Витрати виробництва фірми-виробника: види, динаміка, взаємозв’язок

Вартість основних матеріалів також  розраховують в загальному за рік із розбивкою по кварталах. Крім основних та допоміжних матеріалів на ВАТ “Самбірський молокозавод” розраховують потребу і вартість електроенергії, палива та складають план потреби води на 2009 р. Всі розрахунки проводять аналогічно, за допомогою нормативного методу.

Таблиця 2.2

Розрахунок потреби основних матеріалів для виготовлення сиру «Естонського»

Допоміжні матеріали	Норма витрат на 1 т	Ціна за 1-цю продукції	Вартість (грн)
Сіль харчова	70 кг	0,57	370*70*0,57=14763
Кальцій	5,9 кг	2,65	370*5,9*2,65=5784,95
Селітра	3,6 кг	3,40	370*3,6*3,4=4528,8
Харчові добавки	0,15 кг	40	370*0,15*40=2220
Закваска	1 б	8,10	370*1*8,10=2997

 

       Дослідимо загальну потребу та вартість електроенергії необхідної для виготовлення сиру «Естонського».Розрахунок проведемо в таблиці 2.3. із розбивкою по кварталах.

Таблиця 2.3

Розрахунок потреби і вартості електроенергії для виготовлення сиру «Естонського»

Квартал	План (т)	Норма витрат на 1 т	Вартість, грн	Сума з врах. побуту
І	40	133,7 кВт	40*133,7*0,3614=1932,8	7648 грн
ІІ	160	132,9 кВт	160*132,9*0,3614=7685	23360 грн
ІІІ	130	131,6 кВт	130*131,6*0,3614=6183	24538 грн
ІV	40	133,6 кВт	40*133,6*0,3614=1931	9041 грн
Рік	370			64587 грн

*Ціна за 1 кВт = 0,3614 грн.

         Вартість електроенергії розраховують окремо по кожному виду продукції.

Таким самим способом на підприємстві обчислюють потребу в паливі. Ціна за 1 м3 газу без ПДВ = 1,0608 грн. Аналогічно відбувається розприділення води на виробничу програму.

Провівши дані розрахунки можна  зробити певні узагальнення, щодо виготовлення окремого виду продукції та молочної продукції в загальному, згідно документів в додатках.

Вартість основних і допоміжних матеріалів необхідних для виготовлення окремого виду продукції визначається як сума вартостей окремих необхідних для виготовлення даного виду продукції матеріалів. Загальна вартість визначається як сума вартостей кожного виду продукції.

 

          Отже, для виготовлення 370 т. сиру «Естонського» виробництво потрібно забезпечити основними матеріалами вартістю 66739 грн., допоміжними матеріалами на суму 323988,9 грн. Затрати на електроенергію будуть становити 64587 грн., на паливо 282291 грн., на воду 6358 грн.

          Щоб забезпечити виконання виробничої програми на 2009 рік виробництво має бути забезпечено необхідними ресурсами таблиця 2.4.

Таблиця 2.4.

Необхідна вартість ресурсів для забезпечення виробничої програми ВАТ “Самбірський молокозавод” на 2009 рік.

Назва необхідних ресурсів	Вартість, грн
	І кв	ІІ кв	ІІІ кв	ІV кв	Рік
Основні матеріали	147842	200402	188024	160010	696278
Допоміжні матеріали	61114	204413	172430	75929	513886
Електроенергія	27000	61000	76000	46000	210000
Паливо (газ)	116783	280785	251798	148762	798128
Вода	3000	3900	3900	3000	13800

 

           Із даної таблиці видно, що затрати на матеріальні ресурси для забезпечення виробництва у ІІ, ІІІ кварталах є набагато вищими, ніж у І та ІV кварталах. Це пов’язано із сезонністю поставок молочної сировини на підприємство. У зимовий період прогнозовані обсяги виробництва продукції є меншими ніж у літній період. Відповідно потреба у сировині в І та ІV кварталах є меншою, ніж в ІІ та ІІІ кварталах.

          Потреба у сировині визначається також нормативним методом. Щоб визначити необхідну кількість сировини потрібно норму витрат сировини на 1 т окремого виду помножити на обсяг виготовлення продукції і на ціну сировини.

          У зв’язку із сезонністю поставок у зимовий період підприємство закуповує сировину і зберігає її у спеціальних холодильних камерах. Це дає можливість забезпечити безперервність виробничого процесу та передбачити необхідний запас молочної сировини.

            Зниження витрат з матеріально-технічного забезпечення підприємства ВАТ“Самбірський молокозавод” може відбуватися різними шляхами, зокрема, зниженням конструктивної матеріалоємності продукції, яке відбувається внаслідок:

а) використання економічних видів матеріальних ресурсів;

б) скорочення числа непотрібних  функцій;

в) зниження незмірних запасів міцності виробів.

            Цільове вдосконалення технології виробництва об'єднує наступні види джерел прямої економії: освоєння ресурсозберігаючої безвідходної технології; створення комплексних виробництв; використання менш енергоємної технології; скорочення витрат і відходів у виробництві. Проблеми підвищення якості продукції виробничо-технологічного призначення і особистого використання охоплює всі сторони господарської діяльності.

Таблиця 2.5.

Наявність, структура і динаміка основних фондів основного виду діяльності підприємства ВАТ “Самбірський молокозавод”

Види основних фондів	На кінець минулого року		На кінець звітного року		Зміна за рік
	сума, т.грн.	%	сума, т.грн.	%	сума, т.грн.	%
Основні фонди основного  виду діяльності:   Будівлі, споруди та передавальні пристрої   Машини та обладнання   Транспортні засоби   Інструменти, прилади, інвентар   Всього	836,3       816,9     94,0     36,0     1783,2	46,89       45,81     5,27     2,03     100,0	848,2       964,1     117,3     65,8     1995,4	42,51       48,32     5,88     3,29     100,0	11,9     147,2       23,30     29,8     212,2	-4,38     2,51   0,61   1,26     -

        Висока якість – це збереження праці і матеріальних ресурсів, ріст продуктивності виробництва, а також зниження витрат з матеріально- технічного забезпечення підприємств.

