Автор: Пользователь скрыл имя, 20 Октября 2011 в 13:17, курсовая работа
Затраты предприятия в денежном исчислении составляют один из самых главенствующих компонентов практической экономики. В себестоимости отражаются денежные затраты на потребляемые в процессе производства природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов и прочих затрат на ее производство и продажу. Она необходима для исчисления результирующих показателей деятельности предприятия. Величина прибыли, получаемой предприятием, определяется как разница между выручкой и себестоимостью продукции. Отсюда ясна роль себестоимости в увеличении прибыли и росте рентабельности. Поэтому возникает необходимость уделить большое внимание анализу издержек производства и правильному определению себестоимости продукции.
Глава 1. Теоретические основы анализа себестоимости продукции
1.1 Себестоимость в системе экономических показателей работы предприятия…………………………………………………………….……..…..5
1.2 Цели и задачи калькулирования себестоимости продукции на хлебопекарных предприятиях…………………….. ……………………….……7
1.3 Краткая характеристика деятельности предприятия……………..…….12
Глава 2. Анализ себестоимости продукции
2.1 Анализ общей суммы затрат на производство продукции………………..15
2.2 Анализ затрат на рубль произведенной продукции……………………….17
2.3 Анализ прямых материальных затрат……………………………………...19
2.4 Анализ прямых трудовых затрат…………………………………………...20
2.5 Анализ общехозяйственных затрат………………………………………...25
Глава 3. Направления снижения затрат на производство продукции………..26
Влияние этих факторов на затраты на оплату труда может быть представлено следующим образом:
Первая часть формулы раскрывает влияние изменения среднесписочной численности работников, вторая - средней за период заработной платы одного работника.
(тыс. руб.).
Увеличение численности работников на 1 человека увеличило затраты на оплату труда на 67,38 тыс. руб., а рост среднегодовой заработной платы на 22,45% увеличил затраты на оплату труда на 1361,62 тыс. руб.
Увеличение затрат на оплату труда может быть вызвано также:
В аналитическом плане интерес представляет также анализ затрат на оплату труда, раскрывающий влияние внешних (объективных) факторов. В этом случае рассчитывается аналитический показатель ( ), сопоставляющий затраты на оплату труда в предыдущем периоде с темпом роста (индексом роста) объема производства:
(тыс. руб.).
Отклонение затрат на оплату труда в текущем периоде от аналитического показателя затрат можно вычислить следующим образом:
(тыс. руб.).
Таким образом, в Хлебокомбинат «Печерский» затраты в 2008 г. увеличились на 31 тыс. руб.
Отклонение затрат на оплату труда в 2007 г. от аналитического показателя составит:
(тыс. руб.).
Комплексное отклонение от аналитического показателя затрат на оплату труда в предыдущем и текущем периодах составит:
(тыс. руб.).
Абсолютное отклонение по затратам на оплату труда:
(тыс. руб.).
Результаты расчетов совпадают, расчеты выполнены верно.
Далее необходимо проанализировать изменение затрат на оплату труда в результате изменения трудоемкости и зарплатоемкости изделий. Снижение трудоемкости обеспечивает экономию по заработной плате и рост производительности труда.
Зарплатоотдача ( ) показывает, сколько производится товара (в стоимостном выражении) при затратах одного рубля на оплату труда, и рассчитывается следующим образом:
где - объем производства за единицу времени (год, квартал, месяц);
- затраты на оплату труда за единицу времени (год, квартал, месяц).
Зарплатоемкость ( ) показывает затраты на оплату труда при производстве одного рубля товара и рассчитывается следующим образом:
Изменение затрат на оплату труда за счет изменения трудоемкости ( ) определяется следующим образом:
Для расчета используем данные таблицы 2.5:
(тыс. руб.).
Изменение затрат на оплату труда за счет изменения зарплатоемкости рассчитывается по формуле:
(тыс. руб.).
Изменение затрат на оплату труда под влиянием обоих показателей составит:
(тыс. руб.).
Полученное значение отклонения затрат на оплату труда совпадает с рассчитанным ранее отклонением. Значит, расчеты выполнены верно.
Рост затрат на оплату труда обусловлен ростом зарплатоемкости на 1299 тыс. руб., а снижение трудоемкости продукции обеспечило уменьшение затрат на 1268 тыс. руб.
В
целях углубления факторного анализа
рекомендуется расчет влияния на
затраты на оплату труда производительности
труда, объема выпуска продукции
и среднегодовой заработной платы
в следующей
1.
