Організація галузей тваринництва та перспективи їх розвитку в СФГ «Поляна»

 

Розрахунки проводять  за такими формулами:

1. Поголів’я на кінець року = Поголів’я на початок року + Прибуло-Вибуло+Приріст живої маси
2. Середньорічне поголів’я =(поголів’я на початок року + поголів’я на кінець року):2
3. Приріст живої маси = середньорічне поголів’я *середньодобовий приріст*365
4. Жива маса = кількість голів * жива маса 1 голови

Після планування парувань корів і телиць та надходження  приплоду телят складають оборот стада.

На основі плану отелень  треба скласти помісячний оборот молодняка народження планового  року.

Розглянемо розрахунок поголів’я корів і виходу молока по місяцях лактацій у плановому році за допомогою таблиці 2.4.

 

 

Таблиця 2.4

Розрахунок поголів’я корів  і виходу молока по місяцях лактацій у плановому році в СФГ «Поляна»

Показ-ники	Розподіл на-дою від коро-ви по місяцях лактацій		Од. ви-міру	Місяці року												Всього  за рік	Всьо-го за рік, ц
	у %	в кг		1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
А	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	16
місяці лак-тацій
1-й	13,0	713,7	Гол.	37	71	20	48	34	38	45	53	44	38	38	54	520	520
			ц	264,1	506,7	142,7	342,6	242,7	271,2	321,2	378,3	314	371,2	271,2	385,4	3711,3	3711,3
2-й	15,2	834,5	Гол.	35	37	71	20	48	34	38	45	53	44	38	38	501	501
			ц	292,1	308,8	592,5	166,9	400,6	283,7	317,1	375,5	442,3	367,2	317,1	317,1	4180,9	4180,9
3-й	14.1	774,1	Гол.	39	35	37	71	20	48	34	38	45	53	44	38	502	502
			ц	301,9	270,9	286,4	549,6	154,8	371,6	263,2	294,2	348,3	410,3	340,6	294,2	3886	3886
4-й	13.0	713,7	Гол.	43	39	35	37	71	20	48	34	38	45	53	44	507	507
			ц	306,9	278,3	249,8	264,1	506,7	142,7	342,6	242,7	271,2	321,2	378,3	314	3618,5	3618,5
5-й	12,0	658,8	Гол.	33	43	39	35	37	71	20	48	34	38	45	53	496	496
			ц	217,4	283,3	256,9	230,6	243,8	467,7	131,8	316,2	224	250,3	296,5	349,2	3267,7	3267,7
6-й	11,0	603,9	Гол.	79	33	43	39	35	37	71	20	48	34	38	45	522	522
			ц	477,1	199,3	259,7	235,5	211,4	223,4	428,8	120,8	289,9	205,3	229,5	271,8	3152,5	3152,5
Виб-раку-вання	×	×	Гол.	8	3	4	4	4	4	7	2	5	3	4	5	53	53
7-й	8,7	477,6	Гол.	32	71	30	39	35	31	33	64	18	43	31	40	467	467
			ц	152,8	339,1	143,3	186,3	147,2	148,1	157,6	305,7	86	205,4	148,1	191	2210,6	2210,6
8-й	7,6	417,2	Гол.	25	32	71	30	39	35	31	33	64	18	43	31	452	452
			ц	104,3	133,5	296,2	125,2	162,7	146	129,3	137,7	267	75,1	173,4	129,3	1879,7	1879,7
9-й	5,4	296,5	Гол.	43	25	32	71	30	39	35	31	33	64	18	43	464	464
			ц	127,5	74,1	94,9	210,5	89	115,6	103,8	91,9	97,9	189,8	53,4	127,5	1375,9	1375,9
Надій молока, всього	100	5490	ц	2244,1	2394	2322,3	2311,3	2158,9	2170	2195,4	2263	2340,6	2295,8	2208,1	2379,5	27283,1	27283,1

 

 

Розглянемо план виробництва  і реалізації молока та одержання  грошових надходжень по місяцях і  кварталах планового року за допомогою  таблиці 2.5.

Таблиця 2.5

План виробництва  і реалізації молока та одержання  грошових надходжень по місяцях і  кварталах планового року в СФГ «Поляна»

	Надій молока, ц	Реалізація  молока, ц		Середня ціна реалізації 1ц, грн.	Сума грошових надходжень, тис. грн.
		в натурі	в перерахунку  на базисну жирність
1	2	3	4	5	6
Січень	2244,1	2019,7	2257,3	320	722,34
Лютий	2394,0	2154,6	2408,1	320	770,59
Березень	2322,3	2090,1	2336,0	320	747,51
Разом за перший квартал	6960,4	6264,4	7001,3		2240,43
Квітень	2311,3	1849,0	2066,6	320	661,30
Травень	2158,9	1727,1	1930,3	320	617,70
Червень	2170,0	1736,0	1940,2	320	620,88
Разом за другий квартал	6640,2	5312,2	5937,1		1899,88
Липень	2195,4	1756,3	1962,9	320	628,14
Серпень	2263,0	1810,4	2023,4	320	647,48
Вересень	2340,6	1872,5	2092,8	320	669,69
Разом за ретій  квартал	6799,0	5439,2	6079,1		1945,31
Жовтень	2295,8	2066,2	2309,3	320	738,98
Листопад	2208,1	1987,3	2221,1	320	710,75
Грудень	2379,5	2141,6	2393,5	320	765,92
Разом за четвертий  квартал	6883,4	6195,1	6923,9	Х	2215,64
Всього за рік	27283,0	23210,8	25941,5	Х	8301,27

