Бизнес-план предприятия

      Таким образом, к основным плюсам ресторана, которые позволяют рассчитывать на быструю окупаемость предприятия  и его популярность у посетителей, можно отнести прежде всего качественную, оригинальную для московского рынка продукцию по доступным ценам в совокупности с высоким сервисом и неповторимой атмосферой самого ресторана.

      Главной угрозой можно считать прежде всего нестабильность российской экономики  и общие тенденции отрасли  – основной опасностью ресторанного бизнеса является банкротство.

     Средний чек проектируемого ресторана  (салат или закуска+горячее блюдо+десерт+чай) составляет порядка 2500-3000 р.

      Для повышения конкурентноспособности продукции/услуг будут проведены  маркетинговые мероприятия, охватывающее как область PR-а, так и рекламу, прямые продажи, презентационную деятельность.

      •    Создание сайта ресторана, на котором  будет размещена вся информация о предприятии, от общего описания до часов работы и меню

      •    Еще одно направление Интернет-продвижения - PR-продвижение и реклама ресторана в Интернете:

      Участие в тематических справочниках и порталах, форумах, экспертные статьи сотрудников  в различных аналитических Интернет-обозревателях, журналах и т.д., обмен ссылками с  партнерами, презентация в социальных сетях(Организация доступа к информации на популярных сайтах Twitter и Facebook. Ежедневно в новостной ленте Twitter и на стене Facebook будут публиковаться интересные новости и предложения, в том числе: специальные предложения ресторана, новости о предстоящих мероприятиях, информация об интересных событиях в Москве и многое другое)

      •    Реклама в Интернете, которая  включает в себя контекстную рекламу, баннерную рекламу, рекламу в  тематических рубриках и порталах, реклама через сайт (продвижение  и оптимизация сайта), интернет-каталогах.

      •    Проведение промоакций (это отличный способ не на словах, а на деле показать потребителям качество товаров или  услуг. Интерактивные мероприятия, направленные на потенциальных клиентов, вовлекают их в действие, внушают доверие к фирме, которая не боится показать товар лицом.)

      •    Организация различных вечеров  и праздников.

      •    Изготовление визиток и других атрибутов  фирменного стиля

Финансовый план

     Финансово-экономическая оценка проекта предусматривает расчет основных финансовых показателей с учетом принятых экономических прогнозов.

     Банк, система учета

     Финансовый год начинается в январе.

     Принцип учета запасов: FIFO.

Валюта проекта

Основная валюта проекта - Рубли (руб.

Валюта для расчета на внешнем рынке - Евро (EUR

Курс на момент ввода :  1 EUR = 41.860  руб.

Темпы роста/падения курса (%)

 
 

Ставка рефинансирования

 

Инфляция(Рубли)

 

Инфляция(Евро)

 

Налоги

 

 

      Доля прибыли, идущая на формирование резервов составляет 5% ежегодно. 
 
 
 
 

 

Планируемый объём поставок

 

 

 

Сбыт (Ценообразование)