В процесі виробництва для зниження витрат з матеріально-технічного забезпечення можна використовувати наступні шляхи:

- збільшення одиничної потужності  машин і агрегатів. Цей показник  характеризує одночасно підвищення  їх якості;

- ліквідація виробничого браку. Брак і неякісна продукція означають пряму розтрату виробничих ресурсів, збільшують витрати;

- використання замінників дефіцитних матеріальних ресурсів. Бурний розвиток хімічної промисловості в наш час створює можливості для широкого впровадження у виробництво нових економічних синтетичних матеріалів для заміни матеріалів, які використовувалися раніше;

- скорочення витрат і відходів у виробництві. В різних галузях виробництва створюється значна кількість відходів матеріальних ресурсів і супутніх продуктів. Скорочення відходів забезпечує випуск додаткової продукції без збільшення матеріальних ресурсів;

- скорочення витрат при збереженні. Одним із головних завдань організації збереження і просування продукції в сфері обороту – збереження якості продукції, недопущення її псування і втрати. В процесі зберігання матеріальні ресурси не повинні втрачати натурально-речові якості і форми.

         Отже, проведені розрахунки в таблиці, свідчать про те, що основні виробничі фонди підприємства за звітний рік зросли на 212,2 тис.грн., найбільший приріст мають машини та обладнання, що зросли за рік відповідно на 147,2 тис.грн.

          У структурі основних виробничих фондів стуттєвих змін не відбулося. Негативним явищем є зменшення питомої ваги будівель і споруд на -4,38%. А питома вага активної частини основних фондів зросла на 2,51%, що позитивно впливатиме на рівень виробництва.

           Основними  шляхами зниження витрат є  економія всіх видів ресурсів, що споживаються у виробництві:  трудових та матеріальних. Значну  долю в структурі витрат виробництва  займає оплата праці. Тому актуальною  є задача зниження трудомісткості  продукції, що виготовляється, зростання продуктивності праці, скорочення чисельності персоналу.

Таблиця 2.6

Зміна чисельності і структури  персоналу на ВАТ “Самбірський молокозавод”

Показники	Звітний рік		Минулий рік		Відхилення
	Осіб	%	Осіб	%	+,-  , осіб	%
Всього персоналу у тому числі промислово-виробничі з них	221	100	241	100	- 21	- 8,7
- робітники	182	82	187	77,27	-5	- 2,7
- службовці	39	18	55	22,73	- 16	- 29, 1
У тому числі: керівники	2	1	2	0,83	-	-
- спеціалісти	7	3	11	4, 54	- 4	- 36,4
-  непромисловий персонал	30	14	42	17,36	-12	- 28,6

 

            Ефективність функціонування та соціальний розвиток суб’єктів господарювання забезпечується передусім формуванням належних індивідуальних і колективних матеріальних стимулів, провідною формою реалізації яких є оплата праці різних категорій персоналу.Розрахунки проведені в таблиці показують, що ПВП у загальній кількості працюючих у звітному році склав 82%, що на 2,7% більше, ніж у минулому. Також з даної таблиці видно, що на підприємстві ВАТ“Самбірський молокозавод” відбулося скорочення кадрів на 21 чоловік. З них 5 робітників і 16 службовців.

            Аналіз чисельності структури працюючих на підприємстві ВАТ “Самбірський молокозавод” починається з оцінки їх відповідності трудомісткості виробничої програми та встановлення відхилення фактичної чисельності проти минулого періоду. При цьому виділимо склад і структуру промислово-виробничого персоналу.

           Другим етапом в аналізі трудових ресурсів буде визначення ряду показників ефективності використання трудових ресурсів, які занесено в таблицю. З таблиці можна зробити наступні висновки. Продуктивність праці показує, що у звітному році працівник за одиницю часу випустив продукції на 39,63 т.грн., що на 27,14% більше, ніж у минулому. Показник приросту ТО за рахунок зростання продуктивності праці склав 102%. В цілому на підприємстві ВАТ “Самбірський молокозавод” відбувся ріст продуктивності праці, що позитивно вплинуло на розвиток виробництва і принесло підприємству вищі прибутки у порівнянні з минулим розрахунковим періодом, відповідно прибуток на 1 грн ФОП зріс на 0,01 т.грн. або це становить 20%. Прибуток на 1 робітника склав у звітному році 0,22 т.грн., а у минулий період це був прибуток у розмірі 0,15 тис.грн.

Таблиця 2.7

Аналіз ефективності використання трудових ресурсів на ВАТ “Самбірський молокозавод”

Показники	Звітний рік	Минулий рік	Відхилення
			+, -	%
Балансовий прибуток, т.грн. Фонд оплати праці , т.грн. Чисельність наукових , чол. Товарооборот Продуктивність праці  робітників, грн/чол. Прибуток на одного робітника, грн/чол. Товарообіг на 1 грн  Прибуток на 1 грн Частка інтенсивних факторів у в-ні ФОП Частка приросту ТО за рахунок зростання продуктивності праці	48,6 811,1 221 8757,6 39,63 0,22 10,8 0,06 - -	36,2 729,36 242 7542,30 31,17 0,15 10,3 0,05 - -	12,4 81,74 -21 1215,3 8,46 0,07 0,05 0,01 - -	34,3 11,2 -8,7 16,1 27,14 46,7 4,9 20 93,3 102