Организация торгово-технологического процесса в магазине ОАО "Витебские ковры"

     На  сегодняшней день ОАО «Витебские ковры» располагает сетью своих фирменных магазинов по Республике Беларусь:

1. магазин № 1, г. Витебск, ул. М. Горького, 75, тел.: 34-49-03;
2. магазин № 2, г. Витебск, Московский пр-т, 5, тел.: 21-49-94;
3. магазин № 3, г. Поставы, ул. Советская, 3, тел.: (02155) 4-16-64;
4. магазин № 4, г. Витебск, ул. Суворова, 41, тел.: 36-02-43;
5. магазин № 5, г. Могилёв, пр-т Шмидта, 54 А, тел.: (022) 48-61-55;
6. магазин № 6, г. Гомель, ул. Быковская, 115, тел.: (0232) 47-81-84;
7. магазин № 7, г. Минск, пр-т Рокоссовского, 145,

                         тел.: (017) 249-22-72;

8. магазин № 8, г. Гродно, ул. Соколовского, 24,

                         тел.: (0152) 55-39-24;

9. магазин № 9, г. Минск, ул. В. Хоружей, 24, корп. 1,

                         тел.: (017) 237-74-08;

10. магазин № 10, г. Пинск, ул. Жолтовского, 13, корп. 1,

                         тел.: (0165) 36-26-71;

11. магазин № 11, г. Жодино, ул. Жодинская, 7, тел.: (01775) 2-89-76;
12. магазин № 12, г. Орша, ул. Текстильщиков, 16, тел.: (0216) 23-04-33;
13. магазин № 13, г. Минск, ул. Одинцова, 36, корп. 1,

                         тел.: (017) 254-69-98;

     В России, в г. Смоленске работает магазин (ул. Ново-Ленинградская, 19, тел.: (48122) 7-05-68), в г. Москве открыто представительство ОАО «Витебские ковры» ООО «ВитКовр». Общая площадь всех магазинов составляет 2817,4 м², площадь торговых залов – 1455,6 м². Товарооборот за 2005 год составил 724,4 млн. рублей. Прибыль по фирменной торговле за 2005 год составила 73,1 млн. рублей, рентабельность – 10,1 % (в 2002 – 3,5 %).

     Все магазины находятся на балансе предприятия  и являются его структурными подразделениями, то есть не имеют статуса юридического лица. В Беларуси большинство помещения под магазины арендуются. Для России же характерен выкуп помещений, а поскольку это требует больших финансовых затрат, то основная работа предприятия в Российской Федерации направлена на оптовых посредников.

     В сети фирменных магазинов ОАО «Витебские ковры» применяются наличная и безналичная формы расчётов. Безналичная форма расчёта характерна в случаях крупных заказов. Кроме того продукция может продаваться в кредит через банк.

     В Пинске, Могилёве и Гомеле в фирменных магазинах установлены банковские терминалы. В ближайшем будущем планируется их введение во всех магазинах.

     Первый  фирменный магазин предприятия  ОАО «Витебские ковры» был открыт в1995 году в городе Витебске. Это был  магазин № 1, который сейчас находится в собственности предприятия.

     В магазине № 1 ОАО «Витебские ковры», расположенном по адресу г. Витебск, улица М. Горького 75, осуществляется только розничная торговля на основании лицензии № 24010/0302552. Режим работы магазина: с 9.00 до 18.00, перерыв на обед – с 13.00 до 14.00, выходной воскресенье.

     Фирменный магазин № 1 ОАО «Витебские ковры» является структурным подразделением предприятия, не имеющим самостоятельного баланса  и подчиняющимся непосредственно  начальнику отдела фирменной торговли и рекламы. Магазин не имеет статуса юридического лица и ему присваивается фирменное наименование в целях индивидуализации его торговой деятельности.

     Контроль  за наличием товаров для реализации в фирменном магазине и обеспечение  ими осуществляет отдел фирменной торговли и рекламы, а также отдел маркетинга и сбыта.

     Магазин № 1 в своей деятельности руководствуется  действующим законодательством, постановлениями  правительства, правилами и нормативными актами Республики Беларусь по вопросам торговли, техническими нормативными правовыми актами системы менеджмента качества предприятия 9000:2000 и специально разработанным на ОАО «Витебские ковры» положением о фирменной торговле.

     Структура и штат фирменного магазина на ОАО  «Витебские ковры» утверждаются генеральным директором предприятия – А.А. Федорчуком, исходя из условий, особенностей и объёмов выполняемых работ. Указания заведующего магазином по вопросам, касающимся обязанностей и не противоречащие законодательству, являются обязательными для выполнения работниками фирменного магазина.

     Фирменный магазин № 1 возглавляет заведующий магазина (Молоткова Н.А.), который  назначается на должность приказом генерального директора предприятия (Федорчук А.А.) по представления начальника отдела фирменной торговли и рекламы. В случае временного отсутствия заведующего магазином (болезнь, отпуск и др.) руководство деятельностью магазина осуществляет его заместитель или лицо, назначенное приказом генерального директора ОАО «Витебские ковры».

     В магазине № 1 ОАО «Витебские ковры» штат сотрудников насчитывает 8 человек: заведующий магазином, заместитель заведующего, пять продавцов первой и второй категорий и грузчик. Все работники магазина выполняют свои обязанности в соответствии с разработанными на предприятии должностными инструкциями.

