Анализ затрат на производство на ОАО«Березовском МКТ» и поиск путей их снижения

Таблица 2.2.3 –Калькуляция затрат на производство продукции ОАО «Березовский мясоконсервный комбинат»

Экономические элементы затрат	в общей сумме  затрат,%
Сырье и основные материалы	85,5
Вспомогательные материалы	2,6
Топливо	0,3
Энергия	0,6
Амортизация	1,6
Заработная плата и  отчисления на соц. страхование	8,6
Прочие затраты, не распределенные по элементам	0,8
Итого	100

Источник: собственная разработка

Затраты на производство продукции на предприятии планируются  и учитываются по первичным экономическим элементам и статьям расходов.

Из приведенных  в таблице 2.2.4 данных видно, что фактические затраты в 2011 г. меньше затрат по элементам предыдущего года на 260 млн. руб. Такое повышение затрат могло быть вызвано различными причинами, среди которых: уменьшение себестоимости; увеличение объема производства; изменение ассортимента выпускаемой продукции.

 

Таблица 2.2.4 – Анализ затрат ОАО «Березовский мясоконсервный комбинат» по экономическим элементам, млн. руб.

Элементы затрат	2010 г.	2011 г.	Отклонение
Материальные затраты	125780	130880	+5100
Затраты на оплату труда	221,816	297,48	+75,7
Отчисления на соц. мероприятия	79,853	107,09	+27,2
Амортизация	6280,4	5340	+940,4
Прочие производственные расходы	5127,9	4155,43	-972,5
Всего	137490	140780	+3290,0
Объем производства, млн. руб.	175330	179660	+4330,0

Источник: собственная разработка

 

Данные свидетельствуют  о том, что в отчетном году, равно  как и в прошлом, наибольший удельный вес занимают материальные затраты (91,4 % и 92,9 %), что говорит о материалоемком характере производства. Следовательно, важнейшим направлением снижения затрат на производство будет поиск резервов по сокращению этих расходов.

За рассматриваемый  период фонд заработной платы производственных рабочих увеличился на 75,664 млн. руб., соответственно и отчисления – на 27,237 млн. руб. Это увеличение связано с увеличением средней заработной платы в целом по стране.

Важными факторами  роста прибыли от реализации продукции  являются: рост объема производимой продукции  в соответствии с договорными  условиями, улучшение ассортимента, повышение эффективности использования производственных фондов, рост производительности труда.

Основную  часть прибыли ОАО «Березовский мясоконсервный комбинат» получает от реализации продукции. Прибыль от реализации продукции занимает наибольший удельный вес в структуре балансовой прибыли ОАО «Березовский мясоконсервный комбинат». Ее величина формируется под воздействием трех основных факторов: себестоимости продукции, объема реализации и уровня действующих цен на реализуемую продукцию. Важнейшим из них является себестоимость.

Таблица 2.2.5 – Прибыль ОАО «Березовский мясоконсервный комбинат» от реализации продукции, млн. руб.

Показатель	2010 г.	2011 г.	изменения  +; -	Темпы роста %
Выручка от реализации продукции  за вычетом НДС, акцизного налога и других отчислений от выручки	175330	179660	+4330	43,3
Полная себестоимость  реализованной продукции	137490	140780	+3290	32,9
Прибыль от реализации продукции	37840	38880	+1040	10,4

Источник: собственная  разработка

Из таблицы видно, что  выручка от реализации продукции за отчетный год выросла на 43,3%,а прибыль увеличилась на 10,4%.Это свидетельствует об экономическом росте предприятия, правильной организации производства и сбыта продукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.3 Анализ затрат по  экономическим элементам и по статьям калькуляции

Чтобы произвести факторный анализ себестоимости  продукции ОАО «Березовский мясоконсервный комбинат», необходимо определить число факторов, влияющих на себестоимость. Известно, что каждый фактор влияет на себестоимость по-своему, одни из факторов влияют непосредственно, а другие косвенно, но каждое явление можно рассматривать как причину и следствие. Отсюда важным вопросом является изучение и измерение влияния факторов на величину исследуемых экономических показателей. Без глубокого и всестороннего изучения факторов нельзя сделать обоснованные выводы о результатах деятельности, выявить резервы производства, обосновать планы и управленческие решения.

Под факторным  анализом понимается методика комплексного и системного изучения и измерения воздействия факторов на величину результативных показателей.

Полная себестоимость  продукции (С) может измениться из-за объема выпуска продукции (ВП), ее структуры (Д_i), себестоимости единицы продукции (С_i): 

 С=ВПxД_ixС_i;     (2.1)

 

В свою очередь себестоимость единицы продукции (С_i) зависит от ресурсоемкости (Р_емк) – внутренний фактор и цен на ресурсы (Ц_i) – внешний фактор:

С = В_пxД_ixР_емкxЦ_i;        (2.2)

 

Себестоимость показывает, во что обходится ОАО «Березовский мясоконсервный комбинат» выпускаемая продукция. В себестоимость включаются перенесенные на продукцию затраты прошлого труда (амортизация основных фондов, стоимость сырья, материалов, топлива и других материальных ресурсов) и расходы на оплату труда работников завода (заработная плата).

Таблица 2.3.1 –Показатели себестоимости продукции ОАО «Березовский мясоконсервный комбинат» за 2010-11г.г.

