Ниже  определим специализацию предприятия по структуре выручки от реализации продукции (таблица 1).

      По  данным таблицы 1 видно, что ПЗ «Заварзино» специализируется на производстве животноводческой продукции и имеет молочное направление, т.к большую часть выручки от реализации продукции занимает молоко, процент составил в 2005 г. 61,3%, в 2006 г. 72,3%, в 2007 г. 71,8%.

        Таблица 1 

Специализация сельскохозяйственного производства (по структуре выручки за реализованную  продукцию) 

 

            

                   2.2.   Основные показатели деятельности предприятия  

      Рентабельность  производства свинины во многом обусловлена  обеспеченностью животных кормами. Свиньи особенно чувствительны к  полноценности рациона кормления. В свиноводстве не так важен тип кормления, как полноценность питания. При производстве кормов для свиней  следует исходить из возможности максимального производства свинины на единицу пашни, от размера посевных площадей и урожайности сельскохозяйственных культур: с увеличением размера посевных площадей и ростом урожайности культур увеличивается и валовой сбор продукции и, наоборот, сокращение посевных площадей и понижение урожайности ведёт к недобору продукции. Проследим динамику посевных площадей, урожайности и производства основных видов продукции растениеводства в ООО «ПЗ «Заварзино» (таблица 2).

Таблица 2

Динамика  посевных площадей, урожайности и  производства основных видов продукции  растениеводства

 
 

      Из таблицы 2 можно сделать вывод: под зерновые культуры посевные площади в 2007 году увеличились на 1606 га. по сравнению с 2005 г. и составили 1956 га., также увеличились посевные площади  других культур, выращиваемых в ПЗ «Заварзино». Но, несмотря на увеличение посевных площадей в 2006 году урожайность всех культур заметно снизилась.

      На  снижение урожайности в 2006 году повлияли природно-климатические условия, некачественное выполнение полевых работ. В 2007 году при увеличении посевных площадей и  урожайности, валовой сбор зерновых и картофеля снизился. Это связано с тем, что в связи с неблагоприятными погодными условиями был убран не весь урожай на посевных площадях.

      Повышение эффективности сельскохозяйственного  производства и конечные результаты  труда непосредственно зависят  от уровня квалификации кадров и степени использования трудовых ресурсов, от дальнейшего роста уровня комплексной механизации всех технологических процессов. Необходимо полностью механизировать раздачу кормов и уборку навоза на фермах, доение коров и подачу воды. При комплексной механизации трудоемких процессов затрат труда на единицу животноводческой продукции могут быть сокращены на 35-40%.

    Повышение эффективности сельскохозяйственного  производства и конечные результаты труда непосредственно зависят  от уровня квалификации кадров и степени использования трудовых ресурсов, от дальнейшего роста уровня комплексной механизации всех технологических процессов. Необходимо полностью механизировать раздачу кормов и уборку навоза на фермах, доение коров и подачу воды. При комплексной механизации трудоемких процессов затрат труда на единицу животноводческой продукции могут быть сокращены на 35-40%. Рассмотрим основные показатели производства предприятия     (таблица 3).

Таблица 3

Основные  факторы производства предприятия 

 

    Из  таблицы 3 видно, что среднесписочная численность работников каждый год уменьшается, вследствие этого увеличивается нагрузка на 1 работника. Стоимость основных фондов в 2006 году снизилась по сравнению с 2005 г. по полной стоимости на 65776 т.р., по остаточной стоимости на 4333 т.р., а в 2007 г. увеличилась по сравнению с 2006 г. на 2312 т.р. и 802 т.р. соответственно. Наблюдается увеличение количества сельскохозяйственной техники, что положительно сказывается на эффективности производства, т.к. при механизации производства снижается себестоимость продукции

    Одной из проблем повышения эффективности  отрасли является снижение себестоимости. Чтобы снизить ее, необходимо знать  ее составные части. Тогда для  каждого вида затрат, составляющих себестоимость, можно разработать конкретные мероприятия по оптимизации их величины. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      3. ПЛАНИРОВАНИЕ ПОТРЕБНОСТИ В КОРМАХ

      3.1. Расчет плановых показателей  по развитию свиноводства на

      планируемый год

      Общество  с ограниченной ответственностью "Племенной  завод "Заварзино" специализируется на разведении крупного рогатого скота. В условиях мирового экономического кризиса, в связи с трудной экономической ситуацией на предприятии, предположим, что данное хозяйство в следующем году расширит спектр деятельности, и займется производством свинины, т.к.

свиньи - самые скороспелые животные. К тому же на единицу прироста живой массы они потребляют в два раза меньше кормов, чем крупный рогатый скот.    

Планируемое поголовье свиней на 2010 год:    

 
 

                        Таблица 4. Расчёт основных технологических параметров 

 

     Для расчета свинины на свиноводческом комплексе на 500 ц. в год мощность предприятия должна составлять 500 голов с выходом поросят в год 588 голов. Предприятию требуется в год 37 голов маток с ритмом производства 99 дней. Средняя живая масса реализации с откорма свинины 1,0 ц.

Таблица 5. Количество технологических групп и среднегодового поголовья в каждой группе