Технология производства, хранения и переработки Риса сорт «Дальневосточный»

Автор: Пользователь скрыл имя, 08 Ноября 2011 в 05:47, курсовая работа

Описание работы

Рис – одна из немногих культур в нашей стране, урожайность которой близка к счреднемировой. Это стало возможным благодаря огромным капиталовложениям в строительство водохранилищь, гидротехнических сооружений , инженернйх рисовых систем, а так же разработке и внедрению уникальных технолоргий возделывания культуры при регулируемом затоплении с полной механизацией всех технологических прцессов.
В современном мире рис занимает второе место по валовому производству, уступая кукурузе, и второе место по площади посева, следуя за пшеницей.

Содержание

Введение …………………………………………………………………..5
1. Природно-климатические условия зоны……………………………....7
1.1. Климатические условия………………………………………….7
1.2. Агропроизводственная характеристика почвы……………….. .9
2. Морфологические и биологические особенности культуры………...11
2.1. Хозяйственно-биологическая характеристика сорта………….14
3. Расчёт потенциальной урожайности культуры……………………….16
3.1. Расчёт потенциальной урожайности культуры по приходу ФАР.16
3.2. Расчёт биологической урожайности культуры по элементам структуры урожая………………………………………………17
4. Технология возделывания культуры………………………………...18
4.1. Размещение культуры в севообороте…………………………18
4.2. Расчёт норм удобрений на запланированный урожай……….21
4.3. Система обработки почвы……………………………………..18
4.4. Расчёт весовой нормы высева культуры……………………...24
4.5. Подготовка семян к посеву……………………………………25
4.6. Посев культуры………………………………………………...26
4.7. Уход за посевами……………………………………………….28
4.8. Уборка урожая………………………………………………….31
4.9. Расчёт фонда засыпки семян и площади семенных участков.32
5. Хранение и переработка культуры…………………………………..33
5.1. Порядок расчётов за реализованную продукцию……………35
6. Агротехническая часть технологической карты культуры………...38
7. Выводы и предложения……………………………………………….42
Список литературы………………………………………………………43

Скачать полностью (61.54 Кб) Сколько стоит заказать работу?

Работа содержит 1 файл

дальневосточный рис.doc

— 306.00 Кб (Скачать)

Таблица 3

Схема полевого севооборота

№ поля	Чередование культур	Площадь поля
№ поля	Чередование культур	га	%
1.	Однолетние травы	90	10
2.	Рис	90	10
3.	Зерновые	90	10
4.	Рис	90	10
5.	Соя	90	10
6.	Рис	90	10
7.	Рис	90	10
8.	Однолетние травы	90	10
9.	Зерновые	90	10
10.	Рис	90	10
Всего:		900	100

Расчёт норм удобрений на запланированный урожай.

Расчёт ведут по формуле 4, для минеральных удобрений:

Ду = (100 * В * Ут – Сп * Кп * Км): (Ку * Су) (4)

где, ДУ – доза азотных, фосфорных, калийных удобрений, ц/га;

Ут – планируемая урожайность, т/га;

В – вынос питательных веществ на 1т продукции, кг;

Сn – содержание питательных веществ в почве на пахотный слой;

Км – коэффициент перевода питательных веществ на пахотный слой;

Ку - коэффициент использования элементов питания из удобрений, %;

Кn – коэффициент использования питательных веществ из почвы, %;

Су – содержание элементов питания в удобрениях, %.

Км = h • V (5)

где, h – глубина пахотного слоя, см – 24,

V – объёмная масса почвы, г/см³ - 1,3

Км = 24*1,3 = 31,2

Содержание питательных веществ в почве, мг/100г;

N - 9

P2O5 – 5

K2O – 15

2. Вынос питательных веществ с 1т урожая, кг;

N - 24

P2O5 – 11

K2O – 26

3. Коэффициент использования питательных веществ из почвы, %;

N - 40

P2O5 – 17

K2O – 19

4. Коэффициент использования питательных веществ из удобрений, %;

N - 52

P2O5 – 17

K2O – 81

5. Вносим в почву: мочевина – 40% д.в., суперфосфат дпростой гр. – 19,5% д.в., хлористый калий – 60% д.в.

