Товарные запасы и методы управления ими. Анализ и прогнозирование

      ВВЕДЕНИЕ 

      В последнее время в нашей стране наметилась тенденция усиления конкурентной борьбы в сфере торговли, сокращения нормы прибыли от торговых операций, снижения темпов развития рынка. В сложившейся  ситуации руководители многих торговых организаций начали искать скрытые резервы, позволяющие снижать финансовую нагрузку на ресурсы организации и увеличивать рентабельность торговой деятельности. Одним из таких резервов является эффективное управление товарными запасами.

      Размер  товарных запасов в значительной степени определяется объемом и структурой товарооборота торгового предприятия. Поддержание оптимальной пропорции между величиной товарооборота и размерами товарных запасов — одна из важнейших задач торговых предприятий. При недостаточной величине запасов возникают сложности с обеспечением товарооборота предприятия, а излишние запасы вызывают дополнительные потери, увеличение потребности в кредитах и рост расходов по выплате процентов по ним, увеличение расходов по хранению запасов, что в совокупности ухудшает общее финансовое состояние торговых предприятий. Поэтому вопрос количественного измерения величины товарных запасов торгового предприятия и определения ее соответствия потребностям товарооборота является весьма актуальным.

      Большинство авторов рассматривает вопросы управления запасами применительно к сфере товарного производства. В сфере торговли они разработаны недостаточно. Нуждаются в обобщении и изучении факторы, влияющие на размер товарных запасов и их оборачиваемость. Отсутствует совокупность показателей, позволяющая анализировать и изучать товарные запасы в стадии товарных потоков и товарные потоки в стадии товарных запасов. Не сформирован механизм оптимизации товарных запасов.

      Задачами  данной курсовой работы являются изучение товарных запасов и товарооборачиваемости торговой организации, анализ их состояния и структуры, процесса управления товарными запасами, рассмотрение возможных мероприятий по повышению эффективности управления товарными запасами.

      Предмет исследования - товарные запасы и методы управления ими в торговле.

      Объект  исследования – финансово-хозяйственная деятельность торговой организации «Жлобинский филиал торгово-производственного республиканского дочернего унитарного предприятия «Отдел рабочего снабжения Гомельского отделения Белорусской железной дороги»

      Актуальность  выбранной темы определяется ролью  товарных запасов в торговле. Процессы производства, обращения и потребления  в обществе происходят непрерывно. Однако в развитом обществе эти процессы не совпадают ни в пространстве, ни во времени. Поэтому для обеспечения их непрерывности нужны товарные запасы.

      Теоретической и методологической основой данного  исследования явились работы отечественных  и зарубежных ученых по данному вопросу, различные периодические издания.

      Целью данной работы является проведение анализа состояния товарных запасов на примере торговой организации «Жлобинский филиал торгово-производственного предприятия «Отдел рабочего снабжения Гомельского отделения Белорусской железной дороги»; на основании этого анализа выявить основные тенденции в изменении товарных запасов данного предприятия, обосновать и сформировать в рекомендательной форме выводы, направленные на оптимизацию управления товарными запасами торгового предприятия.

      В данной курсовой работе освещены теоретические основы экономических процессов, имеющих прямое отношение к управлению товарными запасами торговых предприятий. В практической части сделана попытка на примере конкретного торгового предприятия и сведений, характеризующих его торговую деятельность, проанализировать структуру и динамику изменения товарных запасов, оценить степень влияния факторов внешнего и внутреннего характера на уровень товарных запасов и товарооборачиваемость. Цель анализа - выявить основные тенденции в изменении товарных запасов данного предприятия, обосновать и сформировать в рекомендательной форме выводы, направленные на оптимизацию управления товарными запасами торгового предприятия. 
 
 

       

 

1. Роль управления товарными запасами в эффективной деятельности торговой организации.
0. 1.1. Понятие товарных запасов и их классификация

 

      Обеспечение непрерывности процесса обращения  требует постоянного наличия  в каналах обращения определенных товарных запасов. Каждый автор по-своему трактует понятие товарных запасов, однако все они схожи и имеют общую основу.

      Товарные  запасы – это товары, которые  находятся в сфере обращения  с момента поступления их из сферы  производства до момента реализации. [8, с.6]

      Товарные  запасы – это часть общественного  продукта, находящаяся в сфере  товарного обращения и предназначенная для непрерывного удовлетворения нужд общественного и личного потребления. [1, с.237]

      Товарные  запасы – это все товары, находящиеся  во владении фирмы и предназначенные  для продажи, в том числе товары в пути. [9, с.15]

      Согласно  Инструкции по учету розничного товарооборота, товарных запасов в торговле, утвержденной постановлением Министерства статистики и анализа Республики Беларусь от 2 июля 2002 г. №59 (изменения и дополнения: постановление Министерства  статистики  и  анализа от 29 июня 2004 г. № 106 (зарегистрировано в Национальном реестре - № 8/11212 от 09.07.2004 г.)), в товарные запасы в торговле включаются:

