Анализ экономических показателей деятельности и уровня качества продукции ОАО «Молокозавод»

 

Для модернизации производства и упаковки молока и повышения  производительности и качества продукции я предлагаю купить молокозаводу автоматическую установку для упаковки молока в полиэтиленовые пакеты ёмкостью от 0,25 до 1 литра, производительностью 1000 - 1200 пакетов в час - FdBSr. 36016 Thiene (VI) - Italia. Это позволит экономить время хранения продукции на складе и доставки её к конечному потребителю.

Стоимость данной установки  – 2316 тыс.рублей. Для такого крупного предприятия, как ОАО «Молочный комбинат «Благовещенский» затраты на новую установку в размере 2316 тыс.рублей практически незаметны. После модернизации общая экономия затрат составит 95186 тыс.рублей.

Причем рентабельность продаж увеличится в 2,5 раза, а новое  оборудование окупится меньше, чем  за месяц.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

Качество и пищевая  ценность молочных продуктов во многом определяются качеством исходного сырья.

Молоко, поступающее на ОАО «Молочный комбинат «Благовещенский», подвергают контролю: проверяют органолептические показатели, содержание жира, свежесть по данным титруемой кислотности, степень механической и бактериальной загрязненности и температуру. По результатам контроля молоко подразделяют на сорта; каждый сорт молока перерабатывается отдельно. К 1-му сорту относят молоко с кислотностью не выше 16-18 °Т, по степени бактериальной и механической чистоты не ниже 1-го класса, с температурой не выше 10 °С, ко 2-му сорту - с кислотностью не выше 20 °Т, по механической и бактериальной загрязненности не ниже 2-го класса, температура не учитывается. Не принимается молоко в первые и последние семь дней лактации, с привкусами и запахами нефтепродуктов, химикатов, лука, чеснока от больных коров без специального разрешения.

Исследования проводились  на примере ОАО «Молочный комбинат «Благовещенский».

Стоимость товарной продукции за исследуемый период увеличилась на 37,38% и составила к 2012 году 1628353 тыс.рублей. Это было вполне  ожидаемо, ведь молокозавод постоянно расширяет круг своих покупателей.

Так, среднегодовая стоимость основных фондов в отчётном году по сравнению с базисным, увеличилась на 19,70 %.

Производственная площадь на протяжении всего периода исследования осталась неизменной и составила  4012 м².

Основная деятельность ОАО «Молочный комбинат «Благовещенский» - производство кисломолочной продукции. Стоимость товарной продукции увеличилась к 2012 году на 44,37% и составила 225924 тыс.руб. Величина энергетических мощностей в ОАО «Молочный комбинат «Благовещенский» в 2012 году, по сравнению с 2010 годом, увеличилась на 60,19%.

Среднесписочная численность работников на протяжении 3-х лет имеет чёткую тенденцию к возрастанию. Так, в 2012 году, по сравнению с 2010 годом, она увеличилась на 9,59%, хотя по сравнению 2010 годом в 2011 году наблюдается сокращение численности.

Выручка от продажи товаров, продукции, работ и услуг увеличилась к 2012 году на 37,38%, а себестоимость увеличилась на 39,66%, поэтому прибыль от продажи товаров, продукции, работ и услуг  уменьшилась к 2012 году, хотя и незначительно, - на 7,51%  или на 4304 тыс.рублей.

Рентабельность  снизилась к 2012 году на 33,86% и составила 3,36%. Это произошло по причине опережающих темпов роста себестоимости над темпом роста выручки.

Таким образом, чтобы ОАО «Молочный комбинат «Благовещенский» перекрыл свои затраты, необходимо производить продукции на 1437798 тыс.рублей от общего объёма производства, то есть всего 88,29% от общего товарооборота.

Наибольший удельный вес в структуре  затрат занимают затраты на сырьё  и материалы и затраты на оплату труда с отчислениями -  42,62% и 30,22% соответственно. Причём приходится данных затрат на 1 л молока 13,64 и 9,68 рублей соответственно.

Наименьший удельный вес в структуре  затрат на производство молока занимают затраты на потери от брака 1,64%.

В 2012 году ОАО «Молочный комбинат «Благовещенский» произвело молока «Амурское» жирностью 2,5% в объёме  11662 т. Чтобы удовлетворить заказы всех покупателей работникам предприятия приходится работать в 2 смены. А это, в свою очередь, дополнительные затраты на оплату труда и износ оборудования.

Производство молока на комбинате идёт беспрерывно.

Для модернизации производства и упаковки молока и повышения производительности я предлагаю купить молокозаводу автоматическую установку для упаковки молока в полиэтиленовые пакеты ёмкостью от 0,25 до 1 литра, производительностью 1000 - 1200 пакетов в час - FdBSr. 
36016 Thiene (VI) - Italia. Стоимость данной установки – 2316 тыс.рублей.

