Эффективность скармливания кисломолочных продуктов телятам

     Излишки молозива могут быть заморожены в  ледяных поддонах и храниться  порциями по 1 кг. Они используются для  телят, рожденных от коров, которых  доили (сдаивали) в течение нескольких дней до отела, а также для телят  от коров, которые не находились в  стаде в течение 3 недель. 

     Пищеварение

     Количество  потребляемого теленком молока может  регулироваться посредством быстрого отлучения его от матери. При помощи этого снижается напряжение на корову, а также уменьшается риск нанесения вреда теленку.

     Потребление теленком молока небольшими порциями, когда он пьет его из соски (а не из ведра, стимулирует выработку  у него слюны. Увеличение образования слюны в свою очередь увеличивает выработку ферментов, необходимых для улучшения переваривания молока. Таким образом, большое количество молока, скармливаемому теленку из соски, а не из ведра, более легко переваривается и с меньшей степенью вероятности вызывает у него понос.

     Новорожденный теленок имеет желудок, состоящий  из 4 отделов, хотя на данный момент у  него функционирует только один –  сычуг. Жидкая пища (молоко) поступает  прямо в него через трубку, образованную смыканием пищеводного желоба. Его  смыкание стимулируется различными раздражителями (сосание, молоко, вода) и этот рефлекс ослабевает по мере роста теленка.

     В течение первых 4 недель жизни единственными  хорошо усваиваемыми питательными веществами, получаемыми теленком с жидкими  кормами, являются молочные белки, растительные, молочные и другие животные жиры, сахара (лактоза и глюкоза), а также  минеральные вещества и витамины.  

     Зоогигиена

     Рождение  теленка означает необходимость его быстрой адаптации ко многим факторам внешней среды. В течение первых 2 недель его жизни необходимо направить все усилия на облегчение этой адаптации, а не на быстрое наращивание живой массы. Дыхательные пути, пищеварительная система и остатки пуповины обладают высокой восприимчивостью к болезнетворным микроорганизмам в первые часы жизни теленка. Таким образом, необходимо обеспечить максимальную зоогигиену.

     Место отела является наиболее вероятным  местом, где теленок может получить инфекцию. Поэтому это место необходимо тщательно вычистить и продезинфицировать. Если место для отела является причиной проблем со здоровьем телят, необходимо найти другое место для  отелов. Летом им может являться чистая лужайка (пастбище), зимой оно  должно находиться в другом помещении. В очень холодную погоду место  для отела должно использоваться максимум в течение 1 часа.

     Скотник должен не только присутствовать при  отеле, но и находиться рядом с  теленком и коровой еще несколько  часов после него. Запрещается  прикасаться к теленку, предварительно не вымыв руки в дезрастворе. Необходимо перенести теленка на чистую полиэтиленовую пленку, а не на подстилку. Очистить от слизи рот и ноздри куском чистой ткани. Протереть теленка насухо чистой тканью, не использовать для этих целей мешки из-под кормов и мешковину от подстилки.

     Пуповина  подвержена воздействию микроорганизмов  как открытая рана. Необходимо обмакнуть  ее в 5%-ный раствор йода, подсушить  и закупорить.

     Зоогигиена  особенно важна при кормлении  телят жидкой диетой (молоком). Оборудование для выпойки молока телятам должно быть абсолютно чистым и продезинфицированным перед каждым кормлением. 

     Уход

     Организм  новорожденного теленка еще не приспособлен к колебаниям температуры и влажности. На этом этапе механизм терморегуляции должным образом еще не функционирует. Поэтому переохлаждение и перегрев на солнце снижают сопротивляемость организма теленка и расходуют  его жизненные силы.

     Необходимо  сразу же перевести теленка в  профилакторий, а в холодную погоду обсушить его под инфракрасной лампой. Профилакторий должен находиться в  отдельном здании или в отдельном  месте на самой ферме. Профилакторий должен вмещать как можно меньше телят в отдельных клетках. Очень важно, чтобы в нем была своя автономная система подачи воздуха, обеспечивающая непрерывную вентиляцию без сквозняков и значительных колебаний температуры.