 

При обчисленні валового надою молока кількість корів  кожного місяця множать на середній надій від 1 корови. Продаж молока в перерахунку на базисну жирність розраховують у послідовності: на основі планового вмісту жиру перераховують молоко в кожному місяці в 1%-не (множенням кількості реалізованого молока в натурі на вміст жиру у тому чи іншому місяці); кількість 1%-го молока ділять на базисну жирність (3,4%), одержують обсяг реалізованого молока в перерахунку на базисний вміст жиру в молоці.

При плануванні виробництва молока велике значення має:

1. правильне встановлення тривалості лактаційного періоду;
2. фактичний рівень продуктивності молочного стада;
3. план проведення зоотехнічних і організаційно-економічних заходів щодо підвищення продуктивності корів;
4. дані про вибракування корів по місяцях планового року;
5. отелення корів у плановому році;
6. розподіл молока по місяцях лактаціі;
7. рівень товарності молока;
8. фактичний середній вміст жиру в молоці протягом зимово-стійлового періоду 3,7%, літньо-пасовищного – 3,5% і базисна жирність молока – 3,4%.

Розрахунк плану реалізації молока подається у таблиці 2.5.

 

2.2 Планування потреби в кормах

 

Річну потребу в кормах розраховують на господарський і  календарний рік. Першу використовують як основу для планування джерел надходження  кормів (розмір посівних площ сільськогосподарських  культур), а другу – для калькуляції собівартості продукції про статті витрат “корми”.

Потребу в кормах на господарський  рік розраховують від урожаю планового  до урожаю наступного року, що пов’язане  зі строками надходження їх від земельних  угідь. Сюди входять основна і страхова потреби в кормах для скотарства, план продажу їх державі та іншим господарствам, кількість відпуску для худоби населення. Отже, площа посіву зернофуражних і кормових культур та інші джерела надходження кормів (включаючи і купівлю повинні забезпечувати загальну потребу). Розрахунок потреби в кормах для тваринництва можна здійснювати за даними обсягу виробництва його продукції і нормами витрачання корму на її одиницю (к.од.) або поголів’ям тварин за нормами їх годівлі (у натурі).

Річна норма годівлі однієї голови тварин залежить від її продуктивності та витрат корму на одиницю продукції. За середнє поголів'я на господарський рік приймають вихідне поголів'я на кінець планового року. Для забезпечення стабільності кормової бази, крім основної потреби, планують страховий фонд кормів. Його приблизна норма у лісостеповій зоні використовується в такій кількості: концентровані, сіно, сінаж – 10%, солома, силос – 20%, коренеплоди – 15%.

Потребу в кормах на плановий (календарний) рік підраховують на основі середньорічного поголів'я тварин і річних норм годівлі. Її визначають по кожному виду корму в розрізі видів і вікових груп тварин.

Загальну потребу і  витрати окремих видів кормів на плановий рік визначають множенням  середньорічного поголів'я статево-вікових груп худоби на річні норми годівлі 1 голови.

Щоб розрахувати вартість кормів, потрібно підраховану суму кормів помножити на ціну 1 ц відповідного корму.

Потребу в зеленому кормі  на господарський рік визначають множенням поголів'я худоби на кінець планового року на норму використання його протягом пасовищного періоду або за даними помісячного поголів'я і відповідними нормами потреби в зеленому кормі. При розрахунках кількість зеленого корму по місяцях розподіляють пропорційно до помісячного поголів'я тварин. Потребу в зеленому кормі забезпечують за рахунок природних угідь сіяних культур (основних, проміжних і повторних), гички буряків. Примірне співвідношення виходу зеленої маси по місяцях пасовищного періоду становить: травень – 15%; червень – 16%; липень – 16%; серпень – 17%; вересень – 14%; жовтень - 12%; листопад – 5%; квітень – 5%. Тривалість пасовищного періоду – з 20 квітня до 10 листопада. Схема зеленого конвеєра даного господарства наведена в таблиці 2.8.

Площі сівби культур  при складанні конвеєра визначають діленням кількості зеленої маси, що надходить у певний період на планову врожайність відповідних культур. Площі і кількість зеленої маси однорідних культур кількох строків сівби підсумовують і визначають їх середню врожайність. По багаторічних травах заплановану врожайність розподіляють за кількістю укосів. Ці культури розміщують у польових, кормових та інших сівозмінах згідно із схемами їх чергування.