Изменение производительности
(тыс. руб.).
2. Изменение объема производства продукции:
(тыс. руб.).
3. Изменение среднегодовой заработной платы одного работника:
(тыс. руб.).
Общее изменение затрат на оплату труда:
(тыс. руб.).
Полученный
результат совпадает с
Проведенный анализ показывает, что основными факторами, оказавшими существенное влияние на изменение затрат на оплату труда, в данной организации являются:
Оптимизация себестоимости продукции во многом определяется правильным соотношением темпов роста производительности труда и роста заработной платы. Изменение темпов роста производительности труда должно быть взаимосвязано с темпами роста заработной платы, обеспечивая тем самым оптимизацию формирования себестоимости продукции по данному показателю.
При подсчете резервов снижения затрат надо стремиться возможно полнее выявить перерасходы по отдельным видам этих затрат, не допуская их сальдирования с экономией затрат на другие цели.
2.5 Анализ общехозяйственных расходов
Проведем анализ общехозяйственных расходов в Хлебокомбинат «Печерский» на основе исходных данных, приведенных в таблице 2.6.
Таблица 2.6 - Исходные данные для анализа общехозяйственных расходов в Хлебокомбинат «Печерский» за 2007-2008 г.г., тыс. руб.
Показатели | 2007 г. | 2008 г. | Абсолютное
отклонение, (+, -) |
1 | 2 | 3 | 4 |
1. Общехозяйственные расходы без средств на оплату труда | 3255 | 4026 | +771 |
2. Затраты на оплату труда | 5997 | 7426 | +1429 |
3. Отчисления на социальные нужды | 1571 | 1946 | +375 |
4. Общая
сумма общехозяйственных |
10823 | 13398 | +2575 |
5. Доля затрат на оплату труда с отчислениями в общей сумме общехозяйственных расходов, % | 69,93 | 69,95 | +0,02 |
6. Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг | 25148 | 31009 | +5861 |
7. Уровень общехозяйственных расходов, коп. | 43 | 43 | - |
8. Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг | 23852 | 27962 | +4110 |
9. Доля общехозяйственных расходов в структуре общей себестоимости, % | 45,38 | 47,92 | +2,54 |
Из данных таблицы 2.6 видно, что общая сумма общехозяйственных расходов в Хлебокомбинат «Печерский» в 2008 г. по сравнению с 2007 г. увеличилась на 2575 тыс. руб. Доля затрат на оплату труда с отчислениями в общей сумме общехозяйственных расходов в 2008 г. составляет 69,95% и возросла на 0,02 процентных пункта по сравнению с 2007 г. Уровень общехозяйственных расходов показывает, что на 1 рубль выручки от продажи товаров, продукции, работ, услуг в Хлебокомбинат «Печерский» приходится 43 копейки общехозяйственных расходов. Доля общехозяйственных расходов в структуре общей себестоимости в 2008 г. составила 47,92%.
3.3. Направления
снижения себестоимости продукции
Основными направлениями снижения себестоимости промышленной продукции ( ) являются:
Филиал Хлебокомбинат «Печерский» в 2009 г. при переходе на упрощенную систему налогообложения, выбрав объектом налогообложения доходы, уменьшенные на величину расходов (налоговая ставка устанавливается в размере 15 процентов) освободится от обязанности уплаты единого социального налога, включаемого в себестоимость продукции.
Организации, применяющие упрощенную систему налогообложения, производят уплату страховых взносов на обязательное пенсионное страхование.
Порядок уплаты страховых взносов на обязательное пенсионное страхование в соответствии с законодательством Российской Федерации представлен в таблице 3.1.
Таблица 3.1 Порядок уплаты страховых взносов на обязательное пенсионное страхование в соответствии с законодательством Российской Федерации.
База для начисления страховых взносов на каждое физическое лицо нарастающим итогом с начала года | Для лиц 1966 года рождения и старше | Для лиц 1967 года рождения и моложе | |
На финансирование страховой части трудовой пенсии | На финансирование страховой части трудовой пенсии | На финансирование накопительной части трудовой пенсии | |
До 280000 рублей | 14,0 процента | 8,0 процента | 6,0 процента |
От 280001 рубля до 600000 рублей | 39200 рублей + 5,5 процента с суммы, превышающей 280000 рублей | 22400 рублей + 3,1 процента с суммы, превышающей 280000 рублей | 16800 рублей + 2,4 процента с суммы, превышающей 280000 рублей |
Свыше 600000 рублей | 56800 рублей | 32320 рублей | - |