Шляхи вдосконалення ціноутворення на продукцію в Україні (на прикладі діяльності ВАТ «Молочник»)

Оцінити  реальний   поточний  стан  і  ефективність   використання  ресурсів  у  ВАТ „Молочник”  можна  на  підставі   використання  певного   комплексу показників (табл. 2.1.),  використовуючи  дані  фінансової  звітності підприємства (Додатки 1,2).

Аналізуючи  діяльність підприємства, за останні  три роки, можна виявити, що різкий ріст основних показників приходиться  на 2003-й рік, що пов'язано з заміною керівництва та поступовою реорганізацією підприємства.

Виручка від реалізації у 2004 р. збільшилась на 1239,7 тис. грн, або на  43,1 %, що  пов'язано із зростанням  обсягів виробництва плавлених сирів. В 2005 р. виручка зросла порінянно  з  2004 р.  на 7131,9 тис. грн., або в 1,7 раз. Таке підвищення пояснюється   переорієнтацією діяльності: підприємство  перейшло в основному на випуск плавлених сирів, виробництво яких до того часу вважалося допоміжним виробництвом. За період з 2003-2005 рр. виручка від реалізації збільшилась на 8371,6 тис.грн., тобто майже в 3 рази. Звичайно, таке підвищення також викликане збільшенням собівартості продукції.

Собівартість  реалізованої продукції за період 2003-2005 рр. зросла на 7511,8 тис. грн, або в 3,1 рази. Як видно зростання собівартості випереджає зростання виручки, тому це негативно відображається на прибутку.Таблиця 2.1 ( Додаток 3 )

Прибуток  від реалізації в 2005 р. зріс в порівнянні з 2003 р. на 134,3 тис. грн. , або на 64,2%, хоча в порівнянні з 2004 р. прибуток в 2005  р. зріс на 209,6 тис. грн.,  тобто в 1,5 рази.

З 2003 року підприємство було вимушене дещо переорієнтувати свою діяльність, перейшовши в основному на випуск плавлених сирів, виробництво яких до того часу вважалося допоміжним виробництвом. Така переорієнтація пояснюється тим, що маслозаводи області самостійно почали реалізовувати сир твердий, масло та казеїн технічний. Підйом виробництва у 2003 році пояснюється, перш за все, зміною організаційної структури та приходом нового власника.  Крім того, невелика платоспроможність      населення та незначна конкуренція на ринку плавлених сирів в області дала змогу підвищити збут плавленого сиру.

Середньорічна вартість основних виробничих фондів промислового призначення   зросла в 2005 р. в порівнянні з 2003  р. на 408,1 тис.грн., або на 25,4%, що пов'язано із зростанням обсягів виробництва, а саме із впровадженням нових виробництв.

Оскільки  фонди змінились значно у 2006 р., а фондовіддача залежить від випущеної продукції, то її  рівень   зріс на 3,8  грн., або в 2 рази. Це пов'язано із впровадженням нових фондів і зростанням випуску продукції.

Власні  ооборотні засоби  підприємства зросли у 2004 р. на 133,2 тис. грн., або на 6,8% оскільки знизилась кредиторська заборгованість, а у 2005 році їх вартість в порівнянні з 2004 р. зросла на 990 тис. грн., або на 47,5%. Це пояснюється тим,  що на  підприємстві    збільшилась  дебіторська  заборгованість.

Середньоспискова  чисельність працівників зросла у 2004 р. на 2 чол., а у 2005 р., коли обсяги виробництва почали зростати, необхідним стало залучення нових працюючих, тому в 2005 р. в порівнянні з  2003 р. чисельність працівників збільшилась на 4 чол. Взагалі за період 2003-2005 рр. чисельність працівників збільшилась на 6 чол.

Оскільки  чисельність працівників по роках  зростала не значно, то фонд оплати праці  зростав також повільно. В 2004 р. фонд оплати праці зріс в порівнянні з 2003 р. на  18,9 тис.грн., або на 7%, а в 2005 р. в порівнянні з 2004  р. його сума зросла на 23,8 тис.грн., або на 8,4%.

Продуктивність  праці в 2004 р. зросла   на 10,5  тис.грн, або на 34%, а в 2005 р. ситуація   істотно покращилась,  продуктивність  зросла в порівнянні з 2004  р. на 61,3  тис.грн, або в   1,6  раз, що пов'язано зі зростанням обсягу виробництва продукції. В порівнянні з 2003  р. в 2005 р. продуктивність праці   зросла  на  71,8  тис. грн., або в 2,7 рази.

Слід  проаналізувати співвідношення тенденції  підвищення фонду оплати праці та продуктивності праці. Для забезпечення умов розширеного відтворення виробництва  необхідне зростання продуктивності праці більшими темпами, ніж зростання  фонду оплати праці, що можна спостерігати на даному підприємстві.  Так, у 2005  р. в порівнянні з 2003 р. фонд оплати праці збільшився на 16,1 %, а продуктивність праці зросла на 270%.   Але така  тенденція   говорить   про низьку  матеріальну зацікавленість  працюючих в результатах своєї праці, тому слід підвищити оплату праці працівникам.