З метою контрою за забезпеченістю кормами скотарства на певний період складають баланс кормів (таблиця 2.6).

Таблиця 2.6

Обчислення потреба  в кормах на господарський рік  в СФГ «Поляна»

Види і групи  тварин	Поголівя на кінець року	Концент-рати,ц	Грубі, ц			Соковиті, ц			Зелені, ц	Всього, ц
			сіно	сінаж	солома та ін.	силос	Коренеп-лоди	жом
Велика рогата худоба:
бугаї	3	24	21	21	9	45	18		150	288
корови	511	3833	2810,5	2350,6	7154	29127	5110	15330	33215	98930
нетелі	120	480	420	420	960	4200	720	1800	6000	15000
молодняк  старше року	63	189	189	189	315	1575	315	600	2520	5892
молодняк  до року	446	669	892	892	1338	8920	1338	4460	13380	31889
доросла  худоба на відгодівлі	9	72	45	45	135	540	18	315	612	1782
Разом	1152	5267	4377,5	3917,6	9911	44407	7519	22505	55877	153781
Страховий фонд, %	15%
Страховий фонд, ц	172,8	789,975	656,625	587,64	1486,65	6661,05	1127,85	3375,75	8381,55	23067
Всього по підприємству	1325	6056	5034	4505	11398	51068	8647	25881	64259	176848
вартість кормів		424257,8	19954,55	9167,34	20031,2	93206,4	49056	93513	66430	775616

 

2.3 Планування  трудових ресурсів у тваринництві

 

Трудові ресурси в  с.-г. – це працездатне населення, яке зайняте в сільськогосподарському виробництві. Вони включають працездатних колгоспників, робітників, службовців: жінок віком до 55 років та чоловіків від 16 до 60 років.

Потребу в робочій  силі визначають після того, як буде розроблена виробнича програма по скотарству. Її розраховують, виходячи із запланованого  поголів’я на перспективу і норм обслуговування по окремих категоріях працівників. Розрахунок потреби в робочій силі для молочнотоварної ферми нашого господарства дано в таблиці.

Обсяг робіт для операторів родильного відділення розраховується як добуток середньорічного поголів’я  корів на термін їх перебування у цьому відділенні (20 діб) поділений на кількість днів у році (365):

630×20

Обсяг робіт для операторів машинного доїння є різниця є  різниця між середньорічним поголів’ям корів і їх кількістю у пологовому відділенні.

Необхідна чисельність  працівників визначається діленням обсягу робіт на норму навантаження на 1 працівника.

Річний фонд робочого часу 1 працівника – 279 днів (365-52 неділі-10 святкових днів-24 дні відпустки). Помноживши його на чисельність працівників, матимемо річний фонд робочого часу всього.

Для визначення чисельності  підмінних працівників, попередньо потрібно розрахувати кількість  людино-днів, які треба підміняти. А потім від кількості днів у році відняти кількість робочих  днів основних працівників і різницю  помножити на суму основних доярок і операторів родильного відділення.

Маючи річні витрати  робочого часу та денні тарифні ставки працівників, розраховують річний фонд оплати праці. На основі цього розраховують доплати.

Розглянемо розрахунок потреби в працівниках для  молочно-товарної ферми та їх річного фонду оплати праці за допомогою таблиці 2.7.

Таблиця 2.7

Розрахунок потреби  в працівниках для молочно-товарної ферми та їх річного фонду оплати праці СФГ «Поляна»

Категорії працівників	Обсяг робіт, гол.	Норма навантаження	Чисельність працівників, чол.	Затрати праці		Тарифний розряд	Тарифна ставка, грн.	Річний тарифний фонд, тис. грн.
				на 1 працівника, днів	всього, люд.год.
Оператор машинного  доїння	470	25	19	282	42864	5	70	375,06
Оператор машинного  доїння (підмінний)	141	12	12	282	27072	5	70	236,88
Працівник з  приготування кормів	470	50	9	365	3285	4	47	154,40
Технік штучного осіменіння	470	470	1	365	2920	6	55	20,08
Тракторист-машиніст	470	235	2	365	5840	4	38	27,74
Слюсар електрик	470	470	1	365	2920	4	35	12,78
Ветеринарний санітар	470	470	1	365	2920	3	42	15,33
Бригадир	470	470	1	365	2920		45	16,43
Обліковець  лаборант	470	470	1	365	2920		42	15,33
Разом			47					874,02
Доплата за продукцію								96,14
Доплата за класність								131,10
Доплата за роботу в святкові дні								21,85
Доплата за стаж								104,88
Оплата відпусток								8,74
Усього								1 236,73
Відрахування  на соціальні заходи								459,94
Усього оплата праці з відрахуваннями на соціальні  заходи								1 696,67