Анализ экономических показателей деятельности и уровня качества продукции ОАО «Молокозавод»

К ним относятся:

- содержание вредных  примесей, выбрасываемых в окружающую  среду; 

- вероятность выброса  вредных частиц, газов и излучений,  уровень которых не должен превышать предельно допустимой концентрации.

Показатели безопасности характеризуют особенности продукции, обусловливающие при ее использовании  безопасность человека и других объектов. Они должны отражать требования к  мерам и средствам защиты человека в условиях аварийной ситуации, не санкционированной и не предусмотренной правилами эксплуатации в зоне возможной опасности.

Показатели качества продукции по количеству характеризуемых  свойств:

Показатель, по которому принимается решение оценивать  качество продукции, называется определяющим. Свойства, учитываемые определяющим показателем, могут характеризоваться единичными, комплексными (обобщающими) и (или) интегральными показателями, которые относятся к классификационному признаку показателей качества продукции по количеству характеризуемых свойств.

Единичные показатели характеризуют  одно свойство продукции, составляющее ее качество применительно к определенным условиям создания, эксплуатации и  потребления.

Комплексные (обобщающие) показатели являются средней величиной, учитывающей количественные оценки основных свойств продукции и их коэффициентов весомости.

Интегральные показатели отражают соотношение полезного  эффекта от эксплуатации и затрат на приобретение и эксплуатацию продукции.

Оптимальным значением показателя качества продукции является такое, при котором достигается наибольший полезный эффект от эксплуатации (потребления) продукции при заданных затратах на ее создание и эксплуатацию (потребление).

Аналогичные показатели качества определяются для предметов потребления, однако они должны учитывать специфику назначения и использования этих предметов.

В мировой практике с  целью оценки степени превосходства  продукции используется градация (класс, сорт) — категория или разряд, присвоенные продукции, имеющей то же самое функциональное применение, но различные требования к качеству.

При численном обозначении  высшему классу обычно присваивается  число 1, а при обозначении количеством  каких-либо знаков, например звездочек, обычно низший класс имеет меньшее  количество таких знаков.

Согласно Федеральному закону РФ «О защите прав потребителей»:

- по товарам длительного  пользования изготовитель обязан  устанавливать срок службы;

- по продуктам питания,  медикаментам, товарам бытовой химии  - срок годности.

Эти два показателя устанавливают сроки, по истечении которых товар представляет опасность для жизни, здоровья и имущества потребителя или становится непригодным для использования по назначению.

Особенности оценки качества продукции производственно-технического назначения и предметов потребления отражаются в отраслевой нормативно-технической документации, которая регламентирует выбор номенклатуры показателей качества, методики их расчета и область применения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 Анализ хозяйственной деятельности ОАО «Молочный комбинат «Благовещенский»

2.1 Организационные основы хозяйствования ОАО «Молочный комбинат «Благовещенский».

 

 

ОАО «Молочный комбинат «Благовещенский» — один из крупнейших на Дальнем Востоке.

70 лет высококвалифицированные  специалисты предприятия поддерживают традиции выпуска продуктов только гарантированно высокого качества. Производя и совершенствуя свою продукцию, Благовещенский молочный комбинат стремится быть лидером в сердцах своих покупателей.

Один из самых важных показателей работы предприятия — его умение находить ту «золотую середину», которая позволяет удовлетворять все увеличивающиеся потребности покупателей без ущерба качеству продукции.

Основными слагающими успеха, безусловно, являются: применение нового современного оборудования, внедрение передовых технологий, позволяющих выпускать продукцию высочайшего качества и ежегодно пополнять ассортимент не только вкусными, но и очень полезными видами молочной продукции. В настоящее время комбинат вырабатывает более шестидесяти ее наименований.

Комбинат зарекомендовал себя как стабильный, надежный партнер  с деловой репутацией.

Такой сложный механизм, как перерабатывающий комбинат требует  работы множества отделов и специалистов.

Количество работников — около 400 человек. Среди них — опытные специалисты, настоящие мастера своего дела, с успехом передающие свой богатый производственный опыт более молодому поколению. Трудится много перспективной, грамотной, мыслящей современными категориями молодежи. Результаты упорного и целенаправленного труда всего коллектива комбината оценены по достоинству, о чем свидетельствуют многочисленные дипломы и медали.

Юридический адрес ОАО  «Молочный комбинат «Благовещенский»: 
675000 Россия, Амурская область, г. Благовещенск, Игнатьевское шоссе, 22.

Таблица 2.1 - Фирменные торговые точки ОАО "Молочный комбинат Благовещенский".

Наименование	Местоположение
Магазин № 2	Игнатьевское шоссе, 11. ТЦ ГСТК
Магазин № 4	ул. Амурская, 199. ТЦ "Товары для дома"
Магазин № 5	ул. Лазо, 64. Микрорынок
Магазин № 6	ул. Ленина, 75. ТЦ ГСТК
Магазин № 7	Адрес: ул. 50-лет Октября, 15. Арочные торговые ряды "Амурской ярмарки"
Магазин № 9	ул. Тенистая, 149. Рядом  с базой "ОПС"
Магазин №10	ул. Шевченко, 44. "Молоко +"
Магазин №42	Игнатьевское шоссе, 22. Магазин в здании комбината.

 

 

2.2 Анализ экономических показателей ОАО «Молочный комбинат «Благовещенский»

 

Для характеристики экономического состояния ОАО «Молочный комбинат «Благовещенский» необходимо изучить его размеры, специализацию, экономическую эффективность хозяйственной деятельности, обеспеченность предприятия ресурсами.

