Программирование урожайности озимой ржи

 

         Министерство сельского хозяйства  Российской Федерации

«ФГОУ ВПО «ВЯТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ  СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»               

 

                       АГРОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

 

СПЕЦИАЛЬНОСТЬ – Агрономия

 

КАФЕДРА «Растениеводство»

 

Курсовая работа по разработке технологии возделывания озимой ржи на запланированную урожайность     2,7 т/га в условиях пгт. Уни Унинского района Кировской области

 

 

Работу выполнила:                                                             Вахонина Е.Н.,

                                                                                             студентка 3 курса

                                                                                             очной формы

                                                                                             обучения

 

Работу проверила:                                                             Доронин С. В.

 

 

                                                Киров 2012

 

Содержание

Введение………………………………………………………………………...…4

1. Ботаническая характеристика  и биологические особенности озимой ржи...7

     1.1 Ботаническое  описание…………………….……………………………...7

     1.2 Биологические  особенности………………………………………………8

2. Программирование урожайности  озимой ржи …………….………..…..…15

     2.1 Расчет биологической продуктивности озимой ржи по приходу ФАР (потенциальная урожайность)……………………………………………….…15

     2.2 Определение  действительно возможной урожайности  озимой ржи по влагообеспеченности посевов….……………………………………………….17

     2.3 Определение действительно возможной урожайности озимой ржи по биогидротермическому потенциалу…………………………………………... 18

     2.4 Программирование урожайности……………………………………….20

3. Технология возделывания  озимой ржи на запрограммированную урожайность………………………………………………………….………….22

      3.1 Характеристика  сорта озимой ржи………………………..….….....22

      3.2 Размещение  озимой ржи в севообороте………………………………..24

      3.3 Система  обработки почвы………………………………………………25

      3.4 Система  удобрения………………………………………………………28

      3.5 Подготовка семян к посеву…………………………………………...…31

      3.6 Посев…………………………………………………………………..…34

      3.7 Уход  за посевами…………………………………………………….….38

      3.8 Уборка  урожая…………………………………………………………...40

Заключение………………………………………………………………………42

Список литературы……………………………………………………..………..45

Приложение 1…………………………………………………………...…..……47

Приложение 2 (задание).…………………………………………..….…………49

 

 

 

                                          

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

Озимая рожь — важная зерновая продовольственная  и кормовая культура, особенно в районах с ограниченным возделыванием озимой пшеницы. Народнохозяйственное значение озимой ржи трудно переоценить, так в зерне ржи в зависимости от условий выращивания и сорта содержится 9...17% белка, 52...63 % крахмала и 1,6...1,9% жира. Ржаной хлеб (обдирный, орловский, рижский, бородинский и другие сорта) — ценный пищевой продукт, отличается высокой калорийностью и имеет специфический вкус и аромат. Он содержит полноценные белки и витамины А1, В1, В2, Е, РР и другие, необходимые человеку. По переваримости и усвояемости ржаной хлеб уступает пшеничному, однако превосходит его по биологической ценности белка, содержит примерно в 1,5 раза больше лизина и несколько больше треонина и тирозина. Зерно ржи используют в спиртовой и крахмало-паточной промышленности. Очищенные зародыши зерна благодаря высокому содержанию основных питательных веществ — белка, жира, сахара, витаминов и минеральных соединений — нашли широкое применение в фармацевтической и пищевой промышленности при изготовлении специальных лечебных препаратов и высокопитательных концентратов.

Цельное и дробленое  зерно ржи (дерть, кормовая мука) применяют  в качестве концентрированного корма  в животноводстве. Отруби, получающиеся при помоле, из-за большого содержания в них оболочек зерна менее переваримы, чем кормовая мука, их используют главным образом при откорме крупного рогатого скота, а кормовую муку — преимущественно при откорме свиней. Ржаной мукой и отрубями часто сдабривают грубые корма — сено, солому и полову.

