Бизнес-планирование теория, методика, практика

     Второе  из условий непрерывности планирования – постоянное следование планов друг за другом - компании, как правило соблюдают. В то же время не редки случаи прерывания процесса планирования: фирмы разрабатывают план в течении определенной части года, утверждают его и прекращают планирование до следующего периода.

     Процесс планирования должен быть непрерывным  в связи с тем, что:

1. Неопределенность внешней среды и наличие непредусмотренных изменений делают необходимой постоянную корректировку ожиданий фирмы относительно внешних условий и, соответственно, исправление и уточнение планов;
2. Изменяются представления фирмы о своих внутренних ценностях и возможностях; если фирма не будет учитывать такие изменения, запланированный и полученный результат может оказаться никому не нужным.

     Таким образом, непрерывный процесс планирования позволяет обеспечивать постоянную вовлеченность работников фирмы  в плановую деятельность со всем вытекающими  из этого выгодами.

     Принцип единства предполагает систему взаимосвязанных между собой элементов, имеющих единую направленность развития.

     Комплексность планирования обеспечивает взаимную увязку всех показателей и разделов планов и направлений деятельности предприятия.

     Выделение приоритетов предполагает необходимость определения в планах главных задач или направлений развития, требующих первоочередного решения и выделения средств, в целях повышения эффективности деятельности предприятия.

     Принцип гибкости планирования означает изменение  и уточнение планов в процессе их реализации с учетом изменения внешней и внутренней среды функционирования предприятия.

     Принцип оптимальности и экономичности  предполагает разработку нескольких альтернативных вариантов плана развития предприятия и выбор лучшего варианта с точки зрения экономичности его реализации и получения наиболее высоких результатов.

     Принцип контроля позволяет своевременно обнаружить недостатки в работе предприятия, предупредить возможные диспропорции развития, а  также выявить резервы повышения  эффективности деятельности. 

     1.2 Система планов организации 

     Результатом процесса планирования является система  планов. План включает основные показатели деятельности, которые должны быть достигнуты к концу планового  периода. План – это набор инструкций для менеджеров, описывающих, какую роль каждая часть фирмы должна играть в процессе достижения целей фирмы.

     Процесс планирования сложен и разнообразен. Этим определяется комплексный характер системы планов, которую можно  разделить на следующие элементы.

1. Стратегический план фирмы (часто составляется на пять лет вперед) и общественные планы, составленные в продолжение стратегического плана.
2. Стратегические планы отдельных единиц, входящих в состав фирмы.
3. Оперативные планы фирмы.

• общественные планы текущей деятельности, так называемые «хозяйственные планы» или «планы прибыли», рассчитываются на один год. С помощью планов текущей деятельности товары и услуги производятся и поставляются на рынок;

• текущие планы подразделений, в том числе бюджетные, дополняют общефирменные планы текущей деятельности.
• Помимо планов результатами процесса планирования являются программы (или планы программы) и проекты.

     Стратегический  план включает в себя видение и  миссию, общие цели, определяющие место  фирмы в будущем, выбранные стратегии  действий. Составной частью стратегического плана является политика фирмы.

     В стратегический план входят глобальные программы фирмы.

     Планы действий любой фирмы можно охарактеризовать либо как наступательные, либо как  оборонительные. Наступательные планы  предполагают развитие фирмы: производство новых товаров и услуг, выход на новые рынки сбыта, завоевание конкурентного превосходства.

     Наступательные  планы обычно создают крупные, обладающие высоким экономическим потенциалом  фирмы.

     Средние и мелкие фирмы довольствуются оборонительными планами, нацеленными на удержание своих позиций на рынке и предупреждение банкротства фирмы.

     План  развития фирмы, является выражением наступательных планов, включает в себя комплекс мероприятий, необходимых для создания новых  сфер деятельности фирмы. План развития должен определять пути выхода на новые позиции и уметь давать ответы на следующие вопросы:

1. Каковы будут условия в будущем, каких товаров и услуг будут ждать потребители от данной фирмы?
2. Каков должен быть характер внутренних элементов фирмы, необходимый для ее развития ?
3. Какими новыми видами продукции должна быть дополнена номенклатура предприятия или же какая часть основной продукции должна быть заменена новыми товарами и услугами?
4. Каковы должны быть методы предупреждения ошибок при вложениях капитал и разработке новой продукции?
5. Каков должен быть диапазон экономических ресурсов, нужный для производства новых товаров и услуг?
6. Каковы должны быть организационные способы создания новых производств, будет ли это поглощение в форме скупки других предприятий, слияния с фирмами, производящие лучшие продукты, или создание новых производств собственными силами, путем проведения научных исследований и разработок и осуществления предпринимательских проектов. План развития для отдельной деловой единицы оформляется в виде бизнес – плана.

