Витрати за звітний період і собівартість продукції

              Графічне відображення функції витрат дозволяє уникнути ризику помилки, який пов’язаний із застосуванням методу вищої-нижчої точки. При використанні даного методу лінія функції витрат проводиться через вищу та нижчу точки графіка, ігноруючи всі інші точки.

              Але, якщо всі інші точки не мають тісного взаємозв’язку з вищою та нижчою точками, то функція витрат не відображатиме реальної залежності між витратами та їх фактором.

              Метод візуального пристосування  - графічний підхід до визначення функції витрат, при якому аналітик візуально проводить пряму лінію, беручи до уваги всі точки витрат.

              Метод візуального пристосування дозволяє уникнути недоліків методу вищої-нижчої точки, але не уникнути суб’єктивності, оскільки результати розрахунків суттєво залежать від кваліфікації аналітика.

2.ФОРМУВАННЯ СОБІВАРТОСТІ ПРОДУКЦІЇ У СИСТЕМІ УПРАВЛІНСЬКОГО ОБЛІКУ ТА ВИТРАТИ ПЕРІОДУ

2.1.Собівартість продукції: поняття та класифікація

Успішне просування продукції на ринку можливе при зниженій собівартості на її виробництво за величиною собівартості можна встановити якісні та кількісні зміни в технології виробництва продукції конкретного сільськогосподарського підприємства, тим самим характеризувати його діяльність як виробника товарів на аграрного ринку. Функціонування же споживачів доцільно аналізувати за обсягом реалізації відповідної продукції.

Найбільшу питому вагу серед витрат підприємства мають операційні витрати, тобто пов’язані з основною діяльністю підприємства і операціями, що її забезпечують. Ці витрати формують собівартість продукції, яку виготовляє підприємство. Отже, собівартість продукції - це вираження у грошовій формі поточних витрат підприємства на підготовку виробництва продукції, її виготовлення і збут. Для забезпечення беззбиткової виробничо-господарської діяльності підприємства ці витрати повинні відшкодовуватись за рахунок виручки від продажу виготовленої продукції (наданих послуг, виконаних робіт) [3, c.158]. Собівартість продукції є одним з найбільш багатогранних показників господарської діяльності підприємств. Зниження собівартості продукції є найважливішим чинником розвитку економіки підприємства. Собівартість продукції відображує рівень витрат підприємства на її виробництво і комплексно характеризує ефективність використання ним ресурсів, організаційний і технічний рівень виробничого процесу, рівень продуктивності праці тощо.

Розрізняють собівартість продукції індивідуальну і галузеву. Індивідуальнa собівартість продукції характеризує витрати конкретного підприємства на виробництво і реалізацію продукції. Застосовують їі при плануванні й оцішованні діяльності конкретного підприємства. Галузева собівартість відбиває середньогалузеві витрати на виробництво і реалызацію продукції.

З метою здійснення економічного аналізу рівня витрат підприємства розрізняють собівартість продукції нормативну, планову, фактичну і кошторисну. Нормативна собівартість продукції формується з витрат на виробництво і реалізацію продукції, які визначають за діючими нормами витрат ресурсів. Планову собівартість визначають перед початком планового періоду за прогресивними нормами витрат ресурсів і діючих цін на ресурси в момент складання плану. Найчастіше їі приймають нижчою від нормативної собівартості або такою, що дорівнює їй. Фактична собівартість відбиває фактичні витрати підприємства на виробництво і реалізацію продукції за даними бухгалтерського обліку. Вона може бути нижчою від планової собівартості або перевищувати їі. Кошторисна собівартість відбиває витрати підприємства на виріб або замовлення, які виконуються в одиничному (індивідуальному) виробництві або в разовому порядку[ 4, с. 219].

Залежно від послідовності формування витрат на виробництво і збут продукції розрізняють собівартість продукції цехову, виробничу та повну.

Цехова собівартість продукції включає всі прямі поточні витрати, пов'язані з виробництвом продукції в межах цеху підприємства (сировина, заробітна плата основних працівників, нарахування на заробітну плату основних працівників, амортизація обладнання цеху).

Виробнича собівартість продукції охоплює витрати на виробництво продукції в межах підприємства, тобто як прямі, так і накладні виробничі витрати (витрати на енергію, спожиту в технологічних цілях, на утримання і експлуатацію обладнання, амортизацію будівлі виробничого корпусу та ін.).

