Значение бухгалтерского учета в реализации сельхозпродукции и анализ финансовой деятельности сельскохозяйственных предприятий

В  недавнем прошлом основной формой реализации являлись закупки  заготовительными организациями по договорам с предприятием. При  этой форме реализации сельскохозяйственной продукции всю работу по заключению договоров организуют государственные  заказчики. Они осуществляют свою деятельность на основании соответствующих лицензий. На них же возложено определение  конкретных поставщиков и покупателей  продукции, сырья и продовольствия, согласование с покупателем ассортимента, объемов и сроков поставок продукции  в соответствии с доведенными  до них заданиями на предстоящий период.

Также в договоре предусматриваются  санкции за ненадлежащее исполнение условий договора. Четкое исполнение предприятием своих обязательств по заключенным договорам имеет  важное значение, прежде всего для самого предприятия, повышает его авторитет, содействует его устойчивости в работе в условиях рынка.

В соответствии с заключенным  договором бухгалтерия выписывает и передает на склад готовой продукции  для исполнения приказ-накладную  на отгрузку (отправку) продукции потребителям. Если продукция отпускается со склада непосредственно представителю  покупателя, то заведующий складом  требует  у него доверенность на получение груза, а представитель  покупателя дает в приказе-накладной  расписку о фактически полученном грузе.

Однако, как правило, продукция  отправляется покупателю без участия  его представителя автомобильным  транспортом. В этом случае транспортная организация оформляет провозные  документы, которые экспедитор передает в бухгалтерию для отметки  об исполнении договора-поставки и  выписки счета-фактуры. Счет-фактура  выписывается в двух экземплярах. Первый вручается плательщику не позднее  десяти  дней с даты отгрузки продукции (выполнения работ, оказания услуг), а второй хранится в кооперативе в журнале учета выдаваемых счетов-фактур.

Если продукцию вывозит  представитель покупателя, то в счете-фактуре  указывают дату и номер машины, на которой вывезена продукция. При  отправке продукции покупателю транспортными  организациями в счете отмечают: вид транспорта, количество мест, вес, номер и дату транспортного документа. Затем вносят сведения об отправляемых ценностях: наименование продукции и тары.

Согласно МСФО, справедливая стоимость - это сумма денежных средств, достаточная для приобретения актива или исполнения обязательства при совершении сделки между хорошо осведомленными, действительно желающими совершить такую сделку, не зависимыми друг от друга сторонами. Таким образом, для того чтобы иметь практическую возможность определить справедливую стоимость, необходима информация о сделке с аналогичным активом, в которой соблюдались бы следующие условия: сделка совершается между несвязанными сторонами; у сторон имеется информация об условиях; сделка не является вынужденной.

В соответствии с МСФО 41 «Сельское  хозяйство» в период с момента  первоначального признания биологических  активов и вплоть до начала сбора  сельскохозяйственной продукции их оценка проводится по справедливой стоимости (за вычетом определенных расчетным  путем сбытовых расходов), за исключением  тех случаев, когда в момент первоначального  признания справедливую стоимость  нельзя определить с достаточной  степенью достоверности. Расчет предполагаемой величины сбытовых расходов при этом целесообразно осуществлять посредством методов бюджетного планирования.

Практическая реализация данного предложения неизбежно  встретит на своем пути ряд сложностей и противоречий, обусловленных рядом  внешних и внутренних факторов. Наиболее трудоемкой задачей является определение  справедливой стоимости при отсутствии активного рынка, что типично  при продаже продукции. Активный рынок сбыта продукции отсутствует, и сделки заключаются непосредственно  между двумя контрагентами по договоренности. Цены подобных сделок обычно представляют собой закрытую информацию и не могут являться ориентиром при определении справедливой стоимости. В данном случае величину ее рекомендуется  определять расчетным путем, в частности, методом дисконтированных денежных потоков, предлагаемым к использованию  МСФО 41. Этот метод весьма распространен  в условиях развитой рыночной экономики, однако в условиях нестабильного  уровня инфляции не всегда применим из-за затрудненного выбора адекватной процентной ставки.