     Вариантом оборонительных планов является ликвидационный план, который включает в себя рекомендации по избавлению от ненужных фирме элементов, которые создают препятствия  на пути ее развития. Это могут быть конкретные виды убыточных или низкорентабельных товаров и услуг, неэффективно работающая собственность, отдельные организационные единицы. Характерной для фирмы является разработка программ и проектов. Программы обычно определяют развитие одного из важных аспектов жизни фирмы. Это могут быть программы по совершенствованию технологии, программы организации контроля качества, программы учета запасов и другие. Проекты отличаются от программ тем, что, ориентируясь на определенные аспекты жизнедеятельности и развития фирмы, они имеют установленную стоимость, график выполнения, включают технические и финансовые параметры, то есть отличаются высоким уровнем конкретной проработки. Обычно проекты бывают связанны с созданием и продвижением на рынок новых продуктов и услуг фирмы. В форме проекта обычно составляется бизнес – план.

 

  1.3 Бизнес – план: значение и структура 

     Бизнес-план как документ наделен специфичными, только ему присущими чертами, но при этом о нем нельзя говорить как о документе со строго заданными  параметрами. Четкой регламентации структуры бизнес-плана не существует. Однако есть ряд пунктов, которые являются основополагающими и без которых бизнес-план не может играть поставленной перед ним роли: это разделы, освещающие идеи, цели бизнеса, специфику продукта предприятия, определяющие структуру будущего предприятия, его финансовый проект и перспективы развития, предлагающие конкретную стратегию поведения фирмы в реальных рыночных условиях.

     Таким образом, при создании собственного дела предприниматель должен составить бизнес-план с желательным рассмотрением следующих пунктов:

     1) общая характеристика организации  (резюме);

     2) характеристика товаров (услуг);

     3) рынок сбыта товаров (услуг);

     4) конкуренция на рынках сбыта;

     5) план маркетинга;

     6) план производства;

     7) организационный план;

     8) риски в деятельности;

     9) финансовый план;

     10) приложения.

     В соответствии с Методическими рекомендациями Минэкономразвития РФ по реформе  предприятий от 1 октября 1997г. № 118 бизнес-план проекта, реализуемого в рамках инвестиционной политики предприятия, должен включать следующие разделы:

     - вводная часть;

     - обзор состояния отрасли (производства), к которой относится предприятие;

     - производственный план реализации  проекта;

     - план маркетинга и сбыта продукции  предприятия;

     - организационный план реализации  проекта;

     - финансовый план реализации проекта;

     - оценка экономической эффективности  затрат, осуществленных в ходе  реализации проекта.

     С позиций популярных в России пакетов  разработки бизнес-планов COMFAR (UNIDO) и Project Expert (UNIDO, Tacis) основными разделами бизнес-плана являются следующие:

     1. Краткое описание.

     2. Бизнес и его стратегия

     3. Рынок и маркетинговая стратегия (план-маркетинг)

     4. Производство и эксплуатация

     5. Управление и процесс принятия решений

     6. Финансы (финансовый план)

     7. Факторы риска

     При необходимости большей детализации  в бизнес-план включаются приложения. Это документы, иллюстрирующие те или  иные положения, исходя из которых производится планирование. Количество и состав приложений определяются в зависимости от поставленной цели, предмета бизнеса и других факторов.

     Наиболее  распространенные документы, входящие в приложения:

     - технические данные о продукции;

     - анкеты руководящих работников;

     - организационная и другие схемы;

     - результаты аудиторских проверок;

     - мнения консультантов и экспертов.

     На  титульном листе бизнес-плана  следует указать, что приведенная  в данном бизнес-плане информация носит конфиденциальный характер и  представляет предпринимательскую  тайну. 

 

     2. Бизнес – план ООО «Мастер салат» 

     2.1 Экономическая характеристика финансово хозяйственной деятельности  

     Адрес предприятия: улица Ползунова 9

     тел. 279-58-33

     Учредители: Тарасов Гусельникова Е.Г. Акбулатов А.Н.

     Назначение  бизнес-плана:  

     Разработка  плана создания и функционирования предприятия по обеспечению потребителей салатами

     Калькуляция себестоимости 

     Таблица №1 - Калькуляция себестоимости