Повна собівартість продукції підприємства – це  сукупність витрат, що становлять виробничу собівартість, і поза виробничих витрат підприємства (адміністративних, на збут та інших).

Необхідно зауважити, що не всі витрати підприємства входять у собівартість продукції. Через собівартість відшкодовуються лише витрати, які забезпечують просте відтворення всіх факторів виробництва: предметів та засобів праці, природних ресурсів, робочої сили.

   Облік затрат на виробництво і калькулювання собівартості продукції має найбільшу специфіку в зв’язку з особливостями технології виробництва на підприємствах різних галузей і підгалузей промисловості.

    У системі техніко – економічних розрахунків на підприємстві важливе місце займає калькулювання – обчислення собівартості окремих виробів.

  Калькулювання потрібне для вирішення низки економічних завдань: обґрунтування цін на вироби, обчислення рентабельності виробництва, аналізу витрат на виробництво однакових виробів на різних підприємствах, визначення економічної ефективності різних організаційно-технічних заходів тощо.

  На підприємствах, як правило, складають (обчислюють) планові та фактичні калькуляції. Перші обчислюються за плановими нормами витрат, другі – за їхнім фактичним рівнем.

   Різновидом планових калькуляцій є так звані проектно – кошторисні калькуляції, які розробляються на разові замовлення, нові вироби на стадії їхнього проектування.         Особливість цих калькуляцій у тім, що обчислення є приблизним за браком детальної нормативної бази.

Незалежно від конкретних особливостей виробництва і продукції калькулювання передбачає розв'язування таких методичних завдань: визначення об'єкта калькулювання і вибір калькуляційних одиниць, визначення калькуляційних статей витрат та методики їхнього обчислення.

   У світовій практиці господарювання застосовуються різні методи калькулювання, що зумовлено різним призначенням калькуляцій, типом виробництва та традиціями внутрішньо – фірмового управління. Найчастіше використовується калькулювання за повними й неповними витратами.

   За використання методу калькулювання за повними витратами всі види витрат, що стосуються виробництва й продажу продукції, включають у калькуляцію. Такий метод є традиційним для вітчизняних виробничих підприємств.

Істотно впливають на методи калькулювання широта номенклатури продукції підприємства та специфіка виробництва. Найбільш точним і методично простим є калькулювання в однопродуктному виробництві. Собівартість одиниці продукції тут обчислюється діленням сукупних витрат за певний період на кількість виготовленої продукції. Проте у вітчизняних виробничих галузях економіки переважає багатопродуктне виробництво. За цих умов калькулювання помітно ускладнюється і є менш точним, оскільки виникає проблема правильного розподілу непрямих витрат.

Під час калькулювання витрати групують за калькуляційними статтями, номенклатура яких залежить від особливостей виробництва. Установлюючи статті витрат, необхідно дотримуватись таких вимог: максимальну частку витрат, які включаються в собівартість, треба обчислювати прямо на окремі вироби; статті непрямих витрат необхідно формувати так, щоб їх можна було цілком обґрунтовано розподілити між виробами [1, с. 96].

Орієнтовна номенклатура калькуляційних статей витрат для більшості підприємств різних галузей виглядатиме так: сировина та матеріали; енергія технологічна; основна заробітна плата виробників; додаткова заробітна плата виробників; відрахування на соціальні потреби виробників; утримання та експлуатація машин і устаткування; загальновиробничі витрати; загальногосподарські витрати; підготовка та освоєння виробництва; поза виробничі витрати (витрати на маркетинг).Сума перших семи статей становить цехову, дев'яти — виробничу і всіх статей — повну собівартість.

В окремих галузях економіки (і передусім у промисловості) номенклатура калькуляційних статей відхиляється від наведеної. Так, для машинобудування специфічними є статті «Закуплені вироби, напівфабрикати, виробничі послуги сторонніх підприємств і організацій», «Спрацьовування інструментів і пристроїв спеціального призначення», «Утрати від браку», у деяких галузях промисловості виокремлюється стаття «Напівфабрикати власного виробництва» (чорна й кольорова металургія) та ін[ 2, с. 64].

