Представляя анализ реализованной продукции, можно сказать, что объём реализованной продукции в 2008году составил 10471 руб., что имеет тенденцию увеличения к предыдущему году. Отрасль растениеводства  занимает в структуре в среднем за  3 года 45,4% , а  в 2008 году  удельный вес  отрасли составил 33 %, что на 15,6% меньше по сравнению с 2007 годом и на 20,4% по сравнению с 2006 годом. Отрасль животноводства занимает в структуре реализованной продукции в 2008 году 66,6%, что на 15,5% выше по сравнению с 2007 годом и на  21,4% по сравнению с 2006 годом.

    Важнейшим показателем экономической эффективности  сельскохозяйственного производства – себестоимость продукции. В  ней отражаются в обобщённом виде производительность труда, его оплата, степень использования основных средств, затраты предметов труда и другие условия производства. Снижение себестоимости продукции обеспечивает увеличение прибыли предприятия и тем самым является основным источником роста накоплений, необходимых для дальнейшего подъёма экономики с/х производства и повышений жизненного уровня его работников. Снижение себестоимости – важное условие снижения различных цен на продовольственные и другие товары, производимые из с/х сырья.

    На  с/х предприятиях при существующей системе учёта фактическая себестоимость  произведённой продукции определяют в конце отчетного года. Поэтому анализ выполнения плана по себестоимости отдельных видов продукции проводят в конце года, когда уже нет возможности повлиять на ход процесса производства, исправить допущенные недостатки.

Таблица 3

Производство  основных видов продукции  растениеводства  и животноводства, ц.

    Анализируя  данные таблицы, можно сказать, что  в хозяйстве за последние 3 года наблюдается  значительный спад производства зерна  по отношению к 2006 году эта тенденция составила -23486 ц, а к 2007г – -2960 ц. По остальным видам продукции наблюдается спад производства, это в основном продукция животноводства: к примеру, производство молока снизилось по отношению к 2006 году на 2067 ц, а к 2007г – на 1049 ц.

Таблица 4

Себестоимость основных видов продукции  растениеводства  и животноводства, руб /ц.

    Делая вывод по таблице можно отметить, что в связи со спадом производства зерна повысилась их себестоимость на 64,99 руб/ц по отношению к 2006 году и на 23,35 руб/ц по отношению к 2007 году. В себестоимости продукции животноводства также наблюдается ежегодное увеличение.

    Для выяснения причин изменения себестоимости рассматривают структуру затрат по статьям. А по тем статьям, где наблюдается наибольшее отклонение применяют разложение составных показателей, поскольку каждый вид затрат в расчёте на единицу продукции определяется натуральным размером и денежной оценкой единицы израсходованных средств. 
 

Таблица 5

Анализ  затрат на 1 га посева в ОАО ГПЗ «Красное Знамя»

Таблица 6

Анализ  затрат на 1 ц зерна  в ОАО ГПЗ «Красное Знамя»

    Анализируя  данные таблицы, можно сделать вывод, что фактические затраты на 1 ц  зерна в хозяйстве составили 212,19 руб в 2008 году., это на 22,84 рубля больше, чем в 2007 году. Наибольший удельный вес в структуре занимает содержание основных средств, которые в 2008 году составили 84,72 рубля или 39,8%, это на 6,17 руб больше по сравнению с 2007 годом. Происходит снижение затрат на заработную плату и если в 2008 году затраты составили 11,47 руб на центнер зерна, то по сравнению с данными 2007 года произошло уменьшение на 0,96 руб. а на средства защиты растений они увеличились на 5,04 руб. Затраты на посадочный материал сократились на 7,18 руб., это произошло из-за сокращения площади посева. Общепроизводственные расходы возросли  по сравнению с 2007 годом на 6,8 руб и на 6,77 руб наблюдается рост Общепроизводственных расходов на центнер зерна. В целом по хозяйству наблюдается увеличение затрат на производство 1 центнера зерна на 22,84 рубля в 2008 году по отношению к 2007 году.

    Рост  себестоимости можно обеспечить удорожанием средств производства, кормовой базы, электроэнергии, в общем  – повсеместным увеличением цен. Размер себестоимости сельскохозяйственной продукции оказывает серьёзное влияние на финансовые результаты деятельности предприятия, в состав которых входит такой показатель как рентабельность. Рентабельность -  важнейшая экономическая категория, которая присуща всем предприятиям различных отраслей народного хозяйства. Она означает доходность, прибыльность (убыточность) предприятия. В показателе рентабельности отражаются результаты затрат не только живого (настоящего), но и прошлого труда, качество реализуемой продукции, уровень организации производства и его управления.

                                                                                                                            Таблица 7

Рентабельность  производства основных видов сельскохозяйственной продукции.

    Анализируя  данную таблицу, можно сказать, что  производство в хозяйстве неэффективно, следовательно, и не рентабельно. Зерновая продукция рентабельна из года в  год, в 2008 году рентабельность составила +54,8%, что выше на 50,5% по сравнению с 2007 годом. Животноводство является нерентабельной отраслью и в 2008 году убыток составил -3381 тыс.руб, что на 392 тыс.руб по сравнению с 2007 годом.

    Оценивая  состояние учёта в хозяйстве, можно отметить, что бухгалтерский  учёт ведётся в соответствии с  учётной политикой хозяйства, принятой и утверждённой руководителем хозяйства. Учёт на предприятии ведётся по журнально-ордерной форме. Эта форма учёта основана на принципе накапливания данных первичных документов в разрезе показателей синтетического и аналитического учёта. Такая группировка показателей производится в журналах – ордерах и ведомостях к ним.

    Организационная структура учётного процесса строится на принципах централизации согласно «Положения о бухгалтерском учёте  и отчётности РФ». Недостатком является то, что не освещены некоторые пункты (методика последовательность закрытия счетов). Ответственность за ведение достоверного учётного процесса несут главный бухгалтер Шипилева В.С. и руководитель хозяйства Осетров А.Я. Согласно «Положению по бухгалтерскому учёту» учётная политика организации в ОАО ГПЗ «Красное Знамя» ежегодно дополняется, утверждается учётная политика. В соответствии с этим документом:

1. Бухгалтерский учёт осуществляется на основе общепринятых правил, определённых Федеральным законом о Бухгалтерском учёте № 129 от 24.11.96 г., Гражданским Кодексом, Налоговым Кодексом, Положением, разработанным Минфином на основании законов.
2. В течение отчётного года соблюдается правило неизменённости принятой методики отражения на счетах и в регистрах бухгалтерской отчётности хозяйственных операций, оценки имущества, обязательств организаций, предприятий в системном бухгалтерском учёте и балансе.
3. Ведётся количественно-суммовой учёт основных средств. Износ по основным средствам исчисляется на основании единых норм амортизационных отчислений на полное восстановление основных фондов, утверждённых Постановлением СовМина от 22.10.1990 г. №1072. Метод ускоренной амортизации не применяется.
4. Списание затрат по ремонту основных средств производится по фактическим издержкам в текущем периоде. Резерв на ремонт основных средств не начисляется.
5. Сырьё, материалы, топливо, зарплата учитывается по фактической себестоимости, сложившейся из цены приобретения (без НДС), наценок транспортно-заготовительных расходов, затрат, связанных с хранением в соответствии с Положением о бухгалтерском учёте и отчётности в РФ (с учётом изменений и дополнений) с пунктом 6 Положения от 5 августа 1992 года № 552.
6. Учёт издержек производства и обращения осуществляется в соответствии с Положением о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли; утверждённым Постановлением № 552 от 5 августа 1992 года.
7. Продукция, полученная в результате сельскохозяйственного производства (продукция растениеводства, животноводства), продукция переработки оценивается в течение года по плановым ценам. В конце года производится переоценка продукции по фактической себестоимости.
8. Бухгалтерский учёт ведётся в соответствии с Планом счетов бухгалтерского учёта финансово-хозяйственной деятельности предприятия, утверждённого приказом Минфина от 31 октября 2000 года № 941.
9. Бухгалтерский учёт ведётся по журнально-ордерной форме бухгалтерского учёта ручным способом (частично ведётся работа на компьютере).
10. В хозяйстве разработана система внутрихозяйственного учёта, отчётности и контроля, составлен график документооборота внутри хозяйства.
11. Контроль за деятельностью хозяйства осуществляется ревизионной комиссией. Экономические службы осуществляют оперативный анализ хозяйственной деятельности предприятия.
12. Ответственность за организацию бухгалтерского учёта в соответствии с