоны остается зерновое хозяйство, овцеводство, скотоводство и овощеводство.

Положительным моментом в географическом положении является наличии связи через сеть автомобильных и железных дорог. От ОАО «Красноперекопский Райагрохим» до Симферополя 155 км железнодорожным транспортом и 120 км автомобильным.

Исходя из природно-климатических  условий формируется специализация предприятия и его организационная структура.

ОАО «Красноперекопский Райагрохим»  является открытым акционерным обществом, уставной капитал которого составляет 421 тыс. грн. в 2009г. Уставной капитал разделен на 1684076 простых акций, номинальная стоимость 1 акции – 0,25 грн.

Высшим органом управления акционерным  обществом является общее собрание его акционеров, к исключительной компетенции которого относится решение следующих вопросов:

• изменение устава общества;
• изменение уставного капитала общества;
• избрание членов совета директоров (наблюдательного совета) и ревизионной комиссии (ревизора) общества и досрочное прекращение их полномочий;
• образование исполнительных органов общества и досрочное прекращение их полномочий (если решение этих вопросов уставом общества не отнесено к компетенции совета директоров (наблюдательного совета));
• реорганизация и ликвидация общества;
• утверждение годового отчета, годового бухгалтерского баланса, годового отчета о прибылях и убытках общества и распределении прибыли.

Следует учитывать, что отнесенные к исключительной компетенции общего собрания акционеров вопросы не могут  быть переданы на решение исполнительным органам общества. По решению общего собрания акционеров полномочия исполнительного органа общества могут быть переданы на основании договора другой коммерческой организации или индивидуальному предпринимателю (управляющему). Исполнительным органом может директор общества, осуществляющий текущее руководство деятельностью общества и подотчетный общему собранию акционеров. В настоящий момент руководство ОАО «Красноперекопский Райагрохим» осуществляет Рагуль А.В.

Организационная структура  предприятия представлена на рисунке 2.1.