Учитывая специфику сельского  хозяйства, для оценки готовой продукции  можно предложить методику определения  справедливой стоимости готовой  продукции, основанную на применении метода дисконтированных денежных потоков  и модели Гордона. Это во многом обусловлено сезонным характером сельскохозяйственного производства, так как в соответствии с данным методом возможно осуществить анализ-прогноз будущих потоков денежных поступлений в разрезе их структуры, величины, времени, частоты, а также определить ставки, по которым необходимо определить будущую стоимость. Сущность метода заключается в определении стоимости будущих денежных потоков на дату оценки посредством использования ставки дисконтирования.

Описанный метод носит  достаточно субъективный характер и  основан на ряде допущений. Однако применение этого метода нашим хозяйством имеет  много преимуществ, поскольку, во-первых, до сих пор не существует альтернативной методики расчета и, во-вторых, определение  справедливой стоимости и расчет ставки дисконтирования осуществляются в системе управленческого учета, для которого в целом характерна сильная зависимость от человеческого  фактора.

2 Совершенствование  учета реализации сельскохозяйственной  продукции   на базе автоматизации.

В настоящее время при  переходе к рыночной экономике для  многих предприятий и организаций  встает актуальная для сегодняшних  дней задача - ведение учета с  помощью средств электронно-вычислительной техники (ЭВМ). Значение автоматизации  велико, так как при его внедрении  увеличивается оперативность учета, усиливаются контрольные функции  по выполнению обязательств и своевременных  платежей налогов в бюджет. При  автоматизации учета реализации продукции сократится не  только время, затрачиваемое на обработку  информации, но и повысится качество этой обработки. На данный момент в  ССК «Заря» имеется один компьютер, но такой участок работы, как учет реализации продукции (работ, услуг) пока еще не автоматизирован.

В неавтоматизированной системе  ведения бухгалтерского учета обработка  данных и хозяйственных операциях  легко прослеживается и обычно сопровождается документами на бумажном носителе информации – распоряжениями, счетами, бесконечными журналами учета готовой продукции. Аналогичные документы часто  используются и в компьютерной системе, но во многих случаях они существуют только в электронной форме. Более  того, основные учетные документы (бухгалтерские  книги, журналы покупок и продаж) в компьютерной системе бухгалтерского учета представляют собой файлы данных, прочитать или изменить которые без компьютера невозможно.

Способ обработки хозяйственных  операций при ведении бухгалтерского учета готовой продукции и  продаж оказывает существенное влияние  на организационную структуру фирмы, а также на процедуры и методы внутреннего контроля.

Компьютерная обработка  предполагает использование одних  и тех же команд при выполнении идентичных операций бухгалтерского учета, что практически исключает появление  случайных ошибок, обыкновенно присущих ручной обработке. Напротив, программные  ошибки приводят к неправильной обработке  всех идентичных операций при одинаковых условиях.

Компьютерные системы  дают в руки администрации широкий  выбор аналитических средств, позволяющих  оценивать и контролировать деятельность фирмы. Наличие дополнительных инструментов обеспечивает укрепление системы внутреннего  контроля в целом и, таким образом, снижение риска его неэффективности. Так, результаты обычного сопоставления  фактических значений коэффициентов  издержек с плановыми, а также сверки счетов поступают к администрации более регулярно при компьютерной обработке информации.

В совершенствовании организацией бухгалтерского учета в значительной степени способствуют создаваемые  на предприятиях автоматизированные рабочие  места бухгалтеров.

 При решении проблемы  организации автоматизированного  рабочего места бухгалтера можно  выделить несколько этапов.

На первом этапе предполагается создание в подразделениях учетного аппарата отдельных  автоматизированных рабочих мест бухгалтеров на основе средств организационной и вычислительной техники.

На втором этапе внутри учетного аппарата будут созданы  локальные сети автоматизированных рабочих мест бухгалтеров  (многотерминальные  системы).