Рассмотрим ожидаемый  результат от внедрения данной установки  на ОАО «Молочный комбинат «Благовещенский».

Для такого крупного предприятия, как ОАО «Молочный комбинат «Благовещенский» затраты на новую установку в размере 2316 тыс.рублей практически незаметны. После модернизации общая экономия затрат составит 95186 тыс.рублей.

Причем рентабельность продаж увеличится в 2,5 раза, а новое  оборудование окупится меньше, чем  за месяц.

Также в августе 2010 года в Амурской области стартовала новая программа "Школьное молоко".

По результатам Открытого  аукциона, между Министерством образования  Амурской области и ОАО "Молочный комбинат Благовещенский" был заключен государственный контракт на поставку молока во все школы Амурской области. В объемах - это более 383 тонн витаминизированного молока. Теперь молоко будет поставляться в индивидуальной 200-граммовой упаковке с трубочкой, чтобы детям было удобно пить сей полезный и необходимый для человека продукт. Это тоже приносит дополнительный результат в получении прибыли.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

список использованной литературы

 

1. Налоговый кодекс РФ, часть II, глава 25 «Налога на прибыль». Введена с 1.01.2002г.
2. Гражданский кодекс РФ, СПС «Консультант плюс».
3. Анализ финансовой отчётности/ под ред. О.В.Ефимовой, М.В.Мельник. – М.: Изд-во «ОМЕГА», 2006. – 408с.
4. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия/ П.П.Табурчак [и др.]. – Ростов н/Д: Феникс, 2006. – 352с.
5. Анализ хозяйственной деятельности предприятия/ Л.Л.Ермолович [и др.] – Мн.: Интерпроссервис; Экоперспектива, 2010. – 576с.
6. Бердникова, Т.Б. Анализ и диагностика финансово – хозяйственной деятельности предприятия/ Т.В.Бердникова. – М.: ИНФРА-М, 2009. – 215с.
7. Балабанов, И.Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего субъекта/ И.Т.Балабанов. – М.: Финансы и статистика, 2008. – 208с.
8. Бороненкова, С.А. Управленческий анализ/ С.А.Бороненкова. – М.: Финансы и статистика, 2006. – 384с.
9. Бочаров, В.В. Комплексный финансовый анализ/ В.В.Бочаров. – СПб.: Питер, 2006. – 432с.
10. Васин Ф.П. К вопросу о классификации затрат на производство//Бухгалтерский учёт, 2008. - №7. – стр.52.
11. Гинзбург, А.И. Экономический анализ/ А.И.Гинзбург. – СПб.: Питер, 2005, - 176с.
12. Донцова, Л.В. Комплексный анализ бухгалтерской отчётности/ Л.В.Донцова, Н.А.Никифорова. – М.: Изд-во “Дело и Сервис”, 2009. – 304с.
13. Донцова, Л.В. Анализ финансовой отчётности/ Л.В.Донцова, Н.А.Никифорова. М.: Изд-во “Дело и Сервис”, 2009. – 368с.
14. Ефимова, О.В. Финансовый анализ/ О.В.Ефимова – М.: Изд-во “Бухгалтерский учёт”, 2007. – 528с.
15. Любушин, Н.П. Анализ финансово – экономической деятельности предприятия/ Н.П.Любушин, В.В.Лещева, В.Г.Дьякова. – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2007. – 471с.
16. Нитецкий, В.В. Финансовый анализ в аудите. Теория и практика/ В.В. Нитецкий, А.А.Гаврилов. – М.: Дело, 2008. – 256с.
17. Прыкин, Б.В. Технико – экономический анализ производства/ Б.В,Прыкин. – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2009. – 476с.
18. Прыкина, Л.В. Экономический анализ предприятия/ Л.В.Прыкина. – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2009. – 407с.
19. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия/ Г.В.Савицкая. – Минск.: Новое знание, 2010. – 704с.
20. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК/ Г.В.Савицкая. – Минск.: Новое знание, 2010. – 687с.
21. Селезнева, Н.Н. Финансовый анализ/ Н.Н.Селезнева, А.Ф. Ионова. – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2007. – 479с.
22. Чечевицина, Л.Н. Анализ финансово – хозяйственной деятельности/ Л.Н. Чечевицына, И.Н.Чуев. – М.: Издательско – торговая корпорация «Дашков и К», 2005. – 352с.
23. Шеремет, А.Д.Методика финансового анализа/ А.Д.Шеремет [и др.] – М.: ИНФРА – М, 2009. – 208с.
24. Щиборщ, К.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий России/ К.В.Щиборщ. – М.: Изд-во “Дело – Сервис”, 2006. – 320с.
25. Экономический анализ/ под ред. Л.Т.Гитляровской. – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2008. – 615с.