Учёт выпуска, отгрузки и реализации готвой продукции

 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.3. Порядок инвентаризации готовой продукции 

При инвентаризации готовой продукции отгруженных, не оплаченных в срок покупателями, находящихся на складах других организаций, проверяют обоснованность числящихся сумм на соответствующих счетах бухгалтерского учета.  

На счетах учета  готовой продукции, не находящихся  в момент инвентаризации в подотчете  материально ответственных лиц (в  пути, товары отгруженные и др.), могут оставаться только суммы, подтвержденные надлежаще оформленными документами: по находящимся в пути - расчетными документами поставщиков или другими их заменяющими документами; по отгруженным - копиями предъявленных покупателям документов; по просроченным оплатой документам - с обязательным подтверждением учреждением банка; по находящимся на складах сторонних организаций - сохранными расписками, переоформленными на дату, близкую к дате проведения инвентаризации.  

Предварительно  должна быть произведена сверка этих счетов с другими корреспондирующими счетами. Например, по счету 45 "Товары отгруженные" следует установить, не числятся ли на этом счете суммы, оплата которых почему-то отражена на других счетах, или суммы за материалы и товары, фактически оплаченные и полученные, но числящиеся в пути.  

Описи составляют отдельно на продукцию, находящиеся  в пути, отгруженные, не оплаченные в срок покупателями и находящиеся  на складах других организаций.  

В описях на продукцию, находящуюся в пути, по каждой отдельной отправке приводятся следующие данные: наименование, количество и стоимость, дата отгрузки, а также перечень и номера документов, на основании которых эти товаров учтены на счетах бухгалтерского учета.  

В описях на продукцию, отгруженную и не оплаченную в срок покупателями, по каждой отдельной отгрузке приводятся наименование покупателя, наименование товаров, сумма, дата отгрузки, дата выписки и номер расчетного документа.  

Продукцию хранящуюся на складах других организаций, заносят в описи на основании документов, подтверждающих сдачу этой продукции на ответственное хранение. В описях указывают их наименование, количество, сорт, стоимость (по данным учета), дату принятия груза на хранение, место хранения, номера и даты документов.  

Выявленные излишки  продукции оценивают по рыночной стоимости на дату инвентаризации и  включают в состав внереализационных  доходов (дебетуют счёт 43 "Готовая  продукция", кредитуют счет 91 "Прочие доходы и расходы").  

Излишки по пересортице принимаются к учету на счет 43 или 41 с кредита счета 94 "Недостачи и потери от порчи ценностей". Выявленные недостачи, потери, хищения товаров списывают по учетным ценам с кредита счетов 43 и 41 в дебет счета 94.  
 
 
 
 
 
 
 

Глава 2. Учет выпуска, отгрузки и реализации продукции на примере ОАО «Пермская Макаронная фабрика» 

2.1 Характеристика предприятия   ОАО «Пермская  макаронная фабрика» 

Краткое описание деятельности:

Изготовление  макаронных изделий, продажа макаронных изделий оптом, продажа муки, производство диетических макарон.

Адрес:  614104, г. Пермь, ул. Дорожная, 4

История  Пермской  макаронной фабрики начинается с 1987 года. Именно в этом году для расширения Пермского хлебокомбината была выделена площадка под строительство макаронного цеха, по мере возведения цеха проект пересматривался и к концу строительства преобразовался в макаронное производство. Первая продукция была получена в марте 1991 года. В сентябре 1992 года макаронное производство хлебокомбината выделилось в самостоятельное предприятие тАУ  Пермскую  макаронную фабрику. За последнее время на фабрике произошли значительные перемены. Со сменой руководства, было принято решение выпускать макаронные изделия исключительно из твердых сортов Пермской пшеницы. В условиях жесткой конкуренции наша фабрика постоянно заботится о росте качества выпускаемой продукции, вкладываются значительные средства в развитие предприятия. Продукция производится из высококачественных твердых сортов пшеницы на современной высокопроизводительной автоматической линии Buhler. Макаронные изделия фасуются в специально разработанную полипропиленовую пленку на линии итальянской фирмы Pavan S. P. A., что соответствует лучшим мировым стандартам. Для расширения ассортимента было принято решение о покупке трех линий по производству короткорезанных макаронных изделий и линии по производству фасованных круп. В настоящий момент на фабрике выпускаются макаронные изделия под торговой маркой ВлСтрана МакаронияВ» и фасованные крупы под торговой маркой ВлАллегреттоВ».

В компании ОАО «Новосибирская макаронная фабрика» особое внимание уделено найму работников. Найм персонала происходит с помощью специализированного кадрового агентства, с которым заключен договор о долгосрочном сотрудничестве. 

На данный момент на  предприятии существуют хорошие возможности для карьерного роста. 

В 2009 году наибольший удельный вес в объеме продаж имеют вермишель (45,85%), макароны (15,54%) и фигурные (15,35%), а наименьший - лапша и прочие макаронные изделия (3,86% и 0,4% соответственно). Из всего объема продаж 36,6% продукции реализуется в расфасованном виде, а 64,4% - на вес.

Кроме того, покупательским спросом пользуются и длиннорезные изделия, производимые на линии «Брайбанти»  из муки дурум, и короткоорезные изделия (на эти виды продукции приходится около 1/2 объема продаж).

В 2010 году ситуация изменилась. Произошло уменьшение доли вермишели (на 13,85%). и макарон (на 0,82%). Кроме того, на 33% снизился объем продаж длиннорезных изделий и на 6% снизилась реализация фасованной продукции.

Наоборот, возросла реализация лапши, рожек, фигурных и прочих (на 3,63%, 1,74%. 9% и 0,3% соответственно), большей популярностью стали пользоваться короткорезная и весовая продукция (объем продаж увеличился на 33% и 6% соответственно).

Несмотря на все вышесказанное, в 2010 году наблюдается снижение объема продаж в абсолютной сумме практически по всем позициям относительно первого полугодия.

Кроме того, в  отчетном периоде произошло изменение  в структуре макаронных изделий. занимающих наибольший удельный вес  в общем, объеме продаж.

Возможности развития: определяющими направлениями дальнейшего  развития предприятия является расширение производственных мощностей, увеличение ассортимента макаронных изделий (например, выпуск продуктов «элит-класса»).

Реальный собственный  капитал ОАО «Пермская макаронная фабрика» в 2010 по сравнению с 2009 годом увеличился на 388475 тыс. рублей и составил 2955100 тыс. руб.

Реальный собственный  капитал ОАО «Новосибирская макаронная фабрика» в 2009-2010 г.г.

 

Для проведения анализа пассивов ОАО «Пермская макаронная фабрика» произведем расчёт скорректированных заемных средств ОАО «Новосибирская макаронная фабрика» в 2009-2010 годах. 

 

Скорректированные заемные средства ОАО «Пермская  макаронная фабрика» в 2009г. года составляли 1148962 тыс. рублей, они увеличились на 941644 тыс. рублей и в 2010 году составляют 2090606 тыс. руб.

Коэффициент автономии  в 2010 году по сравнению с 2009 годом сократился на 0,09 и на конец года составляет 0,5, т.е. собственные средства в сумме всех средств ОАО «Пермская макаронная фабрика» составляют на конец года 50%.

На основаниях выше сказанного было произведена оценка рентабельности экономических показателей.

По многим показателям  рентабельности предприятие стабильно  идёт вверх, что делает благоприятной  атмосферу для вкладчиков и акционеров этого предприятию, а руководству  завода можно смело проводить политику инвестирования в производство (что оно успешно и делает).

Финансовая устойчивость может оцениваться двояко:                                                              -во-первых, с позиции структуры источников средств,                                                              -во-вторых, с позиции расходов, связанных с обслуживанием внешних источников. Соответственно выделяют две группы показателей, называемые условно коэффициентами капитализации и коэффициентами покрытия. В мировой и отечественной учетно-аналитической практике разработана система показателей. В частности, это - соотношение капитализированных (т.е. направленных на капитальные вложения и долгосрочные финансовые вложения) и собственных оборотных средств, темпы накопления собственных средств, соотношение краткосрочных и долгосрочных обязательств. Охарактеризуем наиболее известные из этой совокупности показатели.

Коэффициент концентрации собственного капитала характеризует долю собственности владельцев предприятия в общей сумме средств, авансированных в его деятельность.

Чем выше значение этого коэффициента, тем более  финансово устойчиво, стабильно  и независимо от внешних кредиторов предприятие. Для ОАО «Пермская  макаронная фабрика» наблюдается повышение  данного показателя, что свидетельствует о повышении финансовой устойчивости предприятия.

Коэффициент маневренности  собственного капитала показывает, какая  часть собственного капитала используется для финансирования текущей деятельности, т.е. вложена в оборотные средства, а какая часть капитализирована.

Значение этого  показателя может ощутимо варьировать  в зависимости от структуры капитала и отраслевой принадлежности предприятия. Какие-либо универсальные рекомендации по величине этого показателя или  тенденциям его изменения вряд ли возможны; все определяется спецификой отрасли или данного предприятия.

В практике проведения финансового анализа используются следующие показатели:

- коэффициент  текущей (общей) ликвидности или  коэффициент покрытия;

- коэффициент  быстрой ликвидности или «критической оценки»;

- коэффициент абсолютной ликвидности.