На третьем этапе локальные  сети документирования и обработки  учетной информации будут объединены в одну систему со средствами организационной  и вычислительной техники. Это приведет в перспективе к созданию безбумажной  технологии обработки информации.

На современном этапе  имеются все предпосылки для  решения задач первого и второго  этапов  автоматизированных рабочих  мест бухгалтеров для различных работников аппарата управления и учета.

В общем виде процесс создания и обработки документов можно  представить в виде последовательных фаз обработки, проводимых на различных  участках учета. В свою очередь, фазы могут состоять из одного или нескольких каналов обработки – рабочих  мест сотрудников аппарата бухгалтерского учета. Каналы обработки строятся в  зависимости от средств организационной  и вычислительной техники.

Системные функции автоматизированного  канала обработки информации на основе  автоматизированных рабочих мест бухгалтеров  должны обеспечивать: контролируемый ввод и вывод информации; организацию  хранения учетной информации на внешних  носителях; защиту информации от несанкционированного доступа; семантическую целостность  и защиту от физического разрушения хранимой учетной информации; поиск, арифметическую и логическую обработку  информации; обмен с другими информационными  объектами.

В качестве технической базы для построения  автоматизированных рабочих мест бухгалтеров могут  быть использованы микро ЭВМ различных  сетей. Автоматизированный канал должен включать помимо микро ЭВМ периферийное оборудование – дисплей, накопители на магнитных лентах, твердых и  гибких дисках, устройство печати.

Перспективным направлением развития отечественной микропериферии является разработка компактных твердых дисков (накопителей) и печатающих устройств, обеспечивающих качественное документирование информации (на уровне машинописного изготовления).

Можно выделить следующие  основные функциональные направления  использования  автоматизированных рабочих мест бухгалтеров: обработка  учетной информации; информационно  – справочное обслуживание производственно-хозяйственной  и финансовой деятельности; анализ функционирования  автоматизированных рабочих мест бухгалтеров для  подразделения учетного аппарата, где  созданы  автоматизированные рабочие  места бухгалтеров.

Первое направление предполагает автоматизацию таких стадий учетного процесса, как изготовление, регистрация  документов, контроль использования и обработка документов и т. п.

Второе направление предполагает создание локальных баз данных нормативно – справочной информации, используемой в деятельности учетного аппарата.

Функциональное направление, связанное с деятельностью учетного аппарата и его анализом на базе  автоматизированных рабочих мест бухгалтеров, предполагает решение ряда задач  по определению эффективности процессов  обработки (оценка времени, экономических  показателей, параметров надежности и  качества процесса обработки) и общей  организации работ по учету, планированию и анализу. Уделяется внимание также  вопросам использования полученной информации в условиях функционирования  автоматизированных рабочих мест бухгалтеров  для подготовки и принятия соответствующих  решений. Получаемая информация дифференцируется по уровням ее применения.

При автоматизации бухгалтерского учета используются различные программы. Рынок бухгалтерских программ насыщен  сравнительно недорогими, но достаточно мощными программами. Среди них  особое место занимает «1 С: бухгалтерия»    - универсальная бухгалтерская программа, применяемая при ведении как простого, так и двойного учета. За счет полной настраиваемости она успешно используется на промышленных предприятиях, в малых организациях, в торговле, бюджетных организациях и т. п. Программа построена по инициативе «от простого – к сложному». Ее можно применять для простых операций: печатать платежные поручения, формировать оборотные ведомости, реестры счетов, главную книгу, отдельные отчеты. Программа может автоматизировать бухгалтерский учет по всем разделам. Основным документом для всех современных бухгалтерских программ, в том числе и программ «1 С: бухгалтерия»    предназначена для ведения бухгалтерского учета на предприятии, отрасли, адрес, фамилии директора, главного бухгалтера предприятия, код, телефон. Программа как бы запоминает все эти данные и затем автоматически выводит в документах.

Теперь рассмотрим как  осуществляется учет готовой продукции  и продаж при использовании на предприятии программы «1 С: бухгалтерия».