Показатели	2010 г.	2011 г.	Отклонение
Объём реализованной продукции, млн. руб.	34528	36512	1984
Полная себестоимость товарной продукции, млн. руб.	34048	33788	- 260
Фактический выпуск продукции, т.	117445	125213	7768
Себестоимость единицы продукции, млн. руб.	0,289	0,269	- 0,002

Источник: собственная разработка.

Из данных таблицы 2.3.1 выявим влияние факторов на изменение себестоимости продукции:

- объем изготовленной  продукции увеличился на 7768 млн.  руб.:

125213 – 117445 = 7768 млн.  руб.

Следовательно, из-за увеличения объема выпуска обуви в 2011 году, себестоимость пары обуви уменьшилась на 2000 рублей с единицы реализованной продукции. Этот рост является закономерным, так как объем производства с 2005 года постоянно увеличивается.

- структура товарной  продукции ОАО «Березовский МКК» не может быть проанализирована, т.к. на предприятии принята форма отчетности в которой основная единица измерения представлена количеством общего объема обувных изделий.

- себестоимость единицы  продукции сократилась с 289000 руб.  с усредненной партии в 2010 году до 269000 руб. в 2011 году.

Благодаря снижению себестоимости  единицы продукции, ОАО «Березовский МКК» добился высоких результатов в снижении расходов на выпуск обуви. Можно смело заметить, что это благоприятно сказалось на возможности увеличения конечного финансового результата предприятия.

Сумма факторных оценок говорит о том, что в целом  за 2011 год ОАО «Березовский мясоконсервный комбинат» уменьшило себестоимость реализованной продукции на 260 миллионов рублей по сравнению с 2010 годом. Это следствие того, что в материально-затратном производстве было задействовано более дешевое сырье, что позволило так резко снизить себестоимость единицы продукции. Качество выпускаемых при этом единиц обуви не изменилось, так как было закуплено соответствующее сырье по более низкой цене у других поставщиков.

В общем, произошло  снижение цеховых расходов, расходов на содержание оборудования и общезаводских расходов. Это хорошая тенденция. Сумма этих расходов, занимаемая в доли себестоимости, около 15-20 %.

С целью снижения себестоимости предприятию в  первую очередь необходимо пересмотреть нормы и рациональность расходования материальных ресурсов, в частности сырья и материалов, топлива и энергии.

 

 

 

 

3. МЕРОПРИЯТИЯ  ПО ВЫЯВЛЕНИЮ РЕЗЕРВОВ СНИЖЕНИЯ  ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И РЕАЛИЗАЦИЮ  ПРОДУКЦИИ ОАО «БЕРЕЗОВСКИЙ МЯСОКОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ»

Экономия, обуславливающая  фактическое снижение себестоимости продукции ОАО «Березовский мясоконсервный комбинат» должна основываться на следующий состав факторов:

1. Повышение  технического уровня производства. Это внедрение новой, прогрессивной  технологии, механизация и автоматизация  производственных процессов; улучшение использования и применение новых видов сырья и материалов; изменение дизайна упаковки и рецептуры соусов.

2. Совершенствование  организации производства и труда.  Снижение себестоимости может произойти в результате изменения в организации производства, формах и методах труда при развитии специализации производства; совершенствования управления производством и сокращения затрат на него; улучшение использования основных фондов; улучшение материально-технического снабжения; сокращения транспортных расходов; прочих факторов, повышающих уровень организации производства.

3. Изменение  объема и структуры продукции,  которые могут привести к относительному уменьшению условно-постоянных расходов (кроме амортизации), относительному уменьшению амортизационных отчислений, изменению номенклатуры и ассортимента продукции, повышению ее качества. Условно-постоянные расходы не зависят непосредственно от количества выпускаемой продукции. С увеличением объема производства их количество на единицу продукции уменьшается, что приведет к снижению ее себестоимости.

4. Отраслевые  и прочие факторы. К ним относятся:  ввод и освоение новых линий  в  ОАО «Березовский мясоконсервный  комбинат», производственных единиц и производств, подготовка и освоение производства; прочие факторы. Необходимо проанализировать резервы снижения себестоимости в результате ликвидации устаревших и ввода новых цехов и производств на более высокой технической основе, с лучшими экономическими показателями.

Проанализировав себестоимость продукции ОАО «Березовский мясоконсервный комбинат» по калькуляционным статьям можно дать следующую оценку: предприятию в первую очередь необходимо пересмотреть нормы и рациональность расходования материальных ресурсов, в частности сырья и материалов, топлива и энергии. Именно перерасход по этим статьям оказал особо сильное отрицательное влияние на снижение себестоимости продукции. По результатам общей оценки можно наметить дальнейшее направление анализа для более полного и всестороннего выявления резервов экономии ресурсов. Снижение себестоимости как следствие уменьшения затрат на сырье и материалы составит порядка 9,4 %.

Решающим  условием снижения себестоимости служит непрерывный технический прогресс. Внедрение новой техники, комплексная механизация и автоматизация производственных процессов в ОАО «Березовский мясоконсервный комбинат», совершенствование технологии, внедрение прогрессивных видов материалов позволит значительно снизить себестоимость продукции предприятия. Снижение себестоимости за счет использования достижений  научно-технического прогресса для ОАО «Березовский мясоконсервный комбинат» составит 2106 млн. руб.