     В профилактории необходимо создать  среду, сводящую до минимума возможность  попадания в легкие телят микроорганизмов, вызывающих болезни легких. Посредством  контроля над температурой воздуха  и влажностью мы помогаем ворсинкам  дыхательного тракта задерживать (отсеивать) частицы пыли и влаги, в которых  содержатся микроорганизмы. В профилактории  необходимо поддерживать температуру  воздуха 21оС с высокой влажностью 80%. Температура воздуха 10о С является удовлетворительной при невысокой влажности.

     Очень часто пневмония у телят возникает  как следствие или вместе с  инфекционным поносом. Причинами этого  считаются стресс, а также определенные виды бактерий и вирусов. Мерами профилактики этого являются строгая зоогигиена, а также контроль температуры, влажности  и сквозняков. Клетки должны регулярно  чиститься, дезинфицироваться и  обеспечиваться чистой подстилкой из соломы или стружки. Профилакторий  должен считаться карантинной зоной, в которую имеют доступ только несколько людей, которые приняли  необходимые меры по предотвращению распространения инфекции. 

     Кормление

     Кормление молодых телят молоком не только увеличивает потребление сухого вещества, но и увеличивает усвоение энергии. Кормление цельным молоком, заменителем цельного молока или  их смесью является вопросом личного  предпочтения фермера, их доступностью и экономии.

     Телята  рождаются с резервом питательных  веществ и могут быть слегка недокормлены в течение короткого периода  после рождения. Ограничение рациона  помогает теленку адаптироваться, не напрягая его пищеварительную систему. Такая практика устраняет риск возникновения поносов, вызванных питанием. Голодные телята в скором времени учатся дополнять жидкий рацион питательными веществами сухого корма и таким образом удовлетворять свои потребности в питательных веществах.

     Приведенные ниже таблицы по потребностям телят  в питательных веществах и  потребления кормов помогут вам  в составлении рационов для телят.

     Таблица 13. Потребности в питательных веществах молочных телок 

     Цельное молоко

     Цельное молоко прекрасно подходит для кормления  телят. Но суточная дача его не должна превышать 8% массы тела теленка. Можно выращивать телят голштинской породы, расходуя за период выращивания 75-100 кг цельного молока.

     Заменитель цельного молока (ЗЦМ)

     Использование ЗЦМ в кормлении телят до 4-недельного возраста можно сравнить с использованием цельного молока, правда, телята несколько  теряют в лоске и в весе. Высококачественный ЗЦМ состоит в основном из высококачественных молочных продуктов (сухой обрат, сухая  молочная сыворотка, сухая пахта), а  также небольшого количества зерна. Желудок телят до 2-недельного возраста еще не выделяет достаточно ферментов для переваривания зернового крахмала и большого количества немолочных белков. 

     В связи с тем, что состав ЗЦМ  сложен, то лучше покупать его, нежели готовить у себя.

     В состав ЗЦМ заводского производства должно входить не менее 20% протеина, 12 % жира и не более 0,25% клетчатки. Продукты, которые разработаны для замены молока, но не соответствуют этим стандартам, продаются под другой торговой маркой (не ЗЦМ).

     На  практике фермеры предпочитают использовать корма с высоким содержанием  энергии. Так, например, вместо ЗЦМ часто  используется стартерный комбикорм. В  состав стартера должно входить минимум 15% жира и 20% сырого протеина. Добавление высококачественного жира вместе с  умеренным кормлением повысит потребление  энергии и увеличит продуктивность без желудочно-кишечных расстройств. Также важны минеральные вещества и витамины. В дополнение к этому  некоторые ЗЦМ содержат противопоносный антибиотик.

     В соответствии с программой скармливания ЗЦМ, разработанной министерством  сельского хозяйства Канады, рекомендуется  скармливать его дважды в день, по 250 г за раз, растворенном в 1 л  воды. Этот объем остается без изменений  до отлучения теленка от молока в  возрасте 3 недель.

     Некоторые телята начинают есть сухой стартер его с 7-дневного возраста. Ограничивая дачу цельного молока или ЗЦМ, мы подталкиваем теленка к потреблению стартера. Необходимо отлучать телят от молока либо когда они потребляют ежедневно 0,5-0,7 кг стартера, либо когда их вес достиг 60 кг, либо когда они достигли возраста 28 дней.

     Заквашенное молозиво

     Многие  фермеры в Канаде используют заквашенное  молозиво вместо цельного молока или  ЗЦМ. Это позволяет значительно  экономить корма и предотвратить  возникновение поносов у телят.

     Для получения заквашенного молозива необходимо запасти его от первых 6-8 доек коровы после отела и хранить его  при комнатной температуре. При  этом температура в помещении  не должна превышать 24о С и быть не ниже 7о С. Молозиво при сквашивании необходимо перемешивать 2 раза в день. Допускается наличие в молозиве крови, но если оно получено от маститных коров или содержит антибиотики, то использовать его нельзя. Необходимо переводить теленка на заквашенное молозиво постепенно. Первый раз его кормят свежим молозивом матери. Во второе кормление ему дают смесь из молозива матери и заквашенного молозива от предыдущих доек. На второй день теленку дают 1 кг смешанного молозива, разбавленного в 0,5 л теплой воды. На третий день для кормления крупных телят надо смешать 1 л воды с 1 кг молозива и давать это количество 2 раза в день до тех пор, пока теленок не будет отлучен от молока. Таким образом, для каждого теленка надо заготовить 65-75 кг заквашенного молозива (скармливать его в течение 5-6 недель).

     В течение первой недели жизни телятам  необходимо дать свежий, привлекательный  стартер грубого помола с содержанием  не менее 18-20% сырого протеина. При любой  программе кормления телят необходимо заставить их есть “стартерные” комбикорма на более раннем этапе жизни. 

     Понос у телят

     Понос является наиболее распространенной причиной смерти телят в раннем возрасте. Его причины связаны либо с  неправильным питанием, либо с бактериями. Телята умирают от истощения, обезвоживания  и заражения крови. Понос, вызванный  кормлением, возникает, в основном, в результате перекармливания. Правильное кормление телят является своего рода искусством, и поэтому лучше  держать их слегка голодными и  кормить их одинаковыми порциями в строго определенное время (соблюдать  определенный распорядок дня). Объем  желудка молодого теленка равен  приблизительно 1 л. По крайней мере, 5 видов бактерий и около 100 их штаммов, а также токсины от их жизнедеятельности могут являться причиной возникновения инфекционной диареи у телят. Индивидуальные, тщательно вымытые и продезинфицированные между кормлениями ведра и поилки, соски, а также чистые и сухие клетки помогут предотвратить эту болезнь. Обезвоживание, вызванное сильным поносом, нарушает баланс веществ в организме теленка и является основной причиной смерти. Физиологические растворы для возмещения потерянной жидкости можно приобрести у ветврача.

     Также разработаны вакцины для профилактики инфекционных поносов у телят.  

     Витамины

     Теленок должен получать достаточное количество витаминов из молозива к тому времени, когда он перейдет на питание зерном. Но для дополнительной защиты, особенно в течение двух последних зимних месяцев, рекомендуется при рождении сделать инъекцию из 1 млн. ИЕ вит. А, 150 тыс. ИЕ вит. Д и 100 ИЕ вит. Е. 

     Зерновой рацион телят

     Раннее  отлучение теленка от матери позволяет  снизить затраты на корма и  рабочую силу, а также снизить  риск поносов, вызванных кормлением. Крупных, здоровых телят можно отнимать от матери в возрасте 3 недель, большинство  остальных - в возрасте 4 недель. Основным моментом, который необходимо учитывать  при раннем отлучении, является то, что необходимо ограничивать жидкую диету теленка с тем, чтобы  он как можно скорее перешел на сухой корм. Существующая тенденция  к раннему отлучению, быстрому росту  и раннему переходу на пастбище подчеркивает значение качественного стартера для  телят. Стартер должен быть свежим, поедаемым и соответствовать  следующему содержанию питательных  веществ: 20% протеина, 70% TDN и отношение  кальция к фосфору 2 к 1. Качественный стартер должен изготавливаться из выращенных в хозяйстве зерновых с добавкой 23% бобов сои, 5% мелассы, 1% фосфата кальция, 1% минерализованной соли и витаминной смеси из 2000 единиц витамина А и 300 единиц витамина D на каждый килограмм зерновой смеси.