Ду (N) = (100 * 24 * 37,59 – 9* 40 * 31,2) : 52 * 40 = 3,8 ц / га;

Ду (Р₂О₅) = (100 * 11 * 37,59– 5 * 17 *31,2) : 17 * 19,5 = 11,7ц / га;

Ду (К₂О) = (100 * 26 * 37,59 – 15 * 19 * 31,2) : 81 * 60 = 1,87 ц / га;

Таблица 4

Система удобрений под культуру

Показатели	Сроки внесения
Показатели	Основное	Предпосевное	Припосевное	Подкормки
Нормы ц/га N P2O5 K2O	- 30-40% -	м. – 30-40% с.п.г – х.к – 50%	- 20-30% -	м – 25% с.п.г – х.к – 50
Способы внесения удобрений		Под предпосевную культивацию локально на глубины обработки	Локально с семенами при посеве	Внекорневая подкормка

4.3 Система обработки почвы

Зяблевую вспашку необходимо проводить в первую очередь на гумусированных глинистых почвах, которые в крае практически не фильтруют воду и весной очень медленно просыхают. Оторфованные почвы также необходимо пахать с осени, так как весной они оттаивают плохо и обработка их задерживается. Глубина вспашки определяется типом почвы. На луговых глеевых мощных и перегпойпо-глеевых почвах возможно создание пахотного слоя мощностью до 25 см. На маломощных осветленных почвах глубина вспашки лимитируется глубиной гумусового слоя. Подпахивание нижележащих горизонтов следует проводить постепенно, не более 2-3 см за один раз в сидеральном или в ремонтном поле. Торфянистые почвы следует пахать на большую глубину — 25-28 см, чтобы облегчить оттаивание их весной, а также за счет аэрации способствовать минерализации органических веществ, которая под рисом идет очень медленно.

Большая площадь вспашки приходится на весну, что вызвано поздними сроками уборки риса. При своевременном и качественном проведении основной и предпосевной обработок весной урожайность риса оказывается не ниже, чем по зяби.

В условиях края поля из-под риса редко осушаются до оптимального состояния, поэтому зяблевую вспашку проводят по переувлажненной почве и используют следующие пахотные агрегаты: ДТ-75М + ПЛН-4-35; Т-100, Т-130БГ + ПЛ-5-35; Т-150К + ПЛН-3-35.

После оттаивания почвы в слое 10-12 см вспашку обрабатывают тяжелыми дисковыми боронами, агрегатом: Кировец + ДДТ-25 (БДТ-3, БДТ-7) в сцепке с зубовыми, в 2-3 следа до максимального разрушения пласта и разравнивания поверхности чеков. После этого проводится эксплуатационная планировка поверхности чеков длинно-базовыми планировщиками (ДП-9, ПЛ-3, П-28, П-4) или грейдерами (Д-20, Д-20БМА, ГН-4,0). При отсутствии их для планировки используют волокуши при обязательном движении агрегата поперек вспашки или диагонали чека.

Качественная планировка возможна лишь но качественно разработанной почве с выравненностыо плоскости с точностью ±5 см.

После планировки проводится подрезка валиков агрегатом Т-130 + + Д-20БМА, заделка углов и крестовин с доведением их плоскости соответственно средней плоскости чека. После чего вносят минеральные удобрения, почвенные гербициды и обрабатывают почву дисковыми лущильниками СДГ-10, что обеспечивает уничтожение проростков сорняков, заделку удобрений, гербицидов и подготовку почвы для качественного посева семян. Непосредственно перед посевом для выравнивания почвы, измельчения и уплотнения ее верхнего слоя проводится обработка агрегатом МТЗ-82 + зубовые бороны + катки КВГ-1,4.

Таблица 5

Система основной обработки почвы под культуру

Приёмы	Срок выполнения	Агротехнические требования	С/х машины
Однолетние травыв Вспашка	В фазу бутонизации или цветение клевера	На заданную глубину с соблюдением равномерности глубины. Полная заделка сидеральной массы в почву, хорошее крошение пласта	ПЛН – 5-35

Таблица 6

Система предпосевной обработки почвы под культуру

Мероприятия

Срок выполнения

Агротехнические требования

С/х машины

Боронование (закрытие влаги)

Выравнивание, рыхление поверхности почвы перед посевом, заделка семян и миниральных удобрений

Культивация фрезерованием

По мере оттаивания почвы

Перед посевом

при оттаивании почвы на глубину 10-12 см.

В день посева

В два следа, в сжатые сроки, поперёк или по диагонали вспашки зубовыми боронами на глубину 5-6 см.

Обработка на глубину 8-10 см поперёк вспашки,с шириной захвата 1,77м. Обязательно с посевными или почвообрабатывающими машинами.

Равномерность заделки семян по глубине, выравненность поверхности. Скорость 7-8 км/ч

БЗТС – 1,0

Борона зубовая посевная легкая ЗБП-0,6А

КФГ-3,6-0,1(рисовый)

4.4. Расчёт весовой нормы высева

Для культур сплошного способа посева расчёт проводят исходя из рекомендованной нормы высева по числу всхожих семян (млн./га) массы 1000 семян и посевной годности, по формуле:

Информация о работе Технология производства, хранения и переработки Риса сорт «Дальневосточный»