Анализируя данные таблицы 2.2, можно сказать следующее: выручка  от реализации за исследуемый период увеличилась на 37,38% и составила  к 2012 году 1628353 тыс.рублей. Это было вполне  ожидаемо, ведь молокозавод постоянно расширяет круг своих покупателей.

Так, среднегодовая стоимость основных фондов в отчётном году по сравнению с базисным, увеличилась на 19,70 %.

Таблица 2.2 - Размеры ОАО «Молочный комбинат «Благовещенский»

Показатели	2010г.	2011г.	2012г.	Темп роста 2012г. в % к 2010г.
1.Выручка от реализации, тыс.рублей	1185230	1433398	1628353	137,38
2.Среднегодовая стоимость  основных фондов, тыс.рублей	194752	213429	233121	119,70
3.Среднегодовая стоимость  оборотных средств, тыс.рублей	251221	221300	209203	83,27
4.Среднегодовая численность работников, чел.	364	373	381	104,67
5.Производственная площадь, м	4012	4012	4012	100,00
6.Чистая прибыль, тыс.рублей	57314	81436	53010	92,49
7.Всего энергетических мощностей, л.с.	3912	3295	4703	120,21

 

 

Производственная площадь на протяжении всего периода исследования осталась неизменной и составила  4012 м².

Основная деятельность ОАО «Молочный комбинат «Благовещенский» - производство кисломолочной продукции продукции. Стоимость товарной продукции увеличилась к 2012 году на 44,37% и составила 225924 тыс.руб. Величина энергетических мощностей в ОАО «Молочный комбинат «Благовещенский» в 2012 году, по сравнению с 2010 годом, увеличилась на 60,19%.

Среднесписочная численность работников на протяжении 3-х лет имеет чёткую тенденцию к возрастанию. Так, в 2012 году, по сравнению с 2010 годом, она увеличилась на 9,59%, хотя по сравнению 2010 годом в 2011 году наблюдается сокращение численности.

По данным таблицы 2.1 можно сделать вывод  о том, что по своим размерам предприятие  относится к крупным.

При экономической характеристике воспроизводственного процесса целесообразно  рассматривать основные средства. Это  часть имущества, используемая в  качестве средств труда при производстве продукции, выполнении работ или оказании услуг, либо для управления организацией в течение периода, превышающего 12 месяцев или обычный операционный цикл, если он превышает срок 12 месяцев. Структура основных производственных фондов зависит от ряда факторов, главным из которых является направление и специализация производства.

Таблица 2.3 - Динамика и структура основных фондов ОАО «Молочный комбинат «Благовещенский»                                            (на конец года)

Наименование	2010 год		2011 год		2012 год		Отклонение 2012г.от 2010г.
	Тыс. рублей	%	Тыс. рублей	%	Тыс. рублей	%	Тыс. рублей	%
Здания	17514	8,62	19 875	8,89	20582	8,48	3068	117,52
Сооружения и передаточные устройства	4821	2,37	6 869	3,07	9425	3,88	4604	195,50
Машины и оборудование	169012	83,14	184 713	82,62	199706	82,29	30694	118,16
Транспортные средства	10003	4,92	10 053	4,50	10864	4,48	861	108,61
Производственный и хозяйственный  инвентарь	1062	0,52	1 184	0,53	1219	0,50	157	114,78
Земельные участки и объекты  природопользования	876	0,43	876	0,39	876	0,36	-	100,00
Итого	203288	100,00	223 570	100,00	242672	100,00	39384	119,37

 

В составе основных фондов предприятия наибольший удельный вес  в 2012 году приходится на машины и оборудование  и здания – 82,29% и 8,48% соответственно.

Следует также отметить, что  земельные участки и объекты природопользования на протяжении исследуемого периода практически не изменили своего удельного веса – 0,36%, зато сооружения и передаточные устройства увеличились на 95,50%. Значительно увеличился производственный и хозяйственный инвентарь – на 14,78%.

За исследуемый период изменения произошли в сторону роста всех групп основных фондов в целом по предприятию на 19,37% или на 39384 тыс.рублей. Рост стоимости основных фондов вызван в основном ростом цен на приобретаемые основные средства, в частности новое оборудование и машины.

Прежде чем дать оценку использования основных фондов предприятия, проанализируем их движение и состояние, для этого будут использоваться следующие показатели.

Анализ наличия и  движения основных средств в ОАО «Молочный комбинат «Благовещенский» за 2010 – 2012 год показал, что доля вновь поступивших фондов в 2012 году составила 11%, это на 11,38% меньше, чем в 2010 году.

Таблица 2.4 – Наличие и движение основных средств в ОАО «Молочный комбинат «Благовещенский».

Показатели	2010г.	2011г.	2012г.	2012г. в % к 2010г.
1.Стоимость ОС на начало года, тыс.рублей	186215	203288	223 570	120,06
2.Стоимость поступивших ОС, тыс.рублей	25616	28276	27100	105,79
3.Стоимость выбывших ОС, тыс.рублей	8543	7994	7998	93,62
4.Стоимость ОС на конец года, тыс.рублей	203288	223 570	242672	119,37
5.Сумма износа на конец года, тыс.рублей	98512	104 731	132 678	134,68
6.Коэффициент обновления	0,13	0,13	0,11	88,62
7.Коэффициент выбытия	0,05	0,04	0,04	77,98
8.Коэффициент износа	0,53	0,52	0,59	112,18
9.Коэффициент годности	0,47	0,48	0,41	86,32