 

Ржаную солому в запаренном виде используют как грубый корм. Соломенную резку употребляют в качестве примесей при силосовании сочных кормов (тыквы, кормового арбуза, капусты). Из соломы ржи изготавливают маты, оберточную бумагу, шляпы и другие изделия. Из соломы получают кристаллический сахар, целлюлозу, фурфурол, уксус, лигнин, а также используют ее на подстилку животным.

Озимую рожь как быстрорастущее весной растение используют в качестве самого раннего  зеленого корма.

Рожь считается  относительно молодым хлебным растением, человек начал возделывать ее значительно позднее пшеницы, ячменя и других полевых культур (Тиунов А.Н, 1969).

Общая площадь  посева ржи в мире составляет более 6,93 млн га (ФАО, 2004). Основные посевы ее распространены в Европе, включая  Скандинавские страны, и в США. Главные производители ржи — СНГ, Германия, Польша, Франция, США.

Озимая рожь распространена очень широко. Ее посевы в РФ простираются от тундры до южных  пустынь, от районов запада до сурового малоснежного северо-востока Сибири. На севере посевы ржи достигают Заполярья — 69° с. ш., а в Сибири — 64° с. ш., на юге — 45° с. ш. Наибольшие площади она занимает в Нечерноземной, Центрально-Черноземной зонах, Среднем Поволжье, Западной и Восточной Сибири. В 2003 г. в России площадь посева ржи составила 2,34 млн га.

Озимая рожь во многих районах страны дает более  высокие и устойчивые урожаи, чем  яровые хлеба, хотя и уступает по урожайности озимой пшенице. Средняя урожайность озимой ржи по РФ в 2003 г. составила 1,86 т/га. Между тем потенциальные возможности значительно выше (Стихин М.Ф., Денисов П.В.,1977).

1 Ботаническая характеристика и биологические особенности озимой ржи

 

1.1 Ботаническое  описание

 

Рожь относится  к семейству злаковые, роду Secale. Широко распространена и введена в культуру только рожь посевная (S.cereale L.), относящаяся к разновидности vulgare.

Морфологические особенности:

Корневая система  у ржи мочковатая, хорошо развитая развивается на глубине до 25 см, но отдельные корни могут проникать на глубину 1–1,5 м. обладает высокой усваивающей спообностью, извлекат труднодоступные фосфорные соединения.

Стебель полый (соломина), имеет 5–6 узлов и междоузлий. Верхние междоузлия длинные, поэтому рожь склонна к полеганию. Высота стебля от 1,2 м до 2 м. Растение хорошо кустится. Наиболее выражено осеннее кущение.

Лист – линейный, листовая пластинка средних размеров. У основания имеет маленький язычок и ушки, которые быстро отсыхают.

Соцветие –  сложный колос, различной формы  – призматической, веретеновидной, удлиненно – эллиптической.

Опыление перекрестное. Плод-зерновка, голая, узкая, с глубокой бороздкой.

Окраска разнообразная: желтая, серая, коричневая, зеленая.

Рожь посевная имеет озимые и яровые формы.

Возделывается в основном более урожайная озимая рожь (Посыпанов Г.С, Долгодворов В.Е., Жеруков Б.Х, 2006).

 

1.2 Биологические  особенности

 

Озимая рожь – продовольственная культура, имеющая  зерно, богатое аминокислотами, кальцием и другими веществами, которые  придают ржаному хлебу высокую  питательность и прекрасные вкусовые качества (Тиунов А.Н, 1969).

Озимая рожь выносливая и малотребовательная культура. Она отличается высокой холодостойкостью; по данным Д.Н. Прянишникова, озимая рожь даже в бесснежные зимы может переносить в зоне узла кущения морозы до 250С. Высокая холодостойкость позволяет  расширять ее посевы в юго-восточных и восточных районах, высевать озимую рожь в малоснежных районах Сибири и Казахстана, где морозы нередко достигают 400С и более. Такая зимостойкость объясняется тем, что при своевременном посеве рожь осенью до наступления морозов приобретают должную закалку, которой растения в наибольшей степени обладают в фазе кущения.