Таким чином можна зробити висновок, що собівартість - це особлива економічна категорія, яка включає всі грошові витрати конкретного підприємства, необхідні для здійснення його відтворення, й pізниця між доходом і нею визначає прибуток, величина якого збільшується при її зниженні. Отже, за величиною собівартості можна встановити якісні та кількісні зміни в технології виробництва продукції конкретного підприємства, тим самим характеризувати його діяльність як виробника товарів споживчого ринку.

2.2.Методика визначення собівартості продукції

В с/г при виробництві продукції можемо отримувати 3 види продукції : основну продукцію, спряжену продукцію, побічну продукцію.

Перш ніж розчати визначення собівартості продукції за будь-якою методикою спочатку визначаємо види продукції або об’єкти калькуляції.

Методика визначення:

1.              Метод прямого віднесення витрат на відповідні види продукції. Даним методом визначають соб. 1 ц. картоплі, зеленої маси кукурудзи, однорічних трав.

2.              Метод виключення вартості побічної продукції з загальної суми витрат, при цьому побічна продукція оцінюється по нормативній собівартості або фактичним витратам. Цим методом визначають собівартість одного з приросту живої маси ВРХ молодняку ВРХ та свиней.

3.              Метод розподілу витрат між видами продукції пропорційно кількісному значенню однієї з ознак спільної для видів отриманої продукції. (витрати енергії кормів згідно цієї ознаки на молоко відноситься 90% витрат, а на приплід 10%

4.              Метод оцінки витрат одержаний експертним шляхом (наприклад експертним шляхом встановлено, що 1 голова приплоду ВРХ складає собівартість 60 кормо-днів утримання тварин.

5.              Метод розподілу витрат за допомогою коефіцієнтів, які встановлюються централізовано.

6.              Метод розподілу витрат пропорційно вартості продукції в оцінці по реалізаційним цінам. Даним методом визначається одиниця собівартості продукції овочівництва та вівчарства.

1 Сутність інтенсифікації та її економічне зростання

Відтворення – це неприливний процес виробництва матеріальних благ. Відтворення буває просте, звужене і розширене.

Інтенсифікація пов’язана з розширеним відтворенням

Інтенсифікація – це процес розширеного відтворення, який передбачає послідовне вкладення засобів виробництва в одиницю земельної площі з метою збільшення обсягів виробництва продукції, підвищення продуктивності праці, зниження собівартості продукції, а відповідно збільшення прибутку на підприємстві.

Процес інтенсифікації здійснюють за допомогою з-х шляхів

1.      Екстенсивний шлях

2.      інтенсивний шлях

3.      комбінований шлях

Рівень інтенсивності с/г виробництва

Процес інтенсифікації характеризує 3 – групи показників:

1.                 характеризує рівень інтенсивності, тобто забезпечення підприємства ресурсами;

2.                 характеризує результати діяльності підприємства;

3.                 Характеризує економічну ефективність інтенсифікації або коли ми співставляємо результати з затратами.

1.                 Рівень інтенсивності відношення суми основних фондів +поточних витрат, без амортизації до загальної площі с/г угідь.

Якщо потрібно визначити забезпечення підприємства в цілому то всі показники розраховують на площу с/г угідь, якщо потрібно розрахувати інтенсивність галузі рослинництва всі показники розраховують на ріллю. Якщо необхідно розрахувати інтенсивність галузі тваринництва то всі показники розраховуються на 1 гол. Скота.

2.                 Показники результату діяльності підприємства.

До другої групи показників відносять урожайність основних с/г культур, а також продуктивність с/г тварин.

3.                 група показників припадає на 100 га с/г угідь (ВП. ТП, ВД, ЧД, П)

До показників економічної ефективності відносять показники:

1.                 припадає на 100 га. с/г угідь.

2.                 Припадає ВП на:

Ефект – результат тих або інших заходів, які проводяться в с/г.

Ефект буває: - виробничий, економічний, соціальний.

Виробничий ефект – ефект який показує кількість отриманої продукції у натуральному виразі.

Економічний ефект , який визначається у грошовому вимірі.

Соціальний ефект , який відображає стан умов праці і побуту працівників. Економічна ефективність – категорія яка показує ціною яких ресурсів був досягнутий даний ефект, тобто для визначення економічної ефективності необхідно спів ставити результат з витратами, які ми понесли для досягнення цього ефекту.