Рентабельність  виробництва по роках була позитивною, так у 2003  р. вона склала 8,5%, в 2004 р. 3,8% , а в 2005 р. 3,4%. Таке зменшення рівня рентабельності  оцінюється  негативно,  відбувається  стрімке падіння його рівня, так за період 2003-2005  рр. рентабельність зменшилась  більш ніж в два рази. Тому продукцію підприємства можна віднести до низькорентабельних видів продукції. Зменшення рівня прибутковості пояснюється перш за все тим, що на протязі цих років істотно подорожчала сировина, енергоносії, зросли витрати на оплату праці, внаслідок чого собівартість продукції зросла за цей період в 3,1 а ціни реалізації підвищилися не значно, в середньому на 50%. Але   не дивлячись   на відносно низький   рівень   рентабельності, виробництво плавлених сирів є однією з самих надійних галузей, що мало   страждає  від  економічних  криз.  

 

 

2.2. Аналіз  системи  управління   підприємством

 

На зборах акціонерів  ВАТ «Молочник» 26.11.1999р була затверджена організаційна структура підприємства (рис. 2.1.) ( Додаток 4 )

Організаційна  структура  управління  ВАТ "Молочник"  являє собою склад, взаємозв'язки та супідрядність   організаційних одиниць і ланок,   які   виконують   функції   управління   підприємством. Підприємство самостійно визначає структуру управління, встановлює штати.

Правління є виконавчим органом підприємства, що здійснює повсякденне управління його справами в межах повноважень, наданих Зборами акціонерів. Роботу Правління контролює Спостережна  рада. Голова  правління  повністю  відповідає  за  управління  поточною діяльністю підприємства, йому безпосередньо  підпорядковані: начальник відділу  забезпечення, головний бухгалтер, головний інженер, начальники відділу збуту, планово-економічного відділу, відділу  кадрів та інженер з охорони праці.

Головний  інженер - перший заступник керівника  підприємства, який здійснює технічну політику підприємства. Він керує  роботою основних підрозділів підприємства: бригади по будівництву, службою  головного механіка, транспортною ділянкою та іншими виробничими підрозділами.

Керівник  планово-економічного   відділу    здійснює  річне  та квартальне планування, доводить до виробничих ділянок планові  завдання, веде статистичний облік.

Інженер з охорони праці займається нормуванням, тарифікацією і оплатою праці, контролює  дотримання техніки безпеки праці.

Керівник  відділу кадрів здійснює набір і  підготовку робітників, оформлює звільнення працівників з підприємства.

У функції  головного бухгалтера входить облік  матеріальних та грошових цінностей, розрахунок заробітної плати, облік виробництва  і результатів діяльності, складання  бухгалтерської звітності,   контролює  законність всіх операцій.

Відділ  маркетингу складається з однієї людини - маркетолога. Маркетолог вивчає попит, аналізує збут продукції і  є відповідальним за організацію  рекламних заходів.

Статус  внутрішніх  формувань    ВАТ „Молочник” в сфері   управління,  організації   та  економічних   відносин  при здійсненні  господарської   діяльності  представлено в   таблиці 2.2.( Додаток 5 )

Трудовий  колектив підприємства становлять усі  громадяни, які своєю працею беруть участь в його діяльності на основі контракту, що регулює трудові відносини  працівників з підприємством.

Для   виробничої,   комерційної   та фінансової   діяльності підприємство   укомплектоване   інженерно-технічними   робітниками, службовцями, працівниками та молодшим обслуговуючим персоналом. Виробнича  структура  підприємства  представлена  на  рис.2.2.( Додаток 6 )

             Середньоспискова чисельність працівників у 2003 році складала 114 чоловік. Серед загальної чисельності працюючих 40  чоловік мають вищу освіту.

У 1996 році на підприємстві був укладений   колективний договір,  який регулює  виробничі, трудові і економічні  відносини трудового колективу  з адміністрацією підприємства, питання  охорони праці, соціального розвитку.

Оплата  праці на підприємстві проводиться  з урахуванням тарифних ставок і  посадових окладів, що передбачені  галузевою тарифною угодою. На  підприємстві діє відрядно-прогресивна оплата праці. Для кожної категорії працівників  на підприємстві існують норми виробітку. Вони становлять 150% від планових. Так, норма виробітку по плавленим  сирам становить 80 кг, по твердим сирам – 30 кг. Якщо працівники виконують ці норми виробітку, то  заробітна плата нараховується за 4-ма тарифними ставками. Якщо норми для виробітку виконані до 100-150%, то заробітна плата нараховується за 2-ма тарифними ставками. Якщо норми виробітку виконані до 100%, то робітник отримує тільки одну тарифну ставку.

 

2.2. Аналіз  цінової  політики  підприємства

 

Цінова  політика ВАТ „Молочник” - це  комплекс  заходів  щодо  визначення  ціни, знижок,  умов  оплати  з  метою  задоволення   потреб  споживачів   та  отримання  прибутку.