     Общая площадь  магазина № 1 составляет 387 м², в том числе 180 м² торговой площади. Торговый зал имеет форму прямоугольника, размеры которого приближены к соотношению сторон 1:2. В магазине используется сочетание линейной, при которой торговое оборудование (раздвижные стенды для ковров) располагается вдоль стен, и островной формы планировки (подиумы различного размера и конфигурации). 

     В магазине используются следующие виды оборудования:

• Торговый инвентарь – приспособления, инструменты, приборы, применяемые для показа и обработки товаров в процессе обслуживания покупателей (стремянки, деревянные метровые линейки, ножницы);
• Контрольно-кассовое оборудование (Интеграл 201/1).

     Размещение  товаров в магазине осуществляется исходя из принципов частоты спроса на данный вид товара, широты внутри группового ассортимента и психологии покупателей.

     Показатели  хозяйственной деятельности магазина № 1 за 2005 года представлены в таблице 2.1.

     Таблица 2.1 – Показатели хозяйственной деятельности фирменных магазинов ОАО «Витебские ковры», расположенных в г. Витебске

     Источник: информация полученная в отделе фирменной  торговли и рекламы предприятия.

     Среди магазинов фирменной сети ОАО  «Витебские ковры», расположенных в городе Витебске, магазин № 1 занимает второе место по всем экономическим показателям, что может быть обусловлено его не совсем удачным месторасположением в промышленном районе города.

     2.2 Доставка товара в магазин № 1 ОАО «Витебские ковры»

      Поступление товара в организации розничной  торговли – один из первых этапов доведения  товаров до потребителя.

      Принципами  рациональной доставки товара являются:

•      использование кратчайших путей движения товара;
• правильный выбор транспортных средств и эффективное их использование;
• применение прогрессивной системы товародвижения с использованием тары-оборудования и средств механизации погрузочно-разгрузочных и складских работ.

      Существуют  следующие методы доставки:

      - централизованный завоз – доставка товаров силами и средствами поставщика на основе заявок розничных предприятий;

      - децентрализованный завоз – доставка  товаров розничными предприятиями  собственными или привлеченным  транспортом.

      В магазине № 1 ОАО «Витебские ковры» используется централизованный метод доставки товаров. При доставке товаров используются следующие виды тары и тары-оборудования: полиэтиленовая упаковка, поддоны.

      Частота завоза зависит от: сроков реализации, среднего объема продаж, размера установленных  товарных запасов, ёмкости подсобных помещений, оборудования в торговом зале, минимальной нормы доставки и составляет приблизительно 1 раз в неделю.

      Количество  заказываемых товаров зависит от: частоты завоза, среднедневной реализации, неснижаемых запасов и остатка  товаров на день завоза.

      Доставка  товаров в магазин № 1 осуществляется на основании следующих документов:

• товарно-транспортной накладной (приложение А);
• счета-фактуры (приложение Б).

     2.3 Организация приёмки товаров в магазине №1

      Приёмка товаров в магазине является важной составной частью технологического процесса. Она осуществляется материально ответственными лицами в соответствии с Постановлением Кабинета Министров Республики Беларусь от 3 сентября 2008 г. № 1290 «Положение о порядке приёмки товаров по количеству и качеству». Правила приёмки товаров, установленные этим документом, применяются во всех случаях, когда иной порядок не предусмотрен нормативно-технической документацией, договором или другими обязательными нормативными актами.

      Товары  в фирменном магазине №1 ОАО «Витебские ковры» принимаются по количеству и качеству.

      В зависимости от способа доставки и упаковки товара определяется технология приемки по количеству.

      При централизованной доставке товара без  тары, в открытой и в поврежденной таре приемка производится сразу же в момент доставки товаров в магазин.

      Если  товар доставлен в исправной  таре, кроме проверки массы брутто, количества тарных мест, наличия маркировки, магазин вправе потребовать вскрытия тары и проверки массы нетто и количества единиц в каждом месте.

      По  массе нетто и количеству товарных единиц в каждом месте товары принимаются одновременно со вскрытием тары, но не позднее 10 с момента поступления товаров.

      Приемка товаров по количеству производится путем сопоставления данных сопроводительных и транспортных документов (товарно-транспортных накладных, счетов-фактур) с фактическим наличием товаров. Если сопроводительные документы отсутствуют, то товары принимаются по фактическому наличию на основе составленного акта, в котором указываются отсутствующие документы.

      При обнаружении в процессе приёмки недостачи магазин должен дальнейшую приемку приостановить, поступившую партию товара хранить отдельно от имеющихся в магазине материальных ценностей, обеспечить их полную сохранность. О выявлении недостачи составляется акт за подписями лиц, принимавших товар. Магазин обязан не позднее 24 часов направить поставщику по средству срочной связи вызов-уведомление. В нем указываются наименование товара, номер товарно-транспортной накладной, характер недостачи, а также количество недостающего товара. У явившегося представителя поставщика должно быть удостоверение на право участия в приемке товаров в данном магазине.

      При неявке представителя поставщика, а  также в случае, если явка его необязательна, создается для приемки товаров по количеству комиссия с участием компетентного представителя иного юридического лица или государственного контролирующего органа.