      1) товары,    предназначенные   для  розничной  торговли   и общественного    питания,  в  частности:  запасы  товаров   текущего хранения,  обеспечивающие  повседневную  продажу  товаров,  а  также запасы  товаров  сезонного  хранения  (включая  картофель,  овощи  и фрукты),  создаваемые  для  обеспечения  торговли  по сезонам года и находящиеся:

      - в    организациях  розничной   торговли  (магазинах,   палатках, ларьках,  киосках,  аптеках,  автозаправочных  станциях,  развозной, разносной и другой торговой сети);

      - в  организациях  общественного   питания  (ресторанах, столовых, кафе, барах и другой сети общественного  питания);

      - на  базах  и  складах,  принадлежащих  организациям   розничной торговли и общественного питания;

      - в хранилищах овощей, картофеля,  фруктов;

      2) товары,   закупленные,  оплаченные,  но  оставленные   на ответственном  хранении у поставщиков;

      3) товары, сданные в переработку.

      В товарные запасы в торговле не включаются:

      1)   товары в пути;

      2) тара всех видов: мягкая, жесткая, стеклянная, как занятая под товарами, так и свободная;

      3) товары,   предназначенные   для   материально-технического  снабжения;

      4) товары  в комиссионных магазинах (отделах) и магазинах по продаже скупленных вещей;

      5) готовая  продукция в подсобных  промышленных производствах торговых  организаций;

      6) товары, принятые на ответственное  хранение. [10] 

      Товарные  запасы классифицируются по множеству  различных  признаков:

1. по назначению:

               - запасы текущего хранения;

- запасы  сезонного хранения;

- запасы  целевого назначения (например, для  проведения выставки-продажи);

- долгосрочного  завоза;

- периодического  возобновления.

      Запасы  текущего хранения предназначены для повседневной торговли. Они постоянно расходуются и возобновляются, их наличие должно соответствовать нормативу.

      К сезонным запасам относятся товары, производство которых осуществляется непрерывно, а потребление значительно  колеблется в зависимости от периода года (летняя и зимняя обувь, одежда, и т.д.). К сезонным запасам следует также отнести запасы товаров, которые по условиям их производства пополняют в определенные периоды года, а реализуют повседневно (овощи, фрукты, поступающие в торговлю в период заготовок).

      Запасы  долгосрочного завоза создаются  в горных и отдаленных районах  для удовлетворения покупательского  спроса в период прекращения нормального  товароснабжения.

      К запасам периодического возобновления  относятся стратегические запасы, резервы государства;

      2. по месту нахождения:

          - в организациях розничной торговли (магазинах, палатках, ларьках, киосках),  аптеках, автозаправочных станциях, развозной, разносной, и другой  торговой сети;

          - в организациях общественного  питания (в ресторанах, столовых, кафе, барах и другой сети общественного питания);

          - на базах и складах, принадлежащих  организациям розничной торговли  и общественного питания;

          - в хранилищах овощей, картофеля,  фруктов;

      3. по времени (периоду) образования:

          - плановые;

          - фактические;

          - запасы на начало периода;

          - запасы на конец периода;[1, с.238-239]

    4. по характеру потребления: 

           - товары повседневного спроса;

           - товары тщательного выбора;

                - престижные товары;

    5. по функциональной принадлежности:

           - товары – продукты питания; 

           - промышленные товары; [12] 
 

1.2. Управление  товарными запасами и оценка  его эффективности. 

      Под управлением товарными запасами понимается система мероприятий, направленных на установление и поддержание оптимального объема и структуры запасов для бесперебойного снабжения розничной торговой сети товарами в необходимом количестве и ассортименте.

      Основная  задача управления товарными запасами – не допустить перебоев в товароснабжении и избежать затоваривания. При этом необходимо ускорять оборачиваемость товарных запасов, сокращать издержки на их формирование и хранение. [2, с.256]

      В ходе анализа товарных запасов необходимо определить, соответствуют ли фактические  запасы товаров установленным, выявить причины, оказавшие влияние на отклонения от норматива; выяснить, в какой мере товарные запасы удовлетворяют спрос населения и обеспечивают выполнение планового задания по розничному товарообороту, правильно ли размещены товарные запасы по структурным подразделениям; уточнить причины затоваривания или перебоев в продаже отдельных товаров, наличия товаров низкого качества. Важным моментом в анализе товарных запасов является установления влияния эффективности использования товарных запасов на размер затрат, связанных с их хранением, а тем самым и на объем прибыли торговой организации.

      Задачами  анализа товарных запасов являются:

      - определение уровня обеспеченности  предприятия необходимыми товарными  ресурсами; факторов, обусловивших  их размер, структуру, изменение;

      - выявление сверхнормативных или  дефицитных видов товарных запасов;

      - установление степени ритмичности  поставок, а также их объема. Комплектности,  качества, сортности;