Семена ржи  прорастают при 1–20С тепла, всходы появляются через 4–7 дней после посева, в зависимости  от влажности почвы, температуры, глубины  заделки семян. Рожь обычно дает 4–6 плодоносящих стеблей на одно растение, хотя при благоприятных условиях может выбросить до 50 стеблей, но они обычно позднее появляются и не образуют нормального колоса. Кущение в основном заканчивается осенью. Длина вегетационного периода у ржи составляет 260–270 дней в южных районах и 360 дней и более в северных. Период от появления всходов до колошения у озимой ржи наиболее продолжительный. Цветение начинается через 10–12 дней после колошения и продолжается 10–15 дней. Озимая рожь обычно созревает на 8–10 дней раньше озимой пшеницы.

К почвам озимая рожь не очень требовательна. Она  дает хорошие урожаи на песчаных и  суглинистых почвах, а при соответствующем  уходе даже на заболоченных почвах. Но максимальные урожаи ее получают на плодородных черноземах. Озимая рожь сильно реагирует на внесение удобрений.

Озимая рожь обладает сравнительно высокой пластичностью, благодаря которой она широко распространена во всех зонах России. Имеющиеся различные экологические  группы и сорта озимой ржи существенно различаются по своим требованиям к почве и климату и соответственно к приемам их возделывания.

Рост развитие озимых состоят из двух больших циклов, разделяемых между собой в  разных зонах Нечерноземной полосы длительным периодом (от 4 до 7 мес.) вынужденного покоя, обусловленного климатическими факторами. Первый цикл начинается осенью и заканчивается прекращением осенней вегетации. Второй цикл начинается с возобновлением вегетации весной и заканчивается плодоношением и отмиранием растений.

За первый цикл у озимых формируются главным образом вегетативные органы, выполняющие важнейшие функции питания и обмена, а второй цикл характеризуются в основном формированием генеративных органов. В течение осеннего периода при благоприятных условиях интенсивно растут листья, вегетативные побеги и корневая система, в конусе нарастания проходят процессы органогенеза, в растении накапливаются пластические вещества на период зимовки, отлагающиеся в значительном количестве в узлах кущения.

Отношение к  почвенным условиям. Озимая рожь отличается от других культур меньшей требовательностью к почве. Благодаря мощной корневой системе, лучшей усвояющей ее способности полнее использует питательные вещества почвы, например, трудно растворимые соединения фосфора.

Озимая рожь хорошо отзывается на окультуривание почвы и на вносимые удобрения.

Рожь менее  чувствительна к кислотности  почвы, она дает сравнительно хорошие  урожаи при рН 5. Но снижение кислотности  весьма положительно сказывается на перезимовке урожайности озимой ржи.

На переувлажняемых и тяжелых почвах озимая рожь страдает от вымокания, а в годы с поздним сходом снега также сильнее повреждается от выпревания.

Таким образом, на большинстве почв Нечерноземной  полосы можно успешно возделывать  озимую рожь. При этом на тяжелых  и переувлажняемых почвах необходимо соблюдать специфические требования в обработке почв, способах посева и ухода за растениями в осенний и весенний периоды, способствующих устранению избыточной влаги.

Отношение к  климатическим условиям. Климат более  освоенной части Нечерноземной полосы характеризуется как умеренно теплый и влажный. Погодные условия здесь складываются по-разному под влиянием различных атмосферных явлений. К основным факторам, оказывающим большое влияние на рост и развитие озимых культур, относятся: обеспеченность растений влагой в период посева и развития всходов, температурно-водный режим в период закалки озимых осенью, снежный покров и температура в зимний период, температура и влага в фазы колошения и цветения и при наливе зерна.

Однако в  Нечерноземной полосе, особенно в восточных районах, за ряд лет в июле – августе бывает мало осадков. Поэтому из-за сухости почвы задерживается развитие всходов, что отрицательно сказывается на последующем развитии озимых, в том числе на подготовке их к зимовке. Но это вполне можно преодолеть путем правильной подготовки почвы к посеву, обеспечивающей сбережение влаги.

В дальнейшем, вплоть до прекращения осенней вегетации, озимые хорошо обеспечены влагой, но запасы ее по зонам бывают различные.