Цінова  політика  ВАТ „Молочник”   залежить   від  внутрішніх  та  зовнішніх  факторів (рис.2.3.).( Додаток 7 )

Витоком формування продажної ціни на  ВАТ „Молочник”  є калькуляція. Незважаючи на докорінні зміни в  системі ціноутворення через  певну лібералізацію,  калькуляційний метод формування цін залишається  на  підприємстві головним, оскільки ціна має забезпечувати покриття всі витрат і крім цього ще й  отримання прибутку. Якщо розрахована  калькуляційним методом ціна вища тієї, що склалася на ринку, на  підприємстві  шукають  шляхи зниження витрат чи взагалі відмовляються  від виробництва  даного товару.

На  ВАТ „Молочник”  планово-економічним  відділом  попередньо розраховуються дві ціни кожного товару, виробництво  якого передбачається в наступному році:  продажна, яка забезпечує виробнику  нормальні умови відтворення  і мінімальна, яка компенсує підприємству витрати при мінімальному прибутку. Якщо укладається контракт, здійснюється велика партія   замовлення  на  постійній  основі, то замовники  мають право ознайомитися з калькуляціями  підприємства. В свою чергу підприємство може відмовитися від представлення  калькуляційних звітів, а  замовник в такому випадку -  від придбання  партії  товару,  ціна  якого  видається йому явно завищеною.

Ціна  продукції на  ВАТ „Молочник”   формується  виходячи  з  витрат  виробництва  та  відсотку   від  витрат  за  схемою:

 

 

Наприклад,  за  калькуляцією,  витрати  на  виробництво 1 кг  плавленого  сиру „Дружба”  становлять 6,00 грн.,  націнка на  плавлені  сири   встановлена на  рівні 17%,  що  складає 1,00 грн..  Враховуючи  ПДВ,  оптово-відпускна  ціна  підприємства  становить – 8,40 грн. З  урахуванням  своїх  витрат  оптова  фірма -  дистриб”ютор,  реалізує  продукцію  за  ціною  8,82 грн.,  а  роздрібний магазин  встановлює  роздрібну  ціну  10,15 грн. (рис.2.4.).( Додаток 8 )

Як  бачимо,  довжина  каналу  збуті,  а  саме  націнка    кожного  з  його  учасників,  суттєво  позначається  на  ціні.  Врешті-решт,  споживач  купує  плавлений  сир „Дружба”  за  ціною  10,15 грн.

Послідовність  розрахунку  ціни  на  ВАТ „Молочник”  представлена  на  рис.2.5.( Додаток 9 )

             Калькуляція  на березень    2006 р. Таблиця   2.3 ( Додаток 10 )

Отже,  виробнича  собівартість  1 кг  плавленого  сиру „Дружба”  становить 6,00 грн. Наступним етапом  роботи  є поділ витрат  на  виробництво продукції на  постійні  та  змінні (табл. 2.4.). ( Додаток 11 )

 

Склад  постійних  та  змінних  витрат  на  виробництво  плавленого  сиру  „Дружба”  міститься  в табл.2.5,2.6.( Додаток 12 )

 

Розрахунок  оптової  відпускної   ціни  плавленого  сиру  міститься  в  табл.2.7.( Додаток 13 )

Таким  чином,  на  ВАТ „Молочник”  використовується затратний  метод  формування  ціни. Оскільки підприємство  понесло  витрати, природно, що планово-економічний  відділ насамперед бажає визначити рівень ціни, що забезпечує покриття змінних і постійних витрат і одержання прибутку.

Призначення ціни тільки з позиції рентабельності може створювати ілюзію стабільного одержання прибутку. Головний недолік ціни, яка визначається виключно з точки зору витрат, - це ігнорування залежності між ціною і обсягом продажу. Немає ніяких гарантій, що ця ціна забезпечить той обсяг продаж, виходячи з якого вона була розрахована.

Небезпечна ситуація, коли реальний обсяг продаж виявляється нижчим від бажаного рівня: це зазвичай підштовхне управлінців до додаткового підвищення ціни для збереження рентабельності.

При еластичному попиті ця поведінка цін призводить до подальшого зменшення обсягу продаж. Постійні витрати при цьому розподіляться на меншу кількість товару і виявиться, що при орієнтації на фіксовану рентабельність необхідно буде знову підвищити ціни.

Таким чином, якщо в ціноутворенні  ВАТ „Молочник” притримуються бажаного рівня випуску, величини витрат і заданого рівня рентабельності, то воно може прийняти помилкове рішення. Не розуміючи основної тенденції еластичного попиту, можна помилитися при прийнятті рішення.

Використовуючи в ціноутворенні  поняття беззбитковості, можна виключити помилкові рішення.

Аналіз витрат дозволяє бачити наслідки різних нових стратегій, що розглядає підприємство. Спираючись на результати аналізу, легше перейти до аспектів ціноутворення, що мають  якісний характер і пов'язані з чуттєвістю попиту і реакцією конкурентів.