Автор: Пользователь скрыл имя, 10 Мая 2012 в 21:29, курсовая работа
Производство продукции сельского хозяйства связано с использованием производственных ресурсов отрасли — трудовых, земельных, водных, материальных, в процессе которого они частично или полностью потребляются, а их стоимость переноситься на созданную продукцию. Совокупность потребленных и перенесенных на продукцию производственных ресурсов составляет издержки ее производства. Различают общественные издержки и издержки производства определенного предприятия. Целью курсовой работы является проведение экономического анализа себестоимости производства молока на материалах ООО «Октябрьское Агрообъединение» Октябрьского района.
Введение
1 Теоретические основы себестоимости продукции сельского хозяйства
1.1.Себестоимость продукции сельского хозяйства: понятие, виды
1.2. Классификация затрат, формирующих себестоимость
1.3. Методические основы исчисления себестоимости продукции животноводства
2. Краткая финансово – экономическая характеристика ООО «Октябрьское Агрообъединение»
3. Анализ себестоимости молока в ООО «Октябрьское Агрообъединение»
3.1. Анализ уровня себестоимости единицы продукции и факторов, ее обуславливающих
3.2 Анализ размера и структуры затрат по статьям
3.3 Анализ основных статей затрат
3.4 Пути и резервы снижения затрат на производство молока
Выводы и предложения
Список использованной литературы
Анализ данных таблицы позволяет отметить следующее: в структуре активов предприятия больший удельный вес занимают оборотные активы, на их долю в 2010 г. приходится 70,4%, на долю внеоборотных активов приходится 29,:%. В 2010г по сравнению с 2008г структура активов изменилась. Удельный вес оборотных активов вырос на 67%. В структуре оборотных активов наибольший удельный вес занимают запасы – 49,5%% в 2010г., на втором месте – удельный вес дебиторской задолженности – 46,9%. В динамике наблюдается рост запасов: на 83% в 2010г, по сравнению с 2008г., увеличение дебиторской задолженности на 53%, а также увеличение денежных средств и краткосрочных вложений.
Таблица 10 – Размер и структура капитала ООО «Октябрьское Агрообъединение»
Наименование источников и показатели |
2008г. |
2009г. |
2010г. |
Отклонение (+,-) 2010г от 2008г |
Темп роста, % | |
Источники всего, тыс. руб. |
364609 |
470173 |
541182 |
+176573 |
148 | |
из него: Собственный капитал |
20772 |
23794 |
25639 |
+4867 |
123 | |
в % к итогу всего капитала |
5,7 |
4,2 |
4,7 |
х |
х | |
Заемный и привлеченный капитал |
343813 |
446379 |
515544 |
+171731 |
150 | |
в % к итогу всего капитала |
94,3 |
95,8 |
95,3 |
х |
х | |
в т.ч.: долгосрочные кредиты и займы |
- |
89346 |
145806 |
+145806 |
- | |
в % к итогу заемного и привлеченного капитала |
- |
20,0 |
28,3 |
х |
х | |
краткосрочные кредиты и займы |
213746 |
184191 |
175179 |
-38567 |
82 | |
в % к итогу заемного и привлеченного капитала |
62,2 |
41.3 |
34,0 |
х |
х | |
кредиторская задолженность |
130067 |
172842 |
194559 |
+64492 |
150 | |
в % к итогу заемного и привлеченного капитала |
37,8 |
38,7 |
37,3 |
х |
х |
Анализ данных таблицы позволяет сказать следующее: в структуре пассивов наибольший удельный вес занимает заемный и привлеченный капитал-95,3% в 2010г. На долю собственного капитала приходится 4,7%. В 2010г. структура пассивов изменилась по сравнению с 2008г. – удельный вес заемного и привлеченного капитала вырос на 1%. В структуре заемного и привлеченного капитала в 2010г наибольший удельный вес занимает кредиторская задолженность. На ее долю приходится 37,3% всего заемного и привлеченного капитала. На долю краткосрочных кредитов и займов приходится 34,0%, а на крдолгосрочныее кредиты и займы 28,3% заемного и привлеченного капитала. В динамике за анализируемый период наблюдается увеличение долгосрочных обязательств, рост кредиторской задолженности на 50%, а также снижение краткосрочных кредитов и займов на 18%.
Проведем анализ финансового состояния предприятия (таблица 11).
Изучив данные таблицы, можно придти к следующим выводам: коэффициент абсолютной ликвидности ООО «Октябрьское агрообъединение» на конец текущего года равен 0,06, что существенно ниже нормативного значения. Это означает, что немедленно за счет наиболее ликвидных активов может быть погашено только 6% краткосрочных обязательств, что говорит о высокой степени финансового риска для предприятия.
Таблица 11 – Оценка финансового состояния предприятия ООО «Октябрьское агрообъединение»
Наименование показателя |
Норматив |
2008г. |
2009г. |
2010г. |
2010г. в % к | |
2008г. |
нормативу | |||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
Коэффициент абсолютной ликвидности |
0,25-0,30 |
0,001 |
0,002 |
0,06 |
6000 |
24 |
Коэффициент промежуточного покрытия |
0,7-0,8 |
0,4 |
0,5 |
0,5 |
125 |
71 |
Коэффициент текущей ликвидности |
=>2 |
0,7 |
1,1 |
1,0 |
143 |
50 |
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами |
0,1 |
-0,5 |
-0,4 |
-0,3 |
167 |
x |
Коэффициент автономии |
=>0,5 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
100 |
20 |
Коэффициент маневренности собственных оборотных средств |
0,5 |
-5,7 |
-5,7 |
-4,7 |
121 |
x |
Коэффициент соотношения собственных и заемных средств |
1<= |
17,9 |
19,6 |
20,4 |
114 |
2040 |
Динамика коэффициента промежуточного покрытия за исследуемый период имеет положительную тенденцию. В то же время на конец 2010 года коэффициент равен 0,5, что ниже норматива, это означает, что при условии реализации дебиторской задолженности предприятие может погасить только 50% своих краткосрочных обязательств, что также говорит о высоком уровне финансового риска.
Коэффициент текущей ликвидности на конец текущего года в равен 1,0, что ниже нормативного значения. Это значит, что текущие обязательства превышают текущие активы, что говорит о высоком уровне финансового риска, а также о затруднениях в сбыте продукции и плохой организации материально-технического обеспечения.
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами на конец года составил -0,3, что при нормативе 0,1 говорит о недостатке у предприятия собственных оборотных средств, необходимых для финансовой устойчивости, а также о том, что все оборотные активы предприятия и часть внеоборотных активов сформированы за счет заемных средств.
Коэффициент автономии за рассматриваемый период не изменяется и равняется 0,1, что ниже норматива, который равен 0,5. Это говорит о неустойчивости предприятия и увеличении зависимости от сторонних кредитов.
Коэффициент
маневренности собственных
Коэффициент
соотношения собственных и
В целом можно сделать вывод, что финансовое состояние ООО «Октябрьское агрообъединение» неустойчивое и необходимы меры по его улучшению.
3 Анализ себестоимости молока в ООО «Октябрьское Агрообъединение»
3.1 Анализ уровня себестоимости единицы продукции и факторов, ее обуславливающих
Анализ
уровня себестоимости единицы
Затраты
по элементам в отрасли
Таблица 12 – Состав и структура затрат по элементам в отрасли животноводства ООО «Октябрьское Агрообъединение»
Элементы затрат |
Всего затрат, тыс. руб |
Структура, % | ||||
2008г. |
2009г. |
2010г. |
2008г. |
2009г. |
2010г. | |
Затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды |
7594 |
9026 |
6905 |
28 |
28 |
32 |
Корма |
9861 |
13534 |
12112 |
36 |
42 |
55 |
Содержание основных средств |
590 |
543 |
586 |
2 |
2 |
3 |
Электроэнергия |
1183 |
1501 |
1443 |
4 |
5 |
7 |
Прочие затраты |
8366 |
7619 |
804 |
30 |
24 |
4 |
Итого затрат |
27594 |
32223 |
21850 |
100 |
100 |
100 |
На основании данных таблиц можно сделать вывод, что в 2008 году в структуре затрат наибольший удельный вес занимают затраты на корма – 436% и прочие затраты – 30%, а также прямая оплата труда с отчислениями – 28%.
В 2009 году в структуре затрат наибольший удельный вес занимают затраты на корма – 42%, затраты на оплату труда с отчислениями – 28%, а также прочие затраты – 24%.
В 2010 году в структуре затрат продолжает расти удельный вес затрат – 55%, затраты на оплату труда с отчислениями – 32%, а также затраты на электроэнергию – 7%.
За рассматриваемый период абсолютная величина затрат на основное производство в животноводстве уменьшилась на 5744 тыс. руб.
После анализа затрат по элементам проанализируем динамику себестоимости основных видов продукции животноводства ООО «Октябрьское Агрообъединение» (таблица 13).
Таблица 13 – Себестоимость 1 ц продукции животноводства ООО «Октябрьское Агрообъединение»
в рублях
Вид продукции |
2008г. |
2009г. |
2010г. |
Отклонение +,- 2010г. от | |
2008г. |
2009г. | ||||
Молоко |
978 |
1090 |
855 |
-123 |
-235 |
Прирост живой массы КРС |
9014 |
11389 |
8014 |
-1000 |
-3375 |
Прирост живой массы свиней |
9858 |
10113 |
10620 |
+762 |
+507 |
За исследуемый период себестоимость молока в ОАО «АгросХлебороб» снизилась в абсолютном выражении на 123 рубля.
Уровень себестоимости прироста живой массы КРС за исследуемый период снизился на 1000 рублей., в то время как себестоимость прироста живой массы свиней выросла на 762 рубля. Следует отметить, что наибольший уровень себестоимости продукции животноводства наблюдается в 2009 году.
Далее рассмотрим влияние основных факторов на изменение себестоимости 1 ц молока (таблица 14).
Таблица
14 – Влияние основных факторов на
уровень себестоимости
Вид продукции |
Затраты на 1 гол. животных |
Продуктивность 1 гол., ц |
Себестоимость 1 ц, руб. | |||
2008г. |
2010г. |
2008г. |
2010г. |
2008г. |
2010г. | |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
Молоко |
44109 |
36836 |
40,6 |
43,2 |
978 |
855 |
продолжение таблицы 14
Вид продукции |
Себестоимость 1 ц, руб. |
Отклонения +, - руб. | ||
всего |
в т.ч. | |||
усл. |
затрат |
прод. | ||
1 |
8=2:5 |
9=7-6 |
10=7-8 |
11=8-6 |
Молоко |
1021 |
-